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缅甸常见海虾有哪些

发布时间: 2022-07-03 23:18:14

1. 海虾有什么种类

1、对虾又称明虾,为中国特产,分布于黄海、渤海及长江口以北各海域;

2、龙虾又称中国龙虾,分布于浙江南部、福建、广东沿海和北部湾沿海,特别以广东、海南岛和西沙群岛为多。

3、基围虾属节肢动物门、甲壳纲、十足目、游泳亚目、对虾科。最大体长可达19cm。近岸浅海虾类,它具有杂食性强、广温、广盐和生长迅速、抗病害能力强等优点,而且能耐低氧,具有潜底习性。因壳薄体肥,肉嫩味美能活体销售而深受消费者青睐。是目前“海虾淡养”的优良品种。

4、琵琶虾尽管不属沿海虾类生产中经济性虾类,但其资源丰富,年年捕年年生,年年都是虾蛄的丰收年。其家族多达60多种,少数品种食用品质较佳。深受粤、港、澳、台地区人民的喜爱,也是日本和泰国等东南亚国家的菜肴常用虾类,素有“富贵虾”之称。

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生活习性:

生活于泥沙底的浅海,白昼不甚活动,常潜伏泥中,夜间则十分活泼,不时游至海水的上、中层,捕食其他浮游小动物。分布于黄海、渤海及长江口以北各海区,为中国特产。

龙虾较对虾为大、长30厘米以上,色鲜艳。头胸甲坚硬较多,触角都极为发达,第2对更长、大,基部数节粗而有棘,尾甚大。常见的如锦绣龙虾,分布东,南海。

繁殖与孵化4至5月,水温18℃以上时,虾便开始交配。雄虾将精子排入雌虾的纳精囊内,受精卵在雌虾腹部附肢游泳足的毛上孵化为稚虾,适宜孵化温度为22℃~28℃。水温在18℃~20℃时,孵化期为30天~40天,水温在25℃时只需15天~20天。稚虾孵化后在母体保护下完

2. 海虾都有哪些,哪种性价比比较高

虾是我们最熟悉的甲壳生物,它们生长迅速大小适中,口感鲜甜易于烹饪,是优质蛋白的重要来源。世界范围内可食用的虾及亲缘将近300种,餐桌上最常见的一类虾可能就是“对虾”了。也就是我们常说的大海虾。

日本对虾:颜值和味道堪称虾类之翘楚

日本对虾(P. japonicus) 就是我们常说的斑节虾、花尾虾、竹节虾,最明显的特征是身体上有竹节一般的白褐色斑纹及虾尾末端鲜艳的黄蓝色斑块,美丽得如同一只花蝴蝶。霓虹金称其“车海老”クルマエビ,则是因为身体上的斑纹卷曲看似车轮一般。

日本对虾口感和颜值一样出类拔萃,虾肉弹性和甜度出众,它的美味俘获了挑剔的霓虹金,于是常常出现在日料中。如果说牡丹虾是生食的王者,那车海老绝对是熟吃的霸主,做熟后的车海老外壳和肉色都艳丽迷人,口感脆弹清甜,适合捏寿司或天妇罗。中餐里,日本对虾一般适合白灼或清蒸,搭配酱汁佐食即可,食其本味一向是对这种“天生丽质”美味虾类的最高礼遇。

斑节对虾:世界上最大的一种对虾

斑节对虾(P.monodon)也叫黑虎虾、草虾、牛海老。斑节对虾外壳较厚,体表通常有墨绿色、深棕色和土黄色环状色带。咋一看和斑节虾有些相似,但体型更加圆润肥厚,直观的感受就是大,虎背熊腰似的所以也叫牛海老,最大的个体记录达33厘米,体重妥妥的超过一斤。

斑节对虾生长迅速适应性强,因此也被广泛的人工养殖,成为了仅次于南美白对虾的高产量虾类,东南亚市场尤其常见。斑节对虾和斑节虾俗称只相差一个字,确是完全不同的风格,斑节对虾相比小型对虾肉质略面,甜味也逊色,这是生长迅速的代价,但它身形硕大,肉以量取胜。

“基围虾”:除了上面几种,其它基本都是我们

我们常说的“基围虾”并不特指一种虾,而是养殖方式带来的俗称。“基围”是中国南方沿海用于防御海水侵袭而在田地周围修筑的一种堤坝系统,于是在基围中养殖的对虾就统称为“基围虾”。

最早被冠以商品名“基围虾”的是刀额新对虾(M.ensis) ,特征是胸足红白相间的花纹及只有上缘有齿的额剑(“刀额”),它们体型较小,只有10-15厘米左右。如今更常见的是长毛对虾(P.penicillatus) ,身体为淡棕黄色,额角基部侧视比中国对虾稍高,个体大小和刀额新对虾相仿,和上面几种对虾一样,它们都充实着我们的餐桌。

虾真是一种神奇的存在,除了虾头就是整整一块虾尾肉,不仅鲜甜弹牙而且还不含肥膘,完全没有剔骨和吐刺的烦恼,几乎怎么做都好吃,世界上还有比它更有诚意的肉类吗?

3. 虾的种类有哪些

虾的种类繁多,野生的,养殖的,深海的,浅海的,还有进口的,种类很多

4. 海虾的种类有哪些

基围虾:所谓基围虾,泛指基围地带出产的虾只,是接近沿海范围的小河小涌,由渔民从河涌引进大量海水,而海水中早有麻虾的精子卵子在,就这样养在一起成长,便成基围虾。生长在河涌的泥底,身体稍呈黝黑色泽。

海麻虾:从基围虾的解释所知,海里的麻虾和河涌里的围虾是属同一种类。只是麻虾生长在沙底的海中,身体呈红色。然而食味两者皆有优胜,都是新鲜白灼美味。

赤米虾:价钱较平,用以简单白灼味道亦不俗。特征是在狭长身细,身带红点。分为海产和人工饲养,当然以海产的食味为佳。壳薄易食。

竹节虾:亦称花虾、竹虾、斑节虾、日本对虾,和老虎虾同类。特征有细小锯齿位于其头上方向前突出的长刺,和两眼间刺状突出。有蓝色的横斑花纹,附肢黄色,尾部呈鲜黄带蓝。壳薄而硬,肉质厚实。

春虾:渔民称为“白豆虾”或“珍珠虾”。特色是腹部的卵子满溢,有些红色、紫色、蓝色等,介乎咸水和咸淡水交界的产物。内地的长江口和香港新界西北地区的后海湾及珠江口一带,都有这些虾出现。

濑尿虾:香港常见的濑尿虾是“口虾蛄”和“黑斑口虾蛄”,即简分为前者是经常吃到的硬壳那种,后者便是有斑马纹的软身那种。本港的大屿山附近的“分流角”一带,毗邻海湾、珠江口都有出产。但现时有很多都是由印尼或泰国空运到来,色泽略呈深黑,但生猛度当然稍逊本地货了。

琵琶虾:市面上的琵琶虾种类颇多,常见的叫蝉虾,又名猪仔虾,香港人又称雷公虾,台湾叫虾蛄头。样子肥肥胖胖,很有趣。爪粗而短,暗红色泽,额角扁平呈五角形,甲壳硬而厚。肉质鲜味,多用以制沙律食用。

5. 哪些虾是海里的虾

1、明虾:明虾(Penaeus chinensis),又称中国明对虾、东方对虾、明虾,属节肢动物门(Arthropoda ),甲壳纲(Crustacea ),十足目(Decapoda),对虾科(Penaeidae)对虾属(Penaeus),一与墨西哥棕虾、圭业那白虾并称为“世界三大名虾”。

网络-明虾

网络-刀额新对虾

网络-琵琶虾

网络-红虾

网络-脊尾白虾

6. 海虾有哪些品种

海虾,虾科虾属动物。其分布于中国黄海、渤海及长江口以北各海区,生活于泥沙底的浅海,白昼不活动,常潜伏泥中,夜间则十分活泼,不时游至海水的上、中层,捕食其它浮游小动物。 其体长,两侧扁,雌性长约18~24厘米,雄性稍短;体躯透明,雌性棕蓝色,雄性稍显黄色;全身披有甲壳;胸甲较坚硬而宽大,前端中央延伸成长而尖的剑颧;上缘有7~9齿,下缘有3~5齿。

我国海域宽广、江河湖泊众多,盛产海虾和淡水虾。海虾是口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的海味,有菜中之"甘草"的美称。海虾明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等;淡水虾有青虾、河虾、草虾、小龙虾等;还有半咸水虾如白虾等。不管何种虾,都含有丰富的蛋白质,营养价值很高,其肉质和鱼一样松软,易消化,但又无腥味和骨刺,同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等),海虾还富含碘质,对人类的健康极有裨益。根据科学的分析,虾可食部分蛋白质占16~20%左右。

对虾又称明虾,为中国特产,分布于黄海、渤海及长江口以北各海域;龙虾又称中国龙虾,分布于浙江南部、福建、广东沿海和北部湾沿海,特别以广东、海南岛和西沙群岛为多。

[性能]味甘、咸,性微温。能补肾壮阳,下乳汁,益脾胃。

[参考]对虾含蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2和烟酸、钙、磷、铁等成分。龙虾所含化学成分与对虾相似,并含有碘、胆甾醇、多种氨基酸等。

[用途]用于肾虚阳痿;产后气血不足,乳汁不下。

[用法]炒食,煮汤,浸酒,或作虾酱。

[附方]

米酒炒海虾:海虾100g,浸酒中醉死后服食;或取出略加食油和盐,炒熟食。

源于《本草纲目拾遗》。本方取海虾补肾壮阳,用酒能助热、行药势。用于肾气虚弱,阳痿。

注:食用禁忌

1.宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾。(包括有过敏性疾病的患者)

2.虾为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食。

3.哺乳期间,宝宝有湿疹的话,不要吃虾。

4.不能与维生素c以及同类药品同时食用。(没有定论)适宜人群:一般人群均可食用

营养价值
1. 虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;

2. 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗等;

3. 虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;

4.日本大阪大学的科学家发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

5. 食海虾有过敏者,可用虾壳煮水口服和洗擦身体。

6. 吃过的虾后,剩余的虾皮经过加工后可以制成小虾饼,小虾饼的作用是有效减少痘痘的出现

7. 海虾有哪些

海虾种类介绍

1.竹节虾

竹节虾有很多不同的名称,比如说可以叫做花虾,也可以叫做竹虾。竹节虾的肉质十分醇厚,但是虾壳十分轻薄而且坚硬。竹节虾分布的的确十分广泛。在我们国家主要分布在东南沿海地区。

2.日本对虾

日本对虾含有丰富的蛋白质和脂肪,而且含有很多种类的氨基酸,对于人体有良好的保健养生效果。

3.基围虾

基围虾是日常生活中经常食用的美食。基围虾主要分为在我们国家的广东,福建等地区。基围虾的壳非常坚硬,但是虾肉非常清甜,非常适合日常食用。

4.中国毛虾

这是我们国家独有的虾的种类,营养价值十分丰富,而且虾皮和虾壳都非常柔软,适合食用。我国经常把毛虾加工成为虾皮和虾酱食用,口味特别,独有一番滋味。而且中国毛蟹含有大量的微量元素,比如说钙元素和磷元素,有利于人体吸收养分。

5.中国对虾

是我们国家最重要的海鲜产品之一,虾有两种颜色,一种颜色偏黄,一种颜色是青色,分公母。中国对虾一般是成双成对贩卖,虾肉十分香软,虾壳轻薄清透。

6.长毛对虾

这种长毛对虾富含营养,适合家常食用。

7.皮皮虾

壳非常厚,虾肉十分醇厚,口感特别好,无论清蒸还是炒食,味道都十分鲜美。

海虾种类十分丰富,一次是介绍不完的。一般沿海地区常有的海虾烹饪起来都十分简单,新鲜的活虾直接上锅蒸熟,蘸醋和姜丝食用,味道最佳,新鲜带着甘甜,让人回味无穷。炒制的时候,适量加入生姜炒,加入食盐调味,既可以去除腥味,又可以驱寒

8. 海虾都包括哪些常见的品种

基围虾:所谓基围虾,泛指基围地带出产的虾只,是接近沿海范围的小河小涌,由渔民从河涌引进大量海水,而海水中早有麻虾的精子卵子在,就这样养在一起成长,便成基围虾。生长在河涌的泥底,身体稍呈黝黑色泽。

海麻虾:从基围虾的解释所知,海里的麻虾和河涌里的围虾是属同一种类。只是麻虾生长在沙底的海中,身体呈红色。然而食味两者皆有优胜,都是新鲜白灼美味。

赤米虾:价钱较平,用以简单白灼味道亦不俗。特征是在狭长身细,身带红点。分为海产和人工饲养,当然以海产的食味为佳。壳薄易食。

竹节虾:亦称花虾、竹虾、斑节虾、日本对虾,和老虎虾同类。特征有细小锯齿位于其头上方向前突出的长刺,和两眼间刺状突出。有蓝色的横斑花纹,附肢黄色,尾部呈鲜黄带蓝。壳薄而硬,肉质厚实。

春虾:渔民称为“白豆虾”或“珍珠虾”。特色是腹部的卵子满溢,有些红色、紫色、蓝色等,介乎咸水和咸淡水交界的产物。内地的长江口和香港新界西北地区的后海湾及珠江口一带,都有这些虾出现。

濑尿虾:香港常见的濑尿虾是“口虾蛄”和“黑斑口虾蛄”,即简分为前者是经常吃到的硬壳那种,后者便是有斑马纹的软身那种。本港的大屿山附近的“分流角”一带,毗邻海湾、珠江口都有出产。但现时有很多都是由印尼或泰国空运到来,色泽略呈深黑,但生猛度当然稍逊本地货了。

琵琶虾:市面上的琵琶虾种类颇多,常见的叫蝉虾,又名猪仔虾,香港人又称雷公虾,台湾叫虾蛄头。样子肥肥胖胖,很有趣。爪粗而短,暗红色泽,额角扁平呈五角形,甲壳硬而厚。肉质鲜味,多用以制沙律食用。

小资料:教你拣新鲜濑尿虾 背部呈碧绿色泽的濑尿虾是生猛货色,肉质鲜美。若然虾身转黄,便是死亡前奏。虽爪会张,奄会动,但这时肉质已开始“泻”,一段时间后背部便会变浅黄至淡黄,虾身“化水”,肉质变“削”,不能吃的了。

9. 常见海虾的种类

海虾种类有基围虾、海麻虾、竹节虾、濑尿虾、琵琶虾、对虾等。基围虾指基围地带出产的虾,一般生长在河涌的泥底,身体有少许黝黑色泽;海麻虾生长在海中沙底,身体呈红色;竹节虾有细小的锯齿位于其头上方向前突出的长刺和两眼间刺状突出的地方,而且身上有蓝色横斑花纹,尾部颜色鲜黄带蓝,壳比较薄但是很硬。

10. 黑虎虾生长在什么地方

斑节虾就是黑虎虾。
斑节虾
俗称:黑虎虾、鬼虾、草虾、花虾、牛形对虾。联合国粮农组织通称:大虎虾
拉丁文名:Penaeus (Penaeus) monodon Fabricius
[地方名]草虾、花虾、牛形对虾。联合国粮农组织通称大虎虾。
体被黑褐色、土黄色相间的横斑花纹。额角上缘7~8齿,下缘2~3齿。额角侧沟相当深,伸至目上刺后方,但额角侧脊较低且钝,额角后脊中央沟明显。有明显的肝脊,无额胃脊。
黑虎虾又叫斑节虾,身上有着黑褐色相间的横斑花纹,很多人喜欢吃这种虾。黑虎虾产地有哪些?

一、黑虎虾产地
黑虎虾主要产于泰国、越南、缅甸等东南亚国家,我国沿海也有一定量的产出。
二、黑虎虾是什么
黑虎虾又叫斑节虾,是世界上养殖最普遍的品种,它的虾青素的含量比普通虾高20%。
体被黑褐色、土黄色相间的横斑花纹。额角上喙7~8齿,下喙2~3齿。额角侧沟相当深,伸至目上刺后方,但额角侧脊较低且钝,额角后脊中央沟明显。有明显的肝脊,无额胃脊。
黑虎虾仁肉质很紧实,吃起来有弹性有嚼劲。越南、泰国进口的黑虎虾(仁)比较常见、有名。
吃虾的时候一般会剔除它的虾线,虾线其实是虾的消化道,里面会有虾还未完全消化或代谢完的食物残渣和排泄物。虾背部的是虾线可以去除,虾腹部的是虾筋完全没必要去除。

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