日本食物中毒怎么处理

A. 日本学校发生大规模食物中毒，如何预防食物中毒

随着科学技术的不断发展，人们的生活不断丰富，在对食物的要求方面也越来越重视，但最近在日本学校发生的大规模的食物中毒却吸引了我们的注意力，使我们不得不重视起来，学校作为以为公共的地方，却发生了大规模的中毒事件，那么，我们在平时的生活中就要加强这一点，我认为，可以从以下几方面入手：

1. 在食物上严格把控。

每个学校的食堂都会有专门的管理这些食物的人员，对于日本发生这样的事，我们应该对这些人员进行严格的培训，在培训合格后，使他们回到自己的岗位，这是必然要经历的一个过程，生命无小事，对于大规模的学生中毒这件事更是，引起足够的重视，给家长和孩子一个交代，避免会有更坏的影响。从源头抓起，将这种事扼杀在摇篮里。

B. 食物中毒要怎么处理

食物中毒分为细菌性食物中毒、真菌及其毒素食物中毒、动物性食物中毒、有毒植物中毒和化学性食物中毒五类，其中细菌性食物中毒最常见。

（1）沙门氏菌食物中毒

中毒食品：主要是动物性食品，特别是肉类及其制品，其次为禽肉、蛋类、奶类及其制品，由植物性食品引起的很少见。

临床表现：潜伏期一般为4～48小时，主要表现为头痛、恶心、食欲减退、呕吐、腹痛、腹泻和发热。腹泻一日可数次至十余次，为黄色或黄绿色水样便，有恶臭，有时有黏液、脓血。体温高达38～40℃，病程3～4天，严重者可引起痉挛、脱水、休克等。

治疗与预防：对症治疗，及时纠正水、电解质紊乱，重症可用抗生素。预防措施主要为防止污染、控制细菌繁殖、食前彻底加热。

（2）副溶血性弧菌食物中毒

中毒食品：海产品，以带鱼、墨鱼、虾、蟹、贝和海蜇较为多见。其次为直接或间接被本菌污染的其他食品，如盐渍和腌制品。

临床表现：潜伏期14～20小时。发病初期上腹部疼痛或胃痉挛，继之出现恶心、呕吐、腹泻和发热等症状。发病5～6小时后腹痛加剧，以脐部阵发性绞痛为特点，腹泻一日数次至二十余次，多为水样便，重者黏液或脓血，里急后重不明显，体温37.7～39.5℃，病程3～4天，愈后良好。

治疗与预防：对症治疗为主，及时纠正水、电解质紊乱。预防同沙门氏菌食物中毒，尤其对海产品及其制品要加强防止细菌污染、低温储藏、食前彻底加热等措施。凉拌海鲜类食品时要清洗干净、食醋浸泡10分钟或沸水漂烫数分钟。

（3）葡萄球菌肠毒素食物中毒

中毒食品：常见于奶类及奶制品、蛋类和各类熟肉制品等。

临床表现：潜伏期一般2～4小时，主要有恶心、呕吐、腹痛和腹泻等症状。其中呕吐剧烈而频繁，可呈喷射状，呕吐物常含有胆汁、血液或黏液。腹泻多为水样便或黏液便，每天3～4次。体温正常或低烧。病程1～2天，儿童对肠毒素较成人敏感，故发病率较高，症状较重。

治疗与预防：对症治疗，及时纠正脱水、电解质紊乱，一般不需用抗生素。防止金黄色葡萄球菌污染食物，对食品从业人员定期进行健康检查，对奶和奶制品等一定要消毒处理；为防止肠毒素形成，食物应冷冻或冷藏。

（4）变形杆菌食物中毒

中毒食品：主要是动物性食品，尤其是熟肉和内脏的熟制品，也见于豆制品、凉拌菜、剩饭、水产品等。

临床表现：潜伏期一般5～18小时。临床特征一般以上腹部刀绞痛和急性腹泻为主，腹泻为水样便，伴有黏液，恶臭，一日数次至十余次。有恶心、呕吐、头痛、发热症状，体温一般38～39℃。病程1～3天，多数在24小时内恢复，预后良好。

治疗与预防：对症治疗，重症者可用抗生素。加强食品卫生监督管理，防止污染，食品须冷藏，食用前彻底加热。

（5）其他细菌性食物中毒

表5列出了常见细菌性食物中毒的中毒食品、临床表现和治疗原则。

表7其他化学性食物中毒的临床表现、急救处理和预防措施

C. 日本学校发生大规模食物中毒，当地卫生管理局如何回应

食物中毒我们很熟悉，造成的后果可大可小。在日常生活中，我们一定要注重食物卫生和安全。如果食物不符合卫生标准，那么一定不要食用。近日，日本发生了大规模的食物中毒事件，截至目前共导致三千余人腹泻。这是一件严重的广泛性食物中毒时件。那么，这是怎么一回事呢？

能感染人类的大肠杆菌大致可分为肠道感染和肠道外感染两类。一些引起肠道感染的大肠杆菌可通过被污染的手指和食物引起疾病，是引起腹泻的元兇质疑，严重病例可导致脱水和低血压，如流行性婴儿腹泻和旅游腹泻。肠外感染主要是肠外器官的化脓性炎症，如尿路感染和新生儿脑膜炎。肠外感染大多继发于人体抵抗力下降或外伤和肠道手术等情况下，可以使用抗生素控制。

据报道，埼玉当地教育委员会决定，涉及的十余所学校的学生暂时自带午餐。

D. 日本埼玉县3千多名师生食物中毒，该如何保障饮食安全

最近听到一个不幸的消息，据日本放送协会（NHK）7月2日报道，日本埼玉县八潮市累计收到3453名中小学师生报告称出现腹痛、腹泻等症状。那我们该如何保障饮食安全呢？

日本政府进行的许多学术研究和相关调查将这一结果归因于完善和严格的学校“喂养”制度，该制度为学生提供了均衡的营养和健康的饮食习惯。因此，根据日本对学校膳食的重视，食物中毒不应该发生。

E. 日本发生食物中毒事件，食物中毒后最先该做什么

中毒情况

1.食物中毒最常见的情况是病人吃变质生的食物，如变质的肉、鸡蛋、超过保质期的乳制品、剩菜和冷沙拉。这些变质或未加工的食品可能含有有毒菌落。

2.有的食物含有毒素，如果被人吃了会致使食物中毒

3.食用未经清洗的蔬菜时，蔬菜上可能会有农药残留，或者在社区和家庭中杀死老鼠和昆虫时，老鼠和昆虫会被放在角落里，被儿童误吃。

预防中毒非常重要

1.别吃吃生冷食物。肉类、乳制品和鸡蛋等动物性食品时，一定要确保使用材料的新鲜，确认它们没有坏(或没有超过保质期)，并在完全煮熟后食用。

2.如果动物原料需要冷藏，它们必须放在冰箱里。室温条件会促进病原菌的生长；

3.如果你在做饭的时候发现自己可能有食物中毒情况，你如果不能坚持把这顿饭做好，尤其是对于抵抗力弱的老人和孩子或者孕妇。食物中毒患者烹调的食物，很容易将有毒病菌传染给其他人。

4.注意保鲜最重要，千万不吃垃圾食品啊。

F. 日本学校发生大规模食物中毒，校园应该如何保障学生饮食

学校的食品安全一直以来就是我们重点关注对象。我认为针对食品安全，学校要有积极的应对措施。

G. 面对食物中毒，你该怎么办

前不久播出的某综艺节目中，宋丹丹、黄磊因食物中毒而相继发生严重呕吐和腹泻;无独有偶，据媒体报道，近日日本东京都立川市内七所小学师生发生呕吐、腹痛等食物中毒的症状;越南北部的莱州省也发生了群体食物中毒事件。

食物中毒事件频发，面对食物中毒，不少患者及家属往往不知所措，等患者送到医院的时候，情况常已非常严重，这对于治疗和恢复会有一定影响。因此，了解食物中毒，学会早期发现和处理十分重要。

识别早期表现

食物中毒者多在进食后数分钟至数小时内发病，其典型症状为“上吐下泻+肚子痛”。食物中毒者早期症状往往是腹部不适，可能会感觉到腹胀，一些患者还会有腹痛，个别还会发生急性腹泻。与腹部不适同时伴发的还有恶心、呕吐、发烧、拉水样便等。吐泻严重者还可出现脱水、酸中毒，甚至休克、昏迷等。

采取自救措施

一旦发现身边的人出现上吐下泻、腹痛等疑似食物中毒症状时，应立即让其停止食用可疑食物，并立即拨打120呼救。在专业医生到来之前，可以采取以下自救措施：

催吐

对中毒不久而无明显呕吐者，可用手指或圆钝的勺柄刺激患者舌根部的方法催吐，或让中毒者大量饮用温开水并反复自行催吐，以减少毒素的吸收。催吐越早越好。

经大量温水催吐后，呕吐物已为较澄清液体时，可适量饮用牛奶以保护胃黏膜。如在呕吐物中发现血性液体，则提示可能出现了消化道或咽部出血，应暂时停止催吐。

导泻

如果患者吃下中毒食物的时间较长(超过两小时)，精神尚好，可采用服用泻药的方式，促使有毒食物排出体外。用大黄、番泻叶煎服或用开水冲服，都能达到导泻的目的。

以上处理只是为治疗患者争取时间，在紧急处理后，患者应该马上入院进行专业治疗。

需要强调的是，一旦高度怀疑食物中毒，家属还应提供以下资料给医生：

(1)食物的名称，是水剂还是固体食物;

(2)患者的吞食量是多少;

(3)从吞食到采取措施时的时间间隔有多久;

(4)保留残留食物，并及时送当地卫生监督部门进行定性检验。如果身边没有食物样本，也可保留患者的呕吐物和排泄物，以方便医生确诊和救治。如果和患者吃相同食物的人也有相似症状，就更可能是食物中毒。

原文来自：家庭医药

注：所有文章均由中国数字科技馆合作单位或个人授权发布，转载请注明出处。

H. 日本富山市政府通报称有1212名师生因食物中毒，中毒者的情况严重吗

日本最近好像很不太平，误打疫苗事件，才过去没多久又发生了一起食物中毒事件，日本富士山众多中小学校以及托儿所的大规模食物中毒事件，这些中小学校以及托儿所的学生、儿童以及教职员相继出现腹痛、腹泻和呕吐等食物中毒症状。截至昨天，中毒人数已增加到1159人，中毒人数之多震惊了这座人口只有41万的城市。

之前微博上有人猛吹日本，说从幼儿园和小学校做起，孩子们吃个午餐，校长还要先试吃，工匠精神不是体现在某几个热门行业，而是各行各业，无处不在，全世界只有日本人做得到。在看来日本的食品安全问题的确令人堪忧，希望日本能够真正重视这个问题，不要流于形式，做表面工作。

I. 日本学校被传食物中毒，该追究谁的责任

据日本共同社7月2日消息表明，

日本埼玉县八潮市有15所学校近期发生大规模食物中毒事件，

共计3453人出现腹泻、腹痛、头晕等症状。

经过相关部门严格调查，本次食物中毒事件被认定为该市"东部供餐中心"提供餐品出现问题，

该公司承担主要责任，目前这家公司已被勒令暂停营业。

日本每所学校还会有专职的营养师，会为学生提前制定一个月的菜单。

还有网友戏称，我们关心自己吃的东西放不放心，而日本关心自己吃的营不营养。

所以，虽然日本本次出现了中毒事件，但也不能说对日本的食品安全制度进行质疑，

不过这也给我们敲响了警钟，食品安全大于天，疫情当下，小编提醒大家注意身体健康呀！！