日本拉面人肌是什么意思

‘壹’ 日本拉面四大流派：酱油味，味噌味，猪骨味，盐味。其中的味噌味是什么意思啊

味噌
味噌是由发酵过的大豆（黄豆）制成，主要为糊状。是一种调味料，也被用作为汤底。

日式的味噌

味噌是一种调味品，以营养丰富味道独特而风靡日本。味噌最早发源于中国或泰国西部，它与豆类通过霉菌繁殖而制得的豆板酱、黄豆酱、豆豉等很相似。据说，它是由唐朝玄奘和尚传到日本的，也有一种说法是通过朝鲜半岛传到日本。
当今，味噌在日本主要分为三大类：米、麦蒸后，通过霉菌繁殖，再与蒸煮的大豆、盐混合制得的米味噌、麦味噌，以及直接在蒸大豆上使霉菌生长而制得的豆味噌。因地区不同，大豆和米、麦比例及颜色的不同，构成了富有地方特色、种类繁多的味道。每种味噌又有各自的特色。
大豆、米、麦通过酶分解产生的鲜味（氨基酸类）、甜味（糖类）与生产过程中添加的咸味充分地调和起来，加上酵母、乳酸菌等发酵生成的香气及酸、酯、醇等，使得味噌的味道更醇厚，香气更丰富，更能增进人的食欲。在日本，主要以味噌汤的方式食用味噌，此外在蒸鱼、肉、蔬菜时加入味噌、糖、醋等拌和的调味料，能使菜的味道更鲜美，经常食用有利于身体健康。据说日本人的长寿就与经常食用味噌有关。味噌中含有较多的蛋白质、脂肪、糖类以及铁、钙、锌、维生素B1、B2和尼克酸等营养物质。日本广岛大学伊藤弘明教授等人，通过对动物实验证明，常吃味噌能预防肝癌、胃癌和大肠癌等疾病，此外，还可以抑制或降低血液中的胆固醇，抑制体内脂肪的积聚，有改善便秘、预防高血压、糖尿病等功效。
日本人对味噌的喜爱程度可以说到了如痴如醉的地步。如果缺少味噌，日本料理的风味会逊色不少。如日本面条（包括餐馆就餐和方便面在内）每年销售在100亿份以上，有50％是味噌风味。日本调味品市场有着世界各地的调味料，但味噌对日本人而言是不可缺少的。
随着全球经济一体化的日趋明显和中日食品文化交流的日益深入，现在，日本味噌逐渐进入中国。日本一些着名的食品制造企业在中国建立了合资企业，生产味噌产品，如日本的神谷酿造食品株式会社，在中国杭州味精厂建立了西湖神谷酿造食品有限公司，日本“丸三爱”株式会社派了多名味噌制造专家，长期在中国杭州进行技术指导及开发。中国一些大城市的宾馆、饭店利用味噌烹制出了一道道美味佳肴，中国一些食品制造工厂还利用味噌生产了多种食品和调味品。在中国，味噌正日益为人们所接受。

贮藏味噌的方法：黑味噌如八丁味噌（hatcho miso）或赤味噌（red miso），可以在不冷藏的情况下保存一段时间，尤其是三年味噌。
但这类冷藏也无妨，如果是甜味噌如黄（yellow），醇白（mellow white），甘白（sweet white）等不冷藏便无法保存。
另外，如果味噌经过低温杀菌就要冷藏。警告！一些日本牌子的味噌含有鱼高汤！
营养价值/每茶匙：
卡路里36 g. 蛋白质2 g. 碳水化合物 5 g. 脂肪 4 g. 钠629 mg.(出自"Food Values of Portions Commonly Used")

‘贰’ 日本的拉面店怎么都是油腻大叔，很少有女性出没

为什么日本拉面店都是油腻大叔，鲜有女性出没？原因很真实！

旅游一直以来都是人们排忧解难的好选择，选择出行，远离这个满是钢精和混凝土的城市，逃离到山水的仙境当中，想来就是不少人的夙愿。日本虽说和中国差不多，但这个国家总能够给我们惊喜，像四月盛开的樱花，像来年冬天飘满大雪的富士山。

‘叁’ 日剧里面吃拉面是什么意思

众所周知，每次一提起日本美食，日本拉面肯定榜上有名。
不管是动漫里面的场景，还是日剧里面的场景，对于日本人而言，每天吃拉面已经是一种习惯，更是一种生活的仪式感。
大家都知道，在日本，拉面已经成为一种常见的主食，而拉面的品种据说在超市里面也是多种多样的。之前在网上看过一个视频，有一个着名的博主前往日本超市去查看这些拉面的品种，仅仅是拉面就摆了满满的超市货架子上甚至上达百种，而且也并不全面。

‘肆’ 日本请吃拉面什么意思

是让你留下来的意思
女人对男人说：“要不要吃个拉面再走”，表面意思是 一起上楼吃个拉面，但其实暗示对方就是可以上楼过夜，要不要留下来，和中国的麻辣烫一个意思。如果有韩国女的对你说：“要不要吃个拉面再走？”,你应该就明白什么意思了。
韩国拉面方便快捷，在调料的作用下感觉也非常美味，也能填饱肚子，经常被韩国人当做宵夜来食用。

‘伍’ 日式拉面的三大基本功风味是什么

我是一个特别喜欢面食的人，虽然我既不属于南方，也不属于北方。但是闻着那透着面皮散发出来的那种香味，还是会让人食指大动。

我最喜欢的就是兰州拉面。那长长的面条，劲道有嚼劲，一口下去，整个人都非常的实在。不光是兰州的拉面，我还喜欢日本的拉面。虽然作为一个工薪阶层，日本拉面价格对我来说是高了一点，可是偶尔去打个牙祭也是可以的。

二、汤汁、日本拉面的汤汁一般是选用精选的猪骨，然后慢慢熬制很久。再配上一些酱料和香味油，汤是面的灵魂，所以无论在哪家店，汤都是重中之重。

三、配菜、配菜他们那边比较简单，日本拉面一般是用叉烧，豆芽和葱花，作为主要配菜。不像我们这边的配菜杂七杂八，种类那么繁多。

所以一碗好的拉面，其实工序也是很繁复，基本功底都是必不可少，缺一不可的。这样才能让人去而往返，拉面店客似云来。

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