缅甸花梨菜板怎么清洗

‘壹’ 花梨木菜板和乌檀木菜板哪个好

个人觉得花梨木菜板比较好，当然这两种菜板都有各自的优缺点，根据自己的需求做选择。

1、缅甸花梨木本身木质比较坚硬，密度高硬度大稳定性强，有一种淡淡的香味，由于硬度大，做菜板不易起渣，不易开裂，合适作菜板，但本身太重，不方便搬运，对刀伤害大。

2、乌檀木菜板由于厚度不够，多为拼接而成，使用时经不起重击，所以最好用来切菜或水果，木制的菜板材质很厚，韧度很强，比较适合用来剁肉或切一些坚硬的食物。

菜板的选择注意事项：

1、坚实耐用，切刀有弹性

一款好的菜板首先手感是最重要的，在切菜的时候想要让刀有一种切入感，一种不会咬刀的切入感，太硬，手感不舒服，心里也不舒服，甚至有可能会伤刀；太软，切菜时菜板吃刀，菜板本身也会留下藏细菌的刀痕，得不偿失。

2、抗菌不开裂，天然无污染

一般普通的木头菜板并不具备天然的抗菌能力，在潮湿的情况下一般都会发霉，一些合成的菜板虽然不发霉，但也要考虑凝胶、甲醛等化学污染。

3、好菜板不起木屑

菜板用了一段时间之后，会起那些木屑粘到食物上，恶心又不卫生，选菜板一定要选择木质细密的木材。

‘贰’ 用久了的菜板变得又黑又脏，该怎样清洗干净

家里的菜板用久了之后，上面总会残留一些污渍油渍，久了不清洗，甚至还会发霉变黑。这样不仅菜板本身容易滋生很多细菌，还会在切菜的时候，让我们的菜也沾上细菌，这样的菜你还放心入口吗？

切菜板在切过鱼、肉之后残留在菜板上的腥味很难去除。这个时候我们只要使用以下我们经常用到的食用醋，就可以巧妙去掉腥味。将食用醋倒一些在菜板上，用干净的抹布在上面擦试几次，然后用清水冲洗干净，放在通风干燥处晾干就可以了。

‘叁’ 怎样保养木制菜板

材料准备：食盐，食用碱，白醋，百洁布，清水，开水，喷壶。

第一步：往菜板上撒上适量的食盐（食盐具有杀菌的作用，能够防止菜板发霉）。

‘肆’ 新买回的梨木菜板如何先处理再使用

用开水烫，把表层的蜡洗掉。洗掉之后要用浓盐水浸泡一天，浓盐水就是把水烧开，趁热加盐，加到不再溶化为止。用浓盐水泡一天的目的，是让木头表面带有盐分，盐是吸潮的，可以防止木头干燥开裂。

新菜板购回后，将菜板平放于支架上。双面涂抹菜油，晾干后再反复涂抹，直到菜油入木三分，达到饱和状态。接连数天，耗油视菜板大小而定，一般仅花250克以上。经菜油处理后，无论时间多长，菜板都不会裂。

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注意事项：

1、洗木质菜板时要顺着木纹的方向由上而下冲刷整个外表，用热水冲刷洁净，天然风干即可，不要用烘碗机烘干，这样在热胀冷缩的情况下会损坏，影响使用寿命。

2、平常清洁塑料菜板的时分，只需将菜板用洗洁剂冲刷洁净后，用湿抹布沾一点盐擦洗即可灭菌。

3、强化陶瓷菜板简单整理，只需每次运用完后用洗洁剂冲刷晾干即可。假如砧板上有不易去掉的鱼腥味，用洗米水加盐冲刷即可去掉。

4、每次使用砧板之后，特别是剥切过肉品，砧板必须彻底清洗干净，最起码要用很热的水加上清洁剂来洗，为了确保砧板表面无菌，可使用温和的中性杀菌剂，如加水稀释漂白剂（美国农业部USDA建议以一茶匙漂白剂溶于约0.95公升的水中），然后再冲洗干净。

‘伍’ 菜板用久了很不卫生，平时怎么清洁它呢

菜板如果长时间不使用或者使用时间过长，都是会有很多的细菌的。当然，如果是新的就另当别论吧。先用比较硬的刷子和清水将菜板表面的缝隙内的食物残渣洗刷干净，然后用热水冲洗一遍，热水杀菌效果很好。用碱清洗后，用清水洗干净，阴凉处晾干，千万不要在阳光下嗮干，会破裂。阴干后，放到不会受潮的地方保存即可。我的建议是，常时间不用的话，最好先喜干净，晒太阳，然后用保鲜膜丰起来。

把使用过的案板，每隔一星期左右，都撒一层盐揉搓一遍，不仅可以有效消毒杀菌，还可以防止木质菜板干裂。

有了这些小妙招，你家的菜板就可以用着更安全更放心了，选你中意的方法，赶紧帮你家案板消消毒吧！

我都说下吧。按木制的案板说吧，如果木制的木板很长时间没用就会发霉，滋生很多细菌，那么怎么存放才好呢？用洗洁精清洗干净，无论菜板还是熟食板，我都经常用食盐搓擦，然后闲置20分钟左右，用清水洗干净放在通风处，保持干燥，食盐具有杀菌消炎消毒功能，效果非常好。细菌是肉眼看不到的，用菜刀刮一下，只是将砧板表面的脏东西带走一些，并没有什么实质作用。相反，用刀刮砧板容易出现坑洼，给细菌提供藏身之所。

‘陆’ 菜板怎么洗

菜板除菌，需要在100℃的开水中烫洗。

清洗菜板的各种方法

1.菜板上有怪味产生，可以把菜板先放在淘米水里浸一下，然后再用生姜或生葱来擦洗菜板，这样怪味就不再有了。尤其要注意的是，切生莱的菜板和切熟食的菜板要分开，生莱上面有较多的细菌和寄生虫卵会污染到菜板，再用来切熟食的话，熟食也会被污染了。

2. 在厨房加工鱼时，腥味会在厨房中滞留，腥气弥漫。但是如果洗鱼前将鱼先放在温茶水中泡上几分钟，再加工时腥味就会小很多。
巧除塑料菜板的污渍

3.塑料菜板由于表面有比较粗糙的纹路，所以在切一些蔬菜的时候，莱板会变得比较不干净，纹理中含满了蔬菜的汁液，尤其是在经过长时间切莱后，菜板上的剁痕会变得多起来，这样就更容易藏汁液了，清洗起来也就更难了。但是一张粗质的水磨砂纸就可以把这个问题解决，边摩擦边用水清洗，污渍很快就没有了。

4.菜刀和莱板一样也是要分开的，切熟菜的和切生菜的刀要分开，切菜的和切肉的也要分开。而且菜刀用完以后要洗干净、擦净水分再搁置起来。菜刀放置时间久了，可以在使用前先用淘米水泡一下，不仅可以除锈，还可以除异味。

‘柒’ 木头菜板怎么清洗来的干净

太阳晒是不对的，阳光中的紫外线是有杀菌的作用，可是太阳晒会造成菜板很快就裂开，裂缝中更会藏污纳垢。新菜板用之前在百分之20的食盐水中浸泡一夜，然后在通风处晾干，这样本身的木头味会消除很多，以下的一点点就不要紧了！在使用后，清洗干净，稍加擦拭，然后搁通风处自然干燥，就很好了，盐分会稍稍吸收空气中的水分，保证菜板不会过分干燥而开裂

‘捌’ 教大家怎么清洗切菜板干净

你是否遇到过这样的问题

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今天吃的苹果为什么会有一股生姜的味道？

这个橙子为什么会有一股生肉的味道？

…………………………

防护保养得宜，

才能让案板更为卫生，

用得放心，才能吃得更健康！

‘玖’ 怎样清洗菜板

据报道，使用7天的菜板表面每平方厘米病菌多达20万个，对人们的健康是一个很大的威胁，因而使用菜板要经常消毒。常用的消毒方法有以下几种：

洗烫消毒

洗烫消毒：先用硬刷和清水将菜板表面和缝隙洗刷干净，然后再用100℃的开水冲洗一遍。

阳光消毒

阳光消毒：阳光中的紫外线有杀死细菌的作用，菜板不用时应放到太阳底下曝晒，这样不仅可以杀死细菌，而且可使菜板干燥，减少病菌繁殖。

撒盐消毒

撒盐消毒：每次使用菜板后，都要用刀将板面的残渣刮净，每隔6～7天在板面上撒一层盐，这样既可杀菌，又可防止菜板干裂。

葱姜消毒

葱姜消毒：菜板用久了，会产生怪味。用生葱或生姜将案板擦遍，然后一边用热水冲，一边用刷子刷洗，怪味就会消失。

醋消毒

醋消毒：切过鱼的菜板，只要洒上点醋，放在阳光下晒干，然后用清水冲刷，就不会有腥味。

‘拾’ 菜板用什么能弄干净

怎样清洗菜板更干净

日常生活中我们都是用白醋和小苏打的

一，用白醋

1、在菜板上喷洒些食用醋，放上半个小时后在用清洁球刷洗，不但能杀菌还能去除污渍。

2、把碱洒在菜板上抹均匀，放上半小时后再用清洁球刷洗，这样去除污渍的效果也不错。

3、用硬刷和清水将菜板刷洗一遍，病菌可减少三分之一。若再用沸水烫一遍，残存的病菌就很少了。

需要注意的是：每次使用菜板后，需要将菜板上的残渣余汁刮净，并保持每周往菜板上撒一次盐，这样做可以有效杀菌。

二，用小苏打

首先呢，我们在菜板上面均匀的撒上一些小苏打上去，接着再向上面倒入一些白醋。

这样我们再用百洁布给它擦拭一遍，小苏打和白醋具有很强的清洁能力，可以有效去除菜板上的污渍，而且还可以去除霉菌。

之后再用清水将它冲洗干净就可以啦，这样冲洗完的菜板就会变得非常的干净了。

三，白酒

我们可以在菜板上撒上一些食盐再倒入一些白酒。

同样再用百洁布擦拭一遍，食盐中的摩擦力可以去除菜板上面的污渍，这样擦拭完之后再将菜板冲洗干净就可以啦。效果非常不错，大家赶快试一下吧！

这两个清理菜板的小妙招大家学会了吗