缅甸的沉香是什么香味
㈠ 沉香香味是什么样的
沉香的味道还要看产地,产地的不同沉香的味道也不尽相同。
总的来说,沉香的香味大致有这么几种:
越南芽庄沉香
甜味:清甜醇蜜,像是青桔柠檬加了蜂蜜的味道;
清凉味:类似于薄荷的清凉感;
果香味:炒熟的果仁的香味,有些还会带有一丝药香;
花香味:多类似于花草的植物清香感;
乳香味:奶香味,多余与甜味相伴;
辛辣味:香气之中带有一丝辛辣微麻的感觉,有些像炸的花椒和麻椒的味道。
对于真正的野生沉香而言,纯正的香味多淡而悠扬,清新心脾,但是有时候会夹杂一些辛辣味或者的淡淡的奶香味,香味过后,还带有隐隐的清凉,香气久久不散,不过还要根据具体的产地和生成方式的不同来具体分辨。
加里曼丹沉香
总而言之,沉香的香味偏于清幽淡雅,香气持久而清凉,如果大家有机会的话建议一一去闻一下,绝对是言语无法描述的味道。
㈡ 真沉香是什么味道的
题主好,沉香是一种非常奇妙的东西,香韵丰富而有层次变化。生于自然,形成于自然的沉香,其香味受到环境极大的影响。
蜜香:既然被称为“蜜香”,那么甜香味自然是沉香首当其冲表现出的味道,也是沉香最具有普遍性的感官表现。不同的沉香所具有的甜香有所不同,甜味偏清者会在发甜味的同时产生一种清幽之感,如果细细去感受香气的走向,会感到香流从鼻腔进入后幽幽直上,有种甜感冲上头顶的感觉,令人闻后立刻有精神为之一振的愉悦。更多沉香知识,关注每天懂点香学。甜味偏浊者则更具蜜感,令人感受到香味沉稳踏实,甜感醇厚,入鼻后香流并不上行,转而凝聚于鼻腔后部,具有令人口中生津,心神宁静的作用。通常惠安系的沉香甜味感觉更为明显。
㈢ 东亚沉香各产区都具有什么样的特点
越南沉香,越南沉香和紫奇楠结于其当地的蜜香树。蜜香树木质很松软,它的皮脂腺散发着淡淡的甜香味,采香人剔小片树皮闻之,即可辨别是否为蜜香树。越南沉香也分为熟香和生香。其中黄熟香,一般以出产于越南的黄土沉、红土沉和黑土沉品质最佳。最高级的是黄土沉,又称为越南黄油,不但油脂多,甜味也好,密度也高。黄土沉最差的一级为黄土片,就是古人所称的黄熟香或速香。红土沉则出于红土区山林中,香材为红褐色。香气浓烈,甜中带点辛辣,又有些杏仁气味,嗅感堪称多样。越南沉香中,红土沉的价格最贵。若能品到真正的上品红土沉香,就算是很难得了。
印尼沉香,印度尼西亚广大地区都产沉香,品类名称众多,诸如加里曼丹、达拉干、伊利安、加雅布拉等等。从植物的生长性状上看,印尼沉香的植物导管也比其他地区的沉香植物导管粗一些。节油颜色或棕或赤,颜色较深。而越南、柬埔寨等地的沉香植物导管较细,节油颜色偏向墨绿,油线如丝状。从香味上来说,印尼一带的沉香比较甜美,又带有一丝凉意,或者是辛辣的、水果的、药材的香味。
缅泰沉香,据说很受中东、印度的富贵人家喜爱。古代文献中缅甸沉香几无明确记载。缅甸沉香和越南沉香在某些品质上似,譬如虫漏,根据采香者的介绍,在采虫漏沉香时必须找到特定树木,再找特别的沉香虫,虫死沉木中化为木丝,其油脂会凝结于木丝虫的周围,化为特殊香味,毫无腥臭之气,也无虫的痕迹。缅甸沉香其味浓但不腥,清香持久,一度在国际上深得好评。如今,市场上尚有少量缅甸特级银丝绿奇楠沉香隔片传世,但数量已是微乎其微。
㈣ 沉香是什么一种香味吗
沉香,又名“沉水香”,“水沉香”,古语写作“沈香”(沈,同沉)。
古来常说的“沉檀龙麝”之“沉”,就是指沉香。沉香香品高雅,而且十分难得,自古以来即被列为众香之首。
与檀香不同,沉香并不是一种木材,而是一类特殊的香树“结”出的,混合了油脂(树脂)成分和木质成分的固态凝聚物。而这类香树的木材本身并无特殊的香味,而且木质较为松软。据现在的研究,瑞香科沉香属的几种树木,如马来沉香树、莞香树、印度沉香树等都可以形成沉香。
一般来说,沉香的密度越大,说明凝聚的树脂越多,其质量也越好,所以古人常以能否沉水将沉香分为不同的级别:入水则沉者,名为“沉水”香;次之,半浮半沉者,名为“栈香”(栈,竹木所编之物),也称“笺(音“煎”)香”、“弄水香”等;再次,稍稍入水而漂于水面的,名为“黄熟香”。
由于沉香系自然凝聚而成,大小、形状差异很大,古人多就其特点取了很多有趣的名字,如:牙香(体积较小,状如马的牙齿),叶子香(薄片状),鸡骨香(内有空隙,似鸡骨),光香(外表如枯竭的山石,多作陈设之用),水盘头(体积甚大而质地较软),“速暂香”(在沉香自然成熟之前就采取者)等等。一些形状巧妙别致的沉香还可以作为陈设品。
沉香中的水沉,宽度大多不超过十厘米,长度不超过几十厘米;质优者一般质地较密,甚至坚硬如山石;表面很不平整;颜色多泛出绿色,深绿色,黄色,褐色或黑色,油脂部为深色,木质部为较浅的黄白色,混成各种纹理;含油量高的水沉香往往颜色较深,而且质地润泽,很容易点燃,燃烧时甚至能看到沸腾的沉油。
水沉以结香原因的不同可分为四类:
其一,“熟结”:树木死后,树根树干倒伏地面或沉入泥土,风吹雨淋,经年累月,慢慢分解、收缩而最终留下的以油脂成分为主的凝聚物。如《本草纲目》记:“其积年老木,长年其外皮俱朽,木心与枝节不坏,坚黑沉水者,即沉香也”。
其二,“生结”:树木在活着的时候形成的香结。刀斧斫砍、蛇虫动物啮蚀等外力引起较深的伤口后,香树会渗出树脂以作自我防护,从而在伤口附近结香。
其三,“脱落”,枝干朽落之后又结出的香;
其四,“虫漏”,由于树虫、细菌等对树木的蛀蚀而形成的香。
由于年数短的香树树脂腺不足,一般只有数十年以上的香树才可能形成沉香,而且从结香到成熟又需要很多年,所以上品天然沉香为无价之宝。
就大多数沉香而言,其颜色越深,质地越密实,品质也越好。但这只是一般性的标准,由于沉香成因复杂,成香年数的长短、含油的多少、活树还是枯树等很多因素都直接影响香的质量,所以仅靠外观和物理指标都不足以作出鉴别,最好的办法还是熏燃之后靠鼻子和经验去判断。
天然沉香的产量受限,现在多用人工栽培香树。常在成熟香树的树干上切开或钻出一些“伤口”,或是铺设一些真菌,一年或几年之后就会在伤口附近结出沉香,而且年头越长,香的质量越好。但即使是人工栽培,一般也要10年以上的香树才能结香。
现在沉香的主要产地是印尼、马来西亚、越南、泰国、老挝、中国的海南岛等地。在历史上,印度,缅甸等地也曾多产沉香,但由于大量采伐,现已很少出产,只是沉香的加工中心。
大多数沉香木在常态下几乎闻不到香味,而在熏烧时则香气浓郁,能覆盖其它气味,而且留香时间甚长,是制造香精油和天然香水的高档香料。在一些阿拉伯国家,重要的典礼和聚会上,至今也还常常直接熏烧沉香。
沉香不仅香气典雅,还有通关开窍、畅通气脉、养生治病等神奇的功效,历来是一味重要的药材,中医典籍的相关记述也甚多,如《本草备要》谓之“能下气而坠痰涎,能降亦能升,气香入脾,故能理诸气而调中,其色黑。体阳,故入右臂命门,暖精助阳,行气不伤气,温中不助火。”《大明本草》谓之“调中补五脏,益精壮阳,暖腰膝,止转筋吐泻冷气”;《本草纲目》谓之能“冶上热下寒,气逆喘急,大肠虚闭,小便气淋,男子精冷。”
沉香不仅宜于熏燃,也可以研成粉末内服(外用还可治疗外伤并有镇痛作用),或以沉香片、沉香粉冲泡饮用,皆为传统的养生妙方。
质地坚硬、油脂饱满的沉香还是上等的雕刻材料。沉香雕品古朴浑厚,深沉润泽,别具风韵。沉香对雕工的技艺要求很高,其硬度远大于木材,而且又凝聚了油质和木质两种材料,质地不匀,不易雕琢所以,所以好的沉香木雕极为珍贵。
在佛教中,沉香的地位也很高。沉香是“浴佛”的主要香料之一,沉香木雕刻的念珠、佛像等是珍贵的佛具,沉香制作的熏香不仅用于礼佛,还是参禅打坐的上等香品。
沉香中还有一个特殊的品类:奇楠香。(“奇楠”是从梵语翻译的词,唐代的佛经中常写为“多伽罗”,后来又有“伽蓝”,“伽南”、“棋楠”等名称。)
奇楠香的成因与普通沉香基本相同,但两者的性状特征又有很多差异,所以习惯上让它单成一类,且列为沉香中的上品。
奇楠香不如沉香密实,上等沉香入水则沉,而很多上等奇楠却是半沉半浮;沉香大都质地坚硬,而棋楠则较为柔软,有黏韧性,削下的碎片甚至能团成香珠;在显微镜下可发现,沉香中的油脂腺聚在一起,而棋楠的油脂腺则是历历分明。
奇楠香的油脂含量一般高于沉香,香气也更为甘甜,浓郁。
多数沉香不点燃时几乎没有香味,而奇楠不同,不燃时也能散发出清凉香甜的气息;在熏烧时,沉香的香味很稳定,而奇楠的头香、本香和尾香却会有较为明显的变化;而且,奇楠香的产量比沉香更少。由于这种种原因,使得奇楠香尤其珍贵。在宋代的时候,占城(今越南境内)奇楠就已经是“一片万金”了。直到现在,最好的奇楠仍然大多产自越南。
㈤ 沉香的香味有几种
甜味
1、沉香既然被称为“蜜香”,甜味自然首当其冲,甜味可谓沉香最重要的感官享受; 2、不同的沉香所具有的甜味也有所不同:甜味偏清者会在发甜味的同时产生一种清幽之感,如果细细去感受香气的走向,会感到香流从鼻腔进入后幽幽直上; 3、有种甜感冲上头顶直达百汇的感觉,令人闻后立刻有精神为之一振的愉悦感受; 4、甜味偏浊者则更具蜜感,令人感受到香味沉稳踏实,甜感醇厚,入鼻后香流并不上行,转而凝聚于鼻腔后部,具有令人口中生津,心神宁静的作用; 5、通常惠安系的沉香甜味感觉更为明显。
乳香味
1、沉香一般具有不同程度的乳香味,常与甜味相伴; 2、乳香味也称沉香的“奶味”,是一种柔和浓郁的油脂香气; 3、星洲系的沉香奶味较浊,偏向于乳味和脂香,比较浓郁厚重; 4、国内沉香和越南沉香奶味相对较淡,且奶味中常带有熟坚果的醇香。
清凉味
1、沉香会带凉味,这种凉味一般伴随甜味一起发挥,类似薄荷散发出的清凉香气; 2、细细品味,会感受到香气进入鼻腔后在舌根部,喉上部等位置产生丝丝清新的凉意,令人有通鼻省神之感; 3、甜,凉两味相互交融,凉味隐于甜味之后,清幽舒爽,淡淡体现,给人以品香的愉悦感。
果仁味
1、一般好香,在出香期间表现出浓郁的果香味,这种香气凝聚在鼻中久而不散,令人有食欲大振的感觉; 2、一般沉香不上炉加热很难闻到其果仁味,惠安系如上等的海南货,越南芽庄料,柬埔寨菩萨等产区的沉香较多出现这种怡人的果香味,生津效果很好; 3、果香也有偏酸和偏甜之分,偏酸的果香更为清新,偏果甜的果香更为醇厚。 花香味 1、沉香的花香味是一种融合了沉香的“凉味”和“甜味”的气味,因香气像花朵散发出的清新香味而得名,有时又类似于青草香气; 2、老料沉香通常初味的时候会有浓郁的兰花香。
药味
1、生闻的话沉香的药味很多人能直接感受到,类似中药的药香,也类似老家具散发出来的香味; 2、星洲系的沉香药味是主要元素,比如印尼加里曼丹的沉香药粉味就很典型。
辛麻感
1、沉香香气中的辛麻感一般出现在品质较高的沉香或者奇楠中; 2、辛麻感严格来说并不是一种嗅觉感受,它更接近触觉感受; 3、咀嚼好沉香时口腔会有一种麻辣的感觉不断扩散,棋楠更甚。
㈥ 沉香的香是什么香味 详细�0�3
沉香的香是妙香,不可说,说出来跟真实的香味总是不一致的,只有 自己闻了才有感觉。所谓言不尽意,在描述沉香香味问题时,言不尽 意这个词非常贴切。但勉强非要用语言来描述,可以近似为以下描述: 沉香的香可以说是奇楠之味幽婉,土沉之味厚醇、倒架清醇、水沉则 温醇、蚁沉清扬、活沉较高亢、白木味清香。这些形容词除了最后一 个清香,其他的都让人遐想的词。 沉香的香为何称为妙香,妙在以下几个地方: 第一, 远比近好闻。 一般的香是离鼻子越近,越明显,但天然好的沉香,是稍远一点,比 如一迟远的地方,比放在鼻尖,要明显。有时,你凑在鼻子上闻不到 香,但是你放在书桌上,你正常看书,忽然幽香阵阵,顿时神安气爽。 第二, 香可以透出袋子 你用一个密封的袋子装着沉香,一般化妆品如果放一个密封袋子里, 第三, 香味间歇 不出,但过一会你不经意时,又能闻到明显和幽香。所以说是间歇性 的发散香味。 第四, 热比冷好闻。 经常看到有人闻沉香之前要把沉香放在手里搓一搓,这其实是摩擦生 热,让香味明显一些。
㈦ 沉香的味道是什么味道的
真正的沉香手串味道甜美、清凉,带有成熟坚果的气息,不会让人觉得“不喜欢”,和“腻烦”的情况。而天然沉香的味道,到目前为止科学技术无法模仿创造,要不然,天然沉香也不会如此之贵,如古时说法“一片万钱”。假的沉香添加了人造香料或其他化学物质,气味虽然相似,但这与沉香的香气完全无法比较。例如越南沉香,其结香的沉香树具有“甜味”的特征,因此结出来的沉香会有清甜的感觉,品闻起来很是舒服。另一种越南沉香的味道是“凉爽”的味道。所以甜,凉,是越南沉香的主要韵味,这些是人工无法模仿和创造的味道。想要详细了解沉香的知识,可以去香至尊咨询一下,我就是在那里了解了很多的沉香知识!
㈧ 沉香是什么香味
我国有四大名香,沉香、麝香、龙涎香和檀香,而沉香又为众香之首,可见其地位和价值。
很多人只知沉香贵重,且香味独特,不仅是香料,同时也作为文玩和药材而存在,但是刚刚接触的时候,根本不了解沉香的香到底是什么味道的香?有什么特点?
其实世间万物都有自己独特的味道,沉香也不例外,就像茶叶,虽然都是茶叶,白茶的清香淡雅与红茶的甜香馥郁就不同,沉香也同样如此。
沉香的味道还要看产地,产地的不同沉香的味道也不尽相同。
野生沉香
按照产地来看,我们以两大分系的产地的香味做一个笼统地概括。
惠安系的多产于中国海南、老挝、越南等地,这些地方的沉香产量较少,整体的香味偏向于清幽淡雅,清香之中带一丝清凉,给人心旷神怡之感,比如老挝、冤案等地的沉香多甜蜜、清凉,柬埔寨的更多的是甜和凉,蜜味很淡;
星洲系的沉香多产于马来西亚、印尼一带,这些地方沉香的产量较为丰富,市场上见到的沉香多为星洲系沉香,相较于惠安系的而言整体的香味偏于浓郁厚重,持久而绵长。
总的来说,沉香的香味大致有这么几种:
越南芽庄沉香
甜味:清甜醇蜜,像是青桔柠檬加了蜂蜜的味道;
清凉味:类似于薄荷的清凉感;
果香味:炒熟的果仁的香味,有些还会带有一丝药香;
花香味:多类似于花草的植物清香感;
乳香味:奶香味,多余与甜味相伴;
辛辣味:香气之中带有一丝辛辣微麻的感觉,有些像炸的花椒和麻椒的味道。
对于真正的野生沉香而言,纯正的香味多淡而悠扬,清新心脾,但是有时候会夹杂一些辛辣味或者的淡淡的奶香味,香味过后,还带有隐隐的清凉,香气久久不散,不过还要根据具体的产地和生成方式的不同来具体分辨。
加里曼丹沉香
总而言之,沉香的香味偏于清幽淡雅,香气持久而清凉,如果大家有机会的话建议一一去闻一下,绝对是言语无法描述的味道
㈨ 沉香的味道是什么样的
很多沉香会带凉味,这种凉味一般伴随甜味一起发挥,类似薄荷散发出的清凉香气。
细细品味,会感受到香气进入鼻腔后在舌根部,喉上部等位置产生丝丝清新的凉意,令人有通鼻省神之感。
甜,凉两味相互交融,凉味隐于甜味之后,清幽舒爽,淡淡体现,给人以品香的愉悦感。
一般好香,在品香的尾香期会表现出浓郁的果仁气味,这种香气凝聚在鼻中久而不散,令人有食欲大振的感觉。
一般沉香不上炉加热很难闻到其果仁味,但也有例外者,如惠安东区所产之棋楠在常温下也可闻到果仁味,
其中隐隐带有药味,所以也称为“人参味”。看一下《破解沉香投资收藏谜中谜》一书哦。
㈩ 沉香什么味
味:辛、苦,性微温。
中药名称
沉香
界
植物界
门
被子植物门
纲
双子叶植物纲
目
桃金娘目
科
瑞香科
属
沉香属
种
白木香
分布区域
广东、海南、广西、福建
采收时间
全年均可采收
用量
l~5g
贮藏
密闭,置阴凉干燥处
性味
味辛、苦,性微温。
归经
归脾、胃、肾经。
功效
行气止痛,温中止呕,纳气平喘。
主治
用于胸腹胀闷疼痛,胃寒呕吐呃逆,肾虚气逆喘急。
用法用量
l~5g,后下。