马来西亚酸柑水怎么做

1. 泰国进口神童牌酸柑水 柠檬水可以直接兑水喝么

用保险膜吧！不过，时间也不能拖得太长久！
一个柠檬切两半，一半马上用保鲜膜封起来，放在通风阴凉的地方
第二天一般不会有问题！

不过我觉得楼上的说的对，一天1.5L 的水不算多，完全可以喝完的，至少我是这样，到六月份以后每天至少要喝2L的水才行的！

2. 椰肉怎么做的

椰肉做法一，椰子酥

材料
150克 牛油，室温 ，
100克 低筋粉，
170克 椰丝 ，
1个 鸡蛋黄 ，
60克 砂糖
做法
牛油加砂糖打至松发。加入鸡蛋继续打匀。
筛入低粉拌匀，然后加入160克椰丝搅拌均匀。
用手揉成32个小球，放到铺了烤纸的烤盘内，将剩余的椰蓉洒在表面。
入预热180C/350F烤箱烘焙15分钟，直到表面金黄即可。

做法二，椰子饼

材料
饼皮：，低粉150克，黄油70克，糖20克，全蛋液30克（半个鸡蛋），饼馅：，椰蓉60克，糖70克，低粉30克，黄油30克，椰浆90克，全蛋液1个半鸡蛋，泡打粉1/4小匙
做法
1.饼皮：黄油隔水加热融化，加入糖搅拌至融解。
2.关火，用余温在黄油液中加入半个蛋液，快速搅拌均匀
3.加入低粉团成面团，放在旁边醒发。
4.椰蓉馅：黄油隔水加热融化，加入糖打至均匀关火，蛋和奶液下到黄油中搅拌均匀。
5.筛入低粉，加入椰蓉搅拌均匀，即是椰子饼馅。
6.制做：饼皮原料分成10等分，搓圆后填入模具中。（塔皮很油，我没有腾出手来拍照）
7.沿着模具边边转圈边轻压，把饼皮原料推上模具边壁，要做到厚薄均匀。
8.将馅填入饼皮中，烤箱预热，190度，上下火中下层，25分钟即可。

做法三，椰子球

材料
椰丝200G，牛奶1/4杯，面粉25G，白糖120g，全蛋1个，香草精油少许
做法
1.椰丝、砂糖、面粉混匀
2.加入牛奶、全蛋和香草香油（蛋建议先打散）
3.用手搓成你喜欢的形状，我图省事做的椰子球
4.烤箱预热180摄氏度，烤20-25min
小诀窍
温度仅供参考，我烤的时候只用170度左右，20min，上色就已经比较重了（我用的热循环风烤箱）。另外，给面团塑型的时候，如果觉得面团过湿可以冷冻片刻，就很好操作了

做法四，椰青冬炎虾

材料
大虾（修剪干净） 500g,洋葱（去皮，切片） 1粒,疯柑叶 5片,香茅（拍扁） 3支,指天椒（拍扁） 5条,椰子（取水，取肉） 1粒,泰国冬炎酱2 1/2大匙,糖 1茶匙,鱼露 1大匙,酸柑水limejuice 1大匙
做法
1、烧热油，炒香洋葱，疯柑叶，香茅和指天椒。
2、加入椰子水，泰国冬炎酱，糖，鱼露，酸甘水煮滚。
3、加入虾和椰肉，煮滚至虾熟，上桌享用。

3. 臭豆怎么做才好吃

臭豆做法一，

材料
臭豆(buah petai) 500g
大洋葱 1个（切丝）
虾米碎 300g
#搅拌辣椒膏。（CIRI BOH ）
辣椒干 3条
鲜红辣椒 5条
蒜米 3瓣
老姜 2片
小葱 3粒
峇拉煎（Belacan） 一小截指头分量（味浓）
硬果（石古仔）Buah Keras 3粒（可有可无）
食水 1/3杯
[马六甲的早市/夜市的菜摊子或超级市场蔬菜部随手可买到。]
小罐200g.RM5.oo 左右，非常方便。
酸柑汁 1汤匙
白糖 1茶匙
黄瓜 1条（滚刀切片）
做法
1、先用热油爆香虾米碎，再倒入大洋葱丝旺火速炒。
2、加入搅拌好的辣椒膏翻炒5分钟煮成香辣珊峇。
3、接着倒入之前洗净控干水的臭豆，翻炒不过5分钟。
4、淋1/3杯水后添加酸柑汁和白糖一起翻煮收汁。
5、上桌后可配黄瓜片一起享用。

臭豆做法二，

材料
臭豆 300g 香茅 1支 小葱 5粒 蒜米 3粒 马来煎 少许 辣椒干 50g 虾米 50g 江鱼子100g 油 少许
盐 少许
做法
1.臭豆切半心不要（心会苦）过油一下 备用，江鱼子先炸好 备用 虾米浸软 备用
2.辣椒干烫过烧水剪短 香茅、小葱、蒜米、马来煎、虾米 放油和料平均搅拌机打碎
3.第2的材料下锅炒香出油放盐试味 （以个人口味）下臭豆、江鱼子即成

做法三，叁巴臭豆

材料
臭豆400g，绞肉200g，中虾20只，亚叁羔1汤匙（加水调出酸味，过筛只要水分） ，蒜头4粒，小葱头6粒，红辣椒2条，辣椒干3条，干虾米30g，马来盏1小块10g
做法
1、首先把臭豆处理好，洗净泡水备用。（最好把臭豆剥开，检查里面是否有虫虫）
2、虾去头去壳挑出沙肠洗净，加少许糖拌匀。
3、猪绞肉加少许生抽、蚝油、麻油、糖和盐腌半小时。
4、小葱和蒜头剥皮，干虾米洗净沥干水分，辣椒干泡软和红辣椒一起去籽，将所有材料分别舂烂。
5、锅里注入适量食油以小火炒软葱和蒜蓉，再加入辣椒炒至出红油，将虾米和马来盏倒入炒香。
6、加入绞肉炒至半熟后再加入虾仁翻炒。
7、倒入适量的亚叁水煮滚，用少许糖和鱼露调味。（酱汁不够可加入适量水）
8、最后加入臭豆快手翻炒片刻即可。
小诀窍
～可依个人口味调整酸辣度。
～臭豆只需要略炒即可，这豆还可以生吃。
～把‘叁巴臭豆’夹入面包中一起享用，另有一番滋味。

4. 东南亚的饮品

马来西亚

1
拉茶

拉茶是大马人的独创，红茶中放入牛奶或者炼乳，用两个杯子倒来倒去，有的会距离1米多远来回拉，很有表演气氛。这样做主要是为了让红茶和奶充分融合，而且能打出细腻丰富的泡沫。

2
东革阿里

东革阿里是大马热带雨林中的一种野生灌木植物，被称为马来西亚“国宝”之一，泡水后喝口感微苦，放蜂蜜或者糖调味即可。

3
Cendol

马来西亚最畅销的冰凉饮品，刨冰中加入绿豆粉细条和煮得糯糯的长粒红豆，最后一定要浇上特制的黑糖和浓浓的椰浆。

4
白咖啡

低温烘焙又加入奶油、黄油和糖的白咖啡，是马来西亚的独创。白咖啡排除了咖啡的酸涩口感，冲泡后偏重奶茶口感，国内很多人喜欢它。

5
Ais Tingkap

饮料里放了刨冰、玫瑰露、胖大海、印度凉茶剂和椰肉，最后加入罗勒种子，看起来像是一种廉价的色素饮料，其实大有干坤，槟城人很喜欢。

6
豆蔻水

槟城浮罗山盛产豆蔻，当地人爱喝豆蔻水，而且还得是原汁原味，清凉解暑，味道比较怪。

泰国

7
泰国奶茶

橘红色是泰国奶茶的特色，茶汤比例大。正宗泰式奶茶里，还要放入一些特色调味香料。在泰国街头，你还能常常看见有人用塑料袋盛着奶茶边走边喝。

8
豆奶

在泰国7-11便利店就能买到，有玻璃瓶装，有纸盒装，味道甜甜的，冰冰地喝下去超级好喝，是泰国之游一定不能错过的饮品。

9
红牛

红牛是一款可以提神的饮料，是泰国一种本土传统草方饮品，而泰国配方和中国产的不尽相同，很值得一试。

缅甸

10
甘蔗汁

缅甸路边经常会见到现榨甘蔗汁摊位，混着大量冰块，消暑又解渴。如果挤入一点点柠檬汁喝，那味道就更棒了。

11
仰光奶茶

仰光奶茶最大的特色是用很多种红茶一起煮茶汤，色香味都有了，然后煮的过程中不断加入炼乳，味道非常醇厚。

12
印式红茶

材料和步骤很繁琐，据说是缅甸人招待重要客人的饮品。茶叶和炒蒜、花生粒、干鱼、椰子片和炒米放在一起冲泡。

新加坡

13
酸柑水

新加坡一种着名的路边饮料，是用青金桔做的，酸酸甜甜很是解渴。在闷热的天气里来一杯很解暑气。

14
恐龙美禄

用美禄调制的冰饮。为什么叫”恐龙”呢? 因为表面的冰块上撒上一层巧克力粉， 看来很像恐龙的背脊，因此而得名！

印度尼西亚

15
Martebe果汁

由百香果的黄色果肉和荷兰茄子调制而成的饮料，酸甜适口，一大杯灌下去很舒服。

16
Jamu

Jamu是印尼一种传统草药饮料，具有一定的保健和养颜功能，很受女孩子欢迎。

17
椰子冰

冰镇过的冰凉椰汁，加上彩色糖浆，然后放入鲜嫩的椰果肉，非常受年轻人的喜爱。

越南

18
三色冰

用绿豆、红豆、椰奶、兰香叶等做成，也被人叫做彩虹冰，味道跟名字一样，层次丰富而清爽。

19
清补凉

以清凉的食材莲子、龙眼、椰奶等为主料；再加上冰块、水果丁等配料。不仅消暑，更可降火气。

科科...

如果你热爱大自然，

一定不能错过这口儿！

20
雷公根汁

雷公根是一种止血药草，煮水据说有清热去火的功效。但是这味道真的不敢恭维，光闻着就能感觉到大草原的气息迎面扑来，喝下一口仿佛被雷公打到一般。如果你爱吃草的话，那么可以挑战一下。