土耳其慕斯是什麼意思

『壹』 慕斯的翻譯是：什麼意思

慕斯

英文翻譯：Mousse

mousse

英[mu:s] 美[mus]

n. 慕斯; 奶油凍; （頭發） 定型摩絲;

vt. 在…上抹摩絲;

[例句]The sweet was amousseflavoured withwhisky.

甜點是威士忌口味的慕斯。

[其他] 第三人稱單數：mousses復數：mousses現在分詞：moussing過去式：moussed過去分詞：moussed

『貳』 什麼叫慕斯

慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層。通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。

慕斯蛋糕在歐洲的歷史和演變

慕斯蛋糕最早出現在美食之都法國巴黎，最初大師們在奶油中加入起穩定作用和改善結構，口感和風味的各種輔料，使之外型，色澤，結構，口味變化豐富，更加自然純正，冷凍後食用其味無窮，成為蛋糕中的極品。她的出現符合了人們追求精緻時尚，崇尚自然健康的生活理念，滿足人們不斷對蛋糕提出的新要求，慕斯蛋糕也給大師們一個更大的創造空間，大師們通過慕斯蛋糕的製作展示出他們內心的生活悟性和藝術靈感，在世界西點世界盃上，慕斯蛋糕的比賽競爭歷來十分激烈，其水準反映出大師們的真正功力和世界蛋糕發展的趨勢。1996年美國十大西點師之一Eric Perez帶領美國國家隊參加在法國里昂舉行的西點世界盃大賽，獲得銀牌。由於他的名望，97年特邀為美國總統柯林頓的夫人希拉里50歲生日製作慕斯蛋糕。並邀請在白宮現場展示技藝，成為當時轟動烘焙界的新聞。

『叄』 幕斯是什麼意思

慕斯是英文mousse的譯音，一種奶凍式的甜點。

慕斯最早出現在美食之都法國巴黎，甜點大師們為了改善奶油的結構並起到穩定的作用，在鮮奶油中加入吉利丁（明膠，魚膠）使其冷卻凝固。並且通過對溫度、原料比例的控制、以及對PH值的把握，創造出了一種全新的西點。

他們給這種甜品起了一個好聽浪漫的名字——慕斯。輕輕的咬一口，涼涼的感覺，入口即化的質感，讓人無法拒絕。那就是法蘭西情人—— 芒果慕斯。

(3)土耳其慕斯是什麼意思擴展閱讀：

芒果慕斯要注意儲藏保存：

1、冷凍保存時，可將原包裝直接放入冰箱冷凍保存，食用前20～30分鍾取出以常溫退冰，一樣新鮮又好吃。

2、若離開冰箱較久蛋糕太軟，請先入冰箱冷藏一下再享用。

3、冷藏可保存7日，冷凍可保存10日（建議冷凍保存）。

4、冷藏保存時，請用密封盒或保鮮膜密封，以防止蛋糕體變乾燥及冰箱異味滲入。

『肆』 慕斯質地是什麼意思

意思：慕斯的品質。

慕斯與布丁一樣屬於甜點的一種，其性質較布丁更柔軟，入口即化。慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層。通常是加入奶油與凝固劑來製成濃稠凍狀的效果，是用明膠凝結乳酪及鮮奶油而成，不必烘烤即可食用。為現今高級蛋糕的代表。

夏季要低溫冷藏，冬季無需冷藏可保存3-5天。製作慕斯最重要的是膠凍原料如瓊脂、魚膠粉、果凍粉等，也有專門的慕斯粉。另外製作時最大的特點是配方中的蛋白、蛋黃、鮮奶油都須單獨與糖打發，再混入一起拌勻，所以質地較為松軟，有點像打發了的鮮奶油。慕斯使用的膠凍原料是動物膠，所以需要置於低溫處存放。

『伍』 慕斯是什麼

慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點。外型、色澤、結構、口味變化豐富，更加自然純正，通常是加入奶油與凝固劑來製作成濃稠凍狀的效果。

慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層，通常是加入奶油與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。慕斯是從法語音譯過來的。慕斯蛋糕最早出現在美食之都法國巴黎，最初大師們在奶油中加入起穩定作用和改善結構，口感和風味的各種輔料，冷凍後食用其味無窮，成為蛋糕中的極品。慕斯與布丁一樣屬於甜點的一種，其性質較布丁更柔軟，入口即化。

『陸』 男孩給女孩發「慕斯慕斯」什麼意思

慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層，通常是加入奶油與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。慕斯是從法語音譯過來的。 慕斯蛋糕最早出現在美食之都法國巴黎，最初大師們在奶油中加入起穩定作用和改善結構，口感和風味的各

『柒』 慕斯蛋糕有沒有特別含義

慕斯這兩個字是法語的譯音。從書面上解釋來說是指膠體泡沫狀的意思。具體來說可以從我們經常吃的冰激凌與果凍、布丁這兩者之間的感覺來找到慕斯的口感。慕斯蛋糕：顧名思義，它是以慕斯為主，而其中夾有蛋糕的一種精緻西點。是以牛奶、吉利丁、蛋黃、糖為只要材料，而以打發性蛋白、打發性鮮奶油為主的填充材料。由於慕斯本身是一種全濕性材料所組成的膠體，為此必須配合蛋糕來成型。希望幫助到你哦~~

『捌』 慕斯蛋糕有什麼涵義嗎

1慕斯蛋糕在歐洲的歷史和演變

慕斯蛋糕最早出現在美食之都法國巴黎，最初大師們在奶油中加入起穩定作用和改善結構，口感和風味的各種輔料，使之外型，色澤，結構，口味變化豐富，更加自然純正，冷凍後食用其味無窮，成為蛋糕中的極品。她的出現符合了人們追求精緻時尚，崇尚自然健康的生活理念，滿足人們不斷對蛋糕提出的新要求，慕斯蛋糕也給大師們一個更大的創造空間，大師們通過慕斯蛋糕的製作展示出他們內心的生活悟性和藝術靈感，在世界西點世界盃上，慕斯蛋糕的比賽競爭歷來十分激烈，其水準反映出大師們的真正功力和世界蛋糕發展的趨勢。1996年美國十大西點師之一Eric Perez帶領美國國家隊參加在法國里昂舉行的西點世界盃大賽，獲得銀牌。由於他的名望，97年特邀為美國總統柯林頓的夫人希拉里50歲生日製作慕斯蛋糕。並邀請在白宮現場展示技藝，成為當時轟動烘焙界的新聞。

慕斯蛋糕在當今歐美國家裡占據蛋糕類產品很大的比例。是餅店，咖啡和甜品店裡主打產品。椐資料顯示：

慕斯切塊類佔26.5% 發酵類佔23.5%

慕斯蛋糕11.8% 奶油乳酪及甜食類類佔11.8%

水果蛋糕佔8.8% 重油類蛋糕佔5.9%

起酥類佔5.9% 其他5.8%

而且慕斯類蛋糕在近年發展很快：

1994 1995 1996 1997 1998 1999

+5% +9% +13% +10% +11% +10%

2慕斯蛋糕現在發展的兩個趨勢

在當今歐美國家裡慕斯蛋糕的發展主流表現在兩個方向上，首先是口味更加豐富多樣化，在傳統的水果類口味草莓，甜橙，西番蓮，蔓越莓，檸檬，香杏的基礎上，近幾年歐美國家酸奶，乳酪，提拉米素，堅果和卡布基諾等口味成為了新寵，倍受消費者的青睞。使得慕斯蛋糕更具活力和靈性。第二是毛士粉的推廣使用。使慕斯蛋糕的製作由繁雜變為簡練又不失其真諦和經典風格。並且衛生安全，通過使用，盡可能減少GMP或HACCP所提到的中間環節，結果上盡可能減少出現品質包括衛生錯誤。所以在歐洲無論是手工業還是生產流水線食品工廠都熱衷於毛士粉技術運用.由於真正傳統的慕斯蛋糕製作工藝十分講究和復雜，其配料達十餘種以上。對製作工藝條件如：果汁的PH值和溫度，牛奶溫度等都有十分嚴格的要求。為了使越來越多的人們製作和享用慕思蛋糕，歐美國家的技術人員們將高科技技術引入到蛋糕原輔料里，在大師們的經典配方基礎上開發出系列毛士粉，從而使慕斯蛋糕的製作由繁雜變為簡練又不失其真諦和經典風格。其中德國Braun 公司的毛士粉等產品口感清新流暢，古典淡雅, 味道純正悠長，以其質量高，品種多和技術含量高等優勢具世界前列。

3慕斯蛋糕的文化內涵和特點

由於巴黎濃郁的文化藝術氛圍和高雅的飲食享受水準，使得慕斯蛋糕具有時尚和傳統，藝術和飲食相交輝映的魅力，受到人們的青睞和推崇。也奠定了慕斯蛋糕的血統和品位。慕斯蛋糕的文化內涵集中反映時尚，健康和品位。在口味具有口味純正自然，清新流暢，沒有奶油蛋糕油膩的特點，口感細膩涼爽，具有高級冰品的特點，成分具有天然，健康的特點，外形裝飾具有層次清晰，色彩協調，主題明確製作精製的特點。

4慕斯蛋糕的製作方法：
把雞蛋清，奶油，煉乳放在容器里加糖，（可以加水果，硬的切成特小的丁，桔子一類的要去皮後再去皮，再切，比較麻煩）用打蛋器打勻，注意一定是不能用筷子代替，打好的漿應該比較粘稠，之後准備你喜歡的形狀的容器，容器邊要刷色拉油，方便取出，把打好的漿倒到容器里，放到冰箱里冷凍，大概要2個小時，拿出來，把慕斯扣出來，再出上奶油，放上水果作裝飾，就好了。

慕斯蛋糕是用攪拌器在蛋白和鮮奶加入大量的空氣成為蛋糕的本體，所以比芝士蛋糕要健康很多。

自己覺得應該和果凍蛋糕差不多的。 沒有事，自己在家都可以做。o(∩_∩)o

『玖』 慕斯是啥東東

慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層，通常是加入奶油與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。慕斯是從法語音譯過來的。

慕斯蛋糕最早出現在美食之都法國巴黎，最初大師們在奶油中加入起穩定作用和改善結構，口感和風味的各種輔料，冷凍後食用其味無窮，成為蛋糕中的極品。慕斯與布丁一樣屬於甜點的一種，其性質較布丁更柔軟，入口即化。

『拾』 慕斯蛋糕有什麼特殊的含義

慕斯蛋糕給了大師們一個更大的創造空間，大師們通過慕斯蛋糕的製作展示出他們內心的生活悟性和藝術靈感。

在世界西點世界盃上，慕斯蛋糕的比賽競爭歷來十分激烈，其水準反映出大師們的真正功力和世界蛋糕發展的趨勢。

1996年美國十大西點師之一的Eric Perez帶領國家隊參加了法國里昂舉行的世界西點大賽，榮獲銀牌。由於他的名望很高，1997年被邀為美國總統柯林頓的夫人希拉里50歲生日製作慕斯蛋糕。並邀請在白宮現場展示其技藝，成為當時轟動烘焙界的事情。

(10)土耳其慕斯是什麼意思擴展閱讀

慕斯是從法語音譯過來的。慕斯蛋糕最早出現在美食之都法國巴黎，最初大師們在奶油中加入起穩定作用和改善結構，口感和風味的各種輔料，冷凍後食用其味無窮，成為蛋糕中的極品。慕斯與布丁一樣屬於甜點的一種，其性質較布丁更柔軟，入口即化。

慕斯蛋糕通常是加入奶油與凝固劑來製作成濃稠凍狀的效果，明膠凝結乳酪及鮮奶油而成，不必烘烤即可食用，是現今高級蛋糕的代表。夏季要低溫冷藏，冬季無需冷藏可保存3-5天。