日本哪些寿司是熟的

Ⅰ 日本寿司真章切片是全熟吗

是全熟的。
真章切片的原料是经过去脏、去嘴、去眼，清洗、盐揉，煮制、冷冻、真空包装的处理完成的。

Ⅱ 求问在日本生活的各位，日本的寿司海鲜都是没有煮熟的吗难道不会很腥吗我有个朋友跟我吐槽日本的什么

有熟海鲜做的寿司，大虾煮熟去皮做的寿司味道很赞了。那些鱼生卷的寿司都是新鲜的，如果不爱吃鱼生那就选择熟海鲜寿司就可以了。

Ⅲ 螺肉寿司和八爪鱼寿司是生的还是熟的

一般日本这种大多是生的，但是到了国内的话可能会按照过人喜好进行改进吧……

Ⅳ 寿司的起源来自于哪里日本的寿司分为哪些种类

寿司的起源来自于日本，日本的寿司分为熟寿司、卷寿司、押寿司、握寿司等种类。

早在春秋战国时期，在我国的东南沿海就有一种将糯米、蛋黄、花生、蔬菜等做成圆筒状的饭团，供人们使用，不过其比现在的寿司要大的多，后来经过东南沿海传入到了日本，经过日本人的改进才有了现在的寿司，在日语中寿司的本意是经过腌制的鱼，在日本有一种说法就是有鱼的地方就有寿司，可见寿司的发展跟鱼离不开关系，最开始寿司制作成这种形状的目的就是便于保存食物，后来食物在保存的过程中经过发酵会产生一种酸性物质，就是这种酸性物质使得食物的口感提升不少，也正因此寿司才受到了广泛的欢迎，下面就来说一说日本的寿司都有哪些分类：

一、熟寿司

熟寿司是最传统的寿司，使用咸鱼跟盐以及米饭搭配，通过乳酸菌进行发酵，使得寿司具有一种特殊的美味，而且这种寿司可以保持较长的时间，后来的寿司都是通过这种寿司演变而来。

二、卷寿司

卷寿司是中国人见得最多的一种寿司，很多人因此认为日本的寿司都是卷寿司，这是使用竹帘将紫菜放在最外面，让后放上米饭、配料卷成小卷，之后切成小块，这种寿司可以根据自己的喜好制作成各种形状，比如圆形或者方形。

你知道寿司的起源来自于哪里吗？欢迎留言讨论。

Ⅳ 哪些寿司是熟的吃

有烤三文鱼，熟的金枪鱼之类的寿司都可以啊

Ⅵ 大禾寿司店里的寿司有哪些是生吃的，有哪些是熟的

三文鱼刺身,三文鱼寿司,软壳蟹手卷,鱼子寿司, 蟹子寿司,带子裙边,吞拿鱼寿司, 三文鱼腩花之恋,芝士炸虾寿司, 吞那鱼沙律寿司,希鲮鱼刺身,鳗鱼寿司,

Ⅶ 日本寿丝里的三文鱼是生的还是熟的

有生的也有熟的。桔红色那种都是生的，越新鲜越好，包的时候里面加了少许芥末杀菌。
熟的一般是稍微煎或烤一下，大多是因为鱼肉品质不是那么好。

Ⅷ 日本料理中的金枪鱼寿司里面的鱼是生的还是熟的沙律虾是生的还是熟的

日本料理寿司中的金枪鱼用的是生鱼片，沙律虾也是过水的。制作生鱼片的原料较为广泛，但以深海产的鱼类及其它海产品为主。生鱼片的选料非常严格，应保证原料的新鲜、洁净、无污染。

日本寿司是把新鲜的海胆黄，鲍鱼，牡丹虾，扇贝，鲑鱼籽，鳕鱼鱼白，金枪鱼，三文鱼等海鲜切成片放在雪白香糯的饭团上，一揉一捏之后再抹上鲜绿的芥末酱，最后放到古色古香的瓷盘中。

(8)日本哪些寿司是熟的扩展阅读：

专家表示，许多人认为，生吃鱼片、海鲜等蘸点芥末就可以杀死各类病虫，起到防治作用，其实不然，芥末可以消毒，但无法杀死寄生虫。

对于鱼类身上的寄生虫问题，俄罗斯医学科学院的亚历山大·布龙施泰因教授介绍说，无论是淡水鱼还是咸水鱼，它们的身上都携带着寄生虫，因此当人们大量食用没有进行适当消毒的生鱼片后，身体内是很容易被鱼类寄生虫感染的。

卫生专家建议，人们在食用鱼肉时最好将其煮熟，如果非常喜欢吃生鱼肉，那么事先应该把生鱼肉冷冻到零下4摄氏度左右进行低温消毒，这样鱼类寄生虫就会被冻死，从而使得人们进食生鱼肉变得更加安全、卫生。

Ⅸ 全熟寿司什么意思

全熟寿司的意思是全发酵的熟成寿司。全熟寿司始于公元10世纪的日本。制作方法是吧把鱼去鳞和内脏，涂盐，风干数月，再往鱼腹中填糙米，层叠入坛，置于屋中阴凉处，于室温下持续发酵。发酵时间少则数月，多则数载甚至数十载。几百年来只吃鱼肉，而把鱼腹内发臭的米饭扔掉。

全熟寿司的历史由来

全熟寿司的历史开始于东南亚的水稻田，那里的人利用稻米和盐发酵来保存鱼，之后扔掉鱼腹中的米。今天，这道菜肴被称作全熟寿司，大约在弥生时代传入日本。在室町时代，人们开始同食鱼和鱼腹中的米。

在江户时代，醋浸米饭代替了发酵米饭。近现代，全熟寿司成为带有日本风味的快餐食品。全熟寿司的起源也许与东南亚湄公河流域的水稻有关。最初的全熟寿司，用盐和稻米发酵产生的乳酸菌发酵来控制鱼肉的腐败。

全熟寿司从湄公河向南传播，远达新西兰。在日本，全熟寿司传播与弥生时代水稻的引入时间重合。制作全熟寿司的鱼类可以是黄尾鱼，鲭鱼或香鱼。不过在琵琶湖畔，存在着一种少见的全熟寿司，采用的是湖中产的鲋鱼，制作方式尤为不同，且供应量很小。

Ⅹ 日本寿司大致有哪些

寿司大致分为13种类：
●鲋寿司 ーー滋贺県琵琶湖沿岸的寿司料理。把鲋鱼和米饭加盐发酵，除去米饭后,只吃鱼肉的料理
●生成寿司 ーー和歌山県发起的料理。与鲋寿司类似的发酵方法制成，但是鱼的种类不同，发酵时间较短，由于米饭的酸味较淡，可以与鱼肉一起食用
●い寿司 ーー从滋贺、岐阜、福井三県的山间，到富山、新潟方面一带的料理。简单的说，就是“把鰰鱼（一种日本的淡水鱼）和蔬菜混合起来发酵后食用”的寿司料理
●姿寿司（棒寿司） ーー都延伸到中国，四国方面的寿司。是“鲅鱼的压寿司”的变形。把鲅鱼两面沾上醋，和米饭一起腌制后食用。

●饭寿司 ーー以大阪的盒寿司最有名。在四角的木质容器中装入寿司饭（醋饭）,盛上配料后用手压出形状的寿司。配料中多有香菇或者碎末葫芦干等，鱼,肉,煎鸡蛋,木耳等的排列也很美观。
●握寿司 ーー饭和新鲜鱼肉块捏成一口大小的寿司。回转寿司店中最为常见的寿司。对鱼肉的新鲜度要求很高
●散寿司 ーー最家庭化的寿司。配料多为鸡蛋烧，胡萝卜，笋，炸豆腐块，鱼肉等，把配料切碎块，加调料煮好后，与醋饭拌匀，冷食。
●压寿司 ーー 最常见的就是鲅鱼的压寿司，用模具将醋饭，小葱，腌鲅鱼，腌海带压成长方形后切成一口大小。
●五目寿司（什锦寿司） ーー与散寿司相似，配料不同。
●手巻寿司 ーー最常见的寿司之一。多是以食用海带将醋饭和配料卷好后食用。也有用鸡蛋烧卷的手巻寿司。
●豆皮寿司 ーー把油豆腐加调料上味后，中塞入醋饭。简单的家常菜之一。多为四角形和三角形。
●卯の花寿司 ーー 就是豆腐渣的寿司。配料以沙丁鱼，鮗鱼，豆腐渣为主。鱼剖开后，塞入豆腐渣腌制的寿司
●印笼寿司 ーー很像“乌贼塞饭”，但“乌贼塞饭”是将米饭塞入乌贼体内，不是寿司。印笼寿司的米饭和其他配料都是上好味道的