马来西亚正庄榴莲糕怎么吃
‘壹’ 马六甲成正庄榴莲糕什么吃啊!
直接就可以啊
‘贰’ 榴莲糕怎么做
用料
澄面 25g
玉米淀粉 25g
水 200g
椰浆 100g
糖 60g
牛奶 100g
榴莲果肉 30g
淡奶油 30g
榴莲糕的做法
将澄面,玉米淀粉用水调匀备用。
榴莲果肉最好挑熟的买,肉质柔软而且更甜,加入淡奶油,用打蛋机或者搅拌器搅拌均匀,不喜欢吃到纤维的话,先过筛后备用。
将椰浆,糖,牛奶倒入锅内,开小火,倒入调匀的淀粉,不断顺时针搅拌,注意锅底很容易糊哟,很快越来越厚,一定要不停搅拌!至刚沸腾起泡马上关火。
过筛好的榴莲泥加入粉浆中搅拌均匀,为了最佳口感,再次过筛。
倒入模具中,凉透后冷冻两小时即可脱模食用。没有模具也可以倒入冰碗内,冷冻后切成小块亦可。
冰冻时吃像吃榴莲冰淇淋,也不错!
小贴士
1.这是款制作简单的甜品,唯一注意的就是要多次过筛,保证细腻的口感。
2.不爱吃榴莲的话可以省略放榴莲这步,也可自己加入喜爱的水果如芒果,或者底部加入西米。
3.摆盘的时候可以在下面垫上香兰叶,紫苏叶更好看~
‘叁’ 榴莲怎么吃
用勺子将榴莲肉碾成泥,在蛋糕模具里铺一层面包,往模具里加满榴莲,放入冰箱冷冻十分钟,去掉模具后用一个心形小模具再做第二层,往做好的榴莲蛋糕上撒上一层糖粉,摆上装饰品,一个简单的榴莲蛋糕就做好啦。
‘肆’ 榴莲相关食物
榴莲酥,榴莲千层,榴莲糖,榴莲干
‘伍’ 榴莲糕怎么做的
雨点很高兴为你解答:榴莲糕我没做过,我讨厌榴莲的臭味,我做过蛋糕方法部分因该一样的。上次看电视有做榴莲千层饼的,把这几两种结合再一起可能能做出楼主你要的,不防试试。先将面粉、鸡蛋1个、水、盐少许(做饼放的是盐,我们因该改放糖),黄油搅拌一起,做成油面,这个楼主因该会的吧,面和水的比例是2:1,然后密封在碗里醒20分钟。把榴莲碗里捣成泥,把面擀厚2---3毫米的正方型,把榴莲泥平铺在上面,再把面叠起来再擀,擀的次数越多越好,再放入烤箱烘考。这是榴莲千层糕的做法,楼主可以先把油面擦好以后,摊开厚约1厘米长方形,入恒温冰箱,待其稍微硬了即可;水面擀开,大小有两个油面尺度,把油面放在一边,另一边水面折过来,把边按死,以免油面外露,擀开约厚3毫米的长方形,叠个三,再擀开厚度一样,再叠个三,再擀开,厚度一样,再叠个四,再擀开厚度一样, 把擘酥皮擀开成约厚三毫米的皮子,用戳子戳成小园皮子,用大拇指在一个皮子中间按个凹,并在四周刷上鸡蛋液,放上榴莲馅,把另一个皮子盖在上边,用小一号的戳子背面在上面按一下,使两个皮子粘连紧密,表面刷上鸡蛋液,稍微撒点白芝麻,用220度烤熟就可以了。以上希望可以帮到你的忙,重在创新,楼主用自己的方法一次不行多做几次,谢谢。
‘陆’ 榴莲怎么吃吃哪一部分
榴莲直接生吃,吃外壳里面的果肉部分,用刀把榴莲最底下的凸起部位切掉,这个时候就可以看见榴莲内部的纹路了,然后用刀顺着纹路切开,再用手掰开,取出榴莲果肉瓣吃即可。
榴莲,被誉为水果之王,外观有很多硬硬的刺,果肉鲜美,但是味道怪怪的,很多人熟悉不了这味道,闻了都不想吃,但是它营养丰富,是水果之中最有营养的水果,果实一年才一熟,经常吃是可以强身健体的,并且还属于滋补有益的水果,榴莲性热,可以活血散寒,缓解经痛。
建议开始时小口小口地适应,很快你会爱上留恋的味道。但一次不可多吃,因其丰富的营养,肠胃无法完全吸收,而且榴莲性温,吃多易上火。不可贪吃榴莲,每天应不超过100克,因榴莲口感较稠结,它在肠胃中会吸水膨胀,过多食用反而会阻塞肠道,引起便秘。
能够很好的掩盖榴莲的味道:把榴莲切成丁,里面加入一些冰激凌,搅拌一下就好了,注意冰激凌不能是很硬的那种,要稍微化开的,有些稀的那种最好。
‘柒’ 榴莲怎么吃榴莲是不是软软的粘糊糊的淡黄色的
榴莲是软黏黄色的。榴莲可以直接食用也可以烹饪着吃,做成榴莲蛋糕,榴莲披萨等食物,具体做法如下:
主要材料:中筋粉120克,白糖适量(可放可不放),盐1克,酵母粉2克,芝士适量,黄油适量(可放可不放),水适量,榴莲适量。
1,把面粉和成光滑细腻的面团,用保鲜膜包上,放冰箱冷藏发酵一晚,发酵时间看温度来定。