为什么日本人都用铝锅

① 都说铝制品对人有害，为啥日本还在广泛使用铝制雪平锅呢

最近和日本朋友提起这个事，大家都觉得用了几代人了，因为铝制品得病的很少，而且日本烹饪高级料理店，既然如此，为什么至今日本还在广泛使用铝制品，尤其是铝制的雪平锅，可以说每家每户都有一个或多个。难道是他们不知道铝制品有害？非也，这里面的原因，无非有那么几个！但后来科学家发现铝离子对于人体的大脑神经，导致痴呆、影响智商等问题，铝制品对人体有害这一结论出来后，铝制的餐具地位就变得一落千丈。

② 为什么日本人使用铝锅

您好
日本，日本人喜欢用的铝制锅具都安全吗

查了日本侧的多个网站，有唤起大家注意、让大家少用的说法，但并未说让大家坚决别用。和
国内说法比较一致的是：铝制厨具本身在生产时有镀膜，时间长了也许被人为破坏了，但铝厨
具本身也形成氧化膜，只要别用金属铲子破坏它，被摄入的铝就极少，没有很大的问题。

③ 为什么日本人爱用铝锅

这个也说不定，日本人也有爱用铁锅的应用，爱不锈钢的也有乐于用铝锅的，所以说和中国人一样，现在有些材质的电饭煲都是铝制材质，没办法，用铝制的，因为不锈钢毕竟造价高，还比较沉也不方便

④ 铝制品对人体有害，可为啥在日本还是广泛使用着铝制锅

很多人都开始避免使用到铝制的厨具，但很多人都会避免选择这一类的厨具，但为什么日本还依旧存在广泛使用铝制雪平锅这一习惯呢？很多的厨具公司都保有铝制雪平锅这一产品。最近和日本朋友提起这个事，大家都觉得用了几代人了，因为铝制品得病的很少，而且日本烹饪高级料理店，基本都是铝锅铝勺等等。经过一段时间实验，测量发现每人每日摄入的铝含量，最高的为1.7mg，而且大部分能从人体排出体外，而人体每日铝摄入量在10mg内属于正常值。

主要还是因为日本在生产雪平锅上严格的标准和过硬的工艺，既保持了锅身轻便，锅壁厚度均匀，而且绝对安全。另外，在日本还有纯铜的徐苹果，也有在内壁上加上锡或不锈钢涂层的。铝制雪平锅上的铝若和空气接触后，会发生化学反应，在其表面形成氧化铝，就相当于把铝元素外界隔离了，所以不会造成人体间接食用铝元素从而威胁身体健康的问题了。你认为不安全的铝制品、其表面有一层氧化铝保证了你不会受到伤害。但你认为安全的不锈钢制品、可能是劣质加工产品、外表漂亮却能引起铬中毒。

⑤ 铝制品对人体是有害的，为什么日本人还用铝锅

不知道大家有没有发现，在我们的生活之中铝制的炊具和餐具其实相对于很多合金材质的商品已经开始不太多见。人们在家使用的锅碗瓢盆、刀具甚至一些工具基本上采用的材质都不再是轻飘飘的铝制品了。这主要是因为现在很多人都认为铝制品对人体是有危害的。但是直到今天，咱们的邻居日本依旧有相当巨量的人群在消费铝产品，尤其是几乎天天都会用到的铝锅。难道他们就不怕老年痴呆吗？

一种说法就是很多老年痴呆症的患者的脑部的铝离子含量高，但是我们依旧会发现这些患者其实在生活中也许从来不使用铝制品另一种说法是铝在进行电解提炼的时候，产生的气体具有强污染性。这一点在全球金属生产领域是公认的，但是随着科学的进步相关的技术和净化措施也在飞速的进步。不过铝制品提炼加工的从业者还是需要保护好自己。

⑥ 日本人为什么用铝锅

日本人钟情于铝制品的雪平锅主要有几大原因：

铝元素储量巨大，相对较容易获得。地壳中一共含有90多种元素，其中铝元素是储量最多的金属元素，占百分之八左右，铁元素的储量仅是铝元素的二分之一。因为储量大，获得容易价格也相对便宜。

加之铝制品使用多年，在日本就已经超过1000多年，形成了一套非常完备的制作工艺，因为铝的特性，冲压或者浇筑成型也非常方便。在我国的八九十年代乡村，就有许多走街串巷制作铝锅的匠人，用易拉罐熔炼后就可以浇筑成铝锅铝盆，这也说明制造铝制品的门槛非常低。

还有一点最为重要的就是，铝制品炊具相比于铁制品炊具来说，拥有更好的导热性。铝的导热性可以达到铁的四倍。而且铝的密度比铁还小，只是铁的30%左右。

所以日本人基于传统习惯和风俗，再加上铝制品炊具的种种优点与性价比，铝制品炊具已经是日本家家户户不可缺少的重要炊具。

(6)为什么日本人都用铝锅扩展阅读：

尽量不要使用铝制餐具。

铝锅的特性是热分布优良，且锅体较轻。但使用不当铝会大量溶出，长期食铝过多，会加速人体衰老。铝锅不宜用于高温煎炒，高温或者金属铲在炒菜时与铝锅碰撞、摩擦都有可能使铝成分释放出来。此外，铝锅也不能装强酸强碱的菜肴，如腌制食品。

⑦ 都说铝制品对人体有害，为什么日本还广泛使用铝制雪平锅呢

因为他们换的比较快，这种水平锅其实用不了太长的时间，就得换新的。而且也不会对人体产生太大的害处。

⑧ 铝制品对人体有害，为什么日本还广泛使用铝制雪平锅呢

因为铝锅还是非常好用的，它导热很快，很轻易就可以把食物加工熟，日本人也用习惯了，觉得非常方便，另外说铝制品有毒也是一种谣传。

⑨ 铝制品不是对人体有害吗为什么日本还广泛使用铝锅

现在普遍认为摄入铝对人体有害，比如对心血管、呼吸系统等等。当然，最令人担忧的是会诱发阿尔兹海默氏症，也即是我们常说的老年痴呆症。

既然如此，为什么至今日本还在广泛使用铝制品，尤其是铝制的雪平锅，可以说每家每户都有一个或多个。难道是他们不知道铝制品有害？非也，这里面的原因，无非有那么几个！

再者是烤鱼，咖喱饭、鸡蛋料理、味增汤等，而炒菜占据的比例不足1/10，而且蔬菜份量普遍很少。

所以往往很多时候，雪平锅能充当炒锅，煮个汤，煮面煮鸡蛋什么的都很方便。尤其是炸东西，由于雪平锅直径短锅体深，好处是省油和不外溅。即是是炒菜，雪平锅也能派上用场，当个辅助厨具，焯个水啥的。

‬整体上说，在日本，铝制雪平锅成为了做饭中的很重要的厨具，其重要程度就像炒锅的“二把手”锅铲/手勺。

以上，就是铝制雪平锅至今仍在日本广泛使用的原因