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马来西亚咖喱做什么好吃

发布时间: 2022-09-27 06:14:31

1. 超简单马来西亚咖哩鸡的经典做法

一直觉得泰式、马来西亚的咖喱好像差不多吧,在外面吃,感觉泰式比较奶油味重点、马来西亚的比较辣点,所以呢~由于这次用的是在超市买的马来西亚红咖喱料,所以就是这个名字吧~哈哈

用料

鸡柳 个人喜欢

红色小辣椒 适量(看个个人口味)

黑胡椒粉 适量

洋葱 一个

红咖喱酱 适量

牛奶 适量

椰子浆 一盒

鸡腿肉 3个(一个鸡腿开三块)

马铃薯 一个(因为我不太喜欢吃)

盐 适量

蒜 适量

姜 适量

马来西亚咖喱鸡的做法

  • 我用的是雪藏鸡,所以解冻必须的




健康功效

鸡翅:扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康

食材用料

鸡翅酌量

秋葵酌量

鱼蛋25粒

马铃薯2颗

马来西亚咖喱调味包1包

椰奶适量

爱马来西亚咖喱鸡的做法

  • 1.马铃薯去皮切块,秋葵洗净切段,鸡翅洗净。

  • 2.将咖喱酱炒香,加入鸡翅炒至入味。

  • 3.加入适量的水后,倒入其他材料煮到咖喱汁收干浓稠,材料熟透,熄火加入适量椰奶拌匀即可。

  • 4.配白饭好吃~

  • 5.配面包也好吃哦~

2. 马来西亚牛肉咖喱的做法步骤图,怎么做好吃

马来西亚牛肉咖喱的做法

  • 所有香料略为翻炒后磨成粉(现成的粉也行,不用加热)

  • 咖喱酱的调料加入咖喱粉后用料理机打成泥 加入油适量

  • 牛肉切块焯水

  • 锅中放入咖喱酱中火翻炒出香味 洋葱切丁放入继续翻炒

  • 放入牛肉略为翻炒 放入柠檬叶,八角,鱼露,糖 加椰奶以及水

  • 小火炖煮至软烂或者高压锅压

  • 根据喜好放入薯仔胡萝卜等 软烂后出锅!

  • 花生翻炒至略焦 切碎 撒上咖喱
    鸡蛋煮熟 切半

3. 马来西亚咖喱鸡怎么做如何做好吃

主料

整鸡1只 柠檬草3根
桂皮5根 辣椒粉1汤匙
马来西亚咖喱粉半袋 小绿辣椒15条
姜黄粉1汤匙 紫色洋葱2个
鱼丸2袋 油豆腐2包
蒜3个 八角6颗
茴香籽1茶匙 薯仔5-10个
马来西亚咖喱鸡的做法步骤

1. 马来西亚有很多咖喱牌子,这次我用的是这个牌子,味道不错。

2. 把整鸡切块,洒入姜黄粉,腌制30-60分钟。准备半锅水,把鸡肉放入水中煮20-30分钟,把鸡里的血煮出来,然后出锅待用。

3. 油豆腐切小块,把蒜和紫色洋葱剁碎,薯仔切块待用

4. 在锅里放入2汤勺香油,把剁碎的洋葱和蒜放入锅内炒香,然后放入茴香籽,桂皮,柠檬草,八角,一起翻炒5分钟

5. 待之前配料炒好后,放入辣椒粉,继续翻炒2分钟

6. 放入咖喱粉,继续炒2分钟

7. 加入半锅清水,大火炖至咖喱汤沸腾

8. 换成煮锅(如果炒锅够大就不用换),加入准备好的鸡肉,油豆腐,薯仔,鱼丸,小绿辣椒,小火慢炖30分钟,放入适中盐和味精搅拌5分钟。出锅,装饰,举筷。 如果觉得汤太稠可以再加点水,相对应加盐和味精

4. 马来西亚咖喱鸡怎么做

时间:1小时以上


主料

整鸡1只、柠檬草3根、桂皮5根、辣椒粉1汤匙 、马来西亚咖喱粉半袋、小绿辣椒15条、姜黄粉1汤匙、紫色洋葱2个、鱼丸2袋、油豆腐2包、蒜3个、八角6颗、茴香籽1茶匙 、薯仔5-10个


马来西亚咖喱鸡的做法步骤:

1.马来西亚有很多咖喱牌子,可以用Baba’s meat curry powder,味道不错。

2.把整鸡切块,洒入姜黄粉,腌制30-60分钟。准备半锅水,把鸡肉放入水中煮20-30分钟,把鸡里的血煮出来,然后出锅待用。

3.油豆腐切小块,把蒜和紫色洋葱剁碎,薯仔切块待用

4.在锅里放入2汤勺香油,把剁碎的洋葱和蒜放入锅内炒香,然后放入茴香籽,桂皮,柠檬草,八角,一起翻炒5分钟

5.待之前配料炒好后,放入辣椒粉,继续翻炒2分钟

6.放入咖喱粉,继续炒2分钟

7.加入半锅清水,大火炖至咖喱汤沸腾

8.换成煮锅(如果炒锅够大就不用换),加入准备好的鸡肉,油豆腐,薯仔,鱼丸,小绿辣椒,小火慢炖30分钟,放入适中盐和味精搅拌5分钟。出锅,装饰,举筷。 如果觉得汤太稠可以再加点水,相对应加盐和味精


小贴士

  1. 姜黄是用来上色提香的(姜黄国内接触不多,它产自四川,福建,广东,江西,常被人们用于药材)

  2. 喜欢椰奶的朋友可以放椰奶

  3. 马来西亚咖喱分为三种,肉类咖喱(牛羊鸡),蔬菜咖喱,鱼肉咖喱,每一种咖喱的配料不同。

5. 咖喱是由什么做的,它都可以做什么好吃的呢

咖喱(也写作咖哩)是由多种香料调配而成的酱料,常见于印度菜、泰国菜和日本菜等菜系,一般伴随肉类和饭一起吃。

咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴,最有名的是印度和泰国的咖喱烹饪方法,咖喱已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。

咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲;

咖喱能促进血液循环,达到发汗的目的;

美国癌症研究协会指出,咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能;

咖喱还具有协助伤口愈合、预防老年痴呆症的作用;

咖喱可以改善便秘,有益于肠道健康。

6. 马来西亚蔬菜咖喱的做法步骤图,怎么做好吃

用料

萝卜 2根

薯仔 4只

洋葱 1只

盐 适量

大蒜 3片

隔夜饭 按自己饭量

咖喱粉 1勺

马来西亚咖喱粉 2勺

Coconut milk 1罐(350ml)

酱油水 适量

马来西亚蔬菜咖喱的做法

  • 萝卜薯仔切块 加盐煮软。

  • 小贴士

    - 酱油水是酱油+水 水可以软化米饭来填补不足的coconut milk.

    - 这里薯仔煮的比较软 所以米饭和薯仔的顺序调了,如果你薯仔煮的不软 可以先放薯仔再放米饭 剩下的顺序一样。

7. 咖喱能做什么菜 咖喱能做哪些菜

1、咖喱荤菜

咖喱可以做的荤菜太多了,像咖喱牛腩、香辣咖喱虾、咖喱牛肉、咖喱鸡块、咖喱鸡翅、咖喱鲜鱿、咖喱花蛤、咖喱梭子蟹等,都是众多餐厅里最受欢迎的菜品。对于爱吃咖喱的人来说,几乎所有的荤菜都可以适量的放点咖喱。

2、咖喱素菜

咖喱可以做的素菜也很多,像咖喱薯仔、咖喱豆腐、咖喱炖杂蔬、咖喱茄子、咖喱黄瓜、咖喱蔬菜汤等,咖喱味道香甜可口,吃起来带有些许的辛辣,很多人都非常爱吃。

8. 马来西亚咖喱羊肉怎么做

【食材原料】

水4升、红咖喱酱三包、圣女果、香茅(柠檬草)4根、羊骨(羊小腿)4只、月桂叶、红、黄甜椒2个、泰国茄子、圆绿椒、秋葵、九层塔、椰奶少许、冰淇淋、辣椒、羊肉

【烹制方法】

1、锅里放入4公升水,然后放入红咖喱酱。水开后,放入圣女果。

2、接着放入香茅。

3、然后再放入羊骨。

4、接着放入月桂叶,煮大约一个小时。

5、大概一个多小时后,再接着放入红、黄甜椒,泰国茄子。

6、然后再放入圆绿椒。

7、接着再放入秋葵、九层塔。

8、捞匀,文火再煮两个小时。

9、煮好后,调入少许椰奶来中和酸味。

10、然后放入“秘密武器”——冰淇淋,再煮两个小时。

11、又两个小时过去了……接着放入辣椒、羊肉。煮若干个小时至羊肉完全被煮软,吸收饱满汁水即可~

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