马来西亚卖什么茶
❶ 马来西亚的肉骨茶到底是什么茶
肉骨茶是一种骨肉兼饮茶的饮食方式,福建语:Bak-Kut-Teh ,风味享誉海内外。肉骨茶分为新加坡的海南派及马来西亚的福建派,海南肉骨茶较重胡椒味,福建肉骨茶较重药材味。
提起马来西亚菜,首先就会想到肉骨茶(Bak Kut Teh)。说“肉骨茶”,可能很多人会误认为是一种茶品名称,其实,此“茶”非彼“茶”,虽然肉骨茶名为“茶”,不过,却是一道猪肉药材汤,汤料却完全没有茶叶的成份,反而是以猪肉和猪骨,混合中药及香料,如当归、枸杞、玉竹、党参、桂皮、牛七、熟地、西洋参、甘草、川芎、八角、茴香、桂香、丁香、大蒜及胡椒,熬煮多个小时的浓汤。“肉骨”是采用猪的肋排(俗称排骨);而“茶”则是一道排骨药材汤。 20世纪初,由马来西亚福建籍华侨首创。其后,盛行于东南亚一带。
肉骨茶Bak-Kut-Teh (闽南语) 是一种流行于东南亚的马来西亚和新加坡一带的食品,是以肉与骨配合中药煲成的汤,并没有茶叶或茶的成份,但是由于食用时多会泡茶解汤肉的肥腻,所以一般都习称肉骨茶。其中,以马来西亚的雪兰莪巴生肉骨茶最为着名。
肉骨茶虽名为茶,但实为混合中药、香料(包括八角茴香、桂香、丁香、大蒜)及肉排熬制多个小时的浓汤。在马来西亚的一些小镇,甚至加入海参和鲍鱼一起熬制。
肉骨茶通常伴白饭或以油条蘸汤来吃。以酱油、碎红椒和蒜蓉一起调味。 各类中国清茶(马来西亚的巴生河流域地区以鐡观音最为流行)通常会随汤奉上,相信可以清走猪肉的油腻。在马来西亚,肉骨茶是一道典型的早点菜式。
❷ 我国红茶在马来西亚的促销方式
马来西亚的红茶也以散茶的形式销售
在马来西亚,由于该国并不生产茶,茶的来源都必须依靠中国进口,而海外华人因通商语言及对中国的方方面面都比较熟悉,因而目前许多茶行都由华人经营。
早期的马来西亚茶行,都是由老板自己一人四处招徕生意。如果茶行规模大,还会驾着车子到各州行销;而一些小型茶行,就是踩着三轮车到附近的茶室兜售茶叶。在上世纪八十年代之前,中国处于闭门式经济模式,若要与外国通商,就得靠一年两次的春秋交易会,而且所有物品都由国营机构掌管。当时马来西亚的茶行由七间茶行组成一间称为貌畅的公司,作为总代表与当时中国唯一的福建厦门茶叶进出口公司进行买卖。采购武夷山的红茶、岩茶、大红袍。貌畅公司一直成为马来西亚茶行进口茶叶的代表,市场的茶叶都由七间大茶行垄断。当时,所有的茶叶都通过海运,经过几个星期,到达新加坡港口。在那里,质好的茶叶会先被一些新加坡茶行挑选,剩下来的才会到达马来西亚本地。大茶行拿到茶叶后,就以散装方式出售茶叶给中小型茶行以及杂货店,再由他们自行包装,再销售到消费市场上。直到中国改革开放以后,市场放开,才改为各个茶行独自到中国采购茶叶,大大缩减了中间环节。早期,马来西亚的茶行从中国进口的茶叶,都以木箱为主,而且数量不多,与现在每个月至少一个货柜相比较,真是天壤之别。
❸ 马来西亚人喝什么茶
马来西亚位于马六甲海峡中心,是海上丝绸之路的重要枢纽和东西方文化交流的据点。茶叶是马来西亚最重要的生活必需品之一。早在600多年前,郑和下西洋曾五次停留马六甲,中国的饮茶文化就这样通过马六甲海峡传遍了马来西亚。
马来西亚是一个美丽的国家。现在马来西亚刚刚成立了新政府,人口3200万,国土面积33万平方公里。马来西亚是文化、语言、种族相互融合的国家,马来西亚的人口中马来人占总人口的69%,来自中国的华人占23%,印度人占7%,还有1%是马来西亚其他的少数民族。
据马来西亚茶业商会会长刘俊光介绍:马来西亚产茶大概每年3000多吨,人均年消费量是900克。从2006年到2016年的马来西亚茶叶数据上看,马来西亚的茶叶总进口量大概是250万公斤。相比2006年的140万公斤,在十年间增长了56%。
由此可见,茶叶在马来西亚处于供不应求的状态,这也意味着马来西亚存在着很多发展茶叶的机会。马来西亚主要是从印尼、日本、斯里兰卡、坦桑尼亚、伊朗、中国、中国台湾等国家和地区进口茶叶。
马来西亚人喜欢喝红茶,而且喜欢在茶里面添加奶、糖等制作成独具特色的马来拉茶。由于马来西亚是一个多重文化融合的国家,所以马来西亚人的饮茶习惯是“兼容并包”。比如,客家人喜欢喝绿茶,福建人喝福建的乌龙茶,广东人喝广西的六堡茶。现在马来西亚的年轻人,更加开放,更愿意品尝各式各样的茶。
马来西亚独具特色的马来拉茶。
在2000年之前,马来西亚人不喝普洱茶,但现在普洱茶是马来西亚最受欢迎的中国茶。原因是一位台湾人邓时海写了一本关于普洱茶的书。很多马来西亚人是通过这本茶书才认识了普洱茶,现在普洱茶是马来西亚最受欢迎的中国茶。
最近两年,六堡茶在马来西亚流行起来,很多马来人对六堡茶独有的槟榔香情有独钟,六堡茶在马来西亚的进口量有了大幅增长。
刘俊光透露,马来西亚非常支持“一带一路”倡议,希望借助“一带一路”把中国茶出口到马来西亚,把马来西亚作为拓展拥有6亿人口的东南亚茶叶市场的立足点,借此拓展到南亚以及整个中东市场。
❹ 马来西亚的特产有哪些
马来西亚的特产有马来西亚白咖啡、马来西亚红毛丹、马来鸡蛋糕、丑丑巧克力、沙巴红茶等。
1、马来西亚白咖啡
白咖啡是非常着名的马来西亚特产,约有100多年的历史。白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的,它以特等咖啡豆、特级脱脂奶精为原料,采用中轻度低温烘培及特殊工艺精制而成。
2、马来西亚红毛丹
红毛丹,又名毛荔枝,原产马来西亚,属无患子科韶子属,有36个种,系热带多年生常绿果树,是东南亚着名水果之一。
3、马来鸡蛋糕
马来鸡蛋糕是道地传统蛋糕,马来西亚人无论任何种族与年龄都一样会喜欢。传统上,马来鸡蛋糕通常在过年过节,如开斋节及农历新年才烘焙。如今很多人都懂得其制作方式,在平日也会购买食用。
4、丑丑巧克力
马来西亚的丑丑巧克力,其实是提拉米苏的口味的,因为橄榄形状,外面裹了一层厚厚的可可粉,看起来丑丑的,所以大家叫他丑丑。
5、沙巴红茶
沙巴红茶虽比不上世界四大红茶出名,但也有其独特的风味。沙巴红茶细腻,呈暗红色,泡出来的汤色鲜红明亮,犹如琥珀的颜色
❺ 马来西亚什么茶叶最出名
马来西亚最多的是红茶叶
也没哪个出名
就一般饮用的都是用红茶叶
❻ 马来西亚有什么特产
燕 窝 。 马 来 西亚 一 直 都 是 燕 窝 生 产 的 大 国 ,也是唯 一对燕窝产 业 设 有 严 格标 准的 国 家 ,品 质 很 有 保证。 而 且 马来 西 亚 华人很 多,有 成 熟 的燕 窝 产业链 。那 边 的 燕 窝 无 论是 买 来 自 己 吃还 是 送人 都 非常 合适 。
❼ 马来西亚的特产是什么
马来西亚特产 特产推荐一:锡制品 特产推荐二:黄金饰品 吉隆坡还是一个购买黄金饰物的好去处,这里的黄金饰物不但纯度高,造型设计新潮,而且售价比较合理,但购买时最好到马来西亚观光协会推荐的指定商店,那里信誉可靠。 特产推荐三:马来西亚蝴蝶 马来西亚蝴蝶,种类多达几千种,吸引着大批游客。本地人将绚烂多彩的蝴蝶制成栩栩如生的标本和装饰物出售,成为马来西亚一大特产。 特产推荐四:风筝 马来西亚的风筝五彩缤纷,令人爱不释手。马来西亚航空的标志,也是采用风筝图案。有的游客购买马来西亚风筝,作为室内装饰物,可谓别具一格。 特产推荐五:香水 马来西亚盛产兰花,当地产的"兰"系列香水,品质甚佳,不亚于法国香水,但价格比法国香水便宜得多。 特产推荐六:蜡染 是一种蜡染的印花布,有新加坡产品、马来西亚产品、印尼产品,各具特色,其中以新加坡产的最便宜最时髦,它由机器印染,花色相同的较多。马来产品以花和蝴蝶图案居多,色彩艳丽,价格适当,为馈赠佳品。如果自用的话,可买印尼蜡染,它的别名“纱丽”更为世人所知,设计相互多用条纹及黑、黄色调,手绘制品更是出色。 特产推荐七:无籽西瓜 马来西亚无籽西瓜售价比国产西瓜高,但因其皮薄、甜度均匀,常年供应,已成国内宾馆、酒楼采购量最大的一种瓜。 特产推荐八:豆蔻膏 特产推荐九:热带水果 马来西亚的地理位置决定了它有大量的热带水果生产能力,想吃榴莲、山竹、荔枝等热带水果的人有口福了。 特产推荐十:娘惹食品 “娘惹”原本是指华人与马来人婚配的后代子裔,尤其是指女性,尔后演变成泛指华人与马来人相融的文化,这也包含饮食在内,因此在马来西亚也能吃到很多的娘惹菜,如甜酱猪蹄、煎猪肉片、竹笋炖猪肉等。喜食甜品的人也可以在娘惹菜中找到知音,由椰浆、香兰叶、糯米和糖精制而成的娘惹糕甜度适中,嚼头儿足着呢。
❽ 马来西亚人人都在吃的肉骨茶,究竟是怎样一种存在
肉骨茶最早出自马来西亚吉隆坡三十公里以外的巴生港,明末清初,很多华人下南洋,那时英国殖民者在当地搜刮了大量资源,需运回送国,在巴生建立了深水码头,很多华人在此谋生,
由于做的是苦力和体力活,为了维持体力和适应热带地区的气候需要进补,他们把闽南及潮汕一带的饮茶加以改良,加上当地的香料,制成肉骨茶包,早上出门前,炖煮排骨并配上白米饭或油饭,来增加体力,最早,肉骨茶属于穷人家的食物,所以,汤里也就有骨头、内脏和一些碎肉。
起初,没肉骨茶一词,都叫“吃肉骨”,二战后,有人以此做生意,在肉骨中增加中药配方,大受食客欢迎,实际上,这就是一款药汤,因为叫药不好听,就叫肉骨茶,其实并没有茶叶或茶的成份,而且很多人食用时多会泡茶解汤肉的肥腻,就叫成了肉骨茶Bah Kut Teh。
现在肉骨茶已从当年的穷人食物,发展成贫富及男女老幼都喜欢的着名 美食 之一,在马来西亚新加坡到处可见,每个厨师、每家店都有自己独特的配方,新加坡的多被称为海南派,马来西亚为福建派,海南派重胡椒味,福建派重药材。
马来西亚以巴生肉骨茶出名,而新加坡最有名的是松发肉骨茶,新加坡的朋友说,其实松发肉骨茶在 旅游 观光客里名气较大,而真正本地人喜欢去牛车水品尝不同口味的特色肉骨茶。
肉骨茶通常和白饭一起搭配或以油条蘸汤来吃,一般当地人喜欢配一碟加了红辣椒圈的酱油,肉骨茶最早是当成早餐来吃的,后来当夜宵吃,现在一日三餐,想吃随时都可以。
肉骨茶配方:1000克猪肋排 4000克水 40克生抽 25克老抽 2克糖 米饭 油条 辣椒
1.6克桂皮 2克八角 5克白芷 6克党参 5克当归 5克枸杞 4克川穹 5克杜仲 8克淮山 3克黑胡椒 3克小米椒 6克黄芪 5克甘草
制作方法:
1,猪排切成五、六公分的段,焯水,洗净。
2,把所有香料用纱布包成香料包,也可使用茶包袋,小米椒对半切。
3,锅里放水,加入排骨和香料包,再加生抽、老抽、糖,烧开。
4,转小火焖一到一个半小时,直到排骨一抖,肉能从骨头上分开或脱落。
5,检查调味,可以加生抽或者盐。
6,上菜时配上切块的油条和加了辣椒圈的生抽,佐以白饭。
小贴士:
1,香料一定要称精确,建议用0.1刻度的称。
2,小米椒、胡椒和糖可根据自己口味调节。
3,为了保持汤的清澈,烧开后最好是焖熟。
4,如果佐以海南鸡饭的米饭,味道更加。
5,可以尝试用肉骨头和内脏制作。
6,可以加香菇、金针菇或腐竹。
7,香菇的味道不要盖过药材。
8,金针菇煮半熟或略烫,不塞牙。
本文作者:Peter 杨雄
❾ 王子拉茶中的三色拉茶是马来西亚特有的饮品吗
三色拉茶是马来西亚独创的“拉茶”,是一种奶茶,马来人民称它为“飞茶”。拉茶是用两个杯子把奶茶反复的互相倒来倒去,如果拉的越长,气泡越多,从而奶香和茶味就会更浓郁,味道更鲜美。
❿ 马来西亚十大名特产
马来西亚十大名特产
到马来西亚旅游,不带点特产回去怎么行?本文特意为大家收集整理了马来西亚十大名特产,去马来西亚旅游的小伙伴可要记住啦!
一.锡制品
锡有银灰色的金属光泽,它拥有良好的伸展性能,它在空气中不易氧化,它的多种合金有防腐蚀的性能,因此它常被用来作为其它金属的防腐层。锡的主要来源是它的一种锡石,盛产于中国云南、马来西亚等地。锡是最早被发现的超导体之一。锡是质软的金属,延展性好,熔点度低,制成茶叶罐或杯子又保鲜保温的功能喔!
二.肉骨茶
是马来西亚华人的创意料理,清末,华人离乡背景远赴南洋掏金寻求另一片天地,英国人在巴生建立了深水码头运送锡矿及香料。华人在巴生地区以劳动换取薪资,在巴生河谷采挖“锡米”,为了维持体力和适应热带气候,便用猪骨和中药及家传的偏方一起熬成汤,因汤和茶颜色相近,所以又称之肉骨茶。肉骨茶不但美味、营养丰富,还提供所需能量,并且能抗风湿耐饥饿,马上在劳工间流传起来。肉骨茶就成了新马两地人人喜爱的美食。 肉骨茶分为新加坡的海南派及马来西亚的福建派,海南肉骨茶有较重胡椒味,而福建肉骨茶有较重药材味。任君挑选!!
三.咖哩粉
味道香浓,常用椰浆去减低辛辣和提升香味。可运用多种香料,如罗望子、月桂叶以及香芋等拌煮,充满南洋风味。价钱非常便宜喔!
四.冬革阿里
在马来西亚名称则叫做(Tonqkat Ali)(意即阿里的柺杖),越南名称则是(Cay Ba Binh)(意即能治百病的草),生长范围遍及印支半岛、马来半岛、印尼的深山野岭之间。在过去当地居民用它作为治疗一些疾病如皮肤搔痒、消化不良、驱虫、腰骨酸软、疟疾…等等。19世纪时,抵抗英国殖民统治的马来西亚人民,在沼泽瘴气的山林间,躲避英军追捕及迂回抵抗的时候,就是把这种被称为东革阿里的植物,作为医疗之用。当年的马来西亚抗英英雄末基劳(Mat Kilau),享年124岁,据说也是拜此圣药之效所赐,令人啧啧称奇,东革阿里为马来西亚的国宝药草,实至名归。东革阿里还可以分成口服及外用2种,外用的可以搭配其他草药制成药油,用来按摩与促进血液循环;至于口服的,不但具有防虐、防毒、防高血压的功效;更可以改善身心、增强愈合系统。最重要的是,他的`壮阳效果更是惊人,据说其疗效比人参强五倍,妇女也用来滋补养身!
五.巧克力
马来西亚巧克力~是世界上相当有名的,因为马六甲盛产的美味可可是制作巧克力很重要的原料,你可以在马来西亚买到多种口味的巧克力,个人推荐堤拉米苏口味及椰子口味的巧克力!
六.千里追风油
乃选用中国名贵地道药材提炼而成,功能卓着,远近驰名,功效快、气味纯,促进血液循环、迅速恢复健康,居家旅行常备良药。
七.白咖啡
低温烘焙的白咖啡是马来西亚独特的技术,因为颜色淡,所以被叫做“白咖啡”,没有高温烘焙的焦苦酸涩,这有点像拿铁奶香味较重的感觉。这是一定要买上几包在家好好享受!
八.马蹄酥
原为唐代的宫廷食品。 相传是唐朝李世民的原配夫人长孙皇后回陜西省探亲的随身礼物。这种宫廷点心后来传入闽南。 制作过程是将饼贴在热炉壁上烘烤,饼呈马蹄形,故称马蹄酥。后这种制饼技术随着移民到了马来西亚发扬光大 。
九.蜡染布
一般蜡染的图案结构,是四面均齐和上下对称、多样统一、满而不乱;追求整体的装饰效果,马来西亚的蜡染,图案富有南洋风、鲜艳感,构成了瑰丽多姿、清新明快、富有魅力的艺术效果。您可以选购穿上,让自己感受热情的渡假风!
十.豆蔻(Nutmeg)
是马来西亚最有名的香料,种子颗粒会散发出令人兴奋的芳香味。以前豆蔻用于做酒、咖啡和烘制糕饼,增添风味。
豆蔻具有使人情绪开朗,有抗精神失调功能,并对失眠、咳嗽、气喘、发烧、阳萎、早泄和消化系统等毛病有一定的功效!
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