日本电饭煲用什么米

① 日本电饭煲brown功能是什么

日本电饭煲brown功能是糙米的意思，糙米全称是brown rice。

糙米是稻谷脱壳后仍保留了皮层和胚的米粒， 与大米相比，不仅含有更多的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，更重要的是还含有膳食纤维、谷维素、谷胱甘肽、γ-氨基丁酸、米糠多糖、二十八烷醇、肌醇等多种促进人体健康的功能因子。

糙米中的二十八烷醇是一种简单饱和直链脂肪醇，主要以蜡酯形式存在于自然界中，米糠蜡是其较理想的来源，具有增进耐力、抗疲劳、促进新陈代谢、降糖降脂、调节心血管功能、抗炎抗肿瘤等生理功能。

食用糙米：

糙米皮层的粗纤维含量高且质地致密，在直接蒸煮时水分不易进入胚乳内部，胚乳中的淀粉也不易糊化，因而其适口性、蒸煮性、消化性较差。

为提高人们对糙米食用的接受度，许多学者进行了积极的尝试和探索，采用碾削、浸泡、发芽、干燥、辐射、酶解、超高压、挤压膨化等多种技术方法来改善糙米的食用品质，以期生产出能满足人们消费需求的食用糙米。

② 日本电饭煲哪些品牌好用

松下电饭煲中松下、东芝、三洋都是很不错的牌子，比较推荐松下品牌的电饭煲。

松下的IH技术电饭煲，拥有1370W强大火力，米饭沸腾更充分，粒粒松软且不易夹生，少至一杯米的份量也能煮出颗粒感十足，既香Q又富有弹性的五星级米饭，而且有稍软、稍硬、标准、精煮、超快煮多种功能的选择，满足不同人群的需求。IH技术电饭煲不仅是炊饭神器，也同时具有煮粥、炖汤、蒸煮、蛋糕烹制等多种功能，而且能更好地锁住食材本身的水分，使烹煮出来的料理更加美味。

③ 家里电饭煲是象印日本锅。想问下越光米煮好吃还是五常稻花香好吃。区别在哪谢谢！

不同的锅做出来的口感是不同的，这个的确，有软有硬。

至于米，真不建议你买越光米，不是他不好，是他不如稻花香好。五常种植的稻花香是产于世界第三大黑土地，加以拉林河水灌溉，环境无污染。故此营养非常高。这么说吧，中国能挑出一块利于种植的产地，他可以选择的地方很大，固然筛选出的地块会非常的好，而日本是有局限性的，他没有黑土地，这也是为什么珠穆朗玛没在他那。

其实没必要纠结，这两种米都不便宜，但也说不上贵，算起来一天不到五块钱谁都能承受。所以换着吃也不失为一个好办法。重要的是不论是越光米，还是五常米，假货都很多。

我家在东北，有亲戚做农户，所以我要向你一再地强调，小农户的米千万不能买，百分之二百掺假，这是一定的。虽然中国占了一大块黑土地，但为了高端，就要保证品质，不施化肥，不打农药，人工除虫，这样问题就出来了，产量无法保证。全五常市连黑龙江省一人一口粥都供应不了，哪里来的那么多五常大米啊，这么和你说。都是别的大米内掺五常大米，所以才5、6块钱一斤。

真正的有机稻花香，不掺假还要买品牌货，比如金龙鱼旗下高端大米，北大荒大米，金达莱旗下世博供应系列，葵花阳光大米，这些里面，好的有机稻花香都在15块钱一斤以上。甚至20、30一斤，比如宝宝粥，50、60都不足为奇。另外响水镇的响水贡米也不错，只不过除了宣传没有别的优势，如果你不差钱可以试吃一下，当作鉴别 了。

④ 请问日本电饭煲上面的“エコ炊き“和“白米”有什么不同

”白米”是普通模式
“エコ炊き“是省电模式
模式不同味道也不同，各个模式都试一下，觉得哪个好吃就用哪个模式。

⑤ 日本电饭煲煮饭选择显示白米和免淘米怎么区分

不用区分，直接点百米就行。
日本有免淘米卖的，但是国内没有，所以直接点白米煮饭就行。

⑥ 日本电饭煲选白米还是快煮

都可以做熟饭啦。
所谓“白米”就是正常的速度做出来的米饭，因为用时合适，所以口感味道要好些。
“快煮”基本上是在比较着急的时候才会用的，稍微比“白米”花费时间短一些，但是其实味道没有差太多啦哈哈哈哈！

⑦ 做日本饭团用什么米最合适

寿司饭团是来自日本的传统美食，在日本非常受欢迎，进入到中国餐饮市场之后也是热人追捧，人气很高。很多吃货们吃过吃后，就试着自己在家做寿司饭团。

日本传统的寿司饭团是用日本的专用寿司米做的，这种米韧性很好，但是又可以把握好它的硬度，所以做出来的寿司饭团比较好吃。但是如果自己在家制作的话，一般很难买到正宗的寿司米，而且即使买到的话这种米的价格也是十分昂贵的，所以一般自制寿司饭团的话不会用到专业的寿司米，而是会选用东北大米和糯米的混合物。将东北大米和糯米按比例进行调配，然后用来制作寿司饭团的话，既可以保证它的口感硬度，又可以保证粘度，制作出来的寿司饭团也是非常好吃的。

⑧ 日本电饭煲上的字是什么意思

とりけし：取消
炊饭：煮饭，烧饭
エコ炊饭：环保型煮饭
白米：白米、精米
白米熟成：煮烂点
白米急速：白米快煮
炊きこみ：将鱼贝、肉、蔬菜等放一起煮
すしめし：（以盐、糖、醋调味做“寿司”用的）甜酸饭
おかゆ：煮粥
玄米：糙米
玄米熟成：糙米煮烂点
杂谷米：杂米
ケ—キ：蛋糕
パン发酵：面包发酵
パン烧き：烤面包
保温： 保温
メニユ—：菜单
予约：预约
炊饭：煮饭，烧饭

⑨ 从日本买了一个电饭煲，一会煮饭不会用！哪位大神告诉我，哪个是煮粥哪个是煮饭的

这个我们先来说一下左侧的
1.white rice白米饭
2.regular正常（指口感）
3.softer（较正常的要）稍软
4.harder（较正常的要）稍硬
5.quick cooking快速煮饭
6.mixed混合

那右边的你在看一下右侧的

1. sushi寿司
   2. porridge粥
   3. sweet，指的是sweet rice糯米
   
   4. brown，指的是brown rice糙米
   5. gaba brown指的是gaba brown rice，发芽米
   

   最下方的就很简单了啊
   1. keep warm保温选项
   2. regular正常
   3. extended延时

   自己好好的对照一下吧，自己也学学就可以了