椰浆饭马来西亚语怎么写

⑴ 马来西亚各族传统食物

马来西亚的多元社会,在食物等方面同样表露无遗。这里汇集了中国、印度、西方、马来西亚本土民族的食物,使得各种风味的美食琳琅满目,任君选择。

马来西亚人民的主要食物是饭米,但面类也相当普遍。华人食物从街边小摊子到酒店中菜馆,从小食到昂贵的酒席,不一而足,任君选择。小食方面有酿豆腐、虾面、炒猓条、加厘面、清汤粉、薄饼、海南鸡饭、瓦煲鸡饭、馄饨面、香港点心、肉骨茶、槟城辣沙等,种类繁多。

马来人的食物以辣为主,其中较出名的食物有椰浆饭、香喷喷的沙爹(鸡肉、牛肉及羊肉串)、马来糕点、竹筒饭、黄姜饭等。

印度人的食物也以辣为主味,最普遍的莫过于其拉茶及各类煎饼。其他印度食物还有查巴迪(capati)、打拜(tapai)、多屑(tosei)等。印度人的香蕉饭也是有名的。

除此之外,在马来西亚也有不少西餐厅及快餐店。年青人最喜欢上的快餐店有肯德基家乡鸡、麦当劳快餐店、皮萨屋等等。

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马来西亚的饮食与东南亚其他国家的饮食相比，口味更加浓重一些，喜欢放咖喱和辣椒。因为当地气候炎热潮湿，吃一些辛辣的食物，人体排汗会感到爽快些。由于信奉伊斯兰教，所以马来人不吸烟，不吃猪肉、自死物或运动血液。马来人习惯用右手抓饭，进餐前必把手洗干净，用餐时十分讲究卫生和礼节。

马来西亚民族众多，多元文化丰富了马来西亚的饮食传统。马来西亚的美食极为多样。有人这样形容，您可以每天更换一种佳肴，长达一年之久而不觉厌烦。总体来说，马来西亚的马来菜肴和印度菜肴比中国菜口味辛辣。同时您也会在这里发现有少数民族的美食及不同口味的国际美食。在马来西亚，除了食物丰富以外，更吸引您的是食物的价格相当便宜。

沙爹（Satay）：在马来西亚、沙爹是最受欢迎的美味佳肴，系用切成块并卤上香料的羊肉、牛肉、鸡肉，用细竹签串起，拿到炭火上烘烤而成。沙爹配着米糕（ Ketupat）和含有小黄瓜、凤梨及洋葱的生菜沙拉，另外可蘸上香甜的花生酱和肉汁一起吃。

椰浆饭（Nasi Lemak）：即加了椰奶的米饭，配上小鱼干、水煮蛋、烤花生和小黄瓜丝等，也是一道很受欢迎的早餐。

马来煎饼（Roti Canai）：在马来西亚境内随时都能叫到的早点。这是由小麦面团，加上打过的鸡蛋和碎洋葱包裹起来所做成的香脆馅饼。

手扒饭（Nasi Dagang）：在吉兰丹和丁加奴地区受欢迎的早点。里面的主要填充物是长占米和咖喱鱼。

炒饭（Nasi Goreng）：即大火炒米饭。配料主要有少量的肉、明虾、鸡蛋和青菜。

扁担饭（Nasi Kandar）：其名称来源于十年前槟城的小贩将米饭和咖喱分别吊在棍子的两端。这道菜的配料主要有猪肉、鸡肉、鱼肉和蔬菜。

马来辣沙拉（Rojak）：用凤梨、小黄瓜、豆腐、切碎了的明虾肉及煮好的鸡蛋切丝后制成，用花生酱调好，味道非常好.

炒稞条（Char Kway Teow）：系用平板米条和切碎了的大蒜一起搅拌后，再加上新鲜的明虾、豆芽和蛋丝，用酱油和辣椒酱调味而成。

鸡饭（Chicken Rice）：有许多花样，但其中最受欢迎的一种是海南鸡饭，系用香嫩多汁的鸡肉配上已用鸡汤烹调过的米饭，拌上大蒜辣椒酱，再加小黄瓜丝的Coriander叶子制作而成。

咖喱叻沙（Curry Laksa）：即在面条上浇上咖喱酱，配料加上鸡肉块、豆腐和豆芽一起烹制而成，口味比较辛辣。

炒面（Fried Noodles）：所用的面条是用糯米粉制成的。炒面由于做法不同，有各种不同口味，例如马来口味、中国口味、印度口味和素食口味。

福建面（Hokkien Mee）：华人的传统佳肴。用宽宽的黄色面条搭配以明虾、乌贼、豆芽，用口味很重的酱油膏调味。

印度煎饼（Murtabak）：印度饼的一种。肉馅用碎牛肉、洋葱和蛋丝混合烹制成成，通常以咖喱膏调味。

酸辣咖喱饭（Nasi Vlam）：通常是在Ramadan禁食月吃的食物，但在吉兰丹和丁加奴则是随时可吃的食物。

椰浆牛肉咖喱（Rendang）：一种需要花长时间烹调的佳肴美味，是用肉、椰子奶、辣椒、洋葱及香料比如肉桂、苜蓿、肉豆蔻等用文火烹调而成，配上米饭、米糕或Lemang用椰子奶煮成的糯米），味道香甜而且鲜嫩爽口。

火锅（Steamboat）：与中国的火锅相类似，基本上无甚差别。用餐者围坐在中间放一只盛汤的深锅的圆桌旁，锅底下有火加热，保持滚烫。用餐者可以将生明虾肉、鸡肉、鹌鹑蛋、海参、鸡肝或猪肝放入滚汤中享用。

印度糕（Thosai）：一种用米粉制成的清爽的糕点，馅内包含有马铃薯和综合蔬菜等，食用时一般再配以椰子及扁豆咖喱。

云吞面（Wanta Mee）：港澳及东南亚地区的一种面条，是配上猪肉及虾肉云吞煮成的面条。

⑵ 椰浆饭的介绍

“Nasi Lemak椰浆饭”常见于马来西亚、新加坡、印尼报导，特别是东苏门答腊廖内、占碑省Jambi，巨港Palembang，被当地称作Nasi Gemuk。经核实，Nasi Gemuk与Nasi Lemak略有不同，是Nasi Gemuk是先热食油后，再把葱、大蒜、生姜、香茅等炒热，将浸了30分钟的米倒回镬中加入椰奶、班兰叶、盐大火炒上15分钟直到沸腾复转小火收干汁料。

而Nasi Lemak椰浆饭，则以椰奶直接添入米中，可加或不加香兰叶、香料烹煮。据1979年新加坡New Nation日报，Nasi Lemak椰浆饭最初佐料只有叁巴、煎蛋、黄瓜和蕹菜。

对于印尼廖内的椰浆饭，据说Lemak是来自米南加保语的Lamak，意即美味多油的米饭。一般配料是熟鸡蛋，江鱼仔（印尼称的Ikan Teri），叁巴，tempe，豆腐，并撒上磨碎的椰子屑。

其它近似马来西亚椰浆饭烹调，有来自印尼雅加达乌督饭 Nasi Uk，亚齐Nasi Gurih和爪哇Nasi liwet。雅加达乌督饭Uk即“辛苦”意思，据说因这是以前辛苦人家所吃饭食，有指Uk来自印尼巽他语，即掺和或团结意思。两者具是用椰奶、班兰叶、姜和盐烹煮的饭类，但乌督饭，还附上月桂叶、香茅、酸柑叶和糖。而乌督饭的烹煮始以蒸为主，椰浆饭则是煲。

古丽饭Nasi Gurih直译“多汁的米饭”，因其以椰浆和香料烹煮闻名。材料有大米，椰奶，香茅，月桂叶，盐。“叁巴”则用辣椒、丁香、虾酱、番茄、红糖、香茅、月桂叶、高良姜、葱、油、盐等。

爪哇Nasi Liwet饭，是以椰奶、香茅、月桂叶、高良姜、青柠叶、葱、蒜、盐一同炒熟。对一般Nasi Liwet都会佐以蛋卷或熟蛋、鸡肉片、佛手瓜、浓椰奶制成的Kumut。另外，乌督饭的配料则是以辣花生酱、炸鸡、煎蛋、黄瓜、丹贝tempe（印尼爪哇豆制发酵品）和炸葱配搭食用。

资料来源：马来西亚美食家食公子介绍椰浆饭

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⑶ 椰浆饭的介绍

椰浆饭（Nasi
搭冈饭”非常普通。在印度尼西亚也有类似这样的美食，称作“乌督饭”。在马来文化根基里，椰浆饭的马来文拼音是Nasi Lemak，Nasi 是饭，Lemak 是脂肪，指的是椰浆。这个饭的名称来自它的烹饪过程，那就是把饭浸泡在浓椰浆里后再把饭与椰浆的混合物拿去蒸。有时候，会在蒸煮过程中把打了个结的班兰叶放入饭里，以增加它的香味。必要时，也可加入其他的香料如黄姜与香茅，以给于附加香味。
传统上，一盘椰浆饭里有黄瓜切片、小凤尾鱼、已烤了的花生、已搅炸过的蕹菜、全熟蛋、印度式腌菜与热辣酱料（马来话称作Sambal）。椰浆饭也可以有别的佐料，如鸡肉、章鱼或乌贼、鸟蚌、牛肉咖哩（把牛肉焖在椰浆与香料的混和物）或“巴鲁”（牛肺）。传统上，大多数的佐料是热辣性质的。
椰浆饭传统上被用来当早餐吃的，而它也在清晨开始就在马来西亚的路边档口卖出。它通常是被报纸、麻浆纸或香蕉叶包住卖的。无论如何，也有些餐厅把它盛在盘上当午餐或晚餐吃，让它有机会被论为一大佳肴。
椰浆饭颜色奶白，散发浓浓的椰子清香。椰浆饭颜色奶白，散发浓浓的椰子清香。
据说，椰浆饭还是马来西亚歌手品冠最爱的美食，它也是马来西亚人最传统的新年食品。在马来西亚只要走进任何一家地方风味餐馆，几乎都能发现它的身影，但是在广州还很难吃到较为地道的椰浆饭。

⑷ 马来人的传统美食

1，椰浆饭

椰浆饭（Nasi Lemak）是在文莱，马来西亚与新加坡很常见到的一道美食，主要材料有大米、椰汁等，辅料有椰浆丝、鸡蛋等，口味偏清淡。

2，沙嗲

沙嗲是传统马来美食，腌好的牛肉、羊肉、鸡肉串成串以适度的火候炭烤后，最最重要的就是要蘸一层厚厚的沙嗲酱一起入口。沙嗲酱由花生酱、椰酱、幼虾等调制而成。

3，竹筒饭

竹筒饭，用山兰稻（一种旱稻）“香米”配肉类为原料，放进新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中，加适量的水，再用香蕉叶将竹筒口堵严，炭火中绿竹烤焦即可。

4，黄姜饭

黄姜饭（NasiKuning），是印尼喜宴上常见的主食。当地人在祭拜或重要节庆、家庭聚会时，一定会煮黄姜饭，并且会把它做成宝塔造型，代表诚心及期许好运来临。

印度尼西亚伊斯兰教斋月期间，教徒从日出到日落禁绝饮食甚至清水，开斋时也必然会有黄姜饭这样的食物。

5，乌达

乌达是一个用鱼肉泥和其它香料混在一起烤的鱼饼。这是马来西亚众人所周知的麻坡美食。

⑸ 马来人的传统食物-bina ayat

Nasi Lemak （椰浆饭）
椰浆饭是马来西亚最具代表性的食物之一。也是马来人的传统食物之一。椰浆饭最大的特点就是把米和椰浆、Pandan叶（我们称之为香叶）一起煮。普通的椰浆饭都会有sambal（一种辣椒酱）、炒过的花生、青瓜、江鱼仔、水煮的熟蛋等作为配料。除此之外，我们也可以根据个人的喜好在椰浆饭里加一些鸡肉、鱼、羊肉、蔬菜等配料。忘了说，椰浆饭最大的特点就是辣。（是它的辣椒酱辣…）
这个是普通的椰浆饭，不管在菜市场，夜市场，还是mamak档（你们所谓的大排挡吧？）都能找得到…

⑹ 马来西亚 亚庇 说什么语言

您好说马来语，也有华语的不过不是全部

因为官方语言是马来语,你要去政府部门办事都讲马来语的..

英文也通行的.因为这里曾经是英殖民地..所以很多人都会讲英文..加上从小就学英文了..不过有些马来人的英文就不大好..华人和印度人的情况就好了多..

再来就是华语了,也就是普通话...这里的华人几乎都会说流利华语...因为从小就受中文教育的..不过要看地区...除了华人,会说华语的其他种族很少.

以下是帮您搜索的简单的马来语：

官方语言一定是马来语啦，你一定不会啦。所有人都会讲英文，所有华人都会讲中文，所以看到华人面孔放心大胆的说中文吧！马来人一定就是英文了，有的人没什么口音，沟通挺顺畅，有的人英语就打嘟噜，要靠猜，而且chinglish人家也要猜，不过服务业的人天天猜，基本上抓到个重点词人家就知道你干嘛，路人有时候有点费劲。不过全世界通用的是什么？Body language啊！而且马来人民超级热情，有求必应，相当淳朴，沟通不了你想放弃换人问的时候，他都会不帮到你不罢休，所以我坚信就算一句英语不会也没有问题！
标识常见马来文
Jalan——街道 Wisma——大厦 Pulau——岛 Teksi——出租车
Bas——巴士 Tandas——厕所 Restoran——餐厅 Polis Jabatan——警察局
ps.马来文名称在后，开始看地图纳闷怎么每条路都叫Jalan，后来才发现Jalan是路的意思，XX路就是Jalan XX，XX大厦就是Wisma XX，XX岛就是Pulau XX。很多外来词，按照英语发音规律读，读出来和英语一样，有时候靠猜马来文也是可以的。
常用中英/中马文对照
大家的攻略都习惯性写中文地名，地图又全英文，所以初初研究资料的时候不是很直观，于是小小总结一下。
1.景点
东姑阿都拉曼公园——Tunku Abl Rahman Park 加雅岛——Gaya Island
沙比岛——Sapi Island 马努干岛——Manukan Island
马穆迪岛——Mamutik Island 美人鱼岛（曼塔那尼岛）——Mantanani Island
迪加岛——Tiga Island 艾京生钟楼——Atkinson Clock Tower
神山公园（京那巴鲁公园）——Kinabalu National Park 波令温泉——Poring Hot Springs
普陀寺——Puh Toh Tze Temple 水上清真寺——City Mosque
州立清真寺——State Mosque 丹容亚路海滩——Tunjang Aru beach
委士顿红树林——Weston 克利雅斯红树林——Klias
卡娜玛红树林——Garama 巴达斯河——Padas River
巴吧河——Papar River 九如河——Kiulu River
2.街道/大厦
加雅街——Jalan Gaya 亚庇码头——Jesselton Point 旺旺山广场——Plaza Wawasan
西加麦——Segama 默迪卡购物中心——Wisma Merdeka 亚庇城购物中心——KK Plaza
亚洲城——Asia City 美丽华超市——Milimewa Superstore 华丽山广场——Warisan Square
沙巴大厦——Wisma Sabah 太平洋商业大厦——Center Point
3.食物
拉茶——Teh Tarik 蛇皮果——Salak 红毛丹——Rambutan 杨桃——star fruit
榴莲——Durian 老虎虾——Tiger Prawn 山竹——Mangosteen 龙虾——Lobster
椰浆饭——Nasi Lemak 印度煎饼——Murtabak 肉骨茶——Bak Kut Teh 叻沙——Laska
斗亚兰面——Tuaran Mee
4.食肆
怡丰茶室——Kedai Kopi Yee Fung 大茄来——Welcome Seafood Restaurant
佑记茶室——Syarikat Yu Kee 味雅鸡饭茶餐厅——Wiya Nasi Ayam Dan Kedai Kopi
富源——Kedai Kopi Fook Yuen 新记——Kedai Kopi Kwong Tong Chai Kolombong
冯业——Fong Ip 亚庇茶餐室——Kedai Kopi Kinabalu
成兴茶餐室——Seng Hing Restaurant
5.娱乐项目
浮潜——Skin Diving 深潜——Deep Diving 海底漫步——Sea Walking
水上摩托——Water Scooter 飞鱼——Flying fish

⑺ 椰浆饭怎么做

在马来西亚大街小巷都可以找到的美食。在马来文化根基里，椰浆饭的马来文拼音是Nasi Lemak，Nasi 是饭，Lemak 是脂肪，指的是椰浆。

这个饭的名称来自它的烹饪过程，那就是把饭浸泡在浓椰浆里后再把饭与椰浆的混合物拿去煮。有时候，会在蒸煮过程中把打了个结的班兰叶放入饭里，以增加它的香味。必要时，也可加入其他的香料如黄姜与香茅，以给于附加香味。2.5量杯白米洗净，倒入水（像平时煮饭一样的水），加入半茶匙盐，再倒入椰汁搅拌均匀，放2片香叶，就可以开始煮。江鱼仔（小鱼）放进油锅慢煎，好了过后备用。切好的洋葱，放进油锅爆香（就用煎过江鱼仔的油，会更香）。倒入自制辣椒酱，稍后加入一半煎好的江鱼仔和虾中火炒5分钟，备用。鸡蛋蛋煎好备用青瓜切好备用把热呼呼的饭盛好，把青瓜、鸡蛋摆上碟里，煎好的另一半酥脆江鱼仔撒入，再加上煮好香喷喷的辣椒酱(sambal) 淋上，登登。马来西亚式椰浆饭（nasi lemak 又称辣死你啊妈）开始启动了！

⑻ 马来西亚有哪些好吃的美食呢

首先是吃的 这里的美食分很多种类
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马来食品
口力（两个字在一起怎么读我忘记咯 = =|||）沙 ：融合辣味咸味甜味 加了椰浆咖喱辣椒呼叫虾米等等马来特产的东西熬成的汤料 加上比较粗的粉条 非常马来的一道菜
沙爹烤肉串：个人非常喜欢的一道菜 也很有名 特制味道的烤鸡肉串加上沙爹酱 甜咸兼备的味道很不错~
椰浆饭：马来语的读音是“辣死你吗” 椰浆煮成的白饭配合辣味的鸡肉 有咸味鱼味的辣椒酱 小鱼干 黄瓜片 我男友相当喜欢的
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印度食品
煎饼：roti或者loti 印度人或者马来人早餐非常喜欢吃的一种食物 如果是小餐馆现做的 可以选择白味 鸡蛋 香蕉 沙丁鱼等等各种味道 不过都有咖哩酱沾着吃 很不错的早餐选择
拉茶：锡兰红茶加炼乳 很香浓的味道 下午茶休息时间尝尝不错 我是很喜欢的
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中式食物：
肉骨茶：猪肉加了各种中药材熬制的汤和肉 这边华人很喜欢的一道菜 虽然名为茶实际上是类似国内“煲”一类的 一小锅砂锅上桌热腾腾 （东马那边哥打京那巴鲁市区有家肉骨茶当地人很推荐的）
海南鸡饭：个人不是很喜欢 不过这边华人也很喜欢这倒饭菜 饭是用鸡汤蒸出来的鸡肉也比较可口 再配上一些小辣椒
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水果：
果王榴莲 果后山竹 这边都很便宜的
火龙果肉是上等的红色不是国内常见的白色品种 吃起来更好吃
如果是红毛丹上市的日子 几块钱买一大串回去晚上在宾馆薄着吃 口感和荔枝很像 但不会上火哦 是清火的~
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还有想起的我再补充===============================================然后是用的：锡器 马来西亚的锡器全球都很有名 世界第一大的锡器啤酒杯也在马来西亚 指环王电影里面的所有锡器啤酒杯都是从马来西亚进的---蜡染 马来原住民特产里面也挺有名的 挺好看的 不过能买到的都蛮贵的---马来风筝 在马来西亚5角钱背面都有这种风筝的图案 可见这种风筝在马来人心中地位非常高的 和国内的风筝不太一样 非常有特色---马来刀 据说是全世界最凶狠的刀还是什么 你去网络一下也就知道 现在是马来西亚皇家象征---因为不知道你是想旅游购买纪念送人 还是到马来西亚日常需求所以大概提一些比较有名的东西

⑼ 马来西亚椰浆饭酱料

（完美芦荟胶 - 成都完美 - 完美专卖店官方网站 - 完美中国日用品官方网站 - 完美直销购物中心为您保密）马来西亚，一个世界着名的美食天堂，在那里你可以找到来自世界各地的特色美食，如中国，印度和葡萄牙特色美食无处不在，食物和饮料，令人垂涎欲滴，欲罢不能的数组。自然旅游到马来西亚各地享受正宗马来菜肴和小吃，马来西亚主食以大米和基于桑椹蛋糕，再加入蔬菜，洋葱，大蒜，生姜，香料种，小干鱼等，就是比较丰盛的一餐。马来菜肴主要以牛，鸡和鱼为主料，再加上煮熟的辣椒和洋葱，越刺鼻的味道，烹调方法略有不同在不同的区域。马来西亚着名的家常菜肴有：沙爹，酸对虾，椰浆饭，罗惹，酸辣鱼，以其独特的口味，同时也赢得了旅客的爱情。食品描述：炒粿条炒麦面食吧主，与鱼露，酱油，炒海鲜和花生粉，撒上新鲜的豆芽，白菜等，具有一定的酸甜味制成。咖喱叻沙咖喱叻沙被加入到椰奶咖喱鸡汤，豆芽，豆腐，虾皮，大米（或面条）和另一种美食，辛辣味。肉骨茶在吉隆坡，你必须有相同的味道的小吃，那是久负盛名的东南亚中国茶 - 肉骨茶。这肉骨茶的肉体与行茶叶，药材，猪为主要成分，用精盐，酱油，胡椒粉，味精，煮在锅里很长一段时间，直到茶叶，药材调味渗透肉中的行，然后可以起到在一起。肉骨茶烧表，应使用新鲜猪排肉，包龙，铁观音茶中国，中国枸杞，中国当归，黄芪，淮山药，如中草药，加上配料适宜，适当的烹调，吃起来清香可口，同时，做别有一番味道。中国游客到吉隆坡后，请不要忘记品尝肉骨茶的味道。椰浆饭椰浆饭是马来西亚的一个非正式的国菜，椰浆饭马来文拼写是椰浆饭，椰浆是米饭，Lemak是脂肪，指的是椰浆。这个名字来自它的煮饭过程，那就是泡在椰奶的米饭，然后把混合物在蒸米饭用椰浆服食。有时候，在烹饪过程中，以斑兰的叶结入粳米，以增加其风味。必要时，其他香料可能会增加，如姜黄和香茅给予额外的味道。传统上，椰浆饭有黄瓜片，小凤尾鱼，烤花生已经炒空心菜，全熟鸡蛋，咸菜和辣酱印度（马来方言称为三巴）。椰浆饭还可以有其他成分，如鸡肉，章鱼或乌贼，鸟，淡菜，咖喱牛肉（牛肉炖椰奶和香料的混合物）或“巴鲁”（牛肺）。传统上，大多数的辣酱是本质。芋头糕芋头糕也是马来西亚传统的当地美食，芋头，甜，软而不腻，滋补营养，再加上黑芝麻香脆口感，让人吃了回味无穷。烧烤猪肉干被称为猪肉脯，新加坡，马来西亚，专业领域，晶莹剔透，非常薄的肉，鲜红的颜色，让你不禁垂涎三尺看到的。购买地点：公司成立于1978年，“林明记”，吉隆坡是生涩的品牌。但是当你来到吉隆坡这间宽敞的总部，这是能找到的食物选择的数组。除了众所周知的肉，更多的肉松，虾卷，甚至辣椒酱等。黑胡椒螃蟹是很新鲜的海鲜，伴随着马来菜和酱料的独特方法，请确保您喜欢的海鲜开胃。