日本料理为什么那么贵

① 日料到底为什么这么贵

首先是原材料的问题，日料很多都追求一个新鲜，所以成本变相增大。还有就是吹捧，国人喜欢追赶时髦，自然就会使很多商品溢价，苹果手机和香奈儿这些都是，日料也不例外。还有一点就是高级日料店价格很贵，因为师傅是日本人，人力成本也包括在内了。

② 感觉日料的味道并不是很好，为何日料的价格会那么贵

您如何看待日本材料？神户牛肉，寿司，天妇罗，鳗鱼盖浇饭，玉子烧，章鱼烧？日本食品上有很多标签，但是它们的共同特点是价格昂贵。美味的日本料理通常很贵，因此在美食家中是常识。

从原因上看，日本人和西方人都很昂贵，但是西方食物整体上增强了强大的西方文化的好处。西方食品在欧洲和美国受到好莱坞不断的洗脑袭击，价格昂贵。但是，日式和中式菜肴都是东南亚菜肴，但它们已变为完全不同的风格。世界美食地图上的大多数中国菜都充满风味和价格。饺子和鸡蛋炒饭吸引了很多人。相比之下，即使是日本寿司，生鱼片，甚至是天妇罗，似乎都不那么烟熏，高贵，色彩鲜艳，数量较少且价格昂贵，但这就是全世界拥有如此众多粉丝的所有日本料理。

③ 日本料理为什么这么贵

日本在吃的方面，尊重食材，变态般的把食材当神灵。

而这种精神在日本的酒文化中也格外凸显，不论是清酒、烧酒还是柚子酒。拿日本国酒“清酒”举例，80%都是水，而水源多是井水，包括伏流水和地下水。

浓度必须低于22°，味道更是要求不能盖住其原料大米的清香，清淡而喝不厌，非常符合日本料理精神。

④ 为什么日本料理自助，价格要比西餐还贵很多

吃过日本料理的吃货们都应该知道，一顿正宗的日本料理，少则两三百，多则上千。

让我们不禁困惑，日本料理究竟为什么这么贵呢？

在日本料理里面什么是最值得一吃的？

今天，阿杏和大家一窥究竟吧！

在日料理师用心细致的烹调下，让客人尝到最地道的天然美味。

日本料理虽然有些许昂贵，但因其贵得物有所值，

靠着自身的魅力吸引着顾客一次又一次的光临。

⑤ 为何日料的价格会这么贵呀

如今在这个美好的时代，吃喝游玩成为了人们日常生活享受的不可缺少的一种方式，很多朋友们不管是出国旅游还是在外工作 ，吃是永远最受欢迎“主角”，毕竟名以食为天。然而，随着人们生活水平的不断提高，越来越多的人对吃的东西也有着属于自己不一样的看法、不一样的享受，我们经常挂在嘴边的“人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌”，因此和朋友在一起吃饭也成为了一种加深友谊的方式。可能是从小吃惯了中式菜肴，现在很多年轻人对现在的中餐不是特别喜欢的吃，倒是对日本料理甚是喜爱，在中国悄然的火起来。

⑥ 日料为什么贵

1,、首先，日料贵的主要原因是精心挑选之后的食材，这不仅仅关乎食材的新鲜程度，还得讲究鱼身上的不同部位。2、其次，就是吹捧，国人喜欢追赶时髦，自然就会使很多商品溢价；高级日料店价格很贵，因为师傅是日本人，人力成本也包括在内了。3、最后，他们细致和贴心服务，一般进出日料店，店员都会90度大鞠躬的迎接和欢送；好的厨师在你用餐的时候还会耐心地介绍每道菜的讲究和作用；甚至根据你的喜好随时调整食物的种类和细节。

⑦ 为什么日本料理无论在哪个国家都卖的很贵

因为日本料理的精益求精在全球各地都是传播开来的。日本料理之所以贵贵在它对食物原材料的要求上面，也贵在厨师的手法上面。无论是从视觉，嗅觉，味觉。日本料理都做到精益求精。所以在这样的情况下，日本料理贵是贵在它的精致和它的精心准备上面。

日本料理对厨师的要求更是严苛。一位寿司师傅能够独当一面，至少要花费10年学习的时间。煮饭谁都会，但适合制作寿司的米饭，要用昆布出醋汁，饭不能沾手，不能过硬，饭粒要松而不散，能黏住刺身，闻起来有淡酸味，吃起来有淡甜味，要保持纯白每一样食材，要买多少，可以做多少个寿司，都有精确的纪录。根据成本核算，确定每一份寿司鱼肉和饭团的比例，假设需要鱼肉15克的话，一刀切下来就是15克。

⑧ 上海的日本料理凭什么卖的比日本的都要贵

因为上海物价比日本的高，房租比日本高，所以同样的东西在上海要比日本贵。在餐饮业，日本料理一直是个异类。显然，这肯定是一个极好的用餐环境。盘子可以和寿司一起端上来。但所用的杯子、碗、勺子和盘子不是纯金的。即使食物的量也很少。然而，日料的价格一直居高不下，尤其是高档日料。这是为什么呢？

为了让用餐者能够在寿司的盛衰之间找到优雅的美，坚持不懈的寿司大师们不断打磨和寻求更高水平的烹饪技巧。在被称为“寿司之神”的小野二郎，当他80多岁时，他说:“即使在我这个年纪，作品也还不完美.我将继续攀登，努力到达顶峰，但没人知道它在哪里。”

⑨ 日本为什么有些寿司特别贵，这些寿司用什么做的

因为原料都很昂贵啊，像鱼子酱和海鱼。（一）生鱼片：简单的来说就是各式的生食海鲜，如鱼、虾、贝类。 （二）单点品：传统式的日本料理，通常以各种不同的烹调方式区分，诸如：油炸类（扬物）、烧烤类（烤物）、炖煮类（煮物）、清蒸（蒸物）、汤类（吸物）以及腌渍小菜等等。

一小碟大概100円，好一点的150円。而且我去的这个回转寿司店还是人亲手捏的寿司。平均下来一个寿司三四块，你去万达什么的商场里吃那些网红美食，价格可能比这还要贵。

因为寿司是国外的东西，哪怕从老板到员工都是中国人。落后地区的信息不对成，就是附加值。90年代吃肯德基绝对是奢侈的吧？现在呢？虽然他仍然横向比起来很贵。再过三十年，你看看，西餐在国人心中的定位肯定要回到他应有的地位。说白了，经济基础决定上层建筑，这就是文化不自信。