马来西亚哪个店的娘惹菜好

⑴ 马来西亚有哪些好吃的美食呢

首先是吃的 这里的美食分很多种类
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马来食品
口力（两个字在一起怎么读我忘记咯 = =|||）沙 ：融合辣味咸味甜味 加了椰浆咖喱辣椒呼叫虾米等等马来特产的东西熬成的汤料 加上比较粗的粉条 非常马来的一道菜
沙爹烤肉串：个人非常喜欢的一道菜 也很有名 特制味道的烤鸡肉串加上沙爹酱 甜咸兼备的味道很不错~
椰浆饭：马来语的读音是“辣死你吗” 椰浆煮成的白饭配合辣味的鸡肉 有咸味鱼味的辣椒酱 小鱼干 黄瓜片 我男友相当喜欢的
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印度食品
煎饼：roti或者loti 印度人或者马来人早餐非常喜欢吃的一种食物 如果是小餐馆现做的 可以选择白味 鸡蛋 香蕉 沙丁鱼等等各种味道 不过都有咖哩酱沾着吃 很不错的早餐选择
拉茶：锡兰红茶加炼乳 很香浓的味道 下午茶休息时间尝尝不错 我是很喜欢的
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中式食物：
肉骨茶：猪肉加了各种中药材熬制的汤和肉 这边华人很喜欢的一道菜 虽然名为茶实际上是类似国内“煲”一类的 一小锅砂锅上桌热腾腾 （东马那边哥打京那巴鲁市区有家肉骨茶当地人很推荐的）
海南鸡饭：个人不是很喜欢 不过这边华人也很喜欢这倒饭菜 饭是用鸡汤蒸出来的鸡肉也比较可口 再配上一些小辣椒
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水果：
果王榴莲 果后山竹 这边都很便宜的
火龙果肉是上等的红色不是国内常见的白色品种 吃起来更好吃
如果是红毛丹上市的日子 几块钱买一大串回去晚上在宾馆薄着吃 口感和荔枝很像 但不会上火哦 是清火的~
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还有想起的我再补充===============================================然后是用的：锡器 马来西亚的锡器全球都很有名 世界第一大的锡器啤酒杯也在马来西亚 指环王电影里面的所有锡器啤酒杯都是从马来西亚进的---蜡染 马来原住民特产里面也挺有名的 挺好看的 不过能买到的都蛮贵的---马来风筝 在马来西亚5角钱背面都有这种风筝的图案 可见这种风筝在马来人心中地位非常高的 和国内的风筝不太一样 非常有特色---马来刀 据说是全世界最凶狠的刀还是什么 你去网络一下也就知道 现在是马来西亚皇家象征---因为不知道你是想旅游购买纪念送人 还是到马来西亚日常需求所以大概提一些比较有名的东西

⑵ 寻找吉隆坡的一处餐馆，求在吉隆坡的问友帮帮我。。相关信息只有一张照片。。😂

此答案纯粹是回馈贴，答案中将附上一些推荐餐厅实际的试吃照片以及个人感受，一方面为了感谢各位知友的推荐，另一方面也供更多人参考。在此特别感谢美丽的@paiyuen小姐，如果没有@paiyuen小姐的认真推荐和热情帮助，此贴应该难以成型。在马来西亚呆了一周多，住了八打灵和吉隆坡两个地方，其间还专程去了一趟巴生港，推荐的餐厅将涵盖这三个地方。个人推荐排名前三的餐厅：SriNyonya:14，Jalan22/49，46300PetalingJaya.Tel:(603)-7875–1031中国人和马来人结婚后所生的后代，称为巴巴娘惹，娘惹菜自然也就结合了中国菜和马来西亚菜的特点。据Sri老板介绍，娘惹菜在马来西亚，分成“马六甲派”及“槟城派”，两派的菜因为地域不同味道有一些差别，马六甲派的娘惹菜，殖民时期受到葡萄牙美食的影响，味道偏甜，原料偏好使用椰子，中国香菜及莳萝；而槟城因为地理位置更靠近泰国，而很多华人当年也是途径泰国再到马来，所以槟城派的娘惹菜则偏酸与辣，原料中常加入虾酱。Sri老板的曾祖母以前在槟城开娘惹餐厅，所以Sri的娘惹菜自然属于槟城派。在马来西亚一周的时间，就去了Sri三次，所以Sri大部分的菜都有幸试过，个人认为，每一道都非常好吃，如果可以，建议可以多点一些尝试。娘惹菜的调料中，有一种类似川菜里豆瓣的灵魂调料，叫参巴辣酱。Sri家的参巴辣酱是自己炒的，配料达十几种之多，他家的辣酱是我在吉隆坡吃过最好的，好吃到我差点央求老板送我一点带回国，去的朋友可以单要一小碟，拌饭都很好吃。在Sri家选最好吃的菜很难，但如果一定要选三道不可错过的菜，个人觉得是：BeefRendang，CurryLamb和JuHuChar。BeefRendang：这道菜，与店主有极深渊源的某知名全球连锁酒店曾经试图在酒店餐厅推出，送了30个厨师分批到Sri学习，三个月后放弃，原因是老板James觉得厨师最后出菜的水准层次不齐，不希望此菜再在酒店推出。BeefRendang的牛肉可以有两种选择，一种是带牛筋的，一种是不带牛筋的，个人强烈推荐带牛筋的，软糯不失弹性的牛筋包裹在混合着椰浆辣酱等香料中，辣中又有回甘，美味至极，这道菜的酱汁完全可以送好几碗米饭。CurryLamb：血泪推荐的菜。因为本人吃羊肉很容易过敏，所以每次羊肉最多只能吃一筷子，而这道羊肉再我尝过第一筷子以后，当然就再也没有停下来……结果就是，当晚回酒店就严重过敏。羊选的是羊腿肉，肉质非常鲜嫩，不知道是经过事前腌制还是选了特定的品种，羊肉没有过多的膻味，却恰如其分的保留了羊肉特有的香味，配上老板从手工作坊定制的咖喱熬出的酱汁，美味满分。（请大家忽略我拙劣的拍照技术，灯光太暗心情太激动）JuHuChar：这道菜里最主要的蔬菜是Turnip，中文名叫芜青，属于萝卜的一种，据说国内也有，但我从来没有吃过。Turnip本身有一种类似雪梨和荸荠的甘甜，但又有萝卜的爽脆，很美味，Sri家的炒Turnip甚至被当地一家杂志评选为吉隆坡最好吃的炒Turnip。Sri家的咖啡豆用的是LAVAZZA家的，Espresso很不错，喜欢咖啡的朋友可以试试。巴生港盛发肉骨茶：9Jalanbecan，Klang，Salangon，Tel:012-3098-303/3987-355巴生港是肉骨茶的发源地，巴生最早卖肉骨茶的华人叫李文地，这家肉骨茶就是李家的老店，原来叫德地，现在改名叫盛发，如今店里的老板已经是第四代了。肉骨茶分为咸鲜和清淡两种，前者为富含药材香料的深色茶汤，后者主要是以胡椒味为主的清汤。盛发的肉骨茶为前者。盛发的肉骨茶只提供最传统的油条和排骨，和吉隆坡提供很多配料的肉骨茶很不一样。广东人有饮茶的习惯，单吃肉骨茶也比较容易腻，所以东南亚华人吃肉骨茶的时候都会配茶。店里提供几种茶供选择，我挑了普洱。店里的肉骨茶有几种肉可以选择，肋骨，全瘦，半肥瘦和肥肉，盛发最出名的是肋骨，很可惜他家的肋骨太好卖，我到的时候已经卖完了。我最后挑了全瘦和半肥瘦两种，全瘦的肉是腔骨部分，半肥瘦是肘子肉。腔骨的肉偏紧实，有嚼劲，酱汁香浓，咸香中透着党参、甘草和枸杞的回甘，非常美味，很多客人都会多要几碗酱汁配米饭（之后在吉隆坡吃了好几家肉骨茶，酱汁确实都差很远）。半肥瘦的肘子肉感觉炖的时间不够长，不太入味同时也比较肥腻。之后想去的朋友建议早一点，如果能吃到招牌肋骨，体验应该更好。半肥瘦和瘦肉：配的油条，泡在酱汁里吃，类似于油条蘸豆浆的方式，酱汁不够可以免费续加，旁边一桌的老先生一人续了三碗。配的油条，泡在酱汁里吃，类似于油条蘸豆浆的方式，酱汁不够可以免费续加，旁边一桌的老先生一人续了三碗。操作台操作台热气腾腾的酱汁热气腾腾的酱汁CurryLaksa：位于唐人街的菜市场入口处，没有店名，没有电话。叻沙同样是起源于马来西亚，也属于娘惹菜

⑶ 马来西亚娘惹菜经典菜肴有哪几种

娘惹菜系是由中国菜系和马来菜系合并而成的马六甲菜肴，新加坡地道美食，传统中国菜烹饪法与马来香料完美结合，融会了甜酸、辛香、微辣等多种风味，口味浓重，所用的酱料都由起码十种以上香料调配而成。

令人交口称赞的南洋最特别、最精致的佳肴之一，自成一派。叻沙(LAKSA)是娘惹美食中最具盛名的一种，中国素材的内敛遇上马来料理的奔放，调和出人间稀有的爱恋热情。许多马来西亚原驻民认为：“娘惹”美食见证了马来人与华人的联姻喜庆，代表了浪漫丰富的娘惹美食特色。除了马六甲地区，娘惹菜还流传到了槟榔屿、新加坡以及印尼和泰国。

特色娘惹菜：

叻沙面线

是娘惹美食中最具盛名的一种，面线没有弹牙的口感，其最大的功能，就是吸收汤汁。汤底鲜、辣、香，味道复杂得，初次品尝时你很难用言语来形容它的美味。做出这样的味道全靠调料，汤里除了叻沙外，还有豆瓣酱、亚叁酱、虾干粉、辣椒、椰浆、虾干粉、石栗粉等。

亚叁香辣鱼和亚叁猪肉

亚叁猪肉酱汁极为浓稠，猪肉切成方块，吃的时候，首先突出的是口感，肉一丝丝，有嚼头，却又不会太韧。可是慢慢的，辣味就出来了，辣得人脸上立刻出汗，可是越辣就越想吃。亚叁香辣鱼的汤底和亚叁猪肉的酱汁大同小异，只是汤底会稀一点，红油浮在了汤的上面，一看就知道，味道会更辣。不过，辣得恰到好处，没有抢了鱼的鲜味。

⑷ 达人种子招募令要去马来西亚，那么马来西亚的特色美食有哪些

马来西亚的美食还挺多，既然去了，那就尝尝当地特色的美食啊！
1、拉茶：茨厂街着名小食店---茶王，20世纪初下南洋卖糕点而起家，经过三代人经营，至今已有80多年历史。
2、福建面：茨厂街着名食肆---金莲记，1927年从福建安溪漂洋过海打工，因思乡情怀，将家乡不起眼的面食做到如今家喻户晓、外国游客到访吉隆坡的必吃美食之一。
3、娘惹菜：600年前，明朝郑和下西洋，将中国的移民与风俗习惯也带到马来西亚，促成当时中华文化与本土文化（马来文化）的融合，形成一种新文化，这就是所谓的娘惹文化。
4、叻沙是一道起源于马来西亚的面食料理，为马来西亚和新加坡的代表性料理。严格意义上说也算是娘惹菜系的一种，它的配料种类众多，烹调细节烦琐，所需香料都是用舂手工捣碎，并用土锅炒制，这样才能保持原汁原味。先把洋葱、南姜、黄姜、香茅、红辣椒炒出香味，再加入煮熟去骨的鱼肉和椰浆一起熬制，充分将食材的味道融入到汤汁中。
5、椰浆饭是在文莱，马来西亚与新加坡很常见到的一道美食。在马来文化根基里，椰浆饭的马来文拼音是Nasi Lemak，Nasi 是饭，Lemak 是脂肪，指的是椰浆。这个饭的名称来自它的烹饪过程，那就是把饭浸泡在浓椰浆里后再把饭与椰浆的混合物拿去蒸。
6、虾面：马来西亚的虾面和普通的虾面不同，马来西亚的虾面是面和粉丝放在一起熬煮的，而且两种面线放在一起煮也是当地的饮食习惯之一，用骨头汤底配合鱼丸、青口等海鲜和鸡蛋，一起吃，香味芬芳，配合浓郁的汤底，有着别样风情。

⑸ 马来西亚特产

这个是要看是什么州属。
槟城是淡文饼、豆沙饼…饼店就有了。
怡保是鸡仔饼、萨其马、江鱼仔…土产店都有卖。
浮罗交怡通常会买巧克力、酒…
金马伦就是茶、草莓…

马 来 西 亚 特 产

特产推荐一：锡制品
铅锡是马来西亚特产。铅锡制品的特征是其独有的灰银色,最受欢迎的铅锡制品有花瓶、水壶、碗碟,当然全都是用作摆设。如果要小的物件,不妨买一个小小铅锡鱼尾狮像。注意：锡是有色金属,价格会相当贵。

特产推荐二：黄金饰品
吉隆坡还是一个购买黄金饰物的好去处，这里的黄金饰物不但纯度高，造型设计新潮，而且售价比较合理，但购买时最好到马来西亚观光协会推荐的指定商店，那里信誉可靠。

特产推荐三：马来西亚蝴蝶
马来西亚蝴蝶，种类多达几千种，吸引着大批游客。本地人将绚烂多彩的蝴蝶制成栩栩如生的标本和装饰物出售，成为马来西亚一大特产。

特产推荐四：风 筝
马来西亚的风筝五彩缤纷，令人爱不释手。马来西亚航空的标志，也是采用风筝图案。有的游客购买马来西亚风筝，作为室内装饰物，可谓别具一格。

特产推荐五：香 水
马来西亚盛产兰花，当地产的"兰"系列香水，品质甚佳，不亚于法国香水，但价格比法国香水便宜得多。

特产推荐六：蜡 染
是一种蜡染的印花布,有新加坡产品、马来西亚产品、印尼产品,各具特色,其中以新加坡产的最便宜最时髦,它由机器印染,花色相同的较多。马来产品以花和蝴蝶图案居多,色彩艳丽,价格适当,为馈赠佳品。如果自用的话,可买印尼蜡染,它的别名“纱丽”更为世人所知,设计相互多用条纹及黑、黄色调,手绘制品更是出色。

特产推荐七：无籽西瓜
马来西亚无籽西瓜售价比国产西瓜高，但因其皮薄、甜度均匀，常年供应，已成国内宾馆、酒楼采购量最大的一种瓜。

特产推荐八：豆蔻膏
豆蔻膏是马来西亚特产，功能类似于中国的万金油和风油精。因为它奇特的功效而在东南亚及香港台湾等地深受欢迎。

特产推荐九：热带水果
马来西亚的地理位置决定了它有大量的热带水果生产能力，想吃榴莲、山竹、荔枝等热带水果的人有口福了。

特产推荐十：娘惹食品
“娘惹”原本是指华人与马来人婚配的后代子裔，尤其是指女性，尔后演变成泛指华人与马来人相融的文化，这也包含饮食在内，因此在马来西亚也能吃到很多的娘惹菜，如甜酱猪蹄、煎猪肉片、竹笋炖猪肉等。喜食甜品的人也可以在娘惹菜中找到知音，由椰浆、香兰叶、糯米和糖精制而成的娘惹糕甜度适中，嚼头儿足着呢。

⑹ 《小娘惹》中的娘惹菜

娘惹菜
“娘惹”不是一道菜，而是一类菜的通称，也叫“爸爸娘娘”。来自马来人和土生华人通婚的后代之手，综合了甜、酸、香、辛辣等多种风味，自成一派，成为马来西亚最特别、最精致的佳肴之一。在马来西亚，你可以找到很多有娘惹标记的餐馆。无论蔬菜还是水果，放上姜、红辣椒、盐、米醋、酱油、芥末等经妙手调理，就变成与众不同的娘惹腌菜。代表菜有蟹肉丸子汤、咸菜鸭汤、甲必丹鸡、拉沙以及掺有酸辣汤汁的马来炒米粉。马来西亚很多餐厅都不提供猪肉，但娘惹菜中的一些可以让你尝到家乡的味道，如甜酱猪蹄、煎猪肉片、竹笋炖猪肉等。喜食甜品的人也可以在娘惹菜中找到知音，由椰浆、香兰叶、糯米和糖精制而成的娘惹糕甜度适中，嚼头儿足着呢。
喳喳
南洋还有好多让人琢磨不定的东西，加多加多可以解释为类似中国的凉拌菜，但喳喳是什么，问过好多人，都没有得到答案。喳喳是马来当地民间菜，不知具体来历。它可热可冷，但从口感上感觉它不应该属于通常的热菜或凉菜。么么喳喳的汤汁通常是充满了浓浓的椰浆味道，里面的材料有芋头、甜番薯等淀粉类的食物，煮出来的味道是比较香甜的，加上其糯软细腻的口感，通常被人们当作饭后的甜点。也可以随便添进去一些水果和清爽的碎冰，再淋上浓浓的炼乳和椰浆，作为冰点，这样的喳喳被叫做水果喳喳。例如以新鲜的芒果做主要材料的芒果喳喳，就是由香纯浓稠的芒果冰沙和新鲜的芒果切块，加上波霸珍珠共同组成的。在品尽了南洋的诸多美味之后，吸一口炼乳似的浓汤，吃一块入口即化的香芋，可以慢慢回味这次旅行的美妙滋味。

加多加多
在印尼餐馆的菜单上还有一道爽口悦目的冷菜，被称做“加多加多”。这是印尼语言，意思大概就是我们常说的“大拌菜”。大拌菜的内容是什么，没有确定，各家有各家的拌法，各店有各店的拌法。它通常是由各种蔬菜搭配组成，但也要调和花生酱食用。最常见的材料是将圆白菜切丝，长豆角切段，豆腐切小块，水煮鸡蛋切片与黄瓜片共同搭配垫底，里面还通常添加印尼的炸薯仔片，与我们吃的薯片不同，这种薯仔片炸得不干、不焦，有点像烤出来的，香而不涩。大家簇成一盘，十分丰盛。旁边还有一小篮印尼特产龙虾片或者苦果片，你可以用这些材料来蘸酱吃，也可以把酱一股脑地倒进盘中搅拌食用，更爽快些。花生酱是甜辣的，里面有印尼特产的虾膏、蒜头、椰奶、花生碎以及一点点椰糖，很香的。禁不住只顾吃酱，忘了吃菜，这类事情对于馋嘴的人也是十分可能。

沙嗲
有人说，没吃过沙嗲就等于没去过东南亚。去任何一家印尼或马来西亚餐厅，服务生大多会向你推荐他们的招牌菜——沙嗲。最早认识沙嗲是从南方产的小食品的包装袋上，还以为是广东话，也不明白那到底是什么，只知道味道辛辣，有点咖喱的感觉。当几个肉串和一个燃着炭火的小炉子端到眼前，还在问沙嗲到底在哪儿？服务生善意地笑笑，不就在这儿摆着么！这才明白原来沙嗲就是烤肉串。别看它模样和咱这儿街头巷尾的烤羊肉串差不多，味道却大不相同。沙嗲的主材是牛、羊、鸡肉和大虾，也是要先将其腌过并穿成串儿，但其肉块儿比较大，且不能烤得焦硬，要烤成鲜嫩的，吃时要蘸上一层厚厚的沙嗲酱。沙嗲酱由幼虾、食盐和菜油等制成的，里面添了花生碎，甚是香辣过瘾。一般都是烤熟了之后再服务上桌，但餐厅也为客人准备炭火以便加热。另外，沙嗲还讲究配搭黄瓜、洋葱和米粉粽子，这些都可以使入口的沙嗲味道更加分明。

椰浆饭

把米饭用椰浆蒸煮，佐以咖喱鸡、牛肉或鱿鱼，搭配黄瓜、炒江鱼籽和辣椒酱，再放在香蕉叶里用勺舀着吃或干脆用手抓着吃的一种传统小吃。

鱼汤面
面条的汤是用鲜鱼小火熬成的，配上切得细细的葱丝、黄瓜丝、黄梨丝、辣椒丝，清凉透明。
咖喱鱼头 整整１公斤半的鱼头腌后，加上咖喱、椰浆、姜末，经过几十分钟的炖煮，鲜香浓烈。
马来风光 用当地特产的马来酱和葱油炒的空心菜，清脆香甜，虾香浓郁。

家常酿豆腐
馅料是大地鱼干或鱼胶，陪辣椒酱吃。

椰子海鲜盅
椰子汁炖的红辣椒丝、咖喱、虾仁、鱿鱼，酸甜香辣。

印度鲜嫩烧烤
一整只抹了蒜泥、加上辣椒粉、肉桂粉、丁香、月桂等香料烤透的羊腿。

碳多拉烤嫩鸡
去外皮后的嫩鸡腿放在奶酪里，加入番红花、豆蔻、熟茴香等香料，再以蒜泥、盐、姜末等调味品腌几小时后经过烤炉炭烤。

马来沙拉
用花生酱、椰奶、辣椒、虾膏、香料等调成的特制酱汁，拌蔬菜水果。

巴厘式香炸鸡
鸡肉去除了大骨，切得大小合适，外焦里嫩，一点儿没有油腻感，上面覆着点点椰丝，口重的人也可以蘸酱吃。

印尼蕉叶包窝打鱼饼
几只竹节似的绿色芭蕉包整齐地码放在盘内，烤过的芭蕉叶飘着清香，剥开之后，里面是白色的鱼饼，嫩得像少女的肌肤。

⑺ 马来西亚有哪些美食呢

马来西亚位于东南亚马六甲海峡边上，交通便利，多民族聚居，各种文化的掺杂形成了特有的氛围和格局，这里拥有亚洲种类最多、不同文化与烹饪方式融合的美食。香味浓郁的马来佳肴、热气逼人的中式美食、辛辣的印度料理、独一无二的娘惹菜，都可以在马来西亚找寻，挑动你的味蕾。

肉骨茶不是一种“茶”，它其实是一道排骨汤。相传华人来马创业，因为不适应当地湿热的气候，不少人患上风湿病。为了治病驱寒，人们用当归、党参、枸杞、玉竹、甘草、西洋参等多种中药和香料，混合猪肉和猪骨熬煮多时成汤。因为忌讳，而将这道药汤称为“茶”，后人渐渐称为“肉骨茶”。肉骨茶经过多年的发展和升级，口味愈发美味，成为马来西亚当地十分出名的一道美食，并且影响到整个东南亚。

沙爹，是马来西亚着名的美食。因为马来和新加坡接壤，所以在新加坡也能吃到，据说孙燕姿就非常喜欢。炭火烤制的肉串，配上洋葱，黄瓜和甜丝丝的酱料，吃着到很新鲜。但对中国人而言，尤其是常吃咸辣、布满孜然肉串儿的西北人，尝这种甜丝丝的肉串儿，可是一种对味蕾的考验！

⑻ 娘惹菜是哪个地方的菜

“娘惹菜”是新加坡的地道美食。
中国人与马来人通婚的后代，男的称为“簔簔”(巴音)，女的称为“娘惹”。簔簔人、娘惹人的饮食结合了两种族人的文化背景和习惯，他们平常吃的菜便叫“娘惹菜”。
“娘惹菜”是令人交口称赞的南洋菜式之一，自成一派。
娘惹美食融合了马来菜与中国餐的烹调美味。叻沙(LAKSA)是娘惹美食中最具盛名的一种，中国素材的内敛遇上马来料理的奔放，调和出人间稀有的爱恋热情。
娘惹菜系是由中国菜系和马来菜系合并而成的马六甲菜肴。“娘惹菜”味道偏浓，以甜酸、微辣为主，所用的酱料都由起码十种以上的香料调配而成。除了马六甲地区，娘惹菜还流传到了槟榔屿、新加坡以及印尼和泰国。
许多马来西亚原驻民认为：“娘惹”美食见证了马来人与华人的联姻喜庆，代表了浪漫丰富的娘惹美食特色。