马来西亚有个聚什么咖啡

❶ 白咖啡是什么样的咖啡

白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的，而是指采取上等名贵咖啡豆，经低温（中轻度）烘培及特殊工艺加工后大量去除咖啡碱，去除高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味，将咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到最低，不加入任何添加剂来加强味道。

白咖啡保留了原始咖啡的自然风味及浓郁的香气，令人回味无穷，香浓顺口而心动。甘醇芳香不伤肠胃，保留咖啡原有的色泽和香味，颜色较比普通咖啡更清淡柔和，味道纯正，故得名为白咖啡。

白咖啡的低温烘焙工艺要求水平更高，花费时间是黑咖啡炭烧的3-4倍的时间。

白咖啡完全不掺杂麦粒、玉蜀黍粒等杂质，一般不含糖，低热量，咖啡因低于10%，不含任何添加剂，可以直接冲泡，保持了天然咖啡的纯正香味。不伤肠胃，不上火，低咖啡因，质纯温和，符合了现代人对健康生活的要求，而且口感滑顺，甘醇芬芳。

咖啡是人们非常喜欢的的一种饮品，味道醇香，略带苦涩味，它能提神醒脑、缓解疲劳，减脂等功效。市场上的咖啡还可以分为黑咖啡和白咖啡两种，但是白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的，黑咖啡也不是由于颜色得名。

❷ 马来西亚的特产有哪些

马来西亚的特产有马来西亚白咖啡、马来西亚红毛丹、马来鸡蛋糕、丑丑巧克力、沙巴红茶等。

1、马来西亚白咖啡

白咖啡是非常着名的马来西亚特产，约有100多年的历史。白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的，它以特等咖啡豆、特级脱脂奶精为原料，采用中轻度低温烘培及特殊工艺精制而成。

2、马来西亚红毛丹

红毛丹，又名毛荔枝，原产马来西亚，属无患子科韶子属，有36个种，系热带多年生常绿果树，是东南亚着名水果之一。

3、马来鸡蛋糕

马来鸡蛋糕是道地传统蛋糕，马来西亚人无论任何种族与年龄都一样会喜欢。传统上，马来鸡蛋糕通常在过年过节，如开斋节及农历新年才烘焙。如今很多人都懂得其制作方式，在平日也会购买食用。

4、丑丑巧克力

马来西亚的丑丑巧克力，其实是提拉米苏的口味的，因为橄榄形状,外面裹了一层厚厚的可可粉，看起来丑丑的，所以大家叫他丑丑。

5、沙巴红茶

沙巴红茶虽比不上世界四大红茶出名，但也有其独特的风味。沙巴红茶细腻，呈暗红色，泡出来的汤色鲜红明亮，犹如琥珀的颜色

❸ 马来西亚的粉红咖啡有什么作用

马来西亚的粉红咖啡有提神、助消化、利尿消肿、减肥、提神醒脑、消除疲劳的作用。马来西亚的粉红咖啡有益于皮肤，促进代谢机能，活络消化器官，对缓解便秘有功效，咖啡含有一定的营养成分，对皮肤也有益处，可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。

❹ 马来西亚白咖啡,有哪几种

白咖啡是马来西亚的土特产，有100多年的历史。旧时的白咖啡是马来西亚华人开发的一种低温烘焙咖啡，故而颜色较淡，被称为“白咖啡”。白咖啡之所以不“黑”而“白”，是因为来自粤闽两省的南洋华人，既需要咖啡提神，又怕深度烘焙的咖啡燥热，而创造之。

白咖啡与普通咖啡的区别在于：从挑选原料到咖啡豆的培炒以及咖啡冲调方面的不同，白咖啡通常是采用较名贵的精选咖啡豆，而且完全不掺任何杂质，因此味道比较纯正。在咖啡豆培炒过程两者也有不同，白咖啡是不另加焦糖以低温烘培（烤制）而成，而普通黑咖啡则是以煮或高温碳烤（炒）的方式生产，其炒出来的咖啡豆颜色会变黑，同时失去咖啡原有的风味。
不存在几种的说法

❺ 你知道马来西亚的咖啡文化都有哪些

奥地利、新加坡和香港已经成为区域性的咖啡之都，而马来西亚看起来也准备加入它们。我们实际上去了马来西亚，与那里的人交谈，了解当前的咖啡趋势。最近在吉隆坡、槟城和新加坡附近的新山，许多深爱咖啡的人带头推广咖啡文化，使这些城市的咖啡市场多样化。引人注目的是，这些变化不是来自大企业，而是来自精品咖啡行业中许多人的热情。

大幅增加，也许是因为烘培技术的进步，顾客开始改变喝咖啡的方式。传统的Kopitiam大多是由海南和福建的后裔经营。Kopitiam慢慢成为马来人日常生活和社会活动的一部分。在Kopitiam聚在一起，边喝Kopi边闲聊。

马来西亚的咖啡非常浓郁。烘焙过程中使用黄油、糖和咖啡豆在热锅中搅拌，使咖啡豆与原料混合，形成浓郁、丰富和独特的香味。马来西亚的咖啡也很独特，如白咖啡、海南咖啡等。客户服务是另一个将许多顾客从Forthstagecoffeeoutlets拉走的因素。咖啡是有质量的量很重要，但服务是最重要的因素，能让顾客立即感受到不同。

❻ 马来西亚当地人最爱的怡保六大美食

说起马来西亚，大家都知道吉隆坡，马六甲，沙巴，槟城，却甚少有人提起过——怡保（IPOH）。

怡保（IPOH），距离首都吉隆坡200多公里，马来西亚霹雳州的首府，工商业及交通中心。怡保因当地盛产一种名叫“怡保”的有毒树木而得名！怡保还有有九重葛之城的称号。它是一座熙熙攘攘的城市，拥有许多很有特色的建筑物，这里同时也以马来西亚华人 美食 闻名。

同样位于西马，同以 美食 闻名，但是怡保在旅行者之间的名气却比槟城小太多，反而在马来华人心中的口碑却超过槟城。

这里是远近闻名的马来西亚白咖啡的发源地，这里还是杨紫琼、光良、巫启贤等华人明星的家乡，连周润发的《安娜与国王》，李安的《色·戒》和阿牛的《初恋红豆冰》都曾经在怡保取景……

既然这么厉害，那么闲话就不多说了，直接上菜！

​

怡保 美食 中最有名的就是芽菜鸡沙河粉！

芽菜鸡，实际上是麻油白切鸡加葱油豆芽菜分别装碟呈上，再配以一碗香滑可口的河粉，河粉分了干捞跟汤粉两种选择。

​鸡肉口感细滑，加上豆芽菜的爽口水嫩，配上Q滑的河粉，再来碗鲜美的汤，吃过一顿还想再来第二顿！最有趣的是怡保的豆芽菜，不是国内的细长那种，是短短肥肥的，简单地加酱油白灼，撒点胡椒粉，咬来爽脆得很又有甜甜的清香。这种芽菜只有怡保有，马来其他地方要想吃到，也须得从这里采购。

​

连周润发在怡保拍摄《安娜与国王》的时候也常常来光顾芽菜鸡沙河粉店，城中的芽菜鸡沙河粉店有老黄以及安记两家分庭抗礼。两家店位于同一条街上，经营风格和菜式都非常相似。老黄比较多游客，而安记跟多马来本地华人。

全名：安记芽菜鸡沙河粉( Kee Taugeh)地址：No. 48, 51, 53, Jalan Yau Tet Shin, 30300, Ipoh, Perak 30300, Malaysia

电话：+6-05-2531562

马来西亚白咖啡（KoPi），一个中国人听起来一点也不陌生的名字。

​而白咖啡的故乡发源地，就在怡保，已有半个多世纪的 历史 。白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的，它是由咖啡、脱脂奶粉、糖组成的。它的特点是溶解快而且匀醇可口。白咖啡采用名贵的精选咖啡豆，而且完全不参杂其他成分。在烘焙过程中，白咖啡是不加焦糖低温烘焙而成，保留了咖啡原有的香味，同时去除了高温炭烤所产生的焦苦与酸涩味，香醇且不伤肠胃。最难得的是，白咖啡的咖啡因含量非常低，既符合了现代人 健康 瘦身的要求，又避免了饮用一般咖啡所带来的燥热与烦恼。

来到怡保，当然必喝白咖啡啦！这里呢，可以先去最出名的旧街场白咖啡总店（Old White Caffee）坐一坐，点一杯热的白咖啡，只需4.1马币，咖啡店外的侧墙上就是创始人的壁画。

​可是，在这里，cici要强烈推荐的是另外一家店——新源隆茶室(Kedai Kopi Sin Yoon Loog)。这家已经有60多年 历史 的老店，才是真正意义上的马来西亚第一家白咖啡点，可惜老板不认识蔡澜，也被Oldtown抢先一步注册了商标，但名气虽然不大，却一直是本地人心目中的The best的白咖啡。点一杯白咖啡品尝，入口爽滑、纯正、香浓，酽而不腻，不带一丝苦涩，爽神舒心，香气四溢，令人齿颊留香，既有西方咖啡的韵味，又有东方的精巧。

时间：07:00-18:00

名字：Kedai Kopi Sin Yoon Loog

地址：15A, Jalan Bandar Timah, 30000, Ipoh, Perak 30000, Malaysia

电话：+6-05-2414601

晚上去哪里吃？一条糖水街，就够了！

糖水街是位于新街场，怡保商场附近的一条街道，街道旁有超过50档各式各样的熟食及糖水摊，晚上七点才开始营业，这里的摊贩都是用号码来辨认的。

​

​牛腩面，四果汤，鱿鱼蕹菜，雪花冰，广东人、汕头人的小煮炒、多类以红豆蕃薯煮的甜品、潮州人稀饭、和喜面、印度人的拉饼等，应有尽有！

一整条街都是吃东西的夜市排挡，都是华人所开，如到了晚上7点后，这里都坐满了食客，所以怕人多的话，可以错开这个时间过去！

时间：17：00—深夜

名字：Tong Sui Kai

地址：Jalan Sultan Idris Shah, 30000 Ipoh, Perak

说到怡保“经典”的豆腐花与豆浆，老怡保都熟知开在戏院街的“奇峰豆腐花”，皆因在1952年，档主从中国来的老阿嬷，就已沿街在该处摆档，后来再传给儿子，儿子又再传给儿子，至今已是第三代。

​该店售卖的豆浆是采用加拿大和美国的优质黄豆特制，喝起来的豆浆特别浓郁和清香，豆腐花方面则加入食品石膏粉，吃起来格外滑嫩，入口即化。

​除了售卖豆腐花和豆浆，该店也有售卖凉粉，顾客如果觉得只饮用豆浆太单调，也可以点一杯“黑白”，即豆浆掺凉粉，或是来个“白白”，即豆腐花掺豆浆，顾客可以随自己的口味做挑选。

奇峰豆腐花生意门庭若市除了是好吃之外，大众化的价钱也是其中一个原因。该店每碗豆腐花的售价为80仙，一盒装则1令吉70仙；豆浆方面则每碗80仙，支装的售价分为1令吉70仙（小支）和4令吉50仙（大支）。

时间：10:30-售完为止

英文名称：Funny Mountain Soya Bean

地址：Funny Mountain Soya Bean 49, Jalan Theatre, Ipoh, 30300, Ipoh, Perak 30300, Malaysia

电话：+6-0-125161607

天津茶餐室(Thean Chun Coffee Shop)吃的东西也很多，在马来西亚这些茶室都不止一个档卖吃的，但是这家的其他都不用推荐了，一定要推荐这个焦糖炖蛋，是我槟城一起工作的同事安利我到了怡保一定要吃的！

​其实就是焦糖鸡蛋布丁，但是没有像国内的布丁都是果冻胶制成，这个是纯天然的鸡蛋，口感很好，但是看着QQ的，入口就化了，焦糖本身不会太甜，热量低于普通的砂糖，甜品爱好者一定不要错过！

英文名：Thean Chun Coffee Shop

地址：Thean Chun Coffee Shop 73, Jalan Market, Ipoh, 30000, Ipoh, Perak 30000, Malaysia

电话：+6-05-2553076

来到怡保，还有个一定要吃的，就是点心！

南华茶室不在游客区，斜对面是大名鼎鼎的点心楼，不推荐，因为价格普遍偏高。而这里都是本地人，能看到华人，印度人还有马来人拼桌吃饭。点心无论味道还是个头和用料都是足足的。

​

​

​水晶虾包，里面是两个足足的大虾仁！没有什么乱七八糟的粉，就是肉。

辣椒鱼丸，很有特色，一整个红辣椒里面包的是鱼丸肉，回味有点辣辣的。

地址: 51-61 Jalan Raja Ekram, 30300 Ipoh, Perak, Malaysia

时间: 6:00-14:30

❼ 马来西亚的那个牌子的咖啡好喝

马来西亚好喝的咖啡品牌推荐：Old Town 旧街场、Aik Cheong 益昌老街、Old Ipoh老怡保、Kopiko 可比可、Wow 沃欧。

1、Old Town 旧街场（马来西亚）

旧街场白咖啡以三种咖啡豆Arabica、Robusta 和 Liberica，加上脱脂奶精，混合出美味的白咖啡。在大马，旧街场的白咖啡可以在Old Town咖啡店现喝或购买包装好的白咖啡，也可以去当地各大超市购买。

5、Wow 沃欧（马来西亚）

好喝，因为用心。沃欧咖啡，高标准决定好品质。精选生长在海拔高度2000公尺以上的阿拉比卡树种，手工采摘，拒绝掺和残次豆。从新鲜咖啡豆到成品，均由德国专业设备烘焙加工。专业造就好品质，严选马来西亚久负盛名的咖啡工厂，专业生产咖啡18年。

❽ 马来西亚哪个品牌咖啡最好喝

马来西亚吡叻州怡保江氏白咖啡以独特秘方烘焙而成，保留了咖啡原有的浓厚香味。江氏白咖啡是采用了香苦甘甜适中的咖啡豆，低咖啡因、低热量、低脂肪而制成。符合了现代人的健康痩身的理念，品尝饮用时又可以享受到咖啡浓厚的香醇口感，酽而不腻、不伤肠胃、避燥热、爽神舒心，饮后齿颊留香，令人回味无穷。