日本纳豆是什么味道
A. 纳豆是什么味道口感怎么样
纳豆是一种味道比较独特的食物，因为它是经过发酵的蛋白类食物，很多人都没有办法接受纳豆的味道。其实吃法正确味道还是比较不错的，纳豆的吃法各种各样，可以加入自己喜欢的调味料搅拌以后吃。下面就来给大家介绍一下纳豆的味道以及各种不同的吃法。
纳豆的味道比较特殊，主要就是因为它是经过发酵的蛋白类食物，制作的时间比较长，除了味道鲜美，还有一些其他的不同风味，如果纳豆的蛋白质分解不足，鲜味也就没有那么好，同时还会带有一些苦味，这是因为生成了一些“苦味肽”。所谓“肽”，就是蛋白质碎成的片段。这些肽往往具有健康作用，比如调节免疫系统功能，降低血压，改善消化吸收功能等，可惜味道不够理想。
纳豆拌饭就是一种不错的吃法，需要把纳豆从包装袋里面取出来，然后加入自己喜欢的一些调料，用筷子把纳豆和调料充分的搅拌在一起，一直搅拌到拉丝粘稠的状态就可以吃了，也可以把纳豆倒进煮好的米饭，搅拌均匀以后吃，这种方法是非常简单的。坚持每天吃，纳豆中的活性酶进入体内后，其活性维持半天左右。分早晚两次食用每次吃50g，每天100g最理想。尽可能不加热吃，纳豆活性酶不耐热，加热到70℃活性就消失了。所以不加热吃效果最好。
以上就是关于纳豆的味道以及食用方法，通过上面的介绍我们可以知道纳豆的吃法非常简单，可以直接加调味料搅拌以后吃，也可以拌在米饭里面吃，味道比较独特，喜欢的人会非常喜欢，纳豆一般作为调味料使用，它还会有一种特殊的臭味，所以需要和比较多的调味料搅拌在一起才能变得美味。
B. 纳豆是什么味道，好吃吗长期吃对血脂健康有用吗
纳豆的气味比较重，闻起来有点臭，吃起来甜中带咸，有一股像是发酵的味道，比较特殊。可能是因为纳豆是一种发酵过的蛋白类食品，制作时间较长，闻起来的味道会让人误以为是过期的食品。
纳豆含有黄豆全部营养和发酵后增加的特殊养份，含有皂素，异黄酮，不饱和脂肪酸，卵磷脂，叶酸，食用纤维，钙，铁，钾，维生素及多种氨基酸、矿物质，适合长期食用维护健康。
纳豆激酶(nattokinase, NK)证明是一种有纤溶活性的酶制剂, 所以定名为纳豆激酶 。 是一种丝氨酸蛋白酶, 能显着溶解体内外血栓 ,明显缩短优球蛋白的溶解时间 (ELT), 并能刺激静脉内皮细胞产生纤溶酶原激活剂(t-PA), 从而更有效地发挥溶栓效果。
纳豆激酶做溶血栓药物具有以下优点 :
a.纳豆菌被FDA认证为食品工业的安全性细菌;
b.纳豆激酶分子量小, 更易为人体吸收;
c.可以有消化道吸收 , 因此可以成为第一个口服性溶血栓药物;
d.直接作用于纤维蛋白, 且作用迅速 ;
e.可以利用细菌发酵生产, 因此造价低廉 ,有望开发为一种安全的食用血栓预防剂
C. 日本纳豆什么味道
纳豆就是发酵了的大豆，味道应该也是我们平常吃的酱豆之类的味道，但是吃过自制纳豆的人们真的是无法形容这种味道，给人们的感觉是非常的诡异。有一股人们说不出来的臭味，有的人说它有股炖肉的味道。
纳豆起源于中国古代，自秦汉（公元前221年-公元220年）以来开始制作，由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成豆制品，具有黏性，气味较臭，味道微甜，不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率，更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质，具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。
D. 纳豆什么味道，怎么吃
黄豆纳豆风味平和；黑豆纳豆甘香芳醇；青大豆比黄豆油脂含量少，糖分含量多，因此青大豆纳豆更甘爽、富于个性。除了用成熟的大豆，毛豆（枝豆）也可以用来制作纳豆。纳豆,起源于中国古代,自秦汉(公元前221年-公元220年)以来开始制作,由黄豆通过纳豆菌(枯草杆菌)发酵制成豆制品。纳豆是什么味道纳豆,具有黏性,气味较臭,味道微甜,不仅保有黄豆的营...纳豆有一点臭味。要配合葱姜辣椒等,还要有很重的盐,压住异味,才显得足够美味诱人。纳豆味道特殊的原因是可以理解的...
E. 纳豆的味道是什么
有股子臭味。
纳豆是发酵的大豆，味道应该很像我们平日里吃的酱豆、咸黄豆之类的味道，但是吃过自制纳豆的人都说纳豆的味道真心无法形容，给人的感觉就是很诡异，说不出来。
有的人说它有股说不出的“臭味”，有的人说它有股炖肉的味，有的人喜欢这种味道，甚是迷恋这种味道，有的人闻到这种味道就想吐、敬而远之。
纳豆的起源：
纳豆的起源纳豆和我们的豆豉其实是近亲，这个让很多外国人吃不消的食物，其实源于中国，兴于日本。
纳豆最初是在寺庙的厨房制造，寺庙的厨房被称为“纳所”，便取了纳豆这个名字。从中国流传到日本后，也是先在寺庙中得到发展，是日本皇室、僧侣、贵族、武士的御用营养品。后来逐渐传到民间，久而久之，纳豆就成了日本餐桌上必不可缺少的食物了。
F. 纳豆什么味道没吃过呀
纳豆的功效与作用
：功效
调节血糖,调节血脂,润肠通便
功效作用
1.纳豆可调节血糖。纳豆中的纳豆菌有吞噬葡萄糖和粘物质的作用，而且纳豆中的高弹性蛋白酶可以抑制血糖增加。
2.纳豆可调节血脂。纳豆中含有纳豆木质素，能有效的降低胆固醇含量，可以调节血脂，非常适宜高血脂、高血压人群食用。
3.纳豆可润肠通便。纳豆中的粘液素有水溶性膳食纤维性质，可以大量吸收肠道内水分，起到良好的润肠通便作用。与纳豆菌协同作用，增强肠胃机能，改善便秘。
4.纳豆可溶解血栓。纳豆中含有大量能溶解血栓的纳豆激酶，它是一种溶纤维蛋白酶，可直接分解血栓，起到溶血栓、防血栓的功效。
5.纳豆可排毒养颜。纳豆能很快在肠道内定植并产生吡啶二羧酸，有助于杀灭、抑制肠道内的有害菌和病毒，起到排毒功效。而且纳豆的粗提物中含有丰富的卵磷脂、不饱和脂肪酸、维生素E等抗氧化成分，能调节皮肤细胞和皮肤表面水和脂肪的平衡、促进血液循环、改善皮肤弹性，有美容养颜的功效。
6.纳豆可防癌抗癌。纳豆中含有染木素、胰蛋白酶抑制剂，能抑制病原性大肠杆菌以及其它病原菌。而且纳豆中的异黄酮是一种防止细胞氧化的抗氧化物质，能进一步起到防癌抗癌的作用。
适宜人群
儿童,妇女,老年人,肠胃不佳者
禁忌人群
消化性溃疡患者,肾炎患者,肾功能衰竭患者
不宜同食
1.无特殊同食禁忌
食用方法
1.山药泥纳豆秋葵
将山药磨成泥，秋葵切段用沸水烫一下，山药泥上放纳豆和煮好的秋葵、海苔丝，倒入酱油、黄芥茉调味即可。
2.牛油果纳豆拌饭
将牛油果去核切块，纳豆拌好浇在米饭上，摆上牛油果，淋上酱油，最后撒上葱花即可。
营养价值
纳豆含有皂素、异黄酮、卵磷脂、叶酸、食用纤维,钙,铁,钾,维生素及多种氨基酸、矿物质、维生素K2、二砒啶酸等重要养分。纳豆发酵过程产生了多种生理活性物质，具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。纳豆中的纳豆菌有吞噬葡萄糖和粘物质的作用，而且纳豆中的高弹性蛋白酶可以抑制血糖增加。纳豆中含有纳豆木质素，能有效的降低胆固醇含量，可以调节血脂，非常适宜高血脂、高血压人群食用。
营养成分
能量 887千焦 蛋白质 17.7克
脂肪 11克 饱和脂肪酸 1.6克
多不饱和脂肪酸 2.4克 单不饱和脂肪酸 6.2克
碳水化合物 14.4克 糖 4.9克
维生素K 23.1微克 维
G. 纳豆是什么味道
纳豆具有黏性，气味较臭，味道微甜，不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率，更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质，具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。
纳豆最常用的吃法就是将纳豆搅拌之后直接放在米饭上食用。如果时间充裕，我们还可以用纳豆做成饭团。因为纳豆经过发酵之后比较黏，在吃的过程中容易拉丝，做成饭团之后就将纳豆包裹在了米饭中，可以避免拉丝出现。
(7)日本纳豆是什么味道扩展阅读：
注意事项：
纳豆里面含嘌呤量高，而患有严重胃病的人是不能摄入嘌呤的，嘌呤能加快胃液分泌，而且纳豆中的膳食纤维会造成胃粘膜机械性损伤，使病情更加恶化。所以患有急性胃炎和消化性溃疡等胃病患者要禁忌吃纳豆。
肾脏疾病：纳豆含有大量的氨基酸，但同时非必需氨基酸的含量也很高，这样会加重肾脏的负担，影响肾脏功能的正常运行，给病人恢复造成阻碍。因此，对患有肾炎、肾功能衰竭的病人来说，是不能吃纳豆的。
H. 纳豆的味道是什么
纳豆的味道是臭味，纳豆是发酵的大豆，味道像我们平日里吃的酱豆、咸黄豆之类的味道，但是吃过自制纳豆的人都说纳豆的味道真心无法形容，给人的感觉就是很诡异，说不出来。
有的人说它有股说不出的“臭味”，有的人说它有股炖肉的味，有的人喜欢这种味道，甚是迷恋这种味道，有的人闻到这种味道就想吐、敬而远之。
营养成分：
纳豆含有黄豆全部营养和发酵后增加的特殊养份，含有皂素，异黄酮，不饱和脂肪酸，卵磷脂，叶酸，食用纤维，钙，铁，钾，维生素及多种氨基酸、矿物质，适合长期食用维护健康。
经日本的医学家、生理学家研究得知，大豆的蛋白质具有不溶解性，而做成纳豆后，变得可溶并产生氨基酸，而且原料中不存在的各种酵素会由于纳豆菌及关联细菌产生，帮助肠胃消化吸收。
以上内容参考：网络--纳豆