马来西亚威化香草怎么样

‘壹’ 威化饼是怎么做出来的

眼瞅着七夕就要来了，给女票的礼物选好了么？毕竟，七夕年年有，花钱需谨慎……

作为一个“过来人”，虽然也是每年都过七夕，但是小编表示从来没给女票买过玫瑰花！毕竟,七夕那天，除了菊花，啥花都贵！

被誉为乳品“黄金”的芝士，专选欧洲进口，馥郁醇香，咸甜适中，是健康的零食之，更是七夕“融化”女友心的首选礼物哦！

产品介绍完了，小编的套路才开始！雀巢刚推出的这三款新品在8月25日正式在京东超市首发啦，而且，这三款不同口味的产品可不是随便做的，而是雀巢和京东“合伙”，根据京东大数据针对精准的用户画像和消费偏好专门定制的，怎样？有没有深深的感动？更感动的还在后面！首发期间，优脆海苔味新品万份1元秒杀、雀巢所有品类品牌低价秒杀！

如此有颜又健康的“撩妹神器”，七夕还怕没人陪？小编植入一句新广告语：爱她，就给她买雀巢优脆威化饼吧！

‘贰’ 淘宝上有什么好吃的值得推荐

01.派悦坊纸杯蛋糕礼盒


《破产姐妹》中Max和Caroline的逗比生活不光捧火了这部剧，更通过她们经营的小小蛋糕店把纸杯蛋糕推广到了大中华。现如今你要没吃过纸杯蛋糕，简直被后浪拍死多少回在沙滩上。派悦坊纸杯蛋糕礼盒中，拼凑了6款不同味道：红丝绒、巧克力、抹茶、柠檬、香蕉、椰子，满足喜欢不同味道的你。
参考价格：150.00元/6个
02.EIWA抹茶味夹心棉花糖


中学时期就接触到并爱到现在的抹茶味零食。吃到它之前和棉花糖这种东西断绝关系很久，而这个棉花糖却让人惊艳。它的口感不像其它棉花糖那么干涩，绵软丝滑，入口即化，抹茶夹心只有一点，后味很足，起到很好的点缀作用。
参考价格：6.80元
03.马来西亚过山车芥末薯片


过山车的薯片属于厚片，和品客的口感类似。对于普通的芥末味受众来说芥辣很足，吃几片就会爽翻了！够窜！够味儿！吃完记得吮手指，有惊喜！
参考价格：11.80元
04.tohato 芝士蛋糕味粟米条

东鸠家这款芝士蛋糕味粟米条，自1971年发售以来，畅销40年，可见其魅力。打开包装来，一条条栗米条像胖嘟嘟的虾米形状，咬下的每一口都是香浓的奶酪气，空气感十足。它把轻盈、香脆、易融化三种口感合而为一，味道在口中蔓延，好吃的根本停不下来！
参考价格：11.50元
05.德国Coppeneur100%黑巧克力


以为95%就是极限挑战？错！比霓虹还要逆天的德意志最知名的巧克力代表厂商COPPENERU的经典之作，正是100%纯可可脂的无糖黑巧克力。源自有机种植的厄瓜多爾尔尔可可豆，带给人们丰富而醇正的巧克力口感，适合巧克力深度爱好者品鉴。
参考价格：35.00元/ 60g
06.北海道白色恋人巧克力饼干


白色恋人从1972年开始售卖，至今依然是日本不可错过的佳品。拜北海道生产的牛奶所赐，北海道产的点心就比其他产地的多一份难以言喻的美味。薄薄的饼干里面夹着浓浓的白巧克力，非常好吃。
参考价格：50.90元
07.印尼maxi经典怀旧木薯片


忍不住薯片的诱惑，又怕长胖？吃了不会长胖的薯片来也！来自印尼的maxi木薯片，木薯比薯仔减少30%的脂肪含量，且含有膳食纤维，口感更佳酥脆，营养不减，却减少长胖的风险！
参考价格：21.90元/50g*5包
08.日本进口UHA 超浓抹茶牛奶硬糖


悠哈的奶糖向来以奶味浓郁着称，抹茶味更多了一丝醇厚，和其它糖果相比，没有那么刻板的甜。虽然是硬糖，但是由于太香，每次刚含进嘴里一会儿就忍不住开嚼！
参考价格：7.50元
09.北海道牧家Bocca白色气球牛奶布丁仅仅是牛乳、乳制品和砂糖，并不再有其他配料。造型Q，谁都学得来，但又有多少厂家能有北海道珍贵的牛乳做原料？看看评价，好多回头客，纷纷表示口感细腻，正是所谓的滑如凝脂。
参考价格：89.00元
10.马来西亚得力臣什锦味曲奇


你说你不爱吃“表里如一”的传统曲奇饼干，那我想你应该逃不了夹心曲奇的魔掌。提拉米苏口味的淡淡酒香与温存的奶油，让人飘然；卡布奇诺的甘苦与丝滑的巧克力，亦刚亦柔。咬一口酥松的曲奇饼干，流入的夹心，告诉你：爱上就在第一口。
参考价格：39.90元
11.六花亭招牌朗姆酒夹心饼干


创建于1933年的老牌甜点店，须知日本是讲究传统的国度，没有日积月累对作品的精研沉淀，一家店铺不可能载誉近百年。普通的奶油葡萄夹心饼干，因为选用上乘的本地牛乳，口味已有保证。妙在朗姆酒的点睛。
参考价格：50.00元
12.美伦多草莓味软心甜甜圈


这款来自香港的进口的零食新萌宠——美伦多甜甜圈超级受欢迎，外脆里软，咬上一口，酥脆宜人，配上浓浓的草莓味，直达味蕾，连呼吸都能感受到的香甜。独立小包装，吃一个两个刚刚好。
参考价格：14.20元
13.大哥花生芥末味


大哥的花生豆可是课桌和酒桌的常客，做休闲零食和下酒菜都是极好的。虽然大哥每个口味都好吃，但其它口味和芥末味比起来通通都成了陪衬。一次最多吃三粒，吃得多就太虐啦。
参考价格：14.00元
14.LeTao 双层酸奶酪芝士蛋糕


北海道 LeTAO 双层芝士奶酪蛋糕，全日本第一！去过北海道的人肯定都吃过。从世界各地选择奶酪，讲北海道原材料的美味发挥的淋漓尽致。大受欢迎的秘诀在于令人惊奇的嫩滑口感，清爽和浓郁的双重奶酪融于一体。史上最好吃的芝士蛋糕，简直有毒！
参考价格：168.00元
15.Maruha 奶酪芝士鱼肠


鱼肉肠很多人都吃过，芝士粒鱼肉肠有吃过吗？日本刚刚推出不久，据说很难得地受欢迎。制成鱼肉肠的原料都是用清晨4-6时深海处的鲜活鱼肉，新鲜健康。鱼肉鲜美，还有丰富的小块儿芝士，加热后芝士融化了味道会更浓郁。说它是给小孩儿吃的？我不服，本宝宝也很爱吃！
参考价格：12.50元
16.Richeese丽芝士奶酪威化饼


这款芝士威化相信爱芝士的人肯定不会陌生，真是火到不行。奶香与麦香的巧妙融合，每一块口弥漫着浓浓的芝士味和酥脆的口感，口感丰富。完全可以排上威化届芝士味儿的榜首了，芝士星人必囤的一款！
参考价格：12.00元
17.驯鹿53%梦幻牛奶巧克力


对于嗜甜的人来说，最最爱的就是香甜的牛奶巧克力了。纯粹选用fudgy（粘性巧克力），含有充分的有机牛奶和奶油，口味纯正，口感细腻平滑。一小口咬进嘴里，用温度融化它，来感受它的细腻和美味。听说吃了就会微笑哦。
参考价格：88.00元
18.NOBEL三层夹心糖


NOBEL三层夹心糖在日本是很火的一款糖，外包装挺有FU，像美国的插画，吃完后的表情就跟包装上的图一样。里面每一颗糖果都是独立小包装。刚放进嘴里酸的不要不要的，含一会儿以后酸的部分会融化掉，之后甜滋滋的感觉还有碳酸饮料的口感，是不是开始流口水了？
参考价格：13.80元
19.kaka 咔咔龙虾饼

这个零食被小S推荐，一共有5个味道，意思有点像小时候一包带果冻的亲亲虾条，但是这个的味道比亲亲虾条好很多。
吃起来是浓浓的酱汁味儿，每一片都浓醇香脆，好似小时候妈妈炸的虾片的味道！有一点辣，又有一点提味儿微甜，薯片是经过脱油处理的，所以吃起来不会油腻，而且超大一包，吃起来很满足。
参考价格：13.90元
20.云尼拿奶酪夹心曲奇


云拿尼，一个不用念出来，光看着就特诱人的名字。选用的马达加斯加进口云尼拿枝条，也就是香草荚，无任何香草精添加，入口后，奶酪的口感携带的是淡淡的香草味道。而品尝时能咬到一颗颗香草种子也是一种奇妙的体验。
参考价格：47.00元
21.桃哈多暴君香辣劲辣薯圈


看着包装上小暴脾气的辣椒，就知道这味道不能小觑！用哈瓦那辣椒和香料调制，辣椒指数5颗星，最爱吃辣的好朋友们走过路过不要错过啊，送给无辣不欢的你。
参考价格：14.00元
22.俄罗斯Mapcuahka巧克力夹心糖果


无论什么，夹心的东西总会给人惊喜的感觉。食物中夹心会让它口感更有层次，就像这款Mapcuahka巧克力夹心糖果。巧克力外皮布满椰蓉，里面布丁牛奶果酱夹心，层层美味。咬开糖果的瞬间，巧克力的香味和牛奶的丝滑加上椰蓉的清香，甜甜的味道，大写加粗的美味！
有椰蓉味、巧克力味、牛奶味、咖啡味、牛奶巧克力味五种口味让好朋友们放肆入手，每个都有自己特色的味道，每袋1000g。
参考价格：58.00元
23.韩国海太土豪蜂蜜黄油薯片


韩国这款蜂蜜黄油薯片被称为“有钱也买不到”的珍贵存在，你吃过了吗？不起眼的鲜嫩小薯仔，加上来自法国的蜂蜜和黄油，立马成为了风靡全世界的超级薯片！在韩国街头所有的超市中，蜂蜜黄油薯片几乎全部脱销。
放一片蜂蜜黄油薯片在口中，浓郁的蜂蜜和黄油的味道，伴有一些芝士的味道。香甜而不腻的口感，给人味蕾的的跳动。全球最好吃的薯片NO.1当之无愧！
价格：23.90元/60g
24.俄罗斯斯拉夫酸奶威化

爱吃酸奶的好朋友们快看过来，你家巧克力选这个，没跑了！品牌和刚才的牛奶巧克力一样，之所以没有合并在一起推荐，是因为它的味道非常惊艳，不爱吃甜食的伙伴们吃了一块，之后就根本停不下来了。
不像其他的酸奶制品根本没有把酸奶本来的味道融合到食物里，斯拉夫酸奶威化就原汁原味的把酸奶融合到了威化里，第一口要下去是酸奶特有的酸酸甜甜，细细品味，牛奶的甜腻弥补但不覆盖酸奶的酸，超级有层次的口感。尝试一下，你会推荐给你的朋友们的！
参考价格：36.00元
25.英国原产Tyrrells薯片


对于外貌协会的来说，这款薯片绝对是你的不二选择！光是看到外包装那股浓浓的文艺范儿就心动不已。还有多种口味供选择，烧烤鸡汁、烟熏红椒、香葱奶酪、伍斯特番茄……不论哪一种，拿出来一定倍儿有面儿！
参考价格：20.80元/150g
26.六花亭草莓夹心巧克力


六花亭可是是北海道的老字号，也是北海道最早的白巧克力制造商，想体会日本零食老手艺，买这个妥妥的。这款草莓夹心巧克力是六花亭最畅销最好味的产品！纯净的北海道牛乳内包裹着一整粒的草莓噢~切开看特别好看。
入口时先是感受到牛乳制白巧克力的醇厚在口腔晕开，再触及整颗大草莓，最后是很正的酸酸甜甜！如果你身边有一个外貌协会吃货，相信我，TA会爱上这个零食的。
参考价格：116元
27.意大利Loacker莱家威化饼干


来自意大利的Loacker是迷你威化饼干界的实力派，由于使用优质小麦粉和经典的制作方法，它的酥脆口感恰到好处，几乎是“永远被模仿，从未被超越”的代表之一。而香草味的粒粒威化饼干，香草味道纯粹味足，与奶香味的配比也是恰到好处。一口一个的吃法儿，真是让人停不下来。
参考价格：16.80元
28.乐天奥利奥巧克力饼干棒


白巧克力的香甜，威化棒的松脆，奥利奥的香醇。一根饼干棒，三种享受。看似朴实无华的外表，实则满满是料。浓浓巧克力香甜，酥脆的威化，广受韩国年轻男女的追捧。优质口感享受，让人惊叹的美味。
参考价格：5.80元/32g
29.拿破仑曲奇牛轧糖抹茶夹心


牛轧糖、拿破仑、抹茶三样的完美结合，又一次颠覆了美食界的传统概念。酥脆拿破仑表皮，纯正手工牛轧糖，丝滑清新抹茶酱。小小身材里面饱含了如此之多的秘密武器，口感集松脆嫩滑于一身，甜而不腻。沿着曲奇边轻轻咬下一口，各有各的风味的香甜气味，一下子迸发出来，幸福指数瞬间爆棚！
参考价格：46.08元
30.自然派榴莲酥卷


浓郁的榴莲味来自新鲜榴莲肉，搭配鸡蛋面粉后，通过独特工艺制作出来的鸡蛋酥卷，松松脆脆，甜而不腻。每100g中25%的能量和9%的蛋白质，也算得上是健康的小零食了。
参考价格：18.00元/220g
31.菓道家太郎芥末鱼干


菓道家的鱼干，是用真的鱼肉做的，芥末味鱼肉干由于用了特别的工艺，将鱼膏整个用米酒浸过，所以有淡淡的酒香，加上味淋的鲜美和芥末的鲜辣，吃完你一定会爱上。
参考价格：0.80元
32.丹麦安拉Aria castello即食奶酪

别让第一口欺骗了你！这款淡奶酪是采用霉菌发酵，入口略苦，但回味香浓。安拉是丹麦第一奶制品品牌，这款即食奶酪制作时没作任何添加，配面包和果酱一起吃，当心停不下来哦。
参考价格：30.90元/ 125g
33.日本白海岛马卡龙9枚装说到马卡龙，北海道怎么能不来凑热闹。来自日本的马卡龙相较于法国马卡龙，口感酥软，没有过分甜腻，比较清淡。当然啦，价格在这摆着了，没有裙边，对于外表有追求的外貌党要求就不要那么多啦。但是口感不打折哦。
参考价格：55.00元
34.わらく堂芝士拉丝年糕芝士蛋糕


微博大热的北海道人气第一名——拉丝芝士年糕来啦！看似白色平淡无奇的芝士年糕却绝对充满惊喜，浓郁的芝士味道让你欲罢不能，尤其是冷冻过后食用好吃到流泪！甜却不腻，香糯有嚼劲，芝士控们的福音！
参考价格：88.00元
35.台湾金格无添加纯手工曲奇礼盒或许，它更应该叫“下午茶礼盒”吧。9种口味的纯手作曲奇饼干，造型小巧，每一种搭配都好吃的味道为基础，尤其是杏仁碎角饼和杏仁饼干，在浓郁醇正的黄油味道的衬托下，坚果的独特香味，实在让人眷恋。
参考价格：169.00元
36.印尼爱时乐Astick威化卷心酥


与香草搭配的食物，一般分为两大类，不是口感绵软，就是口感酥脆。爱时乐的卷心酥，外层轻薄酥脆，注心香甜可口，香草的味道，在打开包装后就能闻到。脆到会掉渣的样子，也是让人迫不及待地干掉一桶。
参考价格：19.90元

‘叁’ 什么是香草 咖喱是什么做的

香草一、香料植物泛称香花、香草等香料植物，含有芳香性挥发油，抗氧化剂，杀菌素，不仅可驱蚊蝇、美化环境、净化空气、美化居室，还广泛用于美容、沐浴、饮食及医疗。从香料植物提取的香精油与干燥香料物质，是食品、化妆品、香皂、医药工业的重要添香剂。目前，这些产品畅销国内外市场，出口俄罗斯、美国等，显示出诱人的市场发展空间。2003年，美国在中国就订购香精油1000多吨。北京、上海等地每年销售迷迭香、薰衣草、薄荷等种苗与干燥香料数千万株以上，并逐年大幅增加，市场十分看好。
香草原产于墨西哥，中美洲人对香草有广泛的种植。十六世界，西班牙征服者征服了中美洲，并将香草和巧克力同时传入了欧洲。香草的英文名为vanilla，这个单词发源于西班牙词汇“vanilla”，在西语中意为“小豆荚”。欧洲香草在欧洲园艺产业中占有很重要的地位，很多园艺部门和爱好者都有自己专门的香草植物园，他们收集培育出各种各样的香草植于园中，让它们一年四季散发着或清淡或浓郁的各种香气，令人心旷神怡。经科学证明，这些香气有的可以杀菌、消毒、驱虫，有的可调节中枢神经，对人体健康非常有益，使人脱离亚健康状态。如香薄荷可醒脑提神，红罗勒可治咳止泻。由于欧洲香草具有多效能作用，国际市场销量巨大，我国所产香草在国际市场供不应求，其开发前景诱人 咖喱”一词来源于坦米尔语，是“许多的香料加在一起煮”的意思，据说咖喱的故乡在印度。 咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；食用咖喱的国家很多，包括印度、斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚、日本、越南等。却不知道不同国家、不同咖喱到底有何不同。直到集合了被采访厨师的各种介绍，才理清个中端倪。 印度咖喱辣味始祖 印度可说是咖喱的鼻祖，地道的印度咖喱会以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，由于用料重，加上少以椰浆来减轻辣味，所以正宗的印度咖喱辣度强烈兼浓郁。 泰国咖喱鲜香无比 泰国咖喱当中加入了椰酱来减低辣味和增强香味，而额外所加入的香茅、鱼露、月桂叶等香料，也令泰国咖喱独具一格。红咖喱是泰国人爱用的咖喱，由于加入了红咖喱酱，颜色带红，味道也较辣。泰式青咖喱大虾，由于用了芫茜和青柠皮等材料，所以咖喱呈青绿色，也是泰国驰名的咖喱，同样鲜美。 马来西亚咖喱清新平和 马来西亚的咖喱都爱用椰浆去减低辛辣和提升香味，所以味道都是比较平和。他们运用了多种香料，如罗望子、月桂叶，以及香芋等，令咖喱辣中带点清润，充满南洋风味。 新加坡咖喱温和清香 新加坡邻近马来西亚，所以其咖喱口味与马来西亚咖喱十分雷同，特别是味道较淡和清香。此外，新加坡咖喱用的椰汁和辣味就更少，味道颇为大众化。 斯里兰卡咖喱优质香料 斯里兰卡咖喱与印度咖喱同样有悠久的历史，由于斯里兰卡出产的香料质量较佳，做出来的咖喱就似乎更胜一筹。斯里兰卡咖喱肥牛粒煲，运用到的香料很丰富，难怪香浓非常，但辣味就较印度咖喱淡，而吸收了咖喱精华的肥牛粒，每一口都能令你充分体验咖喱的独特香味。 咖喱，印度话叫masala；要认识masala，要先认识辣椒——印度话叫mirch，红的叫lal，绿的叫hari，只有红的用来煮咖喱，但煮出来的不只红色，还有黄有绿、有橙有啡，大中小辣兼而有之，务请各位享受时点红点绿，由最唔辣吃到最辣，才能领教到其中的层次同深度…… 咖喱的种类很多，以国家来分，其源地就有印度、斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚等；以颜色来分，有红、青、黄、白之别，根据配料细节上的不同来区分种类口味的咖喱大约有十多种之多，这些迥异不同的香料的汇集在一起，就能够构成各种咖喱的各种令人意想不到的浓郁香味。 咖喱是香料的结晶品，据说香料组成咖喱，是源于印度最初肉食以膻味极浓的羊肉 为主，单一种香料不能去其膻味，因此就用多种香料粉末组合而成的浓汁来烹调。这就是咖喱的来源。后来香料、咖喱传入了以肉食为主的欧洲各国，为了方便储存和运输，香料便以干货形式输出，粉末香料盛行至今。 地道的印度咖喱会以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，由于用料重，加上不以椰浆来减轻辣味，所以正宗的印度咖喱辣度强烈兼浓郁。 新加坡、马来西亚和泰国的咖喱都加入了椰酱来减低辣味和增强香味， 而斯里兰卡咖喱香味比较独特。 咖喱是香料的结晶品。因为咖喱是由不同的香料结合而成，人类自古时就采用不少香料，多作医疗用途。同时香料在一个国家的经济价值上有很重要的地位，很多出产香料的国家，也因为出产大量香料而致富。甚至有一些人会将香料储存在珠宝箱内，其珍贵情况可见一斑。 最早出产香料的国家包括有印度、印尼、中国等，而当中的表表者就是印度。困境中每每走出一条新血路，为什么印度能在香料中的成就如斯伟大，相信是因为他们终年闷热潮湿的天气所致。天气炎热，除了令人食欲大减之外，也令食物容易变坏及滋生细菌。将食物配入香料，能增加食物色香味之外，也能促进胃液分秘，令人胃口大增，同时更能令食物保存更久，正适合印度的天气。香料组成咖喱，是源于印度最初肉食以膻味极浓的羊肉为主，单一种香料并未能僻去其膻味，故便以多种干香料粉末组合而成的浓汁来烹调，没想到效果出奇地好。这便是坦米尔“卡利”(Curry)咖喱的来源。“卡利”的意思是“以不同香辛料制成的酱汁”—就是现在我们中国人翻译过来的“咖喱”了。 后来香料、咖喱等传入了以肉食为主的欧洲国家，贵族们都视如珍品，甚至有说为了方便输入更多香料所以大量造船，促进了航运的发展，干状的咖喱原料-不同的香料就是在那时期变得更加流行。因为船运需时，免令香料变坏便以干货形式输出，时至今日，香料粉末仍大行其道。随着时代进步，煮咖喱变得越来越方便，以往要晒干磨粉再混配、调味，现在固体的咖喱块甚至加热即可进食的包装咖喱已随处可见，咖喱已是一种方便不已的经济快捷又健康的食品。

‘肆’ 进口的威化饼目前什么牌子的最好呀

个人口味不同，所以不能说是统一的标准，只能给个人感受了。

意大利的莱家Loacker威化饼干，吃过挺多次，尝试过挺多口味的。

经典的是榛子味，然后还有香草味比较多见，提拉米苏口味也不错。

然后还出了新口味，双重巧克力味和抹茶味

‘伍’ 星巴克密斯朵咖啡售价

那个什么推荐答案到底是谁推荐的啊？简直就是胡扯。
密斯朵因为国内卖得非常少所以菜单版上没有标。你要是想买就直接说，不过你要香草的要加三块钱。密斯朵本来就有牛奶所以牛奶不要加钱了。
焦糖玛奇朵的标准配方就是加香草糖浆，最后在奶泡上加焦糖糖稀画出图案，你要是想换焦糖糖浆买单的时候说一声就是了，不要加钱。不过个人认为加焦糖糖浆不好喝，香草的香一点。焦糖玛奇朵本来就是香甜的咖啡饮料，焦糖是在外面的，你第一口就能喝到。
那个推荐答案说什么香草换焦糖就要加钱，我只能说他要么没买过，要么就是他买的时候说的是焦糖玛奇朵加焦糖糖浆，人家以为他还要加份焦糖糖浆所以才收了三块钱。

‘陆’ 印度尼西亚香草牛奶味威化卷心酥过期了可以吃吗

保质期≠最后可食用期限
保质期的定义是“产品在正常条件下的质量保证期限”。在保质期内，商家要对产品的质量负责，所以建议大家在保质期内食用，但保质期不是认定食物是否变质的唯一标准。在保质期内，食物也可能由于存放方式、环境等因素的变化过早变质，例如包装开封后，保质期将缩短；超过保质期，食物也不等于肯定变质、不能吃，这需要自己进行判断。
饼干含水量少，如果是密封包装，保质期一般一年以上，只要不漏气、受潮，即便过了期，只要味道没变化一般还能吃。
当然，如果食品过期很久了最好不要食用啦。

‘柒’ 马来糕点的制作方法

马来糕是马来西亚、新加坡地区人们爱吃的一种小糕点。马来糕最先传入香港和广东地区，粤语音变为 “马拉糕”。现在已经成了广东街头的一种常见风味小吃，很受人们的欢迎。

正宗马来糕的做法详解

马来糕,马来糕的做法

准备工具

钢盆、量杯、塑料刮刀、手提式打蛋器、方形中空模、蒸笼、塑料刮板、小汤匙。

食材

砂糖90克，蛋100克（2个），牛奶20毫克，低筋面粉90克，奶粉10克，色拉油20毫升，泡打粉6克，起泡剂5克。

做法步骤

1、中空模(边长为18厘米的正方体)的周围粘上边纸待用。

2、将砂糖和蛋先搅拌打发，约打2～3分钟。

3、加入起泡剂打发，至面糊成稠状，颜色较之前白。

4、倒入低筋面粉、奶粉与泡打粉搅拌。慢慢加入牛奶。

5、搅拌均匀后，再加八色拉油拌匀。

6、将面糊倒入事先准备好的模具中，把表面刮平，用旺火蒸16～18分钟。

7、马来糕出锅后，待其冷却切小块即成。

技巧

1、蒸时要用旺火快蒸，因为时间过长泡打粉就会失效而不发泡。

2、切马来糕须冷却后切，以免成品烂碎不美观。

家常马来糕的做法

马来糕,马来糕的做法

材料

低筋面粉90克、中筋面粉90克，细砂糖175克、玉米蛋黄粉25克。鸡蛋液3个。牛奶140克、香草精少许色拉油90克。泡打粉10克，清水少许。

做法

1、将低筋面粉、中筋面粉、细砂糖、玉米蛋黄粉拌匀，将鸡蛋液分次加入，拌匀至无粉粒、再将牛奶，香草精慢慢加入拌匀，静置10分钟以上，待砂糖溶化；将泡打粉及清水混匀。

2、蒸之前，将色拉油分次加入做法1中拌匀，并将混匀的泡打粉和清水加入拌和，以大火蒸约35分钟至熟，趁热食用。

鸡油马来糕的做法

马来糕,马来糕的做法

食材

鸡蛋2个，白砂糖20克，干酵母粉2克面粉60克，蛋黄粉、鸡油各10克，小苏打粉3克。

做法

1、鸡蛋打散，加糖、水拌匀，再加入干酵母粉及面粉、蛋黄粉拌匀，略盖放置1小时发酵。

2、调入糖、小苏打粉及鸡油调匀，倒在铺有防粘纸的模盘上。

3、入蒸锅，旺火蒸约10分钟，放凉即可。

‘捌’ 马来西亚食物有种特殊的气味是什么是油的气味还是调料的味道

郫县豆瓣是麻辣烫配方、红汤火锅配方中最重要的调味料,用在汤卤中能增加鲜味、香味和色泽，使汤汁具有温醇辣味和浓稠红亮。其用料考究，精选上等鲜红辣椒、二流青皮蚕豆、优质面粉、精制食用盐为原料，通过长期翻、晒、露等传统工艺天然精酿发酵而成。具有瓣子酥脆化渣，酱脂香浓郁，红褐油润有光泽，辣而不燥，粘稠适度，回味醇厚悠长的特点。香味醇厚却未加一点香料，色泽油润却未加任何油脂，全靠精细的加工技术和原料的优良而达到色、香、味俱佳的标准，具有辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味香甜的特点，是川菜食谱中常用的调味佳品，有“川菜灵魂”之称。

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之5，桂皮又名肉桂 大约5元左右/斤

原产于福建、广东、广西、云南等地。桂皮作为一种调味佐料，为我国广大城乡人民日常生活中所不可缺少的必需品．桂皮因含有挥发油而香气馥郁，可使肉类菜肴祛腥解腻，芳香可口，进而令人食欲大增。 油性大，香味浓烈。用牙咬一下干桂皮，味辛辣、回味略甜。在麻辣烫、火锅和卤菜中运用很普遍。科学家曾做过一次有名的试验，2型糖尿病病人每天食用1/4茶匙的肉桂（桂皮），结果显示，这些病人的血糖水平和胆固醇水平均低于平时水平。此外，桂皮中含有大量的抗氧化剂，一茶匙的桂皮中所含的抗氧化剂相当于五杯半的西兰花，而西兰花又是抗氧化剂含量最丰富的蔬菜之一。如此低成本高营养的调料，实在是厨房中的健康之宝。一般来说，中国人主要在卤肉时使用桂皮，而在国外，被磨成粉末状的肉桂被广泛应用于甜品和咖啡等饮料中。

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之6,草果大约13元左右/

分布云南、广西、贵州等地。草果具有特殊浓郁的辛辣香味，能除腥气，增进食欲，是烹调佐料中的佳品，被人们誉为食品调味中的“五香之一”。炖煮牛羊肉时，放点草果，既清香可口，又驱避膻臭，因此，草果一直都是紧俏商品。

草果含挥发油，有浓郁的辛香气味，能去腥除膻，增进菜肴味道，特别是烹制鱼、肉时，有了草果其味更佳。中医认为，草果辛温，入脾、胃经，有燥温除寒、健胃消滞、祛痰截 的功效，可用以治腹痛痞满、呕吐、泻痢、 疾等病症，用于消酒毒、去口臭亦佳。草果是配制五香粉，咖哩粉等的香料，是食品、香料、制药工业的原料。

草果最早记载于宋朝冠宗爽撰的《图径的衍义》，明代《本草纲目》也记述：“滇广所产草果，长大如诃子，其皮黑厚而梭密，其子粗而辛臭，正如斑蟊之气，元朝饮膳，皆以草果为上供。”说明草果的栽培应用已有一千多年的历史。

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之7,排草大约6元左右/斤
有人说，在麻辣烫配方、火锅配方和卤水中，“香草增香，排草防腐”，其实很多中草药、香味调料都不同程度地具有抑菌防腐作用。
分布于浙江，江西、福建、台湾、河南、湖北、湖南、广东、四川、贵州等地。 排草又叫排香，香排草，香羊，毛柄珍珠菜，也属报春花科植物，其性味甘平。具有治感冒、咳嗽、风湿病、月经不调等作用。在麻辣烫配方、火锅配方中用量也不宜多，也可在卤水中使用。

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之8,红扣： 大约8元左右/斤

又名红豆蔻主产于泰国、越南、柬埔寨、老挝、斯里兰卡，我国广东、广西、云南亦有栽培。

功效提味增香、去腥，化湿行气、温中止呕、开胃消食、促进胃液分泌、促进胆汁分泌、溶解胆结石。

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之9，白扣 大约5元左右/斤

原产于束埔寨和泰国。我国广东、海南岛、云南和广西现有栽培。
烹调用途：作调味料，可去异味，增香辛。用于配制各种卤汤、麻辣烫汤料、火锅及供制卤猪肉之用。亦为“咖喱粉”原料之一。但是，炖鸡肉最好不放类似的调料，因为，鸡肉含有别的肉类没有的谷氨酸钠。
《本草纲目》：性温，味辛。气味芳香而辛凉。

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之10，香果 大约11元左右/斤

香果原产南美洲，因其果汁散发出香蕉、菠萝、柠蒙、草莓、番桃、石榴等多种水果的浓郁香味而被誉为“百香果”，也是其英文名“passionfruit”的译音，在国外还有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。香果的营养极佳，富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成份，具有消除疲劳、提神醒酒、降脂降压、消炎祛斑、护肤养颜等神奇功效。香果又称鸡蛋果，营养丰富，有“果汁之王”的美称。

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之11，沙仁：大约28元左右/斤

分布于中国广东、广西、云南和福建。分为绿壳砂、海南砂、阳春砂。 阳春砂主产广东、广西，性优。进口砂仁主产越南、泰国、缅甸、印度尼西亚等地。
砂仁的挥发油有健胃作用，能促进胃液分泌，排除消化道积气。

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之12，白芷 大约10元左右/斤

栽培于江苏、安徽、浙江、江西、湖北、湖南、四川等地。
1、白芷，又称香白芷、杭白芷等，为伞形科多年生草本植物白芷或杭白芷的干燥根。中医古籍《神农本草经》中已有记载。白芷除药用功效外，也常用作特殊风味食品的调味料,如麻辣烫等。它味芳香微苦，但是在制作扒鸡、烧鸡等名特产时少量使用。

2、白芷味辛、性温，其香气主要来自白芷醚、香柠檬内酯、白芷素等香味成分。白芷具有散风除湿、通窍止痛、消肿排脓的功效。在通窍血汤中可代替麝香，不少中医治疗各种痛症，在辩证施治的前提下加入白芷一味，常能受到满意的疗效。

3、白芷味香色白，为古老的美容中药之一，白芷水煎剂对多种致病菌有一定的抑制作用，可改善微循环，促进皮肤的新陈代谢，延缓皮肤衰老。

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之13，丁香 大约13元左右/斤

主产于坦桑尼亚、马来西亚、印度尼西亚；我国海南省、广东省也有栽培。又叫公丁香、子丁香，为丁香的花蕾，烹调中常用的是干品，香味浓，尝之有刺舌、麻舌感，其性味辛温，有暖胃、止嗝逆、驱风、镇痛的作用。丁香适合于甜辣的菜,有消除腥臭的功能。丁香最好的吃法，就是用来炖鸡翅或排骨、猪肉，可为这些肉类带来奇特的香味，在麻辣烫、火锅中运用极为普遍。

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之14，孜然 大约7元左右/斤

目前世界范围内种植孜然主要是印度、伊朗、土耳其、埃及、中国和前苏联的中亚地区，基本上分布在从北非到中西亚的干旱少雨地区。
孜然又名安息茴香，维吾尔族称之为“孜然”，来自于中亚、伊朗一带，新疆是我国孜然的唯一产区，主要产地在巴音郭楞蒙古自治州、吐鲁番、阿克苏等地。主要用于调味、提取香料等。
孜然是烧烤食品必用的佐料,富有油性,气味芳香浓烈，主要用于调味,提取香料等，是配制咖哩粉的主要原料之一。咖喱的香味很浓烈, 油爆或火烤后的香气会更明显, 遇热后的孜然味道稍微会有点改变。用孜然加工牛羊肉，可以祛腥解腻，并能令其肉质更加鲜美芳香，增加人的食欲。
孜然还具有醒脑通脉、降火平肝等功效，能祛寒除湿，理气开胃，祛风止痛。对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效。用孜然调味菜肴还能防腐杀菌。
中医认为，孜然气味甘甜，辛温无毒，具有温中暖脾、开胃下气、消食化积、醒脑通脉、祛寒除湿等功效。在《普济方》这本中医典籍中，就有用孜然治疗消化不良和胃寒、腹痛等症状的记载。因此，患有胃寒的人，平时可以在炒菜或烤肉的时候放点孜然，以祛除胃中的寒气。据《唐本草》记载，将孜然炒熟后研磨成粉，就着醋服下去，还有治疗心绞痛和失眠的作用。此外，由于孜然有防腐杀菌的功效，炒菜时放点不容易变质。
“香料滋润人们的生活，使生活变得更为丰富多彩：它是药品，可以治病；是调料，使饭菜更加可口；是香水、润肤剂和春药，可使人心旷神怡。” （马斯格雷夫： 《改变世界的植物》）爱德华·谢弗在 《唐代的外来文明》一书中指出，几乎所有的香料都经历了一个从神坛走向世俗的过程。古时候人们常常在祭祀用的酒和肉中加入香料作为调味品，目的是为了防止祭品腐坏，增加祭品对于神的吸引力。后来，香料渐渐世俗化了，走下了神坛，搬上了贵族的餐桌，甚至还进入了寻常百姓人家。
马可·波罗在描述13世纪的杭州时说，这座城市一天就运来了5吨波斯胡椒。他还说：在中国南方，有钱人可以享用好几种香料腌制而成的肉，下层民众的盘子里却只能嗅到大蒜味。
孜然，总是一边开花，一边结果，成熟时，田野上飘着奇香。孜然，对于新疆人而言是熟悉的，然而又是陌生的。比如，很多人不知道：新疆孜然为伊朗型，品质介乎印度型和土耳其型之间；孜然这种波斯香料是什么时候传入西域的；托克逊县的孜然是生长在零海拔之下的；新疆一个偏远的维吾尔族村庄的孜然已经走出国门了。
麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之15， 八角
又叫大料、大茴香 大约7元左右/斤
八角在家庭烹饪中应用广泛，主要用于炒、炸、煮、卤、酱及烧等烹调加工中，常在制作各种肉类的菜肴中加入，可除腥膻等异味，增添芳香气味，并可调剂口味，增进食欲； 原产我国云南西部腾冲和泸水高黎贡山，广东、广西、四川、贵州、湖南等地，缅甸也有分布。叶子可用于制造甜香酒、啤酒等食品工业，八角也是制造牙膏、香皂、香水、化妆品的香料，也用于开采水晶矿。中国八角出口占世界市场的80％以上。

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之16，小茴香 大约4.5元左右/斤

主产山西、内蒙古、甘肃、辽宁。大、小茴香都是常用的调料，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气，使之重新添香，故曰“茴香”。大茴香即大料、八角，学名叫“八角茴香”。小茴香的种实是调味品，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效；有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低，因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。中国《药典》载有茴香制剂是常用的健胃、散寒、行气、止痛药。

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之17，三奈 大约18元左右/斤

又名山奈、砂姜、山辣。

主产广西，云南、广东、台湾亦产。

多用于肉制品加工，特别是酱卤类调香。在烹调中多用于烧菜、卤菜及麻辣烫配方、火锅配方，在湘菜系中有“三奈菜”一说。此类菜肴用主料加大量的三奈和干红辣椒、干花椒烹制而成，其味芬香奇特，受人称道。三奈药性温良，注重养生的广东人喜用它烹鸡，“砂姜鸡”因此得名。用好用对了这味香料，能为菜肴添色不少！

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之18，麻椒大约有18,25,35，42元/斤不等
麻椒是麻辣烫配方、火锅配方的重要调味料。用于汤卤中可压腥除异，增鲜添香。麻椒,味辛性温麻味浓烈,能温中散寒,具除湿止痛的作用。
也有人说麻椒的颜色浅，偏棕黄色，或者青色，又叫青麻椒。麻椒的味道比花椒重。只有贵州出产的麻椒才能熬出那种特殊的麻味。此种麻椒的果皮具有特殊的香气和强烈持久的麻味，在此顺便说下，大家有个误区：四川的麻椒好，其实真正的好麻椒是贵州产的。

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之19,辣椒(干辣椒)大约8,10,12,14元
麻辣烫配方、火锅配方、汤卤中加入干辣椒,能去腥解腻压抑异味,增加香辣味和色泽。干辣椒性辛温,能祛寒健胃,其色泽鲜红,辣味较重.干辣椒品种很多,有大金条.二金条,五叶椒,朝天椒,七星椒,大红袍和小米椒等。
吃饭不香、饭量减少时，在菜里放上一些辣椒就能改善食欲、增加饭量。它含有一种叫辣椒素的成分，对口腔及胃肠有刺激作用，所以能增强胃肠蠕动，促进消化液分泌，使食欲改善，并能抑制肠内异常发酵，排除消化道中积存的气体，还可以增强体力。辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷，冻伤，血管性头痛等症状。它含有一种特殊物质，能加速新陈代谢以达到燃烧体内脂肪的效果，从而起到减肥作用。这种物质还可以促进荷尔蒙分泌，对皮肤有很好的美容保健作用，是女性的“补品”。辣椒能杀抑胃腹内的寄生虫。它含有丰富的维生素c、可以控制心脏病及冠状动脉硬化、降低胆固醇。它还含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。

辣椒含有辣椒素、二氢辣椒素、胡萝卜素。维生素c、p及钙、磷、铁等营养成分。其中呈辣味的主要是辣椒素和二氢辣椒素两种，它们对口腔及胃肠有刺激作用，能促进消化液分泌，改善食欲。辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。辣椒可促进血液循环，对于控制心脏病。冠状动脉硬化及降低胆固醇有一定功效。辣椒还是瘦身美体的食品，能加速新陈代谢以达到燃烧体内脂肪的效果。

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之20，荜拨 别名:碧波,毕茇,荜茇.大约19元左右/斤

国内产于广东,广西及云南等地.国外产于马来西亚,印度尼西亚,印度南部,泰国,越南等地.《本草正义》：“荜拨，脾肾虚寒之主药。”
荜拨为胡椒科植物荜拨的末成熟果实，除作为中药使用外，也为民众常用芳香调味佐料，主产中国南方及东南亚地区。有经验的火锅师还借鉴药膳经验，加入荜茇用于提升火锅的香辣 ，在麻辣烫配方中应用较为普遍。

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之21,香叶 大约8.5元左右/斤
多用于酱类菜肴或汤类的调味，此外，煲仔菜系亦多使用。香叶亦可作罐头的矫味剂。为西餐常用芳香调味料之一。适合在烹调肉类的时候，或者是调制肉类的沾酱加一点进去，但因它的味道很重，所以不能加太多，否则会盖住食物的原味。

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之22，香草 大约7元左右/斤

在我们中国人的厨房里，葱、姜、蒜、花椒、大料、五香粉是必不可少的，在西方人的厨房里，香草也是必不可少的，它们和中国人常用的调味料一样，能够避除食物的不良气味，让它们释放出鲜美的味道，新鲜的香草还有着很好的装饰性，令菜肴看上去更为丰富、诱人，为菜肴增色添香。以香草入菜，无论从视觉、嗅觉还是味觉角度，都会使烹调效果截然不同，香草在烹调中可以说起着画龙点睛的作用。

如果没有香草，西餐菜肴一定会魅力大减——少了香草摇曳的枝叶，视觉上会平庸很多；没有了香草芬芳的回味，口味上会平淡很多；不能随心所欲地搭配调味，烹调的乐趣会减少很多...... 1、把香草作为调味料使用时，主要起到去腥提香的作用，通常是在材料预先腌渍的时候或在烹调过程中酌量添加，如可以用来腌渍肝脏、羊肉，可以去除食物的腥味；直接加到汤或调味酱里烹煮，可以增加汤或调味酱的美味；加入点心中烘烤，也可以增加点心的香味。2、直接食用，一些新鲜的香草可以象蔬菜一样直接制成沙拉食用。3，香草可以在橄榄油或葡萄醋中浸泡，制成调味油或调味醋，在烹调需要的时候适量使用。4，新鲜的香草可以作为装饰物，使菜肴看上去更加丰富而又诱人。
麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之23，白胡椒大约4.5元左右/斤

原产于马来西亚，印尼、印度、泰国、越南等地。我国华南及西南有引种。
味道浓辛、香。麻辣烫、火锅常用佐料。因其味道极其浓烈，常研成粉用之。注：胡椒能发疮助火，伤阴，胃热火旺者忌吃可防腐,还可作调味品;可提取胡椒碱,胡椒林碱,胡椒油碱甲,乙,丙等生物碱和挥发油;可入药,有镇静,温中散寒,下气,健胃,止痛,消炎,解毒等功能,主治风寒感冒,脘腹冷痛,呕吐腹泻,食欲不振等症.《本草纲目》:暖肠胃，除寒湿反胃、虚胀冷积，阴毒，牙齿浮热作痛。

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之24,甘草 大约19元左右/斤

甘草是我国民间传统的一种天然甜味剂，也是一种传统中药材，用途广泛，有“十方九草”之说。作调味剂时常为米粉香料、麻辣烫、火锅香料、卤菜香料 。甘草味甜，气味芳香，烹饪中作为甜味调料使用，具有独特的风味和营养价值。可缓解药性， 中医认为，甘草具有补脾润肺、解毒、调和诸药的功能，它的主要成分有甘草酸、甘草甙等。甘草酸是非常珍贵的天然解毒剂，可用于人体抗衰老、增强免疫力、维持水盐代谢平衡等。广泛应用于食品工业，精制糖果、蜜饯和口香糖。甘草浸膏是制造巧克力的乳化剂，还能增加啤酒的酒味及香味，提高啤酒的稠度和
色泽。
麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之25,黄栀子 大约15元左右/斤
黄栀子又名山栀子、黄果树、木丹、林兰等。黄栀子是传统中药材，具有泻火、清热解毒等功效，味食香料，也是天然色素，色橙红或橙黄。精炼后的栀子油可与橄榄油相媲美，其酸价、过氧化值都比较低，富含亚油酸，长期食用能使皮肤细腻，提高免疫力，预防三高。

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之26,甘菘
麻辣烫配方、火锅配方中应用中比较普遍。气味辛香，近似强烈的松节油气味，具有理气止痛、开郁醒脾的作用，是被用作治疗胸腹胀痛、胃痛呕吐、食欲不振、消化不良的一味中药。在麻辣烫、火锅或卤水中加入此香料，其香味浓郁。不过要注意量的把握，一次用量不宜过多，否则香气“腻人”。

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之27,永川豆豉
其气味醇香.色泽黄黑.油润光滑.粑软散籽.味鲜回甜.以重庆“永川豆豉”味为上乘。豆豉用在麻辣烫、火锅、汤卤中能增加咸鲜醇香的味道。永川豆豉有香气浓郁、滋味鲜美的特点，有开胃助食、解表祛汗之功效。

麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之28,老姜
老姜性辛湿.含有挥发油姜辣素.具有特殊的辛辣香味.老姜用于红汤,清汤汤卤中,能有效的去腥压臊.可提香调味.
麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之29,大蒜
大蒜喂辛辣气芳香.含有挥发油,二流化合物。大蒜主要用于调味增香,压腥味去异味。
麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之30,醪糟汁
醪糟是用糯米酿制而成,米粒柔软不烂,酒汁香醇.甘甜可口,稠而不混,酽而不粘。调制麻辣烫、火锅汤、卤底料加入醪糟.能增鲜压腥去异味使汤卤产生回甜味。
麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之31，牛油
牛油是麻辣烫配方和火锅配方中不可缺少的油脂。它由牛体内脂肪熔炼而成。它最大的作用是能在受热中产生脂化作用，从而增加汤卤的香味，牛油在汤卤中浮于表面能保持汤卤的温度和浓稠汤卤，使食物煮烫熟后，油润光泽，巴味增香，牛油气味浓郁，如果麻辣烫配方和火锅配方不用牛油将失去很大风味。当然在调味时根据各地客人的需要增减牛油的用量。选购提示：在选购牛油时，以淡黄色，黄色，底部无沉淀渣，气味香为佳。在制作前最好用生姜大蒜洋葱暴在锅里炸一下，以增加香味，效果更佳。
麻辣烫配方/麻辣烫的做法及配方之32.......
1. 麻辣烫配方中加入香料（中药材）无疑是为了增香，但香料（中药材）的用量不可过大，否则会产生苦涩味（那可就真是熬中药喝了）。同时各种中药材（香料）的配比也很关键：一味遮一味；一味托（衬）一味，各种量的多寡严重的影响着你的口味。
2. 刚开始配制麻辣烫配方时一定要用电子称称重量，因为”标准大于一切”。别让顾客今天说变了，明天说味道又不一样。
3. 麻辣烫配方之浅说这“辣”：辣有麻辣（以四川为代表的西南地区）；火辣（以湖南地区为代表）；香辣（用香辛料提鲜）；酸辣（西北地区为代表）；鲜辣等约五种。
4，烹饪是一个跨学科的行业，对于21世纪的烹调师，需要多多涉猎相关学科的知识，如本篇文章中涉及到的香料，大多数原本是性味辛温的中药材。从中医观点来看，辛温药一般对于阳虚、畏寒、脾胃虚弱、湿重者适用。四川的麻辣烫、火锅为何喜用包括辣椒、麻椒在内的香料，这与四川盆地夏天闷热潮湿、冬天阴冷潮湿不无关系。但麻辣烫、火锅对于阴虚热重、阳盛火旺之人就不大适宜。尤其对于身处我们内地做生意的店家来说，更要因地制宜，不能照搬四川当地麻辣烫的做法及配方，关键是要能够做出令大众欢迎的独特的味道。所以，我们做麻辣烫的应当多学习一些中医、中药材方面的知识 。
我们川の味麻辣烫免费提供的部分麻辣烫配方仅供参考，并不完全是我们川の味麻辣烫做生意用的方子，敬请谅解！
以上是我们川の味麻辣烫做生意使用的一部分麻辣烫的做法及配方，仅供参考，如想学一整套麻辣烫的做法及配方，还是请到我们店里来吧!

‘玖’ 莱家威化哪个味道最好吃 本人只吃过香草的 觉得超级好吃了 还想知道哪个味道最好吃 知道的麻烦告诉我哦

榛子味比较经典，个人也喜欢提拉米苏。莱家粒粒装威化饼干全部的口味如图

‘拾’ 马来西亚白莫卡香草咖啡中莫卡是什么东西对健康有害吗

mocha，是巧克力酱的意思，如果是手工现调饮料，完全可以放心，如果是速溶咖啡，建议尽量不要喝。