深圳土耳其餐廳最大份牛排多少錢
❶ 牛排大概多少錢一份
就餐的城市不同,餐廳的高檔程度,以及牛排的質量都是衡量價格的標准。
❷ 一份牛排大概多少錢
具體的價格沒辦法確定,因為各家牛排店的牛排肉不同、大小也不同,所以價格也不能完全一樣,常見的價格在48元至68元之間。
營養價值
牛肉中所含的人體所需元素,是最多最高最豐富的。其中包括:蛋白質、血質鐵、維生素、鋅、磷及多種氨基酸。
人體在吸收多樣化食物的營養中,不可能全部攝取到所需營養,但從牛肉中攝取為最直接和最充整的。而且,牛肉的營養成份很高,人體每天需要的22種氨基酸,一半以上的胺基酸可由人體製造
牛排
,但有8種氨基酸在人體內無法自製的,稱為必需氨基酸,得由食物中攝取。
牛肉食物中所含有人體所須這8種必需氨基酸,而且是100%吸收,任何動、植物的營養沒法與牛肉相比,所以,有吃一塊牛肉,抵得上一天的營養的說法。
牛肉的瘦肉部分,含有豐富的優質蛋白質、鐵質、維生素B群等優異的營養成分。
蛋白質是維持人體健康所不可欠缺的營養素。蛋白質與糖、脂肪為人體所需三大營養素,也是維持生命最重要的營養素。我們的肌肉、皮膚、器官、骨骼、血管、毛發、指甲等都是由它們所構成,也是製造血液、賀爾蒙、氧氣、神經傳達物質、免疫物質的原料。
牛肉的瘦肉部分,含有豐富的優質蛋白質、鐵質、維生素B群等優異的營養成分。
蛋白質是維持人體健康所不可欠缺的營養素。蛋白質與糖、脂肪為人體所需三大營養素,也是維持生命最重要的營養素。我們的肌肉、皮膚、器官、骨骼、血管、毛發、指甲等都是由它們所構成,也是製造血液、賀爾蒙、氧氣、神經傳達物質、免疫物質的原料。
牛肉含均衡的必需氨基酸,食品內所含的蛋白質,在體內會被小小單位的氨基酸分解利用,而必需氨基酸無法從體內合成,需從食物補給。
必需氨基酸——大人需8種、小孩多2種為10種,牛肉的另一特徵,即是含有均衡營養的氨基酸。發育期的小孩為有強壯的體魄;老年人消化機能退化、吸收能力降低等,都需多加攝取。
牛肉含豐富、易為人體吸收的鐵質,將氧氣、能量輸送到身體各處,都靠血液中紅血球的血紅素。而其成分都不能缺少鐵質。食物中所含的鐵質共分2種,常減肥的女性容易出現貧血的現象,對於想保持神采奕奕的人,預防貧血是很重要的。
鐵質不足所引發的症狀:貧血、血氣不良、手腳冰冷、指甲易斷、頭發易分岔。女性由於月經,每月要失血15-30mg的鐵,因此鐵的需要量多男性2成。此外,為了製造妊娠中嬰兒的血液,妊娠前期所需的鐵為10mg,妊娠後期和哺乳中需要男性的2倍、即20mg的鐵質。常食用容易吸收、低熱量的牛肉,可大量增加鐵質的吸收。
❸ 一般牛排店普通牛排是多少克
一般為以100g—200g為主。肉質不同價格差距也很大。一般在店面里一片牛排的價格在50元左右。
拓展鏈接:
一、牛排等級:食用肉等級規格協會進行嚴格的等級規格管理,市場根據「A-5」「B-1」等規格定價交易。首先,用英文字母把成肉率分為三個等級——A、B、C,A級成肉率最高,C級最低。後面的數字部分是根據「脂肪混雜」、「肉的色澤」、「肉質緊致和紋理」、「脂肪的色澤和品質」4個項目分出的5個等級。
「脂肪混雜」表示牛肉霜降的程度;「肉的色澤」以「新鮮的三文魚色」為最好,然後目測判斷牛肉的光澤;「肉質緊致和紋理」則是考察肉的紋理細致和柔軟程度;「脂肪的色澤和品質」顏色以白色或奶油色為標准,還要考慮光澤和品質。上述標准各分5個等級,數字越大級別越高。肉質的等級是由4個項目中得分最低的等級來決定的。
其中,「脂肪混雜」是最被重視的一個項目,5級之內又細分為12檔,所以會出現這樣的級別「A-5-11」在成肉率、肉質等級之後再加上脂肪混雜的程度。
二、煎牛排七步法:
❹ 西餐廳牛排有哪幾種,價格分別是多少
牛排的價格請參照所在西餐廳的點菜單,因為每個西餐廳都有自己的定價,並沒有標准價位。牛排的分類按生熟和類型一般分為以下幾種:
牛排的生熟度對比
全生(英文 Raw; 法文: Cru): 指未經烹煮的牛肉料理,比如韃靼牛肉這樣,不過全生的牛排可能點起來需要點勇氣呢;
一分熟(英文:Blue rare, very rare;法文: Bleu):表面被煎烤,但內部通常是生冷的;
二分熟(英文:Rare; 法文: saignant ):表面肉質緊致,呈灰褐色,剖面為血紅色,中心溫熱;
三分熟(英文: Medium Rare; 法文:saignant ): 牛排的中心肉質依舊帶有血絲,但牛排兩側已呈棕色,當食客沒有明確要求時,在歐美的餐廳里,這個溫度是最為常見的;
五分熟(英文:Medium, 法文:à point, anglais): 牛排外部灰褐色,牛排中心也是燙的,而且已經全部為粉色,牛排溫度口感均衡;
七分熟(英文medium well-done, 法文 cuit, demi-angalais)牛排中心,僅剩一點點粉紅色,質感偏厚重,有咀嚼感;
全熟(英文 well-done, 法文: bien cuit)牛排內部也為灰褐色,略焦黑,口感厚重;
過熟(英文 over cooked, 法文: trop cuit)牛排色澤偏黑,焦脆;
通常說來,牛排以3到8分為佳,往往越是好的牛排,為了凸顯本身的肉質和汁水的風味,適合的火候會越低。但根據肉質不同以及個人喜好,也有不同的最適火候。
肋眼牛排/肉眼牛排 (Rib』s Eye Steak) :取自牛肋脊第6根到第12根附近 (Rib 上方),肉質運動較少,但作為「骨邊肉」,肋眼牛排油嫩的肉絲中夾著少許牛筋。多汁,肉嫩,夾雜脂肪,一般來說肋眼牛排上桌前已去骨,適合煎烤。(大廚建議:四至六分熟)
T骨牛排 (T-Bone Steak) : 因夾帶丁字狀骨頭得名,取自striploin 與tenderloin中間,由大部分西冷與小部分菲力牛排組合而成。(大廚建議:五至八分熟)
菲力牛排/牛裡脊/嫩牛柳(Tenderloin / Filet) 取自Tenderloin的小裡脊肉,由於菲力牛排包裹在牛腹腔中,所以肌肉完全沒有得到運動,因此纖維細化,口感極嫩,但脂肪不多,肉比較精瘦。(大廚建議:三至五分熟)
西冷牛排/莎朗牛排/紐約客(Sirloin) 肉質鮮嫩度僅次於菲力牛排,取自short loin後方的嫩腰,屬於大裡脊肉後段,含一定肥油,有白色肉筋,總體來說口感韌度強,肉質硬,有嚼頭。(大廚建議:四至六分熟)
後腿肉牛排/臀肉牛排(Rump steak / Round Steak) 後退近臀部部位切塊牛排,口感比較堅硬,適宜慢燉烹煮。
❺ 這個牛排大概多少錢
這是澳洲和牛啊,本身就很貴,我以前在澳洲吃也要100刀(差不多500人民幣)買500g,那是新鮮的,不是冰鮮的,不過這個牛排的雪花好像不是很均勻,也可能是因為這樣所以不太貴吧。不過你真覺得不值,幹嘛不上淘寶買,肯定會比超市便宜。
❻ 西提牛排多少錢啊
西提牛排98元的套餐包括有「6道菜」,除了麵包外,「每道差不多有5種選擇」。
包括:
麵包(焗魚有魚麵包)、
沙拉(鮮蝦蘆筍/海鮮菠菜/愷撒色拉/焗鮮蝦茭白/馬德里薄切生牛肉/鮮橙水果沙拉)、
湯(馬賽鮮蝦清湯/蛤蜊巧達湯/咖喱海鮮湯/法式牛尾湯/法式蝸牛湯)、
主餐(TASTY菲力牛排/意式焗扇貝王/土耳其烤羊膝/紐奧良香草魚排/豬蹄/海陸
大餐(牛排或羊膝+魚排)、
甜點(焦糖南瓜布丁/葡萄酒水晶果凍/白巧克力慕斯/黑森林蛋糕/布拉格抹茶慕斯)、以及飲料(花果茶/熱熏衣草奶茶/熱維也納咖啡/榛果咖啡凍奶茶/冰焦糖瑪琪朵咖啡/鳳梨沙沙/熏衣草冰桔汁)。
❼ 吃牛排大概呀多少錢
牛排分很多種類的,部位不一樣價錢不一樣,所以問的比較籠統,去西餐廳吃沒有百來塊下不來,自己買牛排動手煎健康又實惠,兩人費用40元不到,如果不知道怎麼煎,你搜一下澳格芬牛排,會教你做。
❽ 深圳自助牛排
深圳大水坑商業街附近有一家自助牛肉火鍋,喜歡的可以來吃吃看。
❾ 五六個人吃一頓牛排大概多少錢
五六個人吃一頓牛排大概得需要400元左右,這個飯錢也是最低的了
❿ 西餐廳大約多少錢一份牛排
看檔次的/從25元到750元一份都可有