日本带调料的野菜怎么吃

‘壹’ 木须菜野菜怎么做好吃

木须菜野菜的吃法

清炒木须菜野菜

需要准备一些大葱，大蒜，一些调味料，还需要准备一些木须菜野菜，把木须菜野菜清洗干净以后备用，然后再把大蒜大葱切碎，锅里面加入适量的油，然后再把大蒜大葱放下去爆香，再加入木须菜野菜翻炒均匀，然后撒上一些香油，盐就可以出锅了。

营养苜蓿肉，需要准备一些苜蓿，适量鸡蛋，黑木耳以及猪里脊，先把里脊肉切成丝备用，然后再把木耳清洗干净以后撕成小块，鸡蛋里面加入适量的盐打散，锅里面加油，把鸡蛋放下去炒熟，然后再加入适量的生姜，大葱爆香，然后再加入适量的肉丝，腌制七分钟左右，再加适量的木耳，鸡蛋翻炒均匀，炒熟以后加一些酱油继续翻炒就可以出锅了。

凉拌木须菜野菜

准备适量木须菜野菜，一些芝麻油，油泼辣子，醋以及食盐，先把木须菜野菜清洗干净控干水分，锅里面加入适量的水烧开，然后把木须菜野菜倒进去，盖子不用盖，煮两分钟左右，再准备一盆冷水，把煮好的木须菜野菜放到冷水里面过一下，然后控干水分，倒进一个容器里面，加入适量的香油，油泼辣子，醋以及盐，搅拌均匀以后就可以吃了。

蒜蓉木须菜野菜

准备一些香醋，味精，大蒜，油，盐，再准备一些木须菜野菜，木须菜野菜挑拣干净，然后反复清洗，还需要浸泡几分钟，锅里面加入适量的水烧开，把木须菜野菜放进去，加一些盐以及油，这样可以让颜色保持鲜绿，煮一两分钟就可以了，然后再放到凉水里面激一下，这样口感可以更好，把水分挤干，大蒜拍扁切成碎末，锅里面加入适量的油烧热，然后再浇到蒜末上面，香味就会出来，加入适量的味精，盐，十三香，再加入香醋搅拌均匀调成料汁，把料汁浇在苜蓿上面，搅拌均匀就可以吃了。

‘贰’ 凉拌野菜怎么做好吃

在春天的时候，地里面到处都长的是野菜，野菜的营养价值也很高。它还是纯天然的蔬菜，在田地里面或者是山脚下，都可以挖到野菜。将野菜焯一下水凉拌着吃特别的美味，很多人喜欢吃凉拌野菜，却不知道怎样做。其实凉拌野菜的做法也非常的简单，自己要没事的时候可以在家尝试着制作，今天小编就就教大家制作凉拌野菜。

制作方法

要是喜欢吃辣椒也可以在锅中将辣椒煸炒一下，再加入少许的油，油烧热之后倒入凉菜当中，这样味道更加鲜美。很多人在春天的时候，没有什么事情就会去田地里面挖野菜，挖完野菜之后会用野菜包饺子，制作凉菜涮火锅，都是非常美味的。野菜它纯天然无污染是非常好的一个食品，在挖完野菜之后就要将野菜给处理干净，特别是野菜的根部有很多泥土，洗干净之后才可以放心食用。

‘叁’ 野菜怎么个吃法

又到了春暖花开大地披绿的季节了，又有好多美味的野菜可以品尝了。野菜

不仅能够丰富餐桌，也是防病治病的良药，芥菜中含有大量的抗坏血酸，是一种活性很强的还原物质，可以参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中的氧含量，大大地激发了大脑对氧的利用，以此起到解除疲劳，提升醒脑的作用，可在头昏脑涨的时候适当食用。健康又解馋啊。荠菜，荠菜生长在山坡、田边及路旁，野生，茎叶作蔬菜食用，深受人们喜爱。那么你知道荠菜怎么做好吃吗？现在就给小伙伴们介绍介绍

‘肆’ 野菜是一种营养元素很高的食物，野菜有哪些吃法呢

一、野菜是一种营养元素很高的食物，野菜的吃法有凉拌，这也是最简单的一种制作方法，生活当中的马齿苋就是用这种方法制作而成。

• 准备材料：野菜一斤、豆腐半斤、葱、姜、蒜少许。
• 准备调料：盐、白糖、鸡精、猪油。
• 制作步骤：先把野菜清洗干净，把豆腐切成块状；再把所有的葱、姜、蒜切成颗粒状；在锅里面加上水煮开，加上猪油；把切好的豆腐放入锅中煮一会儿；再加上盐；水开之后再加上野菜；加入葱、姜、蒜末煮开；在齐国的时候可以适当的加一些白糖和鸡精，都是可以起到提鲜效果。

‘伍’ 苦麻菜怎么吃

苦麻菜怎么吃

1、蒜香苦麻菜：苦麻菜焯水后切丁备用，起锅烧油，爆香蒜末和小米椒，再倒入苦麻菜，加调料调味，出锅装盘，这样做一点都不苦！

2、清炒苦麻菜：苦麻菜切段，油烧热，先炒根部，加盐调味，再加入菜叶翻炒，炒熟即可，这样做苦麻菜，浓浓的清香扑鼻而来！

3、凉拌苦麻菜：苦麻菜焯水后切段，芝麻炒熟，加入盐，香油，蒜末，蒸鱼豉油调味，翻匀即可，不仅好吃，还清热解毒！

4、葱香苦麻菜：苦麻菜焯水后，加入葱段，盐，花椒油，酱油，辣椒油，陈醋，蒜蓉，淋热油后拌匀，葱香满满，超级下饭，百吃不厌！

详细内容

苦麻菜一般指苦苣菜。

苦苣菜（学名：Sonchus oleraceus L.）：又名苦菜、苦荬菜、小鹅菜，为菊科1年生草本植物。一年生或二年生草本。根圆锥状，垂直直伸，有多数纤维状的须根。茎直立，单生。基生叶羽状深裂，全角长椭圆形或倒披针形。

头状花序少数在茎枝顶端排紧密的伞房花序或总状花序或单生茎枝顶端。全部总苞片顶端长急尖，外面无毛或外层或中内层上部沿中脉有少数头状具柄的腺毛。舌状小花多数，黄色。瘦果褐色，长椭圆形或长椭圆状倒披针形，压扁，每面各有3条细脉，肋间有横皱纹，顶端狭，无喙，冠毛白色，长7毫米，单毛状，彼此纠缠。花果期5-12月。

生于田野、路旁、村舍附近。其嫩茎叶含有丰富的胡萝卜素、VB2和VC，可供食用。苦苣菜全草入药，有清热解毒、凉血止血、祛湿降压的功效。其嫩茎叶可生食，也可用沸水烫一下，再换清水浸泡，除去苦味，然后凉拌或炒食。分布于全球、欧、亚洲、温带及亚热带地区，生长于海拔170米至3,200米的地区，多生长在林下、山坡、平地田间、空旷处、山谷林缘或近水处。

以上内容参考网络-苦麻菜

‘陆’ 刺五加山野菜怎么吃除了蘸酱还有别的吃法吗

刺管棒是当地的土叫法，它的学名叫刺五加，现在可能会有一部分人知道它了。估计现在这个季节也没有什么野菜了，但是我这里还有一样宝贝! 刺五加主要生长在东北、河北、山西等地，是一种可以治疗很多疾病的中药材，它具有提高机体免疫力，增强和调理体质的功效，帮助身体提高抗病能力，促进新陈代谢，另外还有安神益智、抗氧化的作用，可谓药食同源。 酒厂会把刺五加制成具有保健功效的药酒，非常有名气呢!寻常百姓就把它当成山野菜来食用，可以焯水后蘸酱吃，也可以做成凉拌菜。

凉拌刺五加

所需食材:刺五加(去叶后)400克 味极鲜酱油2汤匙 香醋2汤匙 糖1平匙 盐适量 鸡精1茶匙 香油1汤匙 辣椒面适量 熟芝麻适量 大蒜2瓣 食用油适量

制作步骤:

1.图中就是刺五加的样子，它是长在树上的。将刺五加的叶子摘掉，叶子很苦，一般拌菜的时候不会加入，但是刺五加的叶子泡水具有养心安神的功效，不要扔掉

小贴士:

凉拌菜的调味料可以根据个人的口味做调整，据说刺五加还能用来炒鸡蛋，这个吃法我还没试过，有吃过的朋友一定要告诉我味道怎么样哦！

‘柒’ 野菜怎么做好吃

可以做野菜饺子。。。。
食材 主料：野菜500g 肉馅500g 面粉500g 辅料：油适量 盐适量 饺子调料适量 葱适量 姜适量 海米适量 鸡精适量 冰糖老抽适量
1.野菜择净，洗好沥干水
2.切成末

3.准备好调饺子的各种调料葱姜末，鸡精，盐，饺子调料（饺子调料：八角花椒豆蔻成品砂仁香叶等磨成的粉......类似于十三香的一种调料，一般有荤馅调料和素馅调料，我一般买素馅调料）

4.干海米一大把，打成茸

5.这个就是冰糖老抽，我包荤馅饺子的必备秘密武器。你一定要试试哦

6.把所有材料放在 一个盆里，加入食用油和冰糖老抽，搅拌匀。

7.调好的饺子馅

8.和好的面，切成大小均等的剂子，擀皮

9.包馅子。OK~~面粉、菜、肉馅各500克的量，可以包80--100个左右，就看你包的饺子大小了。

10.水烧开，加适量盐，下入水饺，沸腾三次，每沸腾一次就加入半碗凉水。OK煮好了！开吃吧！野菜的饺子就是味道好啊。

‘捌’ 黄瓜香野菜怎么吃

食材：野黄瓜香400克、腊肉50克、红椒40克、蒜苗50克、味精3克、酱油8克、生抽8克。

野黄瓜香用流水冲半小时，捞起沥干水分。腊肉改成条，蒜苗改成段备用。
锅入底油小火将腊肉炒香，下入黄瓜香，大火爆炒2分钟，下入蒜苗，红椒丝和调料大火翻匀，盛入干锅中带火上桌即可。
黄瓜香野菜的功效
黄瓜香野菜还有很强的药用价值，这些功效和作用和蕨菜是差不多的。黄瓜香的根和根茎都含有很丰富的坡那酮A和蜕皮酮。
黄瓜香还含有蝶笛酮及绵马精，可以用来作芭用的，黄瓜香还有清热解毒的作用，黄瓜香还有很好的凉血止血的作用，同时也可以驱虫。