日本女生怎么吃螃蟹

㈠ 如何吃螃蟹

• 先将螃蟹的脐掰下来。

  

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  用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉顶出来。至于蟹钳，用剪子将两边剪开，再向相反的方向掰两只钳脚就可以将蟹钳分开。

㈡ 如何优雅地吃螃蟹呢

优雅地吃蟹是对食材本身最大的侮辱，当然，根据题主您的提问，【蟹八件】你值得拥有←_←。友情提示一下，吃螃蟹一定要注重新鲜程度，疫情期间可采取网购方式购买海鲜来降低风险，网购可选择商品有新冠检测证书的商家，尽量选择大品牌，比如京东、味库这些有品质保障同时可降低风险。

㈢ 没有螃蟹的秋天不算秋天，去日本要怎么吃这三大螃蟹

帝王蟹
三大蟹其一就是近几年在中国也名声大振的北海道帝王蟹啦。
帝王蟹，蟹如其名，也有蟹中之王的美誉。帝王二字一出，就知道这种螃蟹块头有多大了。
帝王蟹和一般的螃蟹不同只有8条大腿，然而市面上的帝王蟹一只至少都有5公斤以上，足见其健壮结实。一个人吃一只蟹都会撑得走不动路啦。
帝王蟹一般都野生在干净寒冷的无污染浅海。人们只捕捞个头达标的雄蟹食用，再加上雌帝王蟹本身蟹黄很少，所以主要就是吃雄蟹的超鲜腿肉。

超粗蟹腿
剥开蟹腿的外壳，直接大大咬一口厚实蟹肉，那股甜香水灵的味道，那嫩到在嘴里开了花一样的口感，足够你惦记到下一次吃到帝王蟹。

大阪蟹道乐
要吃帝王蟹，最好当然就是去北海道吃新鲜捕捞上来的，没有条件的也可以去在东京大阪等城市都有连锁店的蟹道乐（かに道楽）。一只巨蟹做招牌的门脸绝对好记，性价比超高的各类全套蟹宴足够你过嘴瘾啦。
真正的帝王蟹这个部位有六个点噢
不过，帝王蟹是俗称，一般指的是鳕场蟹，但也有一些不良商家用相对便宜的油蟹、棘蟹和花咲蟹来冒充鳕场蟹。虽然这三种螃蟹实际上味道和肉质并没有比帝王蟹差，但毕竟价码差距略大。发生上当受骗这种事谁都不想的啦。
两只毛蟹
三大蟹其二，就是毛蟹了。
由于浑身长了短短的刚毛，毛蟹被起了这么个简单粗暴的名字。虽然这位蟹大佬个头是这蟹界三巨头里最小的，可是毛蟹也有自己的绝技，就是蟹黄和蟹膏。在日本说吃蟹黄蟹膏，就是吃毛蟹了。

肥美的蟹黄
毛蟹的口感绝对没得说，直接打开生蟹的壳，那多汁的甜蟹肉暂且不提，光说那奶油般的蟹黄蟹膏，一入口，啧啧，那鲜美浓郁的口感，光为这个都值得再开一只蟹。据说，那味道能让不习惯生食蟹黄蟹膏的人也能上瘾大呼好吃。
毛蟹分布图
要吃毛蟹，绝对要去北海道。北海道一年四季都产毛蟹，春天在北方的鄂霍茨克海域，夏天在西南边的喷火湾，秋天在东南边的根室、钏路沿岸，冬天在南边的日高沿岸……北海道人民简直身处天堂好吗！我们想吃大闸蟹想吃蟹黄每次还得一年等一回呢……

㈣ 这种螃蟹怎么吃日本北海道大螃蟹

1、吃法大多以刺身、寿司、碳烤以及天妇罗和三大名蟹吃法为主。

2、帝王蟹蟹腿肉质丰满，而蟹黄不佳，因此最适合炭烧或者涮锅；松叶蟹蟹腿袖长且肉质鲜甜，最适合刺身；而红毛蟹因为体型小，膏丰味美，最适合涮涮锅以及熬煮等吃法。

3、除了以上吃法，还有一种叫“甲罗”的吃法。即以蟹盖煮味噌烧，或把蟹盖用来充当盛放清酒的器皿。把蟹盖盛满味噌和清酒后再用炭火烧熟，即为甲罗烧。

4、螃蟹的蟹子可能很多人不是很了解，很多人会将蟹子与蟹黄和蟹膏混为一团，其实是不一样的，因为螃蟹是卵生的，

所以螃蟹的蟹子是围绕在螃蟹的腹部，所以蟹子的形状好像鱼子一样，一串串的好像小小的葡萄，这些一串串小小的蟹子，咬上去的口感，其实和鱼籽是差不了太多的，每一口都会有汁喷出来，浓浓的螃蟹味，味道非常的鲜美。

(4)日本女生怎么吃螃蟹扩展阅读：

小知识

在北海道美食中螃蟹是绝对少不了的一道亮丽风景，在日本北海道的螃蟹捕获量最多，更吸引了全国各地的人的到来。肉质鲜美加上便宜的价格，除了北海道还能去哪里?

说到北海道的代表性螃蟹，有“毛蟹”“松叶蟹”“鳕场蟹”3种以及“花蟹”。各有其独特的风味，所以很难说哪种最为美味。其中的“花蟹”，只有在道东地区的根室才能捕获，在加上捕获期有限，所以捕获量相当少，十分珍贵。表面的短刺的是它的特征。

㈤ 吃日本料理帝王蟹怎么吃

推荐几种料理方法：

浓香浓情之芝士焗帝王蟹腿
帝王蟹光是听名字就有点如雷贯耳，如果在用芝士焗蟹的方法来做，恐怕连鼻子和唇舌也会禁不住诱惑，引着你前来大肆享受一番。
主料
阿拉斯加帝王蟹蟹腿肉300g
洋葱1个
蒜4瓣
牛油适量
芝士4片
纯牛奶300ml
生粉适量
盐1茶匙（5g）
清汤400ml
油适量
浓香浓情之芝士焗蟹的做法步骤
1. 将阿拉斯加蟹肉裹匀生粉备用。洋葱切丝，蒜切碎捣成蒜茸。将牛奶和约45g生粉混合制成芡汁备用。
2. 锅中油烧至九成热，将滚好生粉的阿拉斯加蟹肉放入炸至快熟时捞出沥油。
3. 另起锅烧热，放入牛油、洋葱、蒜茸同炒，等到蒜微黄散出香味后注入清汤，加入盐调味。汤滚后放入炸好的阿拉斯加蟹肉，放上芝士，加盖大火焗制。
4. 汤汁收干后，加入兑好的芡汁翻熟即可。

帝王蟹鱼子黄金蛋炒饭
黄金蛋炒饭是只用鸡蛋黄的蛋炒饭 这样颜色金黄而且口感偏干 但却能真正做到粒粒分明 口感清爽
如果舍不得剩下的蛋清 就撒点葱花煎一煎 做个芙蓉蛋饼吧
主料
熟帝王蟹蟹脚肉半碗
鱼子1大勺
鸡蛋黄1个
冷饭1小碗
胡萝卜1/4小碗
芥蓝1/4小碗
鸡毛菜半碗
辅料
味淋2小勺
盐适量
胡椒粉适量
香菜1小把
帝王蟹鱼子黄金蛋炒饭的做法步骤
1. 帝王蟹拆肉扯成丝 淋上少许味淋去腥 胡萝卜和芥蓝切丝、焯水、控水 鸡毛菜切段
2. 用叉子扒散冷饭 鸡蛋黄加少许味淋打散
3. 热锅入油 炒帝王蟹肉、胡萝卜丝、芥蓝丝、鸡毛菜段
4. 入冷饭翻炒 用打的方式尽可能使米饭粒粒分开（加热后挺容易的）倒入蛋黄液 翻炒保持粒粒分开的状态
5. 根据自己口味调味（颗粒状粉状调味料较好）保持干度才能粒粒分开
6. 出锅洒鱼子 香菜末or香葱末 即可
帝王蟹鱼子黄金蛋炒饭的做法视频
小贴士
控水是蛋炒饭的关键 因为加入了蔬菜会使得饭更湿 所以事先处理 注意液体的用量很重要 用量写的是一人份的比例

香炒帝王蟹脚
原材料：
熟帝王蟹脚 三个，蒜末 四到五大匙，大辣椒去籽 两大匙，
葱花 五大匙，盐、高鲜 少许，米酒 一大匙
相关制作方法：
1、买回来的熟冻帝王蟹虽然不便宜，不过SIZE也是很吓人的，每一只蟹脚大概都有将近60公分长，怪怪!!!料理之前先放到冷藏慢慢退冰完成即可
2、炒蟹脚的配料，其实跟之前做盐酥虾差不多，不外乎是蒜末、葱花跟辣椒末。帝王蟹的壳本身不硬却相当有韧性且多刺，如果家里有小朋友的话，建议可以先用剪刀将刺剪干净，这样可以避免吃
3、当然，如果觉得帝王蟹太贵或不容易买，也可以用其他蟹类取代亦可。总之，这种台式热炒类的料哩，自由度本来就高，其实也不需要过份拘泥在食材上，开心就好!
4、用剪刀将帝王蟹脚剪成小段并剪开一边的壳，每小段约五到六公分。 在锅中下大约三大匙的油，烧热后将蒜末下锅爆香至蒜末稍变金黄有香味。爆香蒜末时记得不时用铲子翻动，因为蒜末易焦
5、将蟹脚下锅一起拌炒，记得火要大，因为蟹脚已熟，开大火的目的是要把蟹壳的香味逼出来，又不至于让蟹肉大量流失鲜味。一般料理生蟹会先沾蛋液跟面粉把蟹肉封住，但今天的蟹肉已熟，只
6、当螃蟹的香味出来的时候，下辣椒末一起拌炒，然后呛点锅边酒。