日本竹鸡种蛋哪里买

⑴ 竹鸡的营养

营养价值
竹鸡是一种集野味、观赏、保健为一体的珍禽品种,肉厚骨细、味道鲜美,高蛋白、低脂肪，含有人体所需的多种氨基酸和微量元素。竹鸡肉是一种很好的滋补营养品。竹鸡骨细肉厚，肉嫩味鲜，营养丰富。据中国医科大学测定，竹鸡肉蛋白质含量为30.1%，比鹧鸪、鹌鹑均高6.8%，比肉鸡高10.6%。脂肪含量为3.6%；比珍珠鸡低4.1%，比肉鸡低4.2%。并含人体所必需的18种氨基酸和的64%的不饱和脂肪酸。具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养特性。竹鸡原为一种野鸟，属鸟纲，鸡形目，雉科。它集肉用、观赏、药用价值于一身。其肉质细嫩，味道鲜美适口，含人体所需的多种氨基酸。其蛋白质含量为30.1%，比鸡肉高10.6%，脂肪含量为3.6%，比鸡肉低4.2%，脂肪酸含量为64%，为不饱和脂肪酸。尤其含有其它禽类体内所没有的牛磺，牛磺酸有益于儿童的智力发育，竹鸡血可治尿血症，脚趾锻研成沫，可治中耳炎；肉煲汤，可医肺气肿，油脂为难得的护肤佳品。《唐本草》、《本草纲目》等众多医学经典着作，均有对竹鸡具有极高药用价值的论述。竹鸡鸟的肉中含有丰富的蛋白质和氨基酸以及有益儿童智力发育的牛黄酸。是十分名贵的野生珍禽。由于其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富而成为历代宫廷膳食重的珍品，素有野味之冠、益智之王、之美誉。

药用价值
据古代经典记载，竹鸡骨肉具有开胃、健脾、有益心神、滋补壮阳等保健作用。竹鸡肉的营养：竹鸡肉味甘而性温，具有补益心神、健脑益智作用。我国唐朝名医孙思邈的弟子孟冼在他所着的《食疗本草》中就指出竹鸡能补五脏，益心力。清朝饮食专着《随息居饮食谱》中也说其能开胃，益心神。竹鸡对于临考前精神紧张而致的心神不安、失眠多梦以致健忘等症状的学生，是很有疗效的。常服可促使注意力集中、心情平稳。

竹鸡不但可治病而且其肉肥嫩美，故历来一直作为禽中之珍品为群众所喜食。根据现代研究表明：竹鸡所含的各种营养成分均高于鸡肉和鸭肉，的确是一个美味健脑食品。

竹鸡的制作方法:
盐焗竹鸡
一、原料：1.主料：活竹鸡3 只。2.调料：精盐、白糖、味精、麻油、姜、葱段、玫瑰酒、八角茴香、桂皮、酱油、粗盐、荷叶、纸3 张。
二、制法：
1.竹鸡宰杀后，用开水烫透，褪净毛，剖腹取出内脏，洗净装入砂铝内，加入玫瑰酒、味精、麻油、葱、姜、茴香、桂皮、盐、糖、酱油拌匀，随即将姜片、葱段、大茴香、桂皮放入竹鸡肚内，腌2 小时捞出，每只竹鸡分别用荷叶包好，外面再包上纸，用绳子扎牢。
2.将粗盐投入铁锅内，炒至粗盐有爆炸声时，即将包好的竹鸡埋入盐内，这时火力要略大些，待盐冒出青烟时，即改用小火焗40 分钟，扯去纸、荷叶、取出竹鸡斩件，排在盆内。将姜末、葱花同放入小碗内，加入少许盐拌匀，浇入少量酱油，同鸡一起上席即成。按：盐焗竹鸡可为人体提供丰富的营养成分，具有补中的功效。可用于虚劳赢瘦、四肢无力等体虚者食用，有一定的补益作用。

香芋烧竹鸡
【特点】 色泽金黄，竹鸡鲜美，香芋栗香，入口酥松。
【原料】 竹鸡450克，香芋150克。 葱25克、姜25克、绍酒25克、酱油15克、白糖5克、精盐3.5克、水淀粉20克、花生油450克（实耗油50克）。
【制作过程】 将竹鸡焖死治净，斩成长方块，用酱油浸渍。香芋去皮洗净，切成块。炒锅上火，舀入花生油烧至八成热（约200℃）时，分别将鸡块、香芋块投入油锅划油。原锅置火上，放油，加葱姜略煸，放入鸡块、绍酒、酱油、白糖、精盐及适量清水，烧至鸡块六成熟时，投入香芋同烧15分钟，再用水淀粉勾芡即成。

锅烧竹鸡
主料：野鸡1500克
辅料：薯仔200克
调料：椒盐20克 白砂糖15克 黄酒20克 小葱30克 酱油15克 甜面酱20克 花椒5克 花生油70克 八角3克 盐15克 各适量
制作工艺
1. 将竹鸡（野鸡）宰杀，砍去脚爪，放去眼水，斩去嘴尖，将肉用刀拍松；
2. 将制净的野鸡放入炖锅中，加清水1000毫升、盐、酱油、黄酒、八角、花椒、姜葱（拍松）；
3. 白糖炒成糖色倒入炖锅中；
4. 炖锅上旺火，沸时去浮沫，移至小火上炖2～3 小时，收汁，取出竹鸡；
5. 薯仔去皮，切成银针丝，入水漂去粉汁，沥干水分；
6. 炒锅上旺火，注入花生油，烧至五成热，下薯仔丝炸至酥脆、色黄时捞出，铺在盘中；
7. 再下竹鸡炸呈深红色，捞出改刀，按原形顺序码在薯仔丝上面；
8. 改好后跟椒盐、甜面酱、葱头碟一起上桌。

麻辣竹鸡
一、原料：
1.主料：竹鸡脯肉300 克，水发玉兰片100 克，鸡蛋清1 只。
2.调料：料酒、精盐、醋、葱花、姜末、胡椒粉、湿淀粉、红辣椒、花椒、猪油、鸡汤。
二、制法：
1.竹鸡脯肉放在碗里，用清水浸泡1 小时，漂净血水后取出沥干，切成丁入碗，加精盐、料酒腌渍3 分钟，用湿淀粉、鸡蛋清一起搅拌上糊，红辣椒、玉兰片都切成黄豆大的丁。将鸡汤、湿淀粉、葱花、姜末、醋、精盐、味精放入碗内，调成卤汁。
2.锅内下猪油烧至七成热，放入鸡丁煸炒用漏勺捞出。原炒锅倒去余油烧热，下玉兰片丁、红椒丁、花椒粒稍炒，加入卤汁烧至芡汁稠浓时，再下鸡丁扒炒，将锅颠簸几下，淋入熟猪油，起锅盛盘，撒上胡椒粉即成。按：笋片具有消渴、利水道、益气、清热、化痰、爽胃等功效，与竹鸡相配成此菜，具有补中益气、消渴化痰的功效。可作为脾胃虚弱、久泻、久痢、脱肛、肾炎、心脏病水肿等病症患者辅助食疗菜肴。健康人食之，强壮身体，减肥健美。

⑵ 竹鸡窝怎么找

竹鸡窝寻找技巧：竹鸡一般躲在有阳光又比较暖和的地方。一般在向阳处的山坡上容易找到它。灌木有鸡，密密杂草则无鸡。有树同时有竹子的平坦地有多鸡，向南的山坳比向北的山坳多鸡。

竹鸡亦称"泥滑滑"、"竹鹧鸪"或“扁罐罐”。属鸡形目，雉科。该鸟羽色艳丽。为国内特有的观赏鸟类， 在南方为常见种类。雄鸟生性好斗，常被人们驯化为斗鸟，以供观赏。此鸟曾于1919年引入日本，很受欢迎。野生竹鸡分布在长江以南各省山地。

生活习性：

竹鸡每年3月份进入繁殖期，此时由群栖转为分散活动，雄竹鸡具有独个占地行为，在其领域内，不许其他雄性同类入侵，所以常发生争斗。

产卵在4～5月份，在茂密的灌丛、草丛、竹林地面营巢，内铺树叶、干草等物。每窝产卵7～12枚，卵重15克，呈暗乳色或淡褐色，具棕色细点和浅灰色斑。由雌鸟孵卵，孵化期为16～18天，最长可达20天，雏鸟为早成鸟，出壳后即可与成鸟一起奔跑、觅食。

⑶ 去哪里购买种蛋

一般的养鸡场都有啊，只要是有公鸡和母鸡一起生长的，混养的就行

⑷ 竹鸡人工养殖合法吗

竹鸡不属于国家级保护动物，完全可以人工养殖。国家鼓励对野生动物进行驯养繁殖，那样就可以减少对野外自然生存的动物捕杀利用了，对保护生态有益。

⑸ 您好，结合竹鸡的养殖方法，请问养殖竹鸡的经济效益怎么样

竹鸡原为一种野鸟，属鸟纲，鸡形目，雉科，1919年从我国引入日本，日本成立的竹鸡研究所，经过近十年的复选繁育培育出了竹鸡家养新品种日本竹鸡。日本竹鸡是一种价值较高的禽类，生命力和抗病力、繁殖性良好，适于我国各地饲养。

1.药食兼用，营养好竹鸡骨细肉厚，肉嫩味鲜，营养丰富。鸡肉蛋白质含量为30.1%，比鹧鸪、鹌鹑均高6.8%，比肉鸡高10.6%。脂肪含量为3.6%;比珍珠鸡低4.1%，比肉鸡低4.2%。并含人体所必需的18种氨基酸和64%的不饱和脂肪酸。具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养特性。中医认为，竹鸡肉味甘而性温，能补益心神、健脑益智。

2.成本低廉，效益高竹鸡抗病能力、适应能力均优，具有较强的采食能力，喜爱青绿饲料，一般青绿饲料占日粮的50%左右。规模养殖用普通混合饲料加青草、菜叶即能满足其营养需要。城乡空房、仓库均可圈养，平养每平方米养10只，也可高密度多层笼养，一间50平方米的房产可养数千只。竹鸡料肉比3∶1，成本约3元左右，利润空间较大，效益高。日本竹鸡种鸡每组(1公3母)560元，按投资5.6万元引种100组计算，300只母竹鸡年产蛋2.4万枚，孵化率80%，可孵化商品竹鸡19200只，从出壳到80日龄，平均体重达250克即可上市，每只鸡耗饲料1千克，料肉比为3∶1，每只成本不足3元。商品竹鸡按每只15元计算，收入28.8万元。减去引种成本5.6万元、饲料成本5.76万元、人员工资1万元、其他开支6000元，可获得利润15.84万元。

3.市场宽阔，出口商机大“竹鸡顶十鸪，竹鸡赛飞龙”之说在香港饮食中颇为流行，每只竹鸡售价50港币。日本对竹鸡的需求量巨大，市场售价为6000日元/只。我国人口众多，消费市场广阔，以上海为例，上海有1600万人，每10人品尝一次，竹鸡产品就是160万只，加上每天几十万的流动人口，市场潜力是无法估量的，北京、天津、广州、香港、澳门等市场更大。所以日本竹鸡销售市场是无限的，养殖前景更加广阔，产品无销路之忧。在今后的5～10年内为竹鸡的种源推广期，中国竹鸡市场正处于升温阶段，市场商机大。

⑹ 孵小鸡或者鸭子的种蛋在淘宝上买，可以吗

一般是没问题的，淘宝上面有很多受精蛋。这些蛋就可以孵化出来，但是要孵化出来，没那么容易。

⑺ 种鸡蛋在哪能买到

可以考虑去农户家买鸡蛋！那样的鸡蛋最好～一般都没有用饲料喂！吃了对人体有好处的～不过有点贵

⑻ 买种蛋哪个网站可靠

买种蛋在蛋e网上买可靠。根据查询相关资料信息显示，蛋e网发布了国内首个安全蛋品供应链平台—核蛋供应链，是目前国内首家蛋鸡全产业链电商平台。

⑼ 我想购买竹鸡！

日本竹鸡的养殖
作者：佚名 来源：本站整理 发布时间：2006-7-8 10:10:30 发布人：admin
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日本竹鸡是一种子野生家养价值较高的珍禽野鸡，生命力和搞病力极强，繁殖性能良好，适于我国各地饲养。其肉厚、骨细、内脏小、肌肉蛋白质含量高，脂肪少，肉质细嫩，味道鲜美，是优质野味滋补品，随着重竹鸡养殖业的发展，它将在整个禽类市场占主导地位。竹鸡在人工饲养条件下，年产蛋理平均80枚，产蛋性能好的个体在良好的饲养管理条件下可以达到120枚。
一、种鸡饲养与管理
1、饲养条件：育成竹鸡如散放饲料养，要有禽舍和运动场，使其既能安静吃食和休息又能飞翔活动，获得自然阳光。舍内饲养密度为15只/平方米。
2、饲料及饲养方法：饲料配制要合理，既要保证其正常发育又是不发胖。饮料配方为：玉米粉42%、小麦粉30%、豆粕17%、鱼粉5%、石粉4%、微量元素1.5%、石盐0.2%。添加剂0.3%.另外，每100公斤饲料，加多种维生素20克，饲喂量每天30～35克，每目投料3次。
3、管理：饮水要清新、充足，舍内空气新鲜。捉竹鸡应在晚上熄灯后进行，用手电筒照明，一只一只地抓，白天抓竹鸡会使全群飞窜，应激严重，甚至造成死亡。防疫程序为：1周龄用鸡新城设I系疫苗滴鼻，10周龄肌肉注射鸡城疫I系设苗，产蛋前再注射1次鸡城疫I系疫苗。
二、竹鸡的饲养管理
育成竹鸡养到28周龄时，转入种竹鸡饲养期。按1∶3的公母比例配组分笼饲养。调整饮料生光照后，竹鸡约31周龄开始产蛋。
1、饲养条件：产蛋竹鸡对环境温度要求较严，低于5℃或高于30℃，产蛋最适温度为16℃～24℃，光线能促时生殖腺机能活动，提高产蛋率。种鸡饲养室光室光照强度要达到3瓦/平方米，把灯泡挂在离地面2米的高处，间距要适当，以便光线分布均匀。光照时间和光照强度不能忽长忽短、忽高忽低，束则影响产蛋率。产蛋期光照16小时/日，休产期光照8小时/日，可以根据饲料和光照强度与时间调整竹鸡开产与休产。种用竹鸡利用年限一般为2～3年。
2、饲料：种竹鸡对蛋白质要求并不高，但对维生素和微量元素要求较高，且要求全面合理。其配方如下：玉米粉61.25%、豆粕18.59%、小麦粉10.46%、蛋氨酸0.23%、石粉7.38%、食盐0.5%、磷酸钙1.09%、微量元素和维生素预混剂0.5%。如果饲喟鲜蛆还可提高产蛋量。
3、孵化：家养竹鸡采用人工孵化繁殖。孵化器可以用电孵化，也可以用煤油灯孵化或热水袋孵化。种蛋一定要新鲜、匀称、过大、过大、畸形、不清洁蛋都要易除，保存期一般不超过7天。保存温度10℃～15℃，最高不超过20℃。保存湿度65%左右，保存期内防止太阳趋势射，防止震动。入孵前种蛋要进行消毒，其方法是将种蛋放在容器内，按14克立方米加入高锰酸钾上，使其产生气体，紧闭容器盖熏蒸2小时即可。
4、温度：孵化室室温冬季保持在18℃～23℃，夏季在23℃～30℃，孵化室内温度37℃～38℃；相对湿度7天以内55%～60%，1～10天50%～55%。10～17天70%～75%。翻蛋十分重要，从入孵到15天必须每隔2小时翻一次蛋，否则孵化率大大隆低。16天到出壳可以不翻蛋。在孵化期间还需要注意晾蛋，晾至32℃～33℃便可，孵化的中期，每次晾蛋时间10～15分种，后期或天热每次晾蛋30分钟，23～24天不再晾蛋。孵化期限间照蛋2次，头照在第5～6天，二照在第16天，二照后把发育政党的蛋转入雏器内，继续孵化到出雏。出雏用的蛋盘要平放，防止挤压，否则会影响出雏。在出雏盘上要另盖网片，以免出壳的雏竹鸡掉落。出雏箱的温度要比孵化箱的温度低0.5℃～1℃落盘后要注意出雏器通风量。适当增加水、盘、提高湿度，以利出壳。
竹鸡孵化期为17～18天。出雏后把绒毛已干的雏竹鸡捡出。放在盛雏箱内，盛雏箱底要热上软干草或软纸，以50～100只/箱为宜。对能啄壳但无力出壳的胚雏，可进行人工助产，助产要待雏的尿囊血管干枯后进行。尽量少开出雏器，以免影响出雏。到20天不出雏的一律不要。
三、育雏
1、育雏的方法可采用塑料大棚育雏，衣雏温度第一周龄温度降低10℃，直到与自然温度相近时停止加温。育雏温度1周龄内相对温度为60%～70%，1周龄以后为50%～60%。在育雏过程中保证育雏温度稳定的前提下注意通风透气，增加棚内新鲜空气，雏竹鸡密度1～10日龄，80只/平方米；10日龄至4周龄，50只/平方米；4周龄至13周龄，25只/平方米。光照强度：出壳20小时至1周龄，实行全日光照，强度为4瓦/平方米；商品竹鸡育雏时，光照20小时/日，2瓦/平方米。棚内育雏要防止猫、鼠等危害。
2、出雏后24不时要饮水，先用1∶3000的高锰酸钾溶液让其自由采饮，第二天始饮0.5%葡萄糖水连续5天，再用恩诺沙星（按照说明书配水）饮水5天。出壳24小时要开食，先喂些碎米拌煮熟的蛋黄、芝麻等，可将饲料撒在厚纸板上让其导食，投饲量第一周内日平均8克/只，以后逐步增加。从第二周龄后改为育成期全价饲料。

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