铁板日本豆腐怎么做

‘壹’ 日本嫩豆腐怎么做好吃

食材明细
日本豆腐
四个
青辣椒
一个
红辣椒
适量
洋葱
适量
鸡蛋
两个
番茄酱
适量
盐
适量
甜辣酱
适量
鸡精
适量
咸鲜
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
铁板日本豆腐的做法步骤
铁板日本豆腐的做法步骤：1 1日本豆腐打开切段。
铁板日本豆腐的做法步骤：2 2沾一下淀粉入锅炸金黄。
铁板日本豆腐的做法步骤：3 3鸡蛋摊成蛋皮放盘子里备用。
铁板日本豆腐的做法步骤：4 4少许油炒香青红辣椒和洋葱碎。
铁板日本豆腐的做法步骤：5 5倒入番茄酱和甜辣酱，放盐调味，兑一点点水化开酱汁，放鸡精关火。
铁板日本豆腐的做法步骤：6 6豆腐倒入，翻均匀即可。
小窍门
1，日本豆腐极嫩，比较容易碎，滚淀粉可以找一个大一点的碗装淀粉，把豆腐放进去，晃动碗就沾满了。不要用手滚动，容易破

2，用铁板的话就加热铁板，鸡蛋打在上面即可。

3，甜辣酱可以选择自己喜欢吃的，泰式的也行，韩式的也行。

4，日本豆腐我都是用剪刀剪开，比较好取出。

‘贰’ 日本豆腐最简单做法!~!~!~!~

1）最简单的，日本豆腐切段，洒点香油和酱油，放电饭褒里和饭一块蒸了。
2）香菇切成丝，同香芹一块清炒，后面加入日本豆腐，再淋上生粉，起碟。
铁板日本豆腐的做法
3)铁板日本豆腐
首先铁板要很热，先打几个生鸡蛋，日本豆腐要一个切4半，放清油里炸透，重新放在锅中加大葱，蚝油，酱油白糖，盐，味精，烧好入味，沟欠，用淀粉调的厚厚的，汤少而浓。
这时，铁板烧热，拿起，林热油，倒上鸡蛋爷，当鸡蛋熟了，盛上豆腐------。
4）材料：日本豆腐四个，香菇若干，黄瓜，玉米，培根，大虾两条，如果喜欢胡萝卜也可以放点。
调料：老抽酱油，黄酒，盐，糖，鸡精，葱姜
做法：1。将每个日本豆腐切成5段，入锅大火炸，变金黄色捞出。（建议用小煎锅，放满油，满到可以没过日本豆腐）
2．将大虾清理干净，切小块，用葱姜呛锅，将大虾放入锅内翻炒，再加点黄酒，炒个八分熟，出锅备用
3．将培根切段，入锅煎一下，香味出来的时候，就可以出锅，备用。
4．将切好的香菇和黄瓜，玉米入锅炒，再将培根与大虾倒入锅中，然后是豆腐，跟着加入酱油，少许盐，糖以及鸡精，最后再加两小碗水，大火炖一会儿，待水收的差不多了，就可以关火了。
TIPS：酱油少放，因为培根本身就是咸的，如果味道不够再加盐。
怎么样不难吧？
最难的部分，可能就是煎日本豆腐了，小心处理，不会有什么大问题。。。

‘叁’ 日式豆腐怎么做

1、铁板日本豆腐的做法
首先将日本豆腐切成五块，将淀粉倒入碗中，然后将切好的豆腐放进去，搅拌均匀使日本豆腐全身都沾上淀粉。往锅内倒入少许油，将葱、姜爆香，然后放入香肠丁炒匀，然后把切好的蔬菜倒入，略炒。放入味精、盐、少许生抽调味最后把炸过的豆腐倒入，小心翻动，不然的话豆腐会破碎，影响观感。起锅时加入少许糖,如果有高汤那就更好，一起与糖加入后1分钟后关火。最后倒入提前烧热的铁板，撒上葱花就好了,就可以吃了。好了香喷喷的铁板日本豆腐就做好了！

2、日本豆腐怎么做好吃
日本豆腐容易破碎、烹饪过程中应小心动手。我认为日本豆腐红烧最好。首先将日本豆腐拆开包装，切成片状；然后将其他蔬菜材料切成薄片，备用。将豆腐裹上蛋清过油略炸，成金黄色后捞出；往锅内倒入少许油，用葱姜调味，然后把切成片的蔬菜倒入翻炒，放入少许盐、味精等调味；最后把炸过的豆腐倒入。在翻炒过程中小心一点不然会把豆腐弄碎的。起锅时加入糖、高汤等几分钟后关火。

3、三鲜日本豆腐的做法
准备的食材：日本豆腐，蟹，小乌贼，虾，葱花，盐，鸡精，糖 。首先将豆腐从中间切开，切成3厘米的圆片放入盘中，倒上调料，盖上保鲜膜，放入蒸锅。开后蒸大约六分钟，虾去掉皮，剁成泥，蟹棒切段。切少许葱花。将蒸好的豆腐取出，去除保鲜膜和水分。锅内留少许油，将准备好的海鲜放入锅内翻炒，放入葱花，再加入虾仁、蟹棒，放入盐、鸡精，倒入少许水略煮几分钟，大火收汁，烧开后用水淀粉勾芡，放蚝油，炒勺后盛出浇到日本豆腐上后淋在弄好的豆腐上，撒上葱花完成。这道三鲜日本豆腐的特点是鲜，滑，嫩。不过日本豆腐本来就比其他的豆腐要好吃，这口感还真是不错的。

4、金针菇日本豆腐
首先把豆腐均切成片，金针菇洗净，香葱切末，大蒜切片然后放入开水中焯一下去除异味。然后往锅内放入少许油烧热后，放入豆腐，等到炸两面成金黄色时捞起来沥油在锅内留少许油放入葱、蒜炒香，再加入酱油调色和少许水，倒入炸好的豆腐、金针菇翻炒几下，放上盐、酱油、蚝油等调味即可出锅。喜欢葱花或者香菜的话可以洒些在里面，增加观感。

5、日本豆腐煲
先得把虾去壳用盐腌渍。金针菇用开水焯一下。然后把油烧热，把豆腐煎至金黄色后盛于盘中。剩下少许油然后把葱白、蒜放入锅中，且倒入西红柿，在翻炒过程中用锅铲将西红柿铲出汁，倒入木耳、香菇、胡萝卜等拌料一起翻炒，加少许盐、生抽、蚝油等调料品翻炒至菜快熟即可。然后放入水，等水滚了就倒进准备好的砂锅里，倒入生粉水盖上盖子用中火炖几分钟后即可出锅。

‘肆’ 铁板日本豆腐的做法锡纸

铁板日本豆腐的做法
主料
日本豆腐
6条
土鸡蛋
5个
洋葱
50g
青椒
10g
胡萝卜
30g
香肠
20g
番茄酱
50克

辅料
淀粉
适量
盐
适量
鸡汁
适量

步骤

1.准备需要的食材。

2.所有的配菜切成碎丁备用。

3.鸡蛋打撒备用。

4.淀粉加水调成水淀粉备用。

5.切成小块的日本豆腐放在淀粉里打个滚。

6.锅中倒油烧热。

7.锅中油烧热后，放入沾满淀粉的日本豆腐。

8.炸成金黄色捞出。

9.另取一锅，到少量的油烧热。

10.放入洋葱碎炒香。

11.放入胡萝卜丁和香肠丁炒匀。

12.放入番茄酱翻炒。

13.倒入适量的热水放盐调味，煮开。

14.番茄汁烧开后放入炸好的日本豆腐。

15.倒入欠汁。

16.烧制浓稠后，放入青椒碎炒匀。

17.放入适量鲜鸡汁后用小火保温。

18.铁板放火上烧热后刷一层油。

19.把蛋液浇在铁板上。

20.几秒钟后蛋液大部分凝固。

21.倒入调好味的日本豆腐，关火。

‘伍’ 铁板日本豆腐怎么做

网上就可以学做铁板豆腐，教你做法
1.准备材料，蛋豆腐切片，蒜头切片
2.红萝卜切片用模子压花，木耳切粗条
3.荷兰豆洗净去头尾并拉掉豆荚中间的纤维
4.蛋豆腐煎至两面金黄，盛起备用
5.爆香蒜片，下红萝卜片
6.调味料调好，加入3大匙水
7.调味料入锅煮开后加入煎过的蛋豆腐及全部食材
8.最后用太白粉水勾芡即完成

‘陆’ 铁板日本豆腐怎么做可以用水豆腐吗

首先铁板要很热，先打几个生鸡蛋，日本豆腐要一个切4半，放清油里炸透，重新放在锅中加大葱，蚝油，酱油白糖，盐，味精，烧好入味，沟欠，用淀粉调的厚厚的，汤少而浓。
这时，铁板烧热，拿起，林热油，倒上鸡蛋爷，当鸡蛋熟了，盛上豆腐

‘柒’ 铁板三鲜日本豆腐的做法

铁板三鲜日本豆腐的做法

• 青椒，洋葱，香肠切丁，
  虾段，扇贝等海鲜用盐料酒腌制。

• 日本豆腐切片，裹上淀粉，放入锅中煎至两面金黄，捞出沥干油分。

• 虾段，扇贝等海鲜热水煮至8分熟。捞出。

• 锅中加入油，洋葱丁炒香，加入一勺番茄酱，一勺耗油(15ml左右)，一勺海鲜酱油，炒香。倒入煮虾的水，倒入淀粉水调成浓稠的汤汁。倒入处理好的海鲜＋日本豆腐稍炖片刻。倒入处理好的海鲜＋日本豆腐稍炖片刻。

• 另起一平底锅，倒入足够的油，油热后倒入打撒的鸡蛋液，待鸡蛋液摊满整张锅，7分熟时倒入步骤4刚刚炖好的海鲜豆腐。
  出锅！完美！

‘捌’ 日本铁板豆腐的家常做法

1/11切葱姜，小尖椒备用。
2/11豌豆热水焯熟备用。
3/11把日本豆腐切1厘米厚的轱辘。
4/11用1:3的比例把糯米粉和面粉拌匀，把切好的豆腐均匀的蘸上面粉。
5/11全部蘸好后在盘子里放置两分钟，这样面粉能牢固的蘸在豆腐上，炸的时候不浑油。
6/11起锅放花生油，烧至六七层热。（油要放多些，200克左右）
7/11放豆腐放入油中，放进去以后要不断晃动锅，不要让豆腐粘锅。
8/11一面炸好后翻过来接着炸，两面都炸至金黄捞出。
9/11另起炒锅，放少许油，把葱姜， 小尖椒炸香，然后放入郫县豆瓣酱炸出红油，再放入焯熟的豌豆煸炒，然后放入盐和生抽，加少许水烧开，放少许鸡精关火。
10/11铁板在火上烧热，抹少许油 把炒好的豆腐放在铁板上，然后把炒的豌豆也倒入铁板里，再勾薄芡倒入。（不喜欢粘稠的可以不勾芡）烧至铁板发出滋滋的声音就可以关火了，关火后淋入香油。
11/11铁板日本豆腐盛装登场。