马来西亚猫山王榴莲为什么是苦的
⑴ 猫山王榴莲为什么刚打开吃会苦辣
猫山王榴莲刚打开是苦辣现象是正常的。
般情况下榴莲肉发苦是因为熟过头了而引起的，如果是是甜中带点微苦是正常的，如果还带有酒味的话，估计是变质了，最好不要食用。
榴莲假如变质了的话是会披发出酒精味的，熟的榴莲，会散发出一种类似硫化物的气味，甜而奇臭，令人望而却步。然而，根据现代科学研究和营养学研究发现，榴莲的营养价值极高。
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特点
1、猫山王榴莲个体较小，通常在2.5kg左右。果皮多为绿色。在果实底部会有一个明显的“五角星”标记，这是猫山王榴莲所独有的，当然有的极品猫山王可能呈现出“六角星”或者没有这个图形
2、猫山王榴莲果肉，色泽金黄而明亮。口感细腻、纤维少、微苦，味觉层次过度自然。
3、猫山王榴莲果核相对较小，通常为成人拇指大小。对于果核有一个非常贴切的形容，叫做“吮指”。
⑵ 榴莲为什么有一点苦
榴莲如果有一点苦主要是熟过头了，但是甜中带点微苦是正常的，如果还带有酒味，估计榴莲是变质了，最好不要再食用。
大名鼎鼎的猫山王就是苦中带甜的品种，它的果肉颜色金灿灿，黄澄澄，外面如同打了蜡一般的油光水滑。猫山王分老树产的榴莲和新树产的榴莲，树龄越老的榴莲会越苦，但是这种苦味不是纯苦的，猫山王榴莲是一种苦后回甘的感觉。
榴莲的果肉中富含蛋白质、糖类，以及碳水化合物和脂肪，生食果肉可以很好地补充能量。此外，榴莲的果肉中还还有多种维生素，例如维生素C和维生素B等。
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猫山王榴莲特点
1、猫山王榴莲个体较小，通常在2.5kg左右。果皮多为绿色。在果实底部会有一个明显的“五角星”标记，这是猫山王榴莲所独有的，当然有的极品猫山王可能呈现出“六角星”或者没有这个图形
2、猫山王榴莲果肉，色泽金黄而明亮。口感细腻、纤维少、微苦，味觉层次过度自然。
3、猫山王榴莲果核相对较小，通常为成人拇指大小。对于果核有一个非常贴切的形容，叫做“吮指”。
⑶ 榴莲有点苦是怎么回事
一般情况下榴莲肉发苦是因为熟过头了而引起的，如果是是甜中带点微苦是正常的，如果还带有酒味的话，估计是变质了，最好不要食用。
新鲜成熟榴莲的果肉颜色是一种嫩黄色的样子，在打开以后有自然的香气出现，但是有一些榴莲在打工以后，就会发现果肉已经变色，有些发黑，散出来的气味也有让人反感，那么这时就完全可以断定，这种榴莲是已经变质的水果，是不能再食用的了。
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榴莲的选购方法
选榴莲先看它的外观，黄色就是熟的表现，青的还是生的。
用两手指在榴莲的刺往内挤一下，如果手感有弹性，两棵刺能往里靠的话，那榴莲也就差不多是熟的了。
用手往下按榴莲的皮，有弹性就说明皮薄，就好，皮厚的按不动。
眼看榴莲尖尖，如果有细裂缝的最好，这是榴莲熟了的标志。如果榴莲是生的，就是用菜刀也砍不动。
选榴莲外形要圆，每一个鼓包凸出得多最好。
用鼻子嗅一下，熟了的榴莲嗅起来很香，（吃得来的是香，吃不来的嗅起来是臭）。如果嗅起来有酒的味道那就是熟过头了，这种不好吃。
⑷ 榴莲变苦了怎么回事
榴莲变苦原因分析：
1、熟过头了
榴莲有点苦主要是熟过头了，但是甜中带点微苦是正常的，如果还带有酒味的话，估计是变质了，最好不要食用。
榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉的症状，可以促使体温上升，是寒性体质者的理想补品。榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，暖和身体。
2、品种问题
好的榴莲不是十分甜的，苦甜才是极品。榴莲上品核必小，俗称“吮核”，这种榴莲肉多、身干，略带一点点苦涩味。 榴莲中的极品——猫生王，则是入口很粘，颜色黄得比较深，核很小，味道是典型的苦甜（偏苦），吃后，香气可在嘴里留上很长的一段时间，这是榴莲季节最容易吃到的极品了。
吃榴莲的注意事项：
1、成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久；当嗅到一股酒精味时，一定是变质了，千万不要购买。
2、因榴莲口感较稠结，易积于肠内，多喝开水可助消化。
3、榴莲虽好，但一次不可多吃，若闻到已熟的榴莲带有酒精味，则表示已变质不能吃。
4、榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。
5、中医认为：榴莲性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状。想缓解不适，就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。
⑸ 猫山王吃起来为什么有点苦
这个其实是正常的，猫山王分老树产的榴莲和新树产的榴莲，树龄越老的榴莲会越苦，但是这种苦味不是纯苦的，猫山王榴莲是一种苦后回甘的感觉，先甜后苦再甜，初次尝试的可能会不习惯，但是吃过几次之后，不带苦味的反而不爱吃了，放心吧，你买的是正宗的好猫山王榴莲。
⑹ 猫山王榴莲是不是有点苦
有点苦，是猫山王榴莲品种的特性。
猫山王榴莲分新树果和老树果，一般定义20年以下的为新树果，20年以上的为老树果。因树龄而异，越老的果树，果味越苦。但这种苦，不是纯苦，而是先香甜入口，带微苦，苦后再有明显的香甜回甘。
很多常见的榴莲苦是因为过熟，但猫山王不是。猫山王过熟或变质，会有异味，可能带酒味，而且吃起来的不只是苦而是麻或辣。
猫山王榴莲的特点：
1、猫山王榴莲个体较小，通常在2.5kg左右。果皮多为绿色。在果实底部会有一个明显的“五角星”标记，这是猫山王榴莲所独有的，当然有的极品猫山王可能呈现出“六角星”或者没有这个图形
2、猫山王榴莲果肉，色泽金黄而明亮。口感细腻、纤维少、微苦，味觉层次过渡自然。
3、猫山王榴莲果核相对较小，通常为成人拇指大小。对于果核有一个非常贴切的形容，叫做“吮指”。
以上内容参考网络--猫山王榴莲
⑺ 为什么有些榴莲是苦的
榴莲有点苦主要是熟过头了，但是甜中带点微苦是正常的，如果还带有酒味的话，估计是变质了，最好不要食用。
榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用;它还能改善腹部寒凉的症状，可以促使体温上升，是寒性体质者的理想补品。榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，暖和身体。
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榴莲的正确吃法
首先，先用刀把榴莲最底下的凸起部位切掉，这个时候就可以看见榴莲内部的纹路了，然后用刀顺着纹路切开，再用手掰开，取出榴莲果肉瓣吃即可。
值得注意的是吃完以后的九小时内一定不要饮酒。榴莲壳还有一定的疗效，可以选择用榴莲壳煮水喝可以降榴莲的热气。
吃榴莲会上火，为了避免榴莲上火的办法是搭配山竹一起食用。山竹素有“水果皇后”这称，特点是清热去火，泰国人在吃榴莲后常有吃些山竹的习惯。
将榴莲壳和淡盐水一起煮后服用，可降火解滞。可以减少榴莲的味道，把榴莲切成小丁，里面加入一些冰激凌，搅拌一下就好了，注意冰激凌不要那种硬的，要稍微化开的，比较稀的那种。
⑻ 榴莲为什么会有苦味
榴莲会有苦味主要是熟过头了，但是甜中带点微苦是正常的，如果还带有酒味，估计榴莲是变质了，最好不要再食用。
大名鼎鼎的猫山王就是苦中带甜的品种，它的果肉颜色金灿灿，黄澄澄，外面如同打了蜡一般的油光水滑。猫山王分老树产的榴莲和新树产的榴莲，树龄越老的榴莲会越苦，但是这种苦味不是纯苦的，猫山王榴莲是一种苦后回甘的感觉。
榴莲的果肉中富含蛋白质、糖类，以及碳水化合物和脂肪，生食果肉可以很好地补充能量。此外，榴莲的果肉中还还有多种维生素，例如维生素C和维生素B等。
(8)马来西亚猫山王榴莲为什么是苦的扩展阅读：
猫山王榴莲特点
1、猫山王榴莲个体较小，通常在2.5kg左右。果皮多为绿色。在果实底部会有一个明显的“五角星”标记，这是猫山王榴莲所独有的，当然有的极品猫山王可能呈现出“六角星”或者没有这个图形
2、猫山王榴莲果肉，色泽金黄而明亮。口感细腻、纤维少、微苦，味觉层次过度自然。
3、猫山王榴莲果核相对较小，通常为成人拇指大小。对于果核有一个非常贴切的形容，叫做“吮指”。
⑼ 我吃了一个猫山王榴莲有点苦，是坏的吗
我觉得应该是坏了然后就时间长了都能。榴莲吃到有点苦有三个方面：一就是榴莲真的坏了！所以味有点苦！二是榴莲还没真的熟透！所以吃起来会苦！还有原因就是你吃到榴莲核了！所以会苦！三就是你本来就是嘴巴吃了其他东西！有残留！所以吃起香甜的榴莲就会有点苦了！所以榴莲会苦不一定就是坏的！
⑽ 榴莲怎么吃出了微苦的味道是坏了吗
不是坏了，重要还是看你能不能接受那个味道了。
熟过火了榴莲吃起来会苦. 假如没有变质的情况下有时刻榴莲的味道特别浓烈也会认为有一点苦的但不会特别严重。 榴莲假如变质了的话是会披发出酒精味的。
熟的榴莲，会散发出一种类似硫化物的气味，甜而奇臭，令人望而却步。然而，根据现代科学研究和营养学研究发现，榴莲的营养价值极高，经常食用可以令身体强健，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果，在泰国常用来当作病人和产后妇女用来补养身体的补品；榴莲性热，可以活血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉、促进体温上升，是寒性体质者的理想补品，用榴莲的果壳和骨头一起煮汤一直是民间传统的食疗验方。