日本炸藕盒怎么做

Ⅰ 炸藕盒的做法

炸藕盒的做法如下：

1、首先将新鲜猪肉清洗干净后切成片，然后切成条再剁成肉末，有料理机的也可以用料理机搅成肉末。

Ⅱ 炸藕盒怎么做

炸藕盒的做法：
最先：
1.提前准备食物(连藕2节、肉沫130g、平菇5朵、鲜虾40g、姜片10g、生鸡蛋1个、葱20g、小麦面粉、食用盐、小麦面粉、番茄沙司、植物油、糖、香辣、花雕酒)
2.平菇、鲜虾、葱和姜片切割成末
3.平菇、鲜虾、葱和姜片末都放进盛满肉沫的碗里，放进1汤勺花雕酒、1/2汤匙食用盐、1/4汤匙糖，1/2汤勺植物油和1个鸡蛋的蛋清
4.把饺子馅用筷子朝一个方位持续拌和直至上力
5.碗里放进120克上下的小麦面粉和1个蛋黄，渐渐地加冷水并搅拌，直至面浆有点儿稠但用筷子挑起来能当然落下来
6.连藕削皮，切割成0.5cm上下的片，但第一刀不必切究竟(离底端大概1cm-1.5cm),第二刀切究竟，产生一个连着的藕夹
7.在藕夹的内外测匀称沾到干小麦面粉后
8.用筷子往藕夹内部塞饺子馅
9.塞好后用力轻轻地卡紧藕夹，摘掉超过的饺子馅。等藕夹都塞好饺子馅后放盘里预留
10.把藕夹先在面浆里滚一下
11.小奶锅中热1/3-1/2容积的油，等油七八成热时再放进锅中中炸
12.用文火炸5分钟上下，再用火灾炸2分钟，等藕夹金黄色后就能起锅沥油了。
由于每一个人对自身口感规定不一样，下边我本人简易介绍一下在其中的实际操作要点，自然大伙儿能够 依据自身的喜好来作出自身更合适的口感哟，期待大伙儿多多的学习培训。
日常生活小贴士：
1.切连藕的情况下一定要留意不必过薄或是太厚，一般切5mm上下较为适合
2.面浆不必调得太稀，要不然就不好看了，注重的是美味可口嘛。
3.配备饺子馅能够 依据自身或亲人的爱好去调配。
4.炸的油柔和时间必须控制好，期内多观查藕盒的色调转变。
5.还可以在炸好的藕盒上撒点香辣，或是蘸食香辣或番茄沙司。
2.6.藕夹在塞饺子馅前要干小麦面粉拍一下，能使饺子馅在炸的情况下不掉下来，也可以更强的裹上面浆。

Ⅲ 炸藕盒怎么做，又香又脆不油腻，孩子吃个不停呢

炸藕盒怎么做，又香又脆不油腻，孩子吃个不停呢？

我家每年都会少不了的炸货，便是藕盒，刚炸出来吃上一些，焦香酥脆清爽不油腻。吃剩下来的，放进冰箱，或是放到冷房间内，何时想吃什么情况下拿好多个出去，揭锅热一热，或是配搭大白菜、生猪肉等食材炖一炖。

也有几日就需要过年啦，假如小伙伴们要想炸藕盒得话，先不要着急出手，何不先来看看我的做法，那样炸出来毫无疑问更好吃。

由于我发现了，许多人炸藕盒的处理方式，都是不正确的，调制面糊时，总喜欢用小麦粉和自来水来调制。那样调制出去，并不是不可以吃，但是味道肯定好不到哪里去。炸藕盒要想更为松脆，只能放小麦面粉，或是只能放木薯淀粉都是不正确的，今日教大家详尽调制面糊的办法，我用这方法实际操作，香香脆脆还不怎么油腻感。

小技巧：调制面糊，用小麦粉或是木薯淀粉？都是不对的，要想炸出来更为松脆得话，这两样全是需要用到的，而且二者的使用量为1：1，那样炸出来更松脆。接着再用酒来调制，炸出来更为膨松，口感香。

Ⅳ 炸藕盒的做法窍门

主料：莲藕2节、肉馅300g、鸡蛋1个

辅料：油适量、面粉50g、澄粉50g、糯米粉50g、啤酒120ml、酱油20ml、白糖2g、料酒10ml、鸡精少许、香油适量、胡椒粉适量

1、莲藕洗净去皮，肉馅准备好。

Ⅳ 炸藕盒做法炸藕盒怎么做

1、莲藕切片：莲藕洗净，去皮切片。
2、调制肉馅：肉馅中加入胡椒粉、料酒、酱油、鸡精、白糖、香油，搅拌均匀成为馅料。
3、调制面糊：面粉、盐和鸡蛋打入碗中。
4、莲藕夹馅：每两个藕片中加入肉馅，做好藕夹。
5、藕夹裹糊：把藕夹放入面糊中，裹满面糊。
6、炸藕盒：锅烧热，放入藕夹，中小火炸制，直到藕夹两面金黄即可出锅食用。

Ⅵ 炸藕盒怎样做才好吃

1.把莲藕洗净后去皮，削成藕片放入碗中，在碗中放入水，水要盖过莲藕，防止莲藕氧化变黑。

2.猪肉和姜都剁碎，并把姜末放入猪肉中，加入香油、酱油和少量食盐后搅拌均匀。

3.取适量的肉馅涂抹在藕片上，像汉堡一样，用两片藕片包住肉馅。用这种方法全部做完后放入盘中备用。

藕盒香酥可口，老少皆宜，沾着酱料吃又能给藕盒带来不一样的味道。但是藕盒属于油炸食品，肠胃不好的人尽量少吃。

Ⅶ 炸藕盒的做法及配料

炸藕盒的做法

用料：

藕 500克、肉馅 半斤、鸡蛋 一个

油 适量、盐 一勺、生抽 三小勺

老抽 半小勺、葱花 适量、十三香 一小勺

香油 一小勺、淀粉 一小勺、面粉 一大勺

做法步骤

→ 藕清洗干净，去皮，第一刀切透，第二刀连着，第三道切透；

→ 葱切末备用；

→ 肉馅里放入葱花；

→ 加入十三香；

→ 加入豆油，半勺的香油；

→ 加入盐；

→ 加入生抽和老抽；

→ 加入鸡精；

→ 把肉馅搅拌均匀；

→ 鸡蛋打入碗里，加一小勺淀粉，一大勺面粉，加一点水搅拌均匀，合成糊；

→ 把调好的肉馅夹在藕的中间；

→ 把藕盒均匀两面蘸上面糊；

→ 放入油锅里小火炸两面金黄；

→ 完成。

小贴士

• 面糊不要和的太希，要不然挂不上面糊，炸藕盒时要用小火炸两面金黄即可

炸藕盒的做法

用料：

藕 一节、猪肉馅 200克、葱末 30克

姜末 适量、香油 两小勺、生抽 一小勺

盐 适量、胡椒粉 适量、面粉 半小碗、玉米油 适量

做法步骤

→ 藕一节去皮洗净；

→ 切成薄薄的连刀片，就是两片连着不要切断；

→ 肉馅；

→ 肉馅里放盐，香油，胡椒粉，姜末，生抽，搅拌均匀；

→ 再把葱末放入，搅拌均匀备用；

→ 藕夹里夹上拌好的肉馅；

→ 取一个大点的碗，放上半小碗面粉，慢慢往里加水，边加水边搅拌，搅拌成比较稠的面糊；

→ 把加好肉的藕放面糊里裹上面糊；

→ 锅烧热，到稍微多些的油，把裹了面糊的藕盒放入中小火慢慢炸制；

→ 炸到藕盒两面金黄就可以出锅了。

小贴士

选藕时，挑选比较粗的带藕节的藕，以防淤泥进到藕里面，拌好面糊，把藕放一块进去，如果挂不上面糊，就表示面糊稀了，要再放些面粉拌上。