日本鱼头粉怎么吃
㈠ 鱼头粉怎样煮的做法
1.先将鱼头洗干净，剖开鱼头，放上料酒，姜片腌制一会。剁椒一瓶3.5块，用的时候只要一半就可以了
2.在鱼头上放一层剁辣椒,因剁辣椒较咸，所以切忌放多盐，锅中水开了后，看到蒸汽上来再放鱼头，放入锅中蒸二十分钟
3.鱼头蒸好后，一般水气比较多，可以倒掉一部分
4.最后撒上葱花，锅中烧热油，淋在鱼头上即可
㈡ 求大神指点名则天鱼头粉做法
关于“鱼头煮粉”，我就说说我家的做法吧：
鱼头一般选用鳙鱼头或草鱼头，还喜欢“鱼汤煮粉”——选用野生鲫鱼或鲮鱼，熬汤煮粉，还可以再加鱼丸同煮。
做法：
1、鱼头（或原条的野生鲫鱼或鲮鱼）洗净，沥干水分
2、起油锅（最好用花生油），将鱼头或原条鱼煎熟
3、趁油锅热，倒入滚水，放入鲜姜丝
4、待鱼汤滚至奶白色，调入盐、鱼露，再放入米粉（湿米粉先用热水烫软；干米粉先用温水泡软），再滚两滚即可关火，调入少许味精，放入小葱段，即成
希望对您有参考价值
㈢ 鱼头米粉的家常做法大全怎么做好吃视频
1. 米粉提前泡好，剪短些，好入口。油豆腐，花菜切好。
2. 锅里放油煎下鱼头和骨架。放入水煮开。
3. 把汤乘出放一边备用。
4. 加入油，油热煎个鸡蛋先。
5. 放入你爱吃的辅料煸炒，炒至八成熟即可。
6. 把鱼汤倒入刚炒的辅料中，煮开。
7. 米粉再开始时放入微波炉十分钟，同样可以开水烫熟。
8. 米粉过凉水。自来水记得烧开放凉各位妹子。
9. 出锅前放你爱吃的各种调料，油盐酱醋胡椒粉。码好看些。鱼头米粉完成
㈣ 鱼头怎么弄好吃拜托各位大神
煎焗鱼头的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 煎焗鱼头的制作材料：主料：鲢鱼头800克。 调料：（1）海鲜酱,叉烧酱,柱候酱,盐,鸡精各适量。（2）葱段20克,蒜片30克,香菜5克,色拉油适量。 教您煎焗鱼头怎么做，如何做煎焗鱼头才好吃 1.鲢鱼头洗净，改刀成8片待用；调料（1）制成生焗酱。 2.沙锅入油烧热，放葱段、蒜片煸香，入鱼头，加生焗酱，焗熟起锅，装饰香菜即成。 煎焗鱼头的制作要诀：小料一定要煸香，不然香味不浓。 日式椒叶加吉鱼头汤的做法详细介绍菜系及功效：日本料理 美味粥汤 美味粥汤 美味粥汤 工艺：煮 日式椒叶加吉鱼头汤的制作材料：主料：加吉鱼头5个（从鱼前鳍下部切下）（约重750克）。 辅料：蒿子杆10根。 调料：花椒叶10片,精盐10克,味精5克,鱼清汤1500克（见本鲜味型）。（备醋精10克） 日式椒叶加吉鱼头汤的特色：麻香清爽，咸鲜适口。 教您日式椒叶加吉鱼头汤怎么做，如何做日式椒叶加吉鱼头汤才好吃 1.将加吉鱼头去尽鳃，洗净。蒿子杆切除下半茎，洗净。 2.锅中入水烧开，下入醋精，鱼头飞水，下入漏勺沥净水、去除腥气。锅刷净，加入鱼清汤，下入飞水后的鱼头，煮熟，加入精盐、味精。将鱼头盛入汤窝（盅子）中码好，上面码上蒿子杆，撒入花椒叶，将手勺扣在鱼头表面，注入鱼汤即成。 茼蒿鱼头汤的做法详细介绍菜系及功效：补虚养身食谱 健脾开胃食谱 口味：微辣 工艺：炖 茼蒿鱼头汤的制作材料：主料：鲢鱼头500克,茼蒿640克 调料：姜4克,胡椒粉8克 教您茼蒿鱼头汤怎么做，如何做茼蒿鱼头汤才好吃 1. 大鱼头洗净，去鳃，抹干水； 2. 起油锅用生姜爆至微黄，香气大出； 3. 加入少许米酒，加适量水，猛火煮滚，慢火煲40分钟； 4. 茼蒿洗净，待鱼头汤煲好后，下茼蒿再煲10分钟； 5. 下胡椒粉调味，即可供饮用。 小帖士-健康提示： 1. 此汤湿中健胃，用于脾胃虚寒，胃院隐隐作痛、口淡而泛清涎、食欲不振、恶心欲吐、体倦乏力等。可湿胃散寒，和中止呕。 2. 鱼头补虚和胃，并以生姜，米酒爆香，取姜，酒之温，以助补脾温胃散寒，又可去腥味，增加汤之鲜叶。茼蒿功能和脾胃，助消化，而且气味芳香，可增进食欲，是冬令常用之养生保健汤水 玉竹炖鱼头的做法详细介绍菜系及功效：益智补脑食谱 肝炎食谱 口味：原本味 工艺：原炖 玉竹炖鱼头的制作材料：主料：鲢鱼头250克 辅料：玉竹25克 调料：黄酒10克,盐2克,味精1克,姜3克,胡椒粉1克,植物油30克 教您玉竹炖鱼头怎么做，如何做玉竹炖鱼头才好吃1. 鲢鱼头去鳃，洗净；玉竹洗净，放炖盅内，备用；生姜洗净切片备用。 2. 用油少许起锅，把鱼头放在锅中煎透，加入料酒，铲起，放在炖盅内，加入精盐、味精、生姜块和适量清水，上笼蒸煮约30分钟，取出，撒入胡椒粉即成。 小帖士-健康提示： 1. 鲢鱼性味甘温，无毒，《本草纲目》谓其功能“益气”。 姜汁鱼头的做法详细介绍菜系及功效：老人食谱 延缓衰老食谱 益智补脑食谱 口味：姜汁味 工艺：清蒸 姜汁鱼头的制作材料：主料：鲢鱼头350克,豆腐(北)150克 调料：大葱10克,姜5克,胡椒粉2克,味精1克,酱油5克,料酒5克,盐2克 姜汁鱼头的特色：清香可口。 教您姜汁鱼头怎么做，如何做姜汁鱼头才好吃1.鱼头洗净，剖成两半，开水烫一下；石膏豆腐切成2厘米厚的三角形片，开水烫一下，用高汤煨好；生姜拍破捣烂，加入少许清水浸泡（浸出姜汁）。 2.鱼嘴向外，将鱼头按圆形在蒸盘内摆好，加入葱、姜、味精、胡椒粉、料酒、酱油、盐、熟猪油和少量高汤，大火蒸约20分钟即熟。捞出葱姜，将豆腐沥干水分后放入，淋入姜汁即可。 姜汁鱼头的制作要诀：此菜可用微波炉烹制，形色更佳。 小帖士-健康提示： 有利于大脑发育的天然DNA仅在鱼头中含有。怀孕早期，孕妇宜多多食用。
㈤ 鱼头粉怎样做的做法
鱼头粉怎样做
用料
鱼头1个
剁椒适量
料酒适量
食盐少许
小葱5克
植物油适量
1、先将鱼头洗干净，剖开鱼头，放上料酒，姜片腌制一会。剁椒一瓶3.5块，用的时候只要一半就可以了
2、在鱼头上放一层剁辣椒,因剁辣椒较咸，所以切忌放多盐，锅中水开了后，看到蒸汽上来再放鱼头，放入锅中蒸二十分钟
3、鱼头蒸好后，一般水气比较多，可以倒掉一部分
4、最后撒上葱花，锅中烧热油，淋在鱼头上即可
做法
㈥ 鱼头粉好吃吗
好吃的，鱼头粉是由净鲤鱼头等制作的食物，制作难度普通。主辅料： 净鲤鱼头、鱼尾、粉条提前把粉条泡软。把葱姜切碎。起锅热油，放入葱姜炒香。放入鱼头、鱼尾，旺火稍稍煎制1分钟，不用翻面。 先后烹入醋、料酒。将多余的水分蒸发后，烹入生抽。加入适量清水。放入泡软的粉条。烧开后，加盐调味。炖制5分钟左右，至粉条熟透。加味精提鲜，即可关火。点缀后即可上桌。