日本主食磨的粉是什么

㈠ 洋果子店rose卵是什么

洋果子店rose卵是什么：

基本粉〓小麦粉。

胶状的蛋白质〓鱼胶粉（鱼胶粉）。

有嚼劲的粉〓白玉粉。

植物根部提取的淀粉〓葛粉。

膨胀的粉〓发粉（发粉）。

微甜的香料〓肉桂。

脆脆的饼皮〓牛油饼皮（牛油饼皮）。

像器皿的饼皮〓塔皮。

珍贵的澄粉〓蕨粉。

大豆粉〓黄豆粉。

荞麦粉（荞麦粉）。

主食磨的粉〓日本米粉。

洋果子店rose全部菜谱大全：

1.草莓蛋糕：小麦粉奶油草莓烘烤。

2.巧克力蛋糕：小麦粉可可纯巧克力烘烤。

3.柠檬蛋糕：小麦粉牛油柠檬烘烤。

4.烤起司蛋糕：奶油起司奶油烘烤。

5.奶油起司蛋糕：奶油起司奶油冷冻。

6.巧克力起司蛋糕：奶油起司奶油巧克力烘烤→生巧克力。

7.栗子蛋糕：小麦粉奶油栗子烘烤。

8.蜜瓜蛋糕：小麦粉奶油蜜瓜烘烤。

9.抹茶蛋糕：小麦粉鸡蛋抹茶烘烤。

10.小鸡蛋糕：塔皮吉士巧克力冷冻。

11.狸猫蛋糕：塔皮咖啡豆杏仁冷冻。

㈡ 哪位大师知道日式食品里面的上用粉是什么粉啊

日本叫薄力粉，就是中国说的低筋粉。
低筋面粉简称低粉，又叫蛋糕粉，日文称为薄力粉，低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉，通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。
做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。低筋面粉和日常生活中的蛋糕粉、糕点粉相似，不过蛋糕粉之类的里面除了低筋面粉，还含有小麦淀粉和乳化剂等。低筋面粉是指水份13.8%、粗蛋白质9.5%以下的面粉，其具有养心、益肾、除热、止渴等功效。
如果找不到低筋面粉，可以用中筋面粉 (all-purpose)（千万不要用那种叫"饺子粉"的,那种面粉面筋很多的）和玉米淀粉4：1的比例调和而成。 如果想更低筋 再加点玉米淀粉也可以。
如果你家只有高筋面粉 (whole wheat)，可以以1：1的比例用高筋面粉和玉米淀粉调配，也可以把高筋面粉放到微波炉里加热2~3分钟减少筋度再与淀粉调配成低筋面粉。
在烘焙中，低筋面粉一般适用于饼干和蛋糕还有鲷鱼烧的制作。

㈢ 日清粉与普通面粉的区别

日清粉与普通面粉的区别在于它的香气以及蛋白含。日本产出的日清粉与普通的面粉不同的是日清粉香气更加香醇迷人，蛋白质含量相较于普通面粉更高。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。

面粉的介绍

面粉即小麦粉是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。我们常说的面粉指小麦粉，即用小麦磨出来的粉，高筋小麦粉之类的名称指的就是我们平常所说的面粉。

小麦粉按性能和用途分为专用面粉。比如面包粉、饺子粉、饼干粉等、通用面粉比如标准粉、富强粉、营养强化面粉比如增钙面粉、富铁面粉、七加一营养强化面粉等。按精度分为特制一等面粉、特制二等面粉、标准面粉、普通面粉等。按筋力强弱分为高筋面粉、中筋面粉及低筋面粉。

面粉的等级还同麦粒外皮和胚芽中的矿物质的含量有直接关系，矿物质的含量越高，面粉的等级越低。相反，其含量越少，面粉的等级也就越高。如若追求面包有面粉的独特风味的话，等级低的面粉反倒要比等级高的面粉更合适，比如健康的全麦面包就是用含有麸皮的小麦磨出全麦粉做的。

㈣ 洋果子店琥珀色调味料是什么

琥珀色的调味料=法式清汤
基本粉=小麦粉、胶状的蛋白质=鱼胶（鱼胶粉）、软糯口感的米粉/有嚼劲的粉=团子粉(白玉粉)、植物根部提取的淀粉=葛粉、膨胀的粉=发粉、微甜的香料=肉桂、脆脆的饼皮=派饼底(牛油饼皮)、像器皿的饼皮=挞饼底（塔皮）、珍贵的澄粉=蕨粉、大豆粉=黄豆粉、荞麦/荞麦粉=面粉（荞麦粉）、主食磨的粉=日本米粉、很硬的面包=法式面包、蓬松的圆形小面包=泡芙、白色的奶油=奶油（鲜奶油）、甜甜的黄色的奶油=吉士、牧场的恩典=牛奶

㈤ 日本的米_粉到底是什么粉

五谷粉。
产自新疆阿克苏柯坪县地区的恰玛古，同黑芝麻、糙米、燕麦、苦荞麦、小米、高粱、黑米、玉米、麦胚、木糖醇、鹰嘴豆、黑豆、红豆、绿豆、白扁豆、豌豆、马铃薯粉、甘薯粉、魔芋、藜麦、核桃、扁桃仁、南瓜子、姬松茸、猴头菇、灰树花、木耳、银耳、香菇、海带芽、山药、紫薯、红枣、枸杞、桑葚、菊花、胡萝卜、苹果、南瓜粉、芡实、麦苗、罗汉果等42种碱性食材一起打磨成的五谷粉。

㈥ 红色的茶叶是什么洋果子店

红色的茶叶=红茶
洋果子店ROSE食谱名称对应食材翻译表，在游戏中虽然有食谱，但是这个食谱并不是直接写出来了材料的名字，而是有一种描述
粉
基本粉=小麦粉
膨胀粉=发粉
胶状蛋白质粉=鱼胶粉
微甜的香料=肉桂
软糯口感的米粉=白玉粉
植物根部提取的淀粉=葛粉
主食磨的粉=日本米粉(这个我记得是做仙贝可以得到)
像器皿的饼皮=塔皮(好像是做曲奇可以得到)
蓬松的圆形小面包=泡芙(已经忘记做什么可以得到了)
珍贵的澄粉=蕨粉
大豆粉=黄豆粉
脆脆的饼皮=牛油饼皮
很硬的面包=法式面包
荞麦粉就是荞麦粉
畜产
白色奶油=鲜奶油
甜甜的黄色奶油=吉士
牧场的恩典=牛奶
白色有点酸的奶制品=忌廉芝士
牛奶脂肪=牛油
啡色香甜的糖=焦糖
噗滋噗滋口感的产物=香肠(噗滋噗滋，噫)
农作物
小豆子=红豆
日本的主食=米
粘粘的谷物=糯米
红色的茶叶=红茶
苦的豆=咖啡
很大的绿色蔬菜=南瓜
紫色的甜薯=红薯
大豆=黄豆
苦的草药=艾草
火辣辣的调味料=生姜
长满黄色颗粒的谷物=玉米
黑色碎小的种子=黑芝麻
大豆饮品、黄豆水=豆浆(做豆制品的东西都能得到)
生果
很香的果仁=杏仁
毛毛虫外科的果实=栗子
红色酸甜的水果=草莓
红色的水果=苹果
高级的绿色水果=蜜瓜
橙色的水果=橙子
黑色制作糖果的坚果=可可
营养丰富的黄色水果=香蕉
东南亚的水果=芒果
非常酸的水果=柠檬
蓝色小颗果实=蓝莓
有点苦的橘子=西柚
粉红色的水果=水蜜桃
一串一串的紫色水果=葡萄
红色小颗小颗果实=覆盆子
樱花的果实=樱桃
春天的果实=梅
各种坚果=混合果仁
香甜的香料=香草
其他
红藻粉制作的寒天=寒天
软糯口感的东西=白玉(白玉和白玉粉还有糯米很容易搞混了，如果不成功就三个都试一次看看)
甜甜的香料、甜的调料=白砂糖
红色的海鲜=虾
黑色的蜜=黑蜜
大豆做的调味料=酱油
很咸的调味料=盐
咸香的海藻=海苔
啡色的调味料=法式清汤
透明的液体=水
高级的酒=白兰地
金黄色的蜜=蜜糖
春天的花=樱花
日本传统黑砂糖=和三盆
黑色糖果=巧克力
幼滑的巧克力=生巧克力

㈦ 洋果子店珍贵的澄粉怎么获得

蕨粉=珍贵的澄粉，洋果子店rose2蕨粉获得需要在商店中使用150个金币向商人交易获得。

洋果子店玩家经营等级达到22级解锁蕨粉，珍贵的澄粉，蕨粉，大豆粉，黄豆粉荞麦，荞麦粉主食磨的粉，日本米粉，很硬的面包，法国面包，蓬松的圆形小面包，泡芙，吐司。

蕨粉又叫“山粉”，其原料取自于山中而得名，俗称芽粉，呈白色。松粉是属松溪名贵的土特产之一，原都称呼为“山粉”，因其他市县也有此产品，可质量和色泽对比之下，那就大为逊色，故购买者多喜购“松溪山粉”，于是简称为“松粉”。松粉在邻县和省内各地普受欢迎，民国时期为出口物资之一，曾远销于日本，所以松粉享有盛名。蕨为野生植物，可以佐餐，遍地都有生长，喜为人们采食。每年清明节，正是“蕨”的繁生期，村妇、村姑、儿童们都会上山采摘，有采回自食，有持向集市售卖。饭店将蕨进行加工配料，成为佳肴美味招待宾客，具有特殊的地方风味，食者莫不感到鲜嫩可口。

㈧ 日本的片栗粉在中国叫什么 就是做から扬げ的那个片栗粉

片栗粉中文叫做生粉即淀粉。
片栗粉最早使用片栗（中文称作猪牙草）的鳞茎制作。现在普遍是采用马铃薯进行提取。
国内生粉的品种很多，有玉米，绿豆，马铃薯等。
制作から扬げ通常使用马铃薯生粉（淀粉）。