日本羊羹是什么

Ⅰ 羊羹是什么做的

羊羹是白砂糖，红小豆，琼脂，栗子粉，水做的。

古代的栗羊羹，还真有“羊”，也确实是“羹”。唐朝时，最初的栗羊羹是加入羊肉煮成的一种羹汤。但从中国传到日本后，因僧侣不吃肉食，便用红豆、葛粉和面粉做成羊肝的形状。日语“肝”“羹”发音类似，于是，“羊肝”就说成“羊羹”，在茶道流行时成了着名茶点。

主要介绍

“羊羹”这名称不见经传，一直到近时北京仿制，才出现市面上。这并不是羊肉什么做的羹，乃是一种净素的食品，系用小豆做成细馅，加糖精制而成，凝结成块，切作长物，所以实事求是，理应叫作“豆沙糖”才是正办。

但是这在日本（因为这原是日本仿制的食品）一直是这样写，他们也觉得费解，加以说明，还有一种说法是，这种豆沙糖在中国本来叫作羊肝饼，因为饼的颜色相像，传到日本，不知因何传讹，称为羊羹了。

虽然在中国查不出羊肝饼的故典，未免缺恨，不过唐朝时代的点心有哪几种，至今也实难以查清，所以最好承认，算是合理的说明了。

以上内容参考：网络-栗羊羹

Ⅱ 什么是羊羹

羊羹
最早的羊羹是用羊来熬制的羹——就是现在的汤啦。
后来日本人用板栗或赤豆熬制的糊汤，夸张地形容其味道鲜美，于是叫做“栗羊羹”。后来做成像软糖一样，还叫“栗羊羹”。
最后又引进到国内，大概就是华北一带，也有国产的，干脆就省略为“羊羹”，其实，其制作跟羊已经没有关系了

Ⅲ 羊羹什么味道【具体点】

羊羹是中国常见的一种零食，也是日本一种着名的和式点心，一般以红豆为材料，其后亦发展至有栗子、番薯甚至是绿茶。虽然羊羹一般被认为是日本的传统点心，但事实上羊羹是起源自中国，其后再传入日本的。 最早的羊羹是用羊来熬制的羹——就是现在的汤。 后来日本人用板栗或赤豆熬制的糊汤，夸张地形容其味道鲜美，于是叫做“栗羊羹”。后来做成像软糖一样，还叫“栗羊羹”。 最后又引进到国内。其后随着茶道的发展，羊羹逐渐成为一道着名的茶点。

Ⅳ 为什么羊羹在日本很贵

羊羹在日本很贵，主要原因是因为日本国土面积比较小，所以养殖业发展有限，日本人一般来讲都是养牛养鸡之类的，加之日本人本身不喜欢吃羊肉，因此养羊的比较的少，所以说造成了羊的价格比较的贵，而羊羹的话是需要用羊的材料来制作的，因此价格比较贵。

Ⅳ 日本的羊羹很贵吗

不贵的呀，10块-12块的一盒一般1000日元以内可以搞定
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Ⅵ 日本经典小吃和果子到底是什么大福，团子，羊羹又有哪些区别

和菓子就是日式小点心
大体上说
大福，薄皮大馅的点心，像汤圆一样只不过不是煮出来的。
团子就是是米粉团，
羊羹和中国的羊羹差不多就是豆馅和琼脂凝固的东西。

Ⅶ 纯羊羹是什么

羊羹本是羊肉熬成的浓汤热食，镰仓时代传到日本，僧侣们不吃肉食，便以红豆，葛粉和面粉做成羊肝形状，日语肝羹发音类似，就成了羊羹，茶道流行之时就成了着名茶点。丰臣秀吉时代，豆沙羊羹最为盛行。

日本的文坛巨匠夏目漱石曾用绝美的文字表达了自己对羊羹的热爱：“在所有糕饼中，我最爱羊羹。即使并不想吃，光是那表面的光滑、致密且呈半透明受光的模样，怎么看都称得上是一件美术品。尤其是泛蓝的熬炼方式，犹如玉和寿山石的混种，令人感到十分舒服。盛在青瓷皿中的蓝色羊羹，宛如方从青瓷皿中出生一般的光滑匀润，教人不禁想伸手抚摸。

后来日本人用板栗或赤豆熬制的糊汤，夸张地形容其味道鲜美，于是叫做“栗羊羹”。后来做成像软糖一样，还叫“栗羊羹”。

Ⅷ 羊羹到底是什么东西

羊羹是中国常见的一种零食，也是日本一种着名的和式点心，一般以红豆为材料，其后亦发展至有栗子、番薯甚至是绿茶。虽然羊羹一般被认为是日本的传统点心，但事实上羊羹是起源自中国，其后再传入日本的。 最早的羊羹是用羊来熬制的羹——就是现在的汤。 后来日本人用板栗或赤豆熬制的糊汤，夸张地形容其味道鲜美，于是叫做“栗羊羹”。后来做成像软糖一样，还叫“栗羊羹”。 最后又引进到国内。其后随着茶道的发展，羊羹逐渐成为一道着名的茶点。

Ⅸ 羊羹是什么

羊羹是一种点心。最早以红豆为原料。后来发展到有栗子、绿茶等各种不同口味。是经典的一种和果子，日本品茶常备甜点之一。

然而，据传，羊羹最早的起源确是在中国。

流传的最广的说法是这样的：羊羹其实原本是羊肉煮的羹汤，后也引申为羊汤凝结的鲜美凝冻，至今在中国的苏州依然有超美味的羊糕

这样的美味传到霓虹国自然也是很受欢迎，可自幕府时代针对禅僧的戒律越来越严苛被禁了肉食，为了照顾僧侣们便也制作出了用红豆粉、葛粉蒸出的全素版本，此时的羊羹还是葛汤一样汤汁状的存在，到了江户时代寒天被广泛使用，我们所熟知的炼羊羹才流行开来，之后还衍生出水分含量更高的水羊羹~

Ⅹ 羊羹是什么做的

说是羊羹其实里面没有羊的成分。羊羹有南瓜羊羹，红豆羊羹，小豆羊羹等，所以不同的羊羹有不同的材料。