日本人喝酒是因为什么

‘壹’ 为啥大部分日剧里的人比较爱喝啤酒

罐装啤酒是日本人钟爱的饮料，不仅是在party和饮み会（朋友同事等一起出去吃饭喝酒）的时候喝，平时自己也都会喝。

‘贰’ 日本人为何爱喝清酒

清酒在日本俗称日本酒，它与我国黄酒为同一类型的低度米酒。

清酒是以精白米为主要原料，以久负盛名的滩之宫水为水源，并采用优质微生物和现代科学方法酿成。在日本享有国酒之誉，并以英文Ｓａｋｅ闻名世界。清酒中质量最优秀的是月桂冠、樱正宗、大关、白鹰、松竹梅及秀兰。清酒色泽呈淡黄色，清亮透明，具有独特的清酒香，酸度小，微苦，呈琥珀酸味，绵柔爽口，其酸、甜、苦、辣、涩味协调，酒度在１６％左右，含有多种氨基酸、维生素，是营养丰富的饮料酒。

清酒的酿造工艺要经过洗米、浸米、蒸饭、米曲、发酵、压滤、灭菌、贮存等手续。可以分为纯米酿造酒、普通酿造酒、增酿酒、本酿造酒、甜口酒、辣口酒、浓醇酒、淡丽酒、高酸味清酒等种类。

清酒之于日本，犹如威士忌之于苏格兰、餐酒之于法国、四酒之于牙买加。吃生鱼，不佐以清酒，像是少了点文化修养似的，吃起来味道也打了折扣，清酒就是如此地紧扣着日本的食文化。

上等的日本清酒是用特高淀粉质的大米，经过发酵而酿成，因此酒精成分不太高，多在１６％～１８％之间。因为清酒不含防腐剂，其保存时间不太长，多在１年之内，亦有些只可存放３个月，便得饮用，与年份越远越醇的法国餐酒，截然不同。一般人都以为日本清酒必暖饮，其实并不一定。好的清酒，暖冷皆宜，但品质较差的清酒则最好暖饮，温度在３０℃左右，暖了的清酒通常较易入口。

这点与我们边吃大闸蟹时边喝的绍兴酒近似，暖过的绍兴酒，也是入口甘香。不过，日本人喝清酒，酒瓶酒杯则较我国讲究，盛酒的陶制小瓶叫做ｔｏｒｒｕｒｉ，小酒杯叫做ｓａｋａｚｕｋｉ，有的也用木制方盒子来作杯子用，喝起来挺豪气的。

‘叁’ 日本人晚上很晚去居酒屋吃炸鸡喝酒，但街上却没有胖子，有知道因为啥的吗

去过日本的朋友会发现一个有趣的现象，在日本，居酒屋（小酒馆）是非常多的，日本人晚上下班后都喜欢到居酒屋喝上些酒，有的时候还会吃炸鸡。但是日本人普遍没有大胖子，身材都保持得很好，而且都比较长寿。为什么日本人那么晚吃炸鸡喝酒，其身材不会长胖呢？其实表面现象暗藏着深层的原因的，据我一个在日本长期居住的朋友说，主要是因为以下几点原因，给大家简单说一下。

1、酒精度数普遍不高

日本人喜欢喝酒，而且大多数人酒量还不错。但是，日本人很少喝烈酒，他们一般是喝度数都不高的清酒或者烧酒。而且日本人喝酒基本上会控制量，很少有日本人醉酒的。他们晚上下班后的喝酒更多是因为人际交往，聊天是主要的，喝酒其实是次要的。

以上这五个原因最终导致日本人虽然下班后喝酒吃炸鸡但是普遍不胖。亲爱的朋友们，你们觉得还有哪些原因导致的呢？欢迎大家留言补充。

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‘肆’ 日本男人为何下班后都去酒吧喝酒

日本的传统酿酒工艺中蕴含着日本独特的文化。日本拥有优质的水源和适合耕种稻米的气候条件，日本人在距今1000多年前就已经开始用稻米酿酒。如今，日本全国各地仍有很多从事酿酒生产的酒藏，这些酒藏至今仍保留着传统酿酒文化和酿酒工艺。

日本酒”以稻米为原料，是日本人酿造的一种独特的酒。除了日本酒之外，日本大概从16世纪起，在各地开始酿造以谷类和番薯等为原料的蒸馏酒“烧酒”，进入19世纪后，还出现了红酒和啤酒酿酒厂。日本酿酒的种类之多，也是日本酿酒业的特色之一。如今，有越来越多酒藏为游客提供英语导游服务和派发外语旅游宣传册。

红酒在日本也颇受喜爱，山梨县的气候条件与法国的红酒产地布尔戈尼很相似，这里是日本产红酒的发祥地。1885年创业的Lumiere是历史最悠久的红酒厂之一。该厂家推出的“Sparkling甲州”在国际红酒大赛“Decanter World Wine Award 2014”中荣获了银奖

‘伍’ 日本人很喜欢喝酒，他们聚餐喝酒时有何讲究

日本的喝酒文化是十分有讲究的，如果不按照日本人的讲究来喝酒的话，你会遭到他们的冷眼和排斥，所以掌握这喝酒的门道是非常必要的。

‘陆’ 为何在日本，女人比男人更喜欢喝酒

在日本女人比男人更喜欢喝酒，是因为女人需要负责很多公司的应酬。还有就是真的爱喝酒，酒可以助兴，也可以放松身心，可以帮助你调整一天不愉快的心情，变得开心快乐。

甚至在日本的许多公司里面，负责喝酒应酬的并不是男人，而是女人，并且这都是非常喜欢喝酒的女性。这跟以前的酒局对比，正好是反过来的，根据日本女性说的，自己常常也会觉得如果一天不喝酒就会觉得比较难受，是非常不舒服的感觉。

‘柒’ 为什么日本人晚上爱去应酬喝酒吃饭，但是街上却很少有胖子

日本是全世界肥胖率最低的国家，并不是说日本人不喜欢吃喝，日本人对于吃喝这件事从来不马虎和亏待他们自己。他们晚上去应酬喝酒吃饭，并不是真正的去大吃大喝。众所周知，日本的饮食是非常清淡的，日本人也是非常的注重养生这一块儿，就算他们晚上去应酬喝酒吃饭，也是会非常注意营养搭配和脂肪摄入的，所以在日本，街上很少有胖子。

很多人可能会觉得说有压力的话当然是选择吃一些好的来缓解自己的压力，放松心情，这样的做法确实是能让人感觉到身心愉快的，但是这样的方法也是有利有弊。像日本人，虽然也会选择这样的方法来释放压力，但是因为长期的思想上的消极，以及低卡路里的摄入，导致日本当地人出现了普遍的消瘦的情况。可能会有很多人非常羡慕日本的人都普遍的瘦，但是他们的消瘦的背后也有很多我们不知道的压力和痛苦。

‘捌’ 为什么日本人会这么喜欢喝啤酒，我看日剧或动画的时候注意到他们每天晚上都会喝上一瓶或以上的啤酒

他们每天几乎都会和同事一起喝酒 而且不止一轮
貌似是为了促进感情 因为在日本 小团体现象是很严重的
如果没有自己的交流圈 是会受到排斥的
而且也不是只喝啤酒的

‘玖’ 日本的酒文化是怎么样的中日酒文化的区别有哪些

每个企业有企业的文化，每个国家都有每个国家的文化，其中酒文化也是一个国家文化的一部分。你知道中国和日本分别喜欢什么类型的酒吗？中日酒文化的区别又是什么吗？

‘拾’ 日本人晚上很晚去居酒屋吃炸鸡喝酒，但街上却没有胖子，有知道因为啥的吗

日本人晚上下班后特别喜欢喝酒，很多人周一至周五都是在外面喝酒。这里的原因一是大部分日本人确实喜欢喝酒，有些女同事虽然不像男同事那样每天晚上在外面喝酒，但是回到家睡觉前也会自己喝一点，所以日本到处都是卖酒的店。

居酒屋更多的只是喝酒，是日本人下班后联络感情，释放压力的地方，而并非是去填饱肚子。所以一般居酒屋不会提供米饭等主食，而炸鸡只是下酒菜，且分量很少，你点一份，估计都还没我们这边肯德基原味鸡一份大。而且真实情况是，日本人一般不爱吃炸鸡。他们最喜欢的是烤鸡肉串，关东煮这类小吃，这些才是居酒屋的常备下酒菜。

虽然日本居酒屋里也会有吃炸鸡喝啤酒的人，但是他们确实肥胖率非常低，这个原因是多种多样的，一些想要做好身材管理的朋友可以借鉴一下。比如：每餐吃八分饱，吃更多种类的新鲜食物，最好以鱼虾为主；还有平时稍微多一些运动量，经常的骑骑车、散散步、遛遛狗之类的。

只要平时的饮食更加健康，运动量也稍微多一些、减少长时间静坐不动，那么就算偶尔宵夜、撸串，或者是居酒屋跟朋友小聚，也没有那么容易发胖。