马来西亚人为什么吃猪肉

‘壹’ 东南亚国家吃猪肉吗

东南亚11个国家吃猪肉，而文莱，马来西亚和印度尼西亚这三个国家虽然回教徒占多数，但也没有完全禁止吃猪肉，华裔或少数民族还可以在特定地点买到猪肉吃。毕竟不是所有人都吃羊肉和牛肉，毕竟每种肉都有些味道。

东南亚对于猪肉的相关资料

东盟十国位于东南亚地区，有些国家的国教为伊斯兰教，大部分国民为穆斯林人，这些国家主要是印度尼西亚，马来西亚，文莱等。这些国家根据伊斯兰教古兰经规定，是不能食用猪肉的，日常生活主要以牛羊肉，还有鱼鸡鸭肉为主，当然信仰别的宗教除外。

伊斯兰教教徒不吃猪肉，主要是因为，他们的所信仰的真主安拉在古兰经里提到过禁止吃血液，猪肉，自死之物，以及诵非安拉之名而宰杀的动物。这就为啥伊斯兰教徒不吃猪肉的主要原因。

‘贰’ 马来西亚人不吃猪肉，为什么还有猪肉市场

马来西亚是个穆斯林国家，但也有很多其他宗教信仰的人，他们也需要猪肉

‘叁’ 在马来西亚能吃猪肉吗

华人可以吃，只禁止马来人吃猪肉，不能在马来人面前吃，不礼貌......

‘肆’ 马来西亚饮食

大家都知道马来西亚的多元社会,在食物等方面同样表露无遗。这里汇集了中国、印度、西方、马来西亚本土民族的食物,使得各种风味的美食琳琅满目,任君选择。在大马生活过的人们都会知道马来西亚的饮食特点不得不说一个字“赞”。
马来西亚人民的主要食物是饭米,但面类也相当普遍。华人食物从街边小摊子到酒店中菜馆,从小食到昂贵的酒席,不一而足,任君选择。小食方面有酿豆腐、虾面、炒猓条、加厘面、清汤粉、薄饼、海南鸡饭、瓦煲鸡饭、馄饨面、香港点心、肉骨茶、槟城辣沙等,种类繁多。下面马来西亚房产网www.contactmalaysia.com.cn介绍一下马来西亚的饮食特点，希望能够提供帮助。
马来人的食物以辣为主,其中较出名的食物有椰浆饭、香喷喷的沙爹(鸡肉、牛肉及羊肉串)、马来糕点、竹筒饭、黄姜饭等。

除此之外,在马来西亚也有不少西餐厅及快餐店。年青人最喜欢上的快餐店有肯德基家乡鸡、麦当劳快餐店、皮萨屋等等。

马来西亚的饮食与东南亚其他国家的饮食相比，口味更加浓重一些，喜欢放咖喱和辣椒。因为当地气候炎热潮湿，吃一些辛辣的食物，人体排汗会感到爽快些。由于信奉伊斯兰教，所以马来人不吸烟，不吃猪肉、自死物或运动血液。马来人习惯用右手抓饭，进餐前必把手洗干净，用餐时十分讲究卫生和礼节。
马来西亚民族众多，多元文化丰富了马来西亚的饮食传统。马来西亚的美食极为多样。有人这样形容，您可以每天更换一种佳肴，长达一年之久而不觉厌烦。总体来说，马来西亚的马来菜肴和印度菜肴比中国菜口味辛辣。同时您也会在这里发现有少数民族的美食及不同口味的国际美食。在马来西亚，除了食物丰富以外，更吸引您的是食物的价格相当便宜，在当地一碗粥才4元人民币，与中国相比来说，只能是中国二线城市的消费水准。

来到美食之城吉隆坡，尝尝当地的特色美食，才算不枉此行。兰花椰浆饭、咖喱鱼头、罗汉果龙眼冰、肉骨茶、胡椒猪肚汤……还有很多叫不出名的美食光是看看，就能让人垂涎三尺了！下面马来西亚房产网

肉骨茶
据有三十年经验的陈师傅所说，他们制作的肉骨茶材料十足，包含了党参、当归、杞子、火蒜、桂皮、川芎、玉竹等丰富药材，再加入三十公斤的猪肉、排骨及猪脚熬制一小时，做出来的肉骨茶味道浓郁，令人不禁开怀大嚼。
胡椒猪肚汤
此店的胡椒猪肚汤同样有名，喝一口胃部实时冒起舒服的暖意。
椰浆饭
椰浆饭Nasi Lemak和沙嗲算是马来西亚的两大国菜，被人戏称为“好吃到连爸妈都不认”。椰浆饭最基本的做法是先将米泡在浓椰浆之后再蒸熟，散发着浓郁的椰香，有的会添加班兰叶增加独特的香味，也有的会加入黄姜、香茅等香料，娘惹菜的传统做法则是在过程中添加兰花染成漂亮的蓝色，看起来非常的漂亮。食用椰浆饭的时候，一般都会有黄瓜片、小凤尾鱼、花生、腌菜和各种热辣的酱料一起食用。起初，椰浆饭是被当做早餐来吃的，用报纸、香蕉叶等包住，现在的话在大部分马来西亚餐馆都可以吃到。
咖喱鱼头
有种说法是厨师是文化的传承者，也是文明的伟大书写者。咖喱鱼头，正是新加坡的印度文化、华人文化和马来文化相互融合的美食结晶。以一大块石斑鱼头或红鲷鱼头为主料，与各类蔬菜炖煮，盛在一大碗热腾腾的咖喱汤中端上桌。汤味辛辣香浓，鱼头鲜嫩美味，辣到直呼过瘾。
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‘伍’ 马来西亚人的饮食口味

马来西亚菜的介绍：

马来西亚菜普遍运用咖哩、参拜、阿三、冬炎四大香料调味烹制，以酸辣口味 ，颜色鲜丽丰富见长的菜肴 。多以牛、羊、鸡、鸭、鱼、虾为主料，少用或不用猪肉。普遍采用椰汁，是他们食品中的主料 。菜肴独具一格 。有名的菜品有阿三鱼头、冬炎花枝、沙爹串烧等。

马来西亚菜的特点：

马来西亚菜是在赴马的印度、中国和中东人不断影响下发展起来的，主要原料尤其是香辛料，如辣椒、柠檬草、姜、咖喱叶和孜然等最初都是由印度人和阿拉伯人引入马来西亚的，烹饪方法以蒸、煮和炒为主。

马来西亚北部菜系和泰国菜味道比较接近，酸辣为主，多用泰国名为assam的香料。南部菜系类似新加坡口味，偏甜偏重。而沙巴这里主打的，则是清淡浓味兼有的马来华人餐，同时糅合进椰香味重娘惹菜的特色。

(5)马来西亚人为什么吃猪肉扩展阅读：

常用的马来西亚菜酱汁大致有5种：

1、亚参酱：以酸子皮、南姜、香茅、马来辣椒等15种香料配成，马来人喜欢吃辣的食物。

2、娘惹酱：姜花、柠檬等20种香料配成，多用来做海鲜菜。

3、参巴酱：虾米、姜花等调配成，香口带鲜，多用来做贝壳类和鱼类菜式。

4、马拉盏：虾米用铁镬收小火炒足两小时，去到干身出香味再加入其他香料配成，多用来做主食的调味。

5、薄荷酱：薄荷叶、酸子皮水、姜花等配成，搭配海鲜、豆腐类菜式较多。

‘陆’ 猪肉是马来西亚的禁忌，猪在当地有什么意义

对于他们来说有点像神明的代理，之前说跟回族人是一样的，他们不吃猪肉，然后对猪有一种奇怪的交易，就是对猪比较尊重，所以建议大家去了也不要吃。

‘柒’ 马来西亚有那些风俗习惯

马来西亚风俗习惯:
1、服饰
马来男子的传统套服是上身穿称为“巴汝”的无领长袖衫，“巴汝”的特点是长、宽、松。下身穿长至脚踝的布质纱笼。在正式的社交场合，马来男子现在喜欢穿一种称为“巴迪”的蜡染花布长袖上衣。马来女子的传统套服与男子的相似，受伊斯兰教的影响，她们的头上常常围着一条纱巾，与中东妇女不同的是，她们用的是鲜艳美丽的纯色纱巾。
2、饮食
马来西亚主体民族马来人大多是穆斯林，他们的饮食习惯与伊斯兰教有着密切的联系。
他们不吃猪肉和水生贝类动物，不喝酒。马来人餐前餐后都必须洗手，餐间还备有洗手的水，进餐时在地毯上席地围坐，各人必须用右手抓取食物，否则会引起别人的反感。马来人的食物以大米为主，辣椒和咖喱是最常用的佐餐食品。马来最有名的风味食品之一是一种叫“沙爹”的烤肉。
3、居住
随着马来西亚经济的发展，旧时的高脚屋、长屋只在一些农村和山区存在了。高脚屋是有木桩架空离地数尺的单层建筑，屋顶用树叶或木板铺盖，墙和地板用木料建成。高脚屋防湿防潮防动物侵害。长屋是马来西亚土着少数民族集体居住的建筑，是用木桩架空离地数尺的长形建筑，长屋中间有一条通道，通道两边是以家庭为单位的住户。
4、嫁娶

马来人的婚配是由父母决定的，基本上有三种形式：媒妁定亲、定娃娃亲、遗嘱结亲。定亲后，一般要在女方家举行订婚仪式。马来人的婚礼很隆重，婚礼在女方家举行，女方要准备婚礼用的并坐台。在婚礼开始之前，新娘在母亲的带领下走出新房，由伴娘扶着登上并坐台。陪送新郎的队伍一路鼓声不断，新郎进入女方家后被扶上并坐台，坐在新娘的右边。这时由新娘的母亲向新人祝福。婚礼完毕后，新郎留在新娘家，3天后才能同房。7天后新娘新郎到男方家回门。马来人的习俗是夫妻婚后居住在女方家。现在可有多种选择。
5、生育
马来妇女孕育孩子有很多讲究，这些讲究一般与椰子有很大关系，譬如用椰子测胎儿的性别，用椰壳装婴儿的头发后为婴儿取名字，把装有婴儿头发的椰壳埋在院子里并种上一棵椰树作为纪念等等。马来妇女生孩子后要坐月子44天。马来人对生男生女没有男尊女卑的意识，所以，当地华人生了女孩比较愿意送到马来人家抚养。
6、礼节
家庭礼节
顺从和尊重父母，在父母面前坐板凳应恭敬，不得叉开双腿，不得翘二郎腿。坐席时应面向父母跪坐，不准盘腿。
人际交往礼节
尊重尊长，男子之间见面握手，但不能与穆斯林妇女握手。互相介绍时，先向女子介绍男子，向年长者介绍年幼者，向地位高者介绍地位低者，在宴会上如果不认识邻坐的女子，应请主人作介绍。
社交禁忌
不要当众表示亲热，如果对方是异性，不可有身体接触。不能把脚底或鞋底对准别人。不能用脚碰任何东西。不能触摸任何人的头，尤其不能摸孩子的头。在马来人晚祷的时候不要拜访。马来人和印度人认为左手不洁，不能用左手吃东西，不能随便用左手给人递东西。不能给穆斯林送酒，不能当着送礼者的面打开礼物。
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‘捌’ 马来西亚各族传统食物

马来西亚的多元社会,在食物等方面同样表露无遗。这里汇集了中国、印度、西方、马来西亚本土民族的食物,使得各种风味的美食琳琅满目,任君选择。

马来西亚人民的主要食物是饭米,但面类也相当普遍。华人食物从街边小摊子到酒店中菜馆,从小食到昂贵的酒席,不一而足,任君选择。小食方面有酿豆腐、虾面、炒猓条、加厘面、清汤粉、薄饼、海南鸡饭、瓦煲鸡饭、馄饨面、香港点心、肉骨茶、槟城辣沙等,种类繁多。

马来人的食物以辣为主,其中较出名的食物有椰浆饭、香喷喷的沙爹(鸡肉、牛肉及羊肉串)、马来糕点、竹筒饭、黄姜饭等。

印度人的食物也以辣为主味,最普遍的莫过于其拉茶及各类煎饼。其他印度食物还有查巴迪(capati)、打拜(tapai)、多屑(tosei)等。印度人的香蕉饭也是有名的。

除此之外,在马来西亚也有不少西餐厅及快餐店。年青人最喜欢上的快餐店有肯德基家乡鸡、麦当劳快餐店、皮萨屋等等。

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马来西亚的饮食与东南亚其他国家的饮食相比，口味更加浓重一些，喜欢放咖喱和辣椒。因为当地气候炎热潮湿，吃一些辛辣的食物，人体排汗会感到爽快些。由于信奉伊斯兰教，所以马来人不吸烟，不吃猪肉、自死物或运动血液。马来人习惯用右手抓饭，进餐前必把手洗干净，用餐时十分讲究卫生和礼节。

马来西亚民族众多，多元文化丰富了马来西亚的饮食传统。马来西亚的美食极为多样。有人这样形容，您可以每天更换一种佳肴，长达一年之久而不觉厌烦。总体来说，马来西亚的马来菜肴和印度菜肴比中国菜口味辛辣。同时您也会在这里发现有少数民族的美食及不同口味的国际美食。在马来西亚，除了食物丰富以外，更吸引您的是食物的价格相当便宜。

沙爹（Satay）：在马来西亚、沙爹是最受欢迎的美味佳肴，系用切成块并卤上香料的羊肉、牛肉、鸡肉，用细竹签串起，拿到炭火上烘烤而成。沙爹配着米糕（ Ketupat）和含有小黄瓜、凤梨及洋葱的生菜沙拉，另外可蘸上香甜的花生酱和肉汁一起吃。

椰浆饭（Nasi Lemak）：即加了椰奶的米饭，配上小鱼干、水煮蛋、烤花生和小黄瓜丝等，也是一道很受欢迎的早餐。

马来煎饼（Roti Canai）：在马来西亚境内随时都能叫到的早点。这是由小麦面团，加上打过的鸡蛋和碎洋葱包裹起来所做成的香脆馅饼。

手扒饭（Nasi Dagang）：在吉兰丹和丁加奴地区受欢迎的早点。里面的主要填充物是长占米和咖喱鱼。

炒饭（Nasi Goreng）：即大火炒米饭。配料主要有少量的肉、明虾、鸡蛋和青菜。

扁担饭（Nasi Kandar）：其名称来源于十年前槟城的小贩将米饭和咖喱分别吊在棍子的两端。这道菜的配料主要有猪肉、鸡肉、鱼肉和蔬菜。

马来辣沙拉（Rojak）：用凤梨、小黄瓜、豆腐、切碎了的明虾肉及煮好的鸡蛋切丝后制成，用花生酱调好，味道非常好.

炒稞条（Char Kway Teow）：系用平板米条和切碎了的大蒜一起搅拌后，再加上新鲜的明虾、豆芽和蛋丝，用酱油和辣椒酱调味而成。

鸡饭（Chicken Rice）：有许多花样，但其中最受欢迎的一种是海南鸡饭，系用香嫩多汁的鸡肉配上已用鸡汤烹调过的米饭，拌上大蒜辣椒酱，再加小黄瓜丝的Coriander叶子制作而成。

咖喱叻沙（Curry Laksa）：即在面条上浇上咖喱酱，配料加上鸡肉块、豆腐和豆芽一起烹制而成，口味比较辛辣。

炒面（Fried Noodles）：所用的面条是用糯米粉制成的。炒面由于做法不同，有各种不同口味，例如马来口味、中国口味、印度口味和素食口味。

福建面（Hokkien Mee）：华人的传统佳肴。用宽宽的黄色面条搭配以明虾、乌贼、豆芽，用口味很重的酱油膏调味。

印度煎饼（Murtabak）：印度饼的一种。肉馅用碎牛肉、洋葱和蛋丝混合烹制成成，通常以咖喱膏调味。

酸辣咖喱饭（Nasi Vlam）：通常是在Ramadan禁食月吃的食物，但在吉兰丹和丁加奴则是随时可吃的食物。

椰浆牛肉咖喱（Rendang）：一种需要花长时间烹调的佳肴美味，是用肉、椰子奶、辣椒、洋葱及香料比如肉桂、苜蓿、肉豆蔻等用文火烹调而成，配上米饭、米糕或Lemang用椰子奶煮成的糯米），味道香甜而且鲜嫩爽口。

火锅（Steamboat）：与中国的火锅相类似，基本上无甚差别。用餐者围坐在中间放一只盛汤的深锅的圆桌旁，锅底下有火加热，保持滚烫。用餐者可以将生明虾肉、鸡肉、鹌鹑蛋、海参、鸡肝或猪肝放入滚汤中享用。

印度糕（Thosai）：一种用米粉制成的清爽的糕点，馅内包含有马铃薯和综合蔬菜等，食用时一般再配以椰子及扁豆咖喱。

云吞面（Wanta Mee）：港澳及东南亚地区的一种面条，是配上猪肉及虾肉云吞煮成的面条。

‘玖’ 马来西亚的风俗习惯

1、称呼

同家族的马来人没有固定的姓，所以不以姓氏作为称呼用途。马来人名字的第一个部分是他们的名字，第二个部分是他们父亲的名字，两者之间隔着“bin”（男士用）或“binti”（女士用），有时会省略。

在非正式的场合，对小辈较为亲昵的称呼为Adik或dik，意为弟弟或妹妹，名字则可省略。对年级较大的男士可称为Pakcik，意为伯父，女士为Makcik，意为伯母。在日常场合，用Encik加名称呼男性，意为某某先生，用Cik加名称呼女性，意为某某女士。

2、见面礼

传统上，马来人在见面时会用双手握住对方的双手互相摩擦，然后将右手往心窝点一点。对不相熟的女士则不可随便伸手要求握手，男子应该向女子点头或稍行鞠躬礼，并且主动致以口头问候。但现在西式的握手问好在马是最普遍的见面礼，不论用在马来人、华人或印度人都可通用无阻。

3、进餐

马来人忌食猪肉、饮酒。在马来餐厅，餐桌上通常有个水壶，其用途是用来洗手用的。一般马来人都是用右手抓饭来吃，所以餐前及餐后洗手是马来人餐桌上的礼节。

4、婚礼

婚姻传统上由父母安排。典型的家庭包括夫妻及其子女。婚姻及继承制度均受伊斯兰律法的约束。

5、拜访

除非主人允许，否则不管是到访马来人、华人或印度人的家，都需在入门前先脱鞋子。到马来人家做客，如果主人安排坐在地板上的垫子上，男性应盘腿而坐，女性则应把腿偏向左边而坐。

6、其他禁忌或礼节

不可用食指指人，若要指示方向只能用拇指。与马来人打招呼、握手、馈献礼品或接物时不可用左手。用左手接物或打招呼会被认为对他们不敬。

马来人忌讳别人触摸其头部，除了教师或宗教仪式外，任何人都不可随意触摸别人的头部。不要把脚底展露在他人面前，用脚底对着人是对别人的侮辱。

‘拾’ 世界饮食文化中，马来西亚有哪些饮食文化与禁忌

马来西亚文化如下，他们主要的食物就是米饭、面的也非常的多。他们的美食有桑粑，桑粑就是虾发酵后做成的酱，拌上辣椒吃的，加上葱、姜、小干鱼做成的丰盛菜肴，马来西亚还有一种菜叫沙嗲是游客们最喜欢的一道食物，就是把鸡蛋、牛羊肉、鱼、虾、豌豆放在火上炒，也是每个家庭不可少的一道菜。马来西亚的饮食禁忌有，他们不吃猪肉和狗肉，和伊斯兰教徒一起吃饭的时候，不能劝酒，不能点猪肉这道菜。在马来西亚餐厅中。桌子上也会有一个水壶是用来洗手的，因为他们一直都是用右手抓饭吃的，所以吃饭前吃饭后都是要洗手，这也是他们的礼节。马来西亚的味道比较重，多用胡椒和咖喱调的味道。