缅甸人吃的狗肉怎么做的

① 最正宗的狗肉做法是什么

最正宗的狗肉做法步骤如下
1、准备材料：鲜狗肉1000克，干红辣椒15克，大蒜瓣25克，生姜15克，大蒜25克，植物油75克，料酒50克，酱油50克，熟芝麻面10克，味精2克，精盐20克。
2、将狗肉提前放在水里泡几个小时，干辣椒洗干净切成段，把蒜剁成末；姜把皮切掉再切成薄片，大蒜瓣洗好后切段备用。
3、把狗肉拿出来洗干净之后晾干，然后剁成差不多两根手指宽度的块状，放进锅里，加清水直到水和狗肉持平或者没过肉块为好。水烧开之后，把狗肉捞出来，然后用水多洗几遍，把水分弄干。
4、在锅里放少许的油，烧热之后把狗肉倒下去，开大火翻炒几分钟左右，不要炒太久，然后加料酒和酱油，等到水完全炒干之后，再把干辣椒和葱段加下去翻炒，加适量的水用小火炖，等肉烂的时候，放入盐、大蒜末、味精、完全烧开之后装在盆里，再把熟芝麻面加上去，这样就完成了。
以上做法，狗肉又嫩又香，特别好吃。

② 狗肉是怎么做的

主料：狗肉1000克

辅料：青蒜90克,陈皮3克

调料：姜10克,大蒜(白皮)5克,辣椒(红,尖,干)2克,盐8克,赤砂糖2克,酱油10克,豆瓣酱25克,芝麻酱25克,花生油30克,料酒15克

制作步骤

1. 将狗肉切小块;

2. 蒜苗切成段;

3. 辣椒切成细丝;

4. 铁锅烧热，下狗肉炒干水分取出;

5. 烧热铁锅，放油、蒜泥、豆瓣酱、芝麻酱爆炒;

6. 再下姜片、蒜苗、狗肉，烹入料酒，加鸡汤、盐、陈皮、酱油、红糖，烧沸;

7. 倒入砂锅内，焖熟，上桌前加入味精即可。

主料：狗肉 600克

调料：豆瓣酱50克、植物油25克、酱油5克、蚝油10克、姜汁5克、姜3克、料酒5克、盐4克、白砂糖3克、味精2克、陈皮5克、大蒜5克

制作步骤

1. 将狗肉切成块，下入开水锅内焯一下，捞出控水；

2. 姜、蒜、陈皮均切成细末待用；

3. 炒锅注油烧热，下入豆瓣酱炒香，放入陈皮末、姜蒜末、狗肉块翻炒，加入蚝油、酱油、姜汁、料酒、精盐、白糖、水烧开；

4. 小火煮至肉烂，撒入味精即可。

鲜狗肉1000克，大葱40克，生姜15克，植物油75克，胡椒粉2.5克，料酒50克，熟芝麻面10克，味精2克，精盐20克。

1、 用凉水把狗肉洗净，放入清水中浸泡一天。

2、 把狗肉捞出，冲洗干净，控干，切成1厘米见方的小块丁，放入煮锅里，加入凉水，烧开，捞出，再用清水冲洗三次控干。

3、 大葱去皮，洗净，切成块；生姜去皮，洗净，切片，待用。

4、 将植物油放入锅里烧热，投入狗肉块丁，用旺火煸炒四分钟，烹入料酒，待水分干生，加入生姜片、葱块、盐和1000毫升左右的清水，烧开后，去沫，改用小火炖熟，加入味精、胡椒粉和熟芝麻面，即成。

取狗肉500克，红薯500克去皮并切成块，加清水适量，煮2－3小时，调味后食之， 可治肾阳虚、夜多尿症。

清水煮沸后，加入狗肉略焯。狗肉取出后与红薯一起入清水炖煮3小时，取汤食之，

③ 狗肉怎么做 狗肉的做法

1、红烧狗肉。将狗肉洗干净以后剁成块，然后放到烧开的水里面烫一下，这样可以去除狗肉的腥味。大火热油，用姜片炝锅，然后再把狗肉放到锅里大火翻炒再喷上点酒，等到狗肉皮变黄就加入水，盐，酱油，糖和炖狗肉的调料放进高压锅里面闷上二十分钟左右就好了。

2、狗肉火锅。先把狗肉洗净剁成小块。大火热油，把南姜块放入油锅里炝锅，再放入狗肉块翻炒。狗肉炒至变色以后再把狗肉和白萝卜加水一起放入高压锅里面闷上20分钟左右。用蒜，辣椒，芝麻酱，酱豆腐和香菜末调到一起加入水，酱油和香油调好，在吃的时候做调味酱用。把高压锅里闷好的狗肉移至电锅或者电磁炉上就可以吃了。

3、五香狗肉。把狗肉洗净后切成方块，然后放入沸水中抄一下去掉腥味洗净。把洗净的狗肉块放到锅里加水，水要把狗肉淹没，然后再加入葱段，姜片，桂皮，八角等，再放入盐，白糖，酱油和白酒，这样大火烧开后在调到中火移至顿到骨肉分离就好了。

4、炖狗肉。将狗肉洗净后切块，然后热油锅，油热到五成之后放入狗肉翻炒，然后加入水，水烧开后煮上一会再加入生姜，陈皮，巴戟天等炖肉料一直炖到肉熟，然后再加入盐，鸡精，料酒和酱油继续炖上十五分钟即可。

5、?狗肉汤。把狗肉洗净剁成块放入锅里煮，住的时候要清理水面的浮油。用清理出的浮油加热后放入辣椒粉调成酱备用。狗肉煮熟后把肉撕成丝，然后把肉丝中加入葱丝，胡椒粉酱油入味。肉丝入味后再加上香菜段，浇上调好的辣椒酱再加入原汤就好了。

④ 狗肉怎么做

凉拌狗肉的用料

香菜1小把 辣椒油2勺

狗肉适量 香葱一根

盐 味精

凉拌狗肉的做法

步骤6

起锅前，先撒一点白糖，一点点就好，去味用的，然后放蒜，芹菜下去炒一会就可以起锅咯

⑤ 狗肉的做法和步骤

做法1：白切狗

准备食材如下：狗肉5斤，大蒜2头，小米椒10个，生抽半碗，蚝油2汤匙，八角3个，桂皮2块，生姜1块，冰水1盆

具体做法如下：将狗肉清理干净之后，冷水下锅，加入姜片，八角，桂皮，大火煮熟，在煮狗肉的过程中，做个蘸酱，将小米椒切碎，大蒜拍扁剁碎，放入汤碗，然后用热油爆一下，再加入生抽半碗，加入蚝油2汤匙，搅拌均匀备用！等狗肉煮熟后，捞出放到冰水里面，快速降温，降温后剁成小块，蘸上蘸酱就可以吃了！

⑥ 狗肉怎么做才好吃

狗肉好吃的做法如下：
1、将狗肉清水浸泡一天，大葱洗净切段，大蒜拍碎末，生姜切薄片，辣椒切段。
2、将狗肉洗净切块入锅，清水没过肉块，烧开，捞出清水清洗3次。
3、用旺火偏炒狗肉4分钟，加入料酒酱油葱段辣椒和清水，温火，待肉烂时放盐，蒜末，味精，烧开后盛出。

⑦ 如何做狗肉

主料：狗肉辅料：鲜辣椒、葱、姜、蒜。

调料：盐、五香粉、上汤、料酒、酱油。

1、狗肉洗净后切成块。

2、切好的狗肉用五香粉、料酒抓匀后腌制40分钟。

3、鲜辣椒切段、大蒜一切两半、葱切段、姜切片备用。

4、干锅做于火上，下入狗肉煸炒至微微出油。

5、烹料酒、酱油后加上汤、盐焖烧至狗肉松软入味。

6、入鲜辣椒、大蒜后大火收浓汤汁。

7、入水淀粉勾芡即成。

狗肉500克、红腐乳30克、白腐乳30克、红米酒100克、菜籽油25克、冰糖20克、味精15克、 姜50克

1、狗肉剁块备用

2、锅里下菜籽油烧热，下姜片煸炒，下红、白腐乳研碎炒香，下狗肉煸炒至外表呈金黄色。

3、煸炒好的狗肉下红米酒、冰糖、味精焖约90分钟，至狗肉熟烂即可。

狗肉配料：八角、桂皮、姜、大葱、大蒜瓣。

做法：1、过水后滴狗肉，香香滴；

2、先将配料入锅炒，然后再将狗肉加进一起炒数分钟后，放水适量焖。

狗肉 400克胡椒 5克草果 60克花椒 4克大料 60克姜丁 40克黄酒 .40克花生油 200克白糖 50克

干辣椒 .20克大蒜 .100克精盐 20克酱油 100克芝麻油 .10克味精 .5克

制作步骤

1.将狗肉洗净,切3厘米见方的块。

2.把草果,大料捶碎。

3.锅上旺火,注入清水和黄酒,将狗肉放下去,水沸后捞出,用清水漂。

干净,再将狗肉放入士锅内加清水500毫升。

4.炒勺上火,注入油,放入辣椒,白糖,炒上色,加草果,大料,姜。

蒜,酱油,盐,胡椒,味精,花椒,煮沸倒入士锅内。

5.土锅上旺火烧开,移至小火上焖煮至肉烂,汤汁收缩,淋芝麻油装盘。

1.将狗肉放入开水加黄酒,为的是除去狗肉的腥臊味。

2.捞出后的狗肉一定要用水漂洗干净,不能带血沫,否则,会使汤浑浊。

3.炒糖色的火不宜过大,糖不要炒老,颜色要适中。

4.最后用大火收汁,色泽呈酱红色。

⑧ 狗肉的做法

狗肉汤原料：
狗肉、香菜100克、大葱100克、辣椒粉100克、胡椒粉10克、酱油200克、盐5克、芥末10克、腌韭菜花20克、味精3克。
狗肉汤做法：
1、将狗肉(带骨狗肉)切成6 块，用凉水浸泡出血水，洗净;
2、洗净的狗肉放进开水锅里煮，开锅时撇净浮沫，然后撇出油放在锅内;
3、勺内放入煮狗肉撇出的浮油，油热时放入辣椒粉，炸好后倒入碗内，即成调料酱;
4、把肉煮到十分熟的时候捞出来，趁热拆开骨头，然后把骨头放入锅里面，熟肉撕成丝备用;
5、香菜择洗干净，切成段;
6、在斯好了的肉丝上面放一些葱丝和酱油，加入胡椒粉入味后放入锅中保温;
7、把肉丝放入碗里面，然后放入少许的香菜，然后浇上适量的调味酱，盛如滚开的原汤，然后再浇上适量的蛋液就可以了;
8、桌上备精盐、酱油、芥末、腌韭菜花、辣椒粉、味精，食者可自行调味。
狗肉汤特点：
汤清味浓，不腥不腻，肉烂筋透，香辣爽口。狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。狗肉是大补的食物，可以增强人体的免疫力和魄力，而且还可以提高消化的能力，有促进血液循环，改善性功能的作用哦，很适合男性食用。对于有老年人虚弱啊或者是四肢发冷，精神不振等情况有所改善，也适合冬季御寒食用。