土耳其帶泡沫飲料是什麼

① 在沙子上一轉就滿了，土耳其咖啡到底有什麼神奇的魔術

土耳其咖啡又稱阿拉伯咖啡，算是歐洲咖啡的鼻祖級別了，距今已經有七八百年的歷史了。而土耳其咖啡的製作方法也是讓他聞名於世的原因之一。

一個長柄小銅壺就那麼在加熱的沙子里轉兩下，小銅壺里就像是被注入魔法一樣，瞬間就冒出滿滿的咖啡來，這種特別的咖啡製作手法吸引了很多人的關注，單看外表，就是一個火爐上架著一口裝滿沙子的鍋，然後就是在空的小銅壺里加點水而已，彷彿也看不出其中有什麼玄機。

土耳其咖啡口感上會喝出咖啡渣，其實他們對咖啡的標准還是挺高的，通常都要研磨成非常細膩的粉末狀，並且在製作中會根據喜好再加入一些食材或者佐料，比如豆蔻，肉桂之類的，還可以添加白砂糖，但是土耳其咖啡是不能加牛奶的，因為他們是直接加熱咖啡粉製成的，加入牛奶，不僅容易外溢，而且還會影響口感。

② Lassi是什麼吃的或喝的

Lassi 是一個傳統印第安飲料由混和做酸奶與水、鹽, 和香料直到泡沫, 並且享用變冷作為熱風化茶點。傳統lassi 是咸和通常調味用地面烤小茴香和辣椒。甜lassi 是一個最近發明, 被調味用糖、rosewater 並且/或者檸檬、芒果、草莓或其它果汁。
Lassi 並且變得相當普遍在熱的夏日在土耳其, 它典型地遏制唯一水、鹽、酸奶和檸檬。

③ 什麼樣的飲料是泡沫飲料

色澤淡雅，有天然果香，注入杯內泡沫白細膩，CO2足，味純厚，甜酸爽口，營養豐富

④ 我要所有品種的茶和咖啡

世界著名咖啡
.義大利濃咖啡 「Espresso」這個詞出自義大利語「快速」，因為義大利濃咖啡的製作及送到消費者手裡的速度都相當快。義大利濃咖啡就像暖蜜似地從過濾器里緩緩滴落，深紅棕色的，奶油含量達到10%至30%。義大利濃咖啡的釀造可以用4個M來定義：Macinazione代表一種正確的混合咖啡的研磨方法; Miscela是咖啡混合物; Macchina是製作義大利濃咖啡的機器; Mano代表煮咖啡的師傅的熟練技術手法。只有這四個M中的每一個要素都被精確地掌握，煮出的義大利濃咖啡才是最棒的。
喝義大利濃咖啡時，只需嘗一小口我們就會迅速被其濃郁的口味和香氣所折服，這正是義大利濃咖啡與其他咖啡的不同之處。香味和濃度是衡量義大利濃咖啡是否好喝的兩個尺度。.卡布奇諾咖啡（Cappuccino ） 卡布奇諾咖啡是另一種濃咖啡，含有50%蒸牛奶和50%泡沫牛奶。也可以說含有1/3濃咖啡，1/3蒸牛奶和1/3泡沫牛奶。但是，這也得取決於製作咖啡的人。許多地方會使用更多蒸牛奶和更少泡沫。
這種咖啡，顏色好像義大利修道士戴的頭巾，所以定名為卡普奇諾（加奶油塊咖啡）。伴有肉桂棒，再淋上檸檬汁，顯示出復雜的風味。
所謂干卡布奇諾（Dry Cappuccino）是指奶泡較多，牛奶較少的調理法，喝起來咖啡味濃過奶香，適合重口味者飲用。到於濕卡布奇諾（Wet Cappuccino）則指奶泡較少，牛奶量較多的做法，奶香蓋過濃嗆的咖啡味，適合口味清淡者。濕卡布奇諾的風味和時下流行的拿鐵差不多。一般而言，卡布奇諾的口味比拿鐵來得重，如果您是重口味不妨點卡布奇諾或干卡布奇諾，您如果不習慣濃嗆的咖啡味，可以點拿鐵或濕卡布奇諾。
配製方法：把深煎炒的咖啡預先加熱，倒入小咖啡杯里，加2小匙砂糖，再加1大匙奶油浮在上面，淋上檸檬汁或橙汁，用肉桂棒代替小匙插入杯中。. 摩卡咖啡（Mocha）
摩卡是葉門的一個港口。葉門位於西南亞，在阿拉伯半島的南角，是主要的咖啡生產國。
目前以葉門所生產的咖啡為最佳，其次為依索比亞的摩卡；摩卡咖啡帶潤滑中之中酸至強酸、甘性特佳、風味獨特，含有巧克力的味道；具有貴婦人的氣質，是極具特色的一種純品咖啡。
摩卡咖啡在小巧的杯中顯出濃厚的紐約風味，配製方法：在杯中加入巧克力糖漿20毫升和很濃的深煎炒咖啡，攪拌均勻，加入1大匙奶油浮在上面，削一些巧克力末作裝飾，最後再添加一些肉桂棒。
瑞士摩卡（威克蘭娜咖啡），摩卡加上鮮奶和巧克力糖漿，再加上鮮奶油和巧克力 摩卡薄荷咖啡 摩卡薄荷咖啡：「在冷奶油上倒上溫咖啡」冷奶油浮起，成冷甜奶油，它下面的咖啡是熱的，不加攪拌讓它們保持各自 的不同溫度，喝起來很有意思。這是美國人愛好的巧克力薄荷味咖啡，薄荷味和咖啡相稱地調和釀造出來。
配製方法：在杯中依次加入20克巧克力、深煎炒的咖啡、1小匙白薄荷，再加1大匙奶油浮在上面，削上一些巧克力末，最後裝飾一片薄荷葉即成。.藍山咖啡（Blue Mountain ） 著名的咖啡都用出產地來描述其特徵。氣候和土質都最終會給咖啡口味帶來細微的變化。牙買加的熱帶島嶼擁有種植咖啡的絕佳條件。島嶼的大部分都被山地覆蓋著，包括作為島嶼的最高地帶的藍山山區。藍山山區是一塊富饒的土地，那裡炎熱的氣候、充足的降水和高海拔完美地結合在一起。在海拔將近7500英尺的地方是世界上咖啡出產量最高的地方。
牙買加藍山地區的咖啡有三個等級：藍山咖啡（Blue Mountain Coffee），高山咖啡（Jamaica High Mountasin Supreme Coffee Beans）和牙買加咖啡（Jamaica Prime Coffee Beans）。其中的藍山咖啡和高山咖啡下面又各分兩個等級。從質量來分由上到下依次為：藍山一號，藍山二號，高山一號，高山二號，牙買加咖啡。通常情況下種植在海拔457米到1524米之間的咖啡才被稱之為藍山咖啡。種植在海拔274米至457米之間的咖啡通常被稱為Jamaica Prime Coffee Beans ，在價格上藍山咖啡要比高山咖啡高出數倍。 咖啡不是牙買加土生土長的。咖啡豆是於1728年被總督帶到島嶼上的。藍山咖啡有著非常純正的口味，而且帶著甜味。它的味道醇厚，順滑，濃烈，風味細膩的咖啡；純藍山咖啡口感、香味較淡，但喝起來卻非常香醇精緻；具有貴族的品味，乃咖啡中之極品。因其生長的地理區域相當狹小，因此藍山咖啡的產量也十分有限，有時甚至難以買到。.拿鐵咖啡（Latte） 這是一種含有蒸牛奶的濃咖啡，在一些咖啡店裡，咖啡頂部會有少量泡沫。它比卡布奇諾咖啡的泡沫要少一些。
義大利濃縮咖啡加入高濃度的熱牛奶與泡沫鮮奶，保留淡淡的咖啡香氣與甘味。散發濃郁迷人的鮮奶香，入口滑潤而順暢，是許多女生的最愛
拿鐵中的咖啡、牛奶與奶泡的比例是1：8：1，因此，它可以說是一杯沒有負擔的咖啡，可以喝到牛奶的溫潤，像是一杯牛奶咖啡，只是喝牛奶時有咖啡香。
如果在熱牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶，就成了一杯美式拿鐵咖啡。星巴克的美式拿鐵就是用這種方法製成的：底部是義大利濃縮咖啡，中間是加熱到65～75℃的牛奶，最後是一層不超過半厘米的冷的牛奶泡沫。 曼特寧咖啡(Mendeling)
咖啡中的紳士--蘇門答臘曼特寧 ：曼特寧是生長在海拔750~1500米高原山地的上等咖啡豆，寓意著一種堅韌不拔和拿得起放得下的偉岸精神。它代表著一種陽剛，喝起來有種痛快淋漓、恣意汪洋、馳騁江湖的風光，這種口味讓男人們心馳神往。
是蘇門答臘中最具代表性的咖啡；氣味香醇，酸度適中，甜味豐富十分耐人尋味，適合深度烘培，散發出濃厚的香味。 是印度尼西亞生產的咖啡中品質最好的一種咖啡。 維也納咖啡（Viennese） "Viennese"乃奧地利最著名的咖啡，是一個名叫愛因·舒伯納的馬車夫發明的，也許是由於這個原因，今天，人們偶爾也會稱維也納咖啡為「單頭馬車」。 以濃濃的鮮奶油和巧克力的甜美風味迷倒全球人士。雪白的鮮奶油上，灑落五色繽紛七彩米，扮相非常漂亮；隔著甜甜的巧克力糖漿、冰涼的鮮奶油啜飲滾燙的熱咖啡，更是別有風味！
這種維也納咖啡有著獨特的喝法。不加攪拌，開始是涼奶油，感覺很舒服，然後喝到熱咖啡，最後感覺出砂糖的甜味，有著三種不同的口感。
維也納咖啡的製作有點像美式摩卡咖啡。首先在濕熱的咖啡杯底部撒上薄薄一層砂糖或細冰糖，接著向杯中倒入滾燙而且偏濃的黑咖啡，最後在咖啡表面裝飾兩勺冷的新鮮奶油，一杯經典的維也納咖啡就做好了。俄式咖啡 俄式咖啡也叫熱的摩加佳巴，具有濃厚的咖啡味。
配製方法：將深煎炒的咖啡、溶化的巧克力、可可、蛋黃和少量牛奶在火上加熱，充分攪拌，加入1小匙砂糖，攪拌均勻後，倒入杯中，加1大匙奶油浮在上面，削上一些巧克力末作裝飾。 土耳其咖啡(Turk Kahvesi)
土耳其人有句諺語說：「喝你一杯土耳其咖啡，記你友誼四十年。」在土耳其的大街小巷，到處是掛有「咖啡」招牌的店，有的還畫著一隻小巧的咖啡杯，杯沿上似乎冒著縷縷熱氣。
土耳其人在喝完咖啡以後，總是要看看咖啡杯底殘留咖啡粉的痕跡，從它的模樣了解當天運氣。
土耳其咖啡既不是蒸餾式的也不是沖泡式的，而是用很細的土耳其咖啡粉，加冷水，用長杓小鍋以小火慢煮至沸騰，煮出一杯杯又苦又濃的泡沫咖啡。聰明的土耳其人知道這么濃的咖啡對健康有礙，所以所用的瓷咖啡杯盤體積都非常迷你，約是普通咖啡杯的一半容量。
配製方法：在奶盆里倒入研細的深煎炒咖啡和肉桂等香料，攪拌均勻，然後倒入鍋里，加些水煮沸3次，從火上拿下。待粉末沉澱後，將清澈的液體倒入杯中，這時慢慢加入橙汁和蜂蜜即成。 哥倫比亞咖啡(Colombia) 產地為哥倫比亞，烘焙後的咖啡豆會釋放出甘甜的香味，具有酸中帶甘、苦味中平的良質特性，因為濃度合宜的緣故，常被應用於高級的混合咖啡中。 哥倫比亞咖啡有著一種清苦的體會，清與澀如同生活，而苦味卻是人生之中的必需，停在舌根的末香則是一番對前塵徹底的回想。苦是痛苦，清讓人沉靜，末香便成了一種精神的勝利。
哥倫比亞咖啡是少數以自己名字在世界上出售的單品咖啡之一。在質量方面，還沒有別的咖啡得到咖啡客們如此高度的評價。它另有一個很好聽的名字，叫「翡翠咖啡」。
世界咖啡分兩大系列，一種是以巴西為代表的「硬」咖啡，味道濃烈；另一種是以哥倫比亞為代表的「軟」咖啡，其味淡香。區別在於產地的海拔高度和種植方法，巴西將咖啡種在丘陵紅壤比較粗放，哥倫比亞產在山地黑土精耕細作。
哥倫比亞咖啡經常被描述為具有絲一般柔滑的口感，在所有的咖啡中，它的均衡度最好，口感綿軟、柔滑，可以隨時飲用，它獲得了其他咖啡無法企及的贊譽：被譽為「綠色的金子」。 巴西咖啡(SANTOS)
巴西乃世界第一的咖啡生產國，所產之咖啡，香味溫和、微酸、微苦，為中性咖啡之代表。酸味和苦味可藉由烘培來調配，中度烘培香味柔和，味道適中，深度烘培則有強烈苦味，是調配溫和咖啡不可或缺的品種。
從盛產咖啡豆的巴西精選的極品，口感中帶有較濃的酸味，配合咖啡的甘苦味，入口極為滑順，而且又帶有淡淡的青草芳香，在清香略帶苦味，甘滑順口，餘味能令人舒活暢快。
深焙的濃咖啡60cc；砂糖20g。杯中放入砂糖，注入咖啡。這是典型的巴西咖啡。小杯中放入足夠的砂糖，不要攪動直接飲用，這樣在喝到最後的時候，可以盡享咖啡最後的香甜。

⑤ 土耳其咖啡原理

土耳其沙子咖啡主要是利用了鐵壺的特性和沙子的強熱導性，用來煮咖啡的鐵壺叫「briki」的不銹鋼壺，這種不銹鋼壺導熱性非常好。而沙子下面也有一直對沙子加熱的火源，咖啡粉也比普通的咖啡粉細膩，只有具備這些條件，沙子才可能把咖啡煮開。
一、土耳其沙子咖啡的做法

土耳其沙子咖啡和貓屎咖啡一樣神奇，就像很多人都有貓屎咖啡真的是貓屎嗎的疑問一樣，沙子咖啡難道真的是沙子做的嗎，其實這是土耳其特有的咖啡做法，做出來的咖啡會更濃郁。如果見識過土耳其沙子咖啡的做法，那麼肯定就會發現熱沙子和大鐵爐，大鐵爐並不是用來加熱水的，而是用來加熱沙子的，鐵壺里裝的也並不是水，而是咖啡粉。

做好一切准備步驟後，先向鐵壺里加入一定量的純凈水，然後將鐵壺放到沙子里，因為鐵壺中有咖啡渣，所以當水沸騰時就會膨脹，倒出來的也不是液體咖啡，而是泡沫狀咖啡，當冷卻到一定程度後，泡沫狀的咖啡就會變成液態咖啡，土耳其沙子咖啡的製作步驟雖然看似很麻煩，但味道卻很好。

⑥ 土耳其咖啡代表什麼意思

土耳其獨特的咖啡，據說有的土耳其婦女是用咖啡來算命的，喝完後把厚厚的殘渣到在盤子了，然後根據每個人呈現出的不同形狀，便有了不同的命運，非常神氣。土耳其人說咖啡是睡眠與愛情的黑色敵人，換句話說為了咖啡可以犧牲睡眠與愛情。土耳其咖啡(Turk Kahvesi)既不是蒸餾式的也不是沖泡式的，而是用很細的土耳其咖啡粉，加冷水，用長杓小鍋以小火慢煮至沸騰，煮出一杯杯又苦又濃的泡沫咖啡。聰明的土耳其人知道這么濃的咖啡對健康有礙，所以所用的瓷咖啡杯盤體積都非常迷你，約是普通咖啡杯的一半容量。土耳其人於16世紀時從阿拉伯人處學會喝咖啡，後來善於貿易的威尼斯商人和土耳其人做生意時才把咖啡帶到義大利，有人甚至說歐洲的露天咖啡館的始源，就是奧地利大使從伊斯坦堡帶回維也納，如法炮製的。
由於土耳其鍋燒咖啡要一杯杯煮，快不得，近十年來在即溶咖啡攻城掠地下節節敗退，現在普通快餐店或小飯館並不供應土耳其咖啡。土耳其傳統的咖啡屋就成了當地的人文一絕，是社區男人聊天聚會的所在，消息的傳播中心。

⑦ 泡沫飲料是什麼

果汁泡沫飲料 果汁泡沫飲料，既與汽水和啤酒、格瓦斯有相似之處，又有顯著區別。 特點 色澤淡雅，有天然果香，注入杯內泡沫白細膩，CO2即二氧化碳非常足，味純厚，甜酸爽口，營養豐富，有降溫消暑、振奮精神、恢復疲勞、強心安神、增進食慾等效果，可以治療神經衰弱及低血壓、白細胞減少等疾病。

⑧ 好幾次在國外電影裡面看到的一種泡沫飲料，求大神告訴我是什麼吖，我好想買吖！

困糖和蛋白質合成，屬於營養物質，含一些激素和酶類物質，正常的呈乳白色或淡黃色，每毫升活性蛋白酶一般在6千萬至2億個， 親，這玩意叫Spermatic fluid國內沒有哦，是生物體這個公司生產的， 親 ，採納喲

⑨ rum and coke是什麼飲料

這個可以算經典中的經典，試一下就知道;
原料：
1.5 oz Rum (最好是Bacardi)
5.0 oz Coke (喜歡Diet Coke 也可）
冰塊
做法：
在高玻璃杯（hiball)里放入2/3滿的冰塊；
加入大約1.5oz （想勁大一點的可以多一些）
再加入5oz的Coke，不用攪拌，因為Coke里的泡沫可以把下面的Rum帶起來

酒吧有，價錢都不相同，畢竟地區都不一樣
主流飲料雞尾酒生啤馬丁尼什麼的
http://www.douban.com/group/topic/2733494/
這里也有些推薦

希望對你有幫助

⑩ 傳說中的土耳其咖啡占卜法是什麼

自從阿拉伯人發現了咖啡豆提神的神奇效用後，就開始將咖啡豆製作成為飲料，最初就是把咖啡豆磨成粉末，加糖加水一起煮，煮到冒泡之後，到入杯中即可飲用，這就是最傳統的咖啡！一直到現在，土耳其、希臘等地還很風行喝這種傳統咖啡，將咖啡粉磨得很細很細，倒入cezve（土耳其文的煮咖啡壺）中，然後依口味加入適量的糖，在倒入一杯水，就直接放到小火上煮，煮到泡沫滾溢到壺面，就趕快把cezve拿起來，等泡沫降下，再放到火上煮，泡沫在溢滿時就可拿起倒入杯中飲用了。



土耳其早期是使用銅做為材料的長柄容器，一次煮一杯，一直到現在中東等地還在使用這種方式煮著好喝的傳統咖啡！一杯優良的土耳其咖啡，必須有泡沫（Kaymak）覆蓋在咖啡的表面！就好象現在的Espresso表面覆有赭紅色克麗瑪一樣！



一杯好喝的土耳其咖啡，很快就煮好了，倒入精緻的杯中，就可以開始慢慢享用品味！咖啡喝完後，咖啡占卜的重頭戲才開始喔！將咖啡杯口朝下，往盤子上扣住，讓杯底的咖啡渣往下流，靜待幾分鍾，等咖啡渣變干。最好是不要把咖啡喝太干，否則根本留不下來喔！數分鍾後再將杯子拿起，就會看到杯中的咖啡渣紋路了。

咖啡喝完後，過一會而從杯底觀看一下，會殘留著薄薄的咖啡余液，依據咖啡在杯底形成的形狀就可以來占卜了。因為最早來自土耳其地區，所以又稱為土耳其咖啡占卜法。