土耳其紅茶粉怎麼喝

㈠ 紅茶的泡茶步驟與解說詞

此是原創，請勿轉載！

茶葉：錫蘭紅茶（可以去超市買罐裝的紅茶粉——不要買袋泡茶，袋泡茶泡出來的茶湯不夠濃不夠正，因為就目前市面上的袋泡茶，茶粉都比較雜）

奶：雀巢的三花淡奶就可以

製作茶湯：需紅茶粉、茶壺2個，濾袋（也就是港式奶茶中用的「絲襪」）。方法：紅茶粉裝入濾袋，用沸水沖泡到A壺，將濾袋拿出（含茶粉的）放入B壺，將A壺的茶湯倒入B壺，如此反復2、3次---這就是所謂的拉茶。因為紅茶是發酵茶，拉茶的過程可以將茶充分氧化，從而是茶湯調配出來的奶茶更順滑。

製作奶茶：用茶湯配對一定比例的淡奶，濃度和加糖都自己根據口味定，反正自己覺得好喝就行。這樣一杯奶茶就OK了。

為什麼用紅茶：其實是先有了紅茶後來才出現的奶茶，因為紅茶本身有一點澀口，比較濃的紅茶喝起來有點像苦丁茶，英國佬怕苦於是就用奶來勾兌（錫蘭紅茶產於斯里蘭卡，原英國的殖民地）從而減輕紅茶的澀味，這就是英式奶茶，然後英國人把奶茶帶到了香港，演變成現在的港式奶茶。

國內的茶除了藏區是喝奶茶之外，從古到今都是喝的純茶，因為我們的茶不像斯里蘭卡的紅茶是「碎葉茶」，我們的很多茶葉像龍井、毛尖泡出來就很漂亮，同時也沒有紅茶那麼重的澀味，不需要用奶來勾兌。所以，你如果用奶來兌我們的普通茶，肯定不好喝。

而現在一些台灣奶茶中，也出現了以綠茶為母茶泡出的奶茶。如果是作為嘗試倒是可以去試試的，因為這個只台灣佬搞「開放搞活」弄出來的新東西，並不是原來就有的，是否經得起歷史的考驗，我們也只能拭目以待。此外，台灣奶茶也沒有什麼歷史可言，而且做出的奶茶非常雜，不講究奶茶的品質，原色等，只一味的追求口味，是很商業話的東西，奶精、果粉、色素什麼都能放。沒什麼意思。個人是不大喜歡的。

此外，紅茶有養胃的功效，有助於提升消化系統的功能，一些MM說紅茶能減肥，道理也是源與此。冬天用來熱飲是相當不錯的選擇。

有興趣的朋友大家有空的時候可以一起聊聊，自己在家做奶茶喝還是很舒服的。

具體的可以聯系QQ：19022459

㈡ 用紅茶粉怎麼做奶茶

拿紅茶粉用開水泡出茶湯（或者是煮一煮），再加上雀巢的咖啡伴侶（或者是純牛奶，個人感覺伴侶口味好一些），再加點方糖，或者是化開的糖漿，比例的話可以看你自己的口味，喜歡茶味重就多放茶，喜歡奶味重就多加伴侶（其實伴侶就是奶精）。
外面的奶茶店，一般是台式奶茶，都會自己調配紅茶包，貌似是錫蘭紅茶，再加上一定比例的其他紅茶，這個要不斷測試才能調配處最好的口感哦，自己做的奶茶很健康。

㈢ 紅茶粉怎麼配。

立頓的紅茶粉一般我們都只是用來做港式奶茶的「雞精」。以至佳的錫蘭紅碎茶為例，我們都是用幼茶、粗茶和四號茶根據配方比例，拼配，然後加一勺立頓，共120g的茶粉，加3000cc的水。
我介紹下沖煮步驟吧（我用的是至佳紅茶，不同家的錫蘭紅茶的沖煮方法有少許區別）
1、用其中一個沖茶壺裝3000CC水，燒開；
2、水開後，把裝有120g茶粉的茶袋放入空茶壺中，將開水沖入茶袋；
3、將茶袋移至另一沖茶壺，用前次茶壺中的茶水沖此茶袋。以此方法來回沖六次；
4、把蓋子蓋上開小火燜約5分鍾（不要讓水滾起），然後重復第3步驟；
5、小火煮熱茶水，開小火燜約20分鍾（不要讓水滾起）；重復第3步驟，然後取出茶袋，並瀝干茶水；
6、小火煮熱茶水，把沖好的茶水中撞入加好淡奶的奶茶杯中，茶與奶的比列為7：3，根據個人口味加入白砂糖。
（如做凍奶茶，只需在沖好的茶水中加入300克白砂糖並來回沖10次讓白砂糖充分溶解，放涼後備用，凍奶茶杯中加入冰塊8成滿，加入凍奶茶7成滿，再加入淡奶9成滿攪勻即可）
茶湯做好後，厚身的奶茶杯里加入1/3淡奶，撞入2/3的茶湯（切記：是茶撞奶，不是先倒茶再加奶），一杯完美的港式奶茶就做好了（加糖多少按個人喜好）。

㈣ 紅茶粉怎麼泡

1.新鮮的冷水注入煮水壺里煮沸： 因為水龍頭流出來的水飽含了空氣，可以將紅茶的香氣充分導引出來，而隔夜的水、二度煮沸的水或保溫瓶內的熱水，都不適合來沖泡紅茶。

2.注入正滾沸的開水，以漸歇的方式溫壺及溫杯，避免水溫變化太大： 一般茶壺的造型，都有一個矮胖的圓壺身，是讓茶葉在沖泡時有完全伸展及舞動的空間。

3.謹慎斟酌茶葉量： 沖泡濃茶，每人用1茶匙的量(約2.5g的茶葉量)，但是想要泡出好紅茶，建議最好以2杯的紅茶葉量(約5g)來沖泡成2杯，較能充分發揮紅茶香醇的原味，也能享受到續杯樂趣。

4.將滾水注入壺里泡茶： 水開始沸騰之後約30秒的時間，水花形成像一元硬幣大小的圓形時，來沖泡紅茶，最適合不過的了。

5靜心等候正確的沖泡時間：因為快速的沖泡是無法完全釋出茶葉的芳香，一般專業的茶罐上，都會專業的標示出茶葉的濃度大小(Strength，即強度)，這關乎到茶葉沖泡悶的時間。例如:濃度分為1-4級，1 為最弱，4為最強)，沖泡時間則是從2分鍾到3分半鍾，依次遞減。

6.將壺內沖泡好的茶湯，倒入你喜愛的茶杯中： 茶杯雖有各種不同的造型，但一般而言，都是屬於底較淺而杯口較寬，因為這樣除可以充分讓飲茶人享受到紅茶的芳香，還可以欣賞到它迷人的茶色了。

7.依個人口味加入適量的糖或牛奶： 若是選擇喝純紅茶，所著重的完全就是紅茶的本色與原味。而奶茶用的茶葉一般而言都屬於口味較重，並帶有一些澀味，但是加入濃郁的牛奶之後，澀味會減低而且口感也變的豐富一些。

㈤ 粉末狀的紅茶，怎麼喝法呢

可以加一些檸檬，和冰塊，紅茶粉要少放.

㈥ 這個紅茶粉是不用拆開這個袋子么 就連著袋子一起泡么

這個紅茶粉是不用拆開袋子的。正確方法是：把茶葉袋子一起泡進杯子里。黃色紙片留著杯的外面，泡茶飲用後，把黃色紙片拎起，棉線牽動殘茶袋子一起扔掉。這個紙袋屬過濾作用，阻隔茶粉進入杯中，保持茶水清凈。

㈦ 紅茶粉怎麼泡需要過濾網嗎

紅褐色粉末，可由紅茶低在溫狀態下研磨粉碎而成微細茶粉，研磨的精細程度越高，口味更好，價格也就越貴，也可經物理萃取而成。紅茶粉很好地保持了紅茶的原有營養成分、香氣、顏色和口味，而且其養分更容易被人體吸收。
紅茶粉含有較多的咖啡因、活性生物鹼以及多種芳香物質，這些物質還會使人的中樞神經系統興奮，有神經衰弱、心腦血管病的患者應適量飲用，而且不宜在睡前或空腹時飲用

㈧ 紅茶粉的具體用法

准備材料：黃油70克、低筋麵粉120克、細砂糖40克、牛奶一大勺、紅茶粉10克。

一、將紅茶碎從茶包中取出10克，放入一大勺牛奶中浸泡待用