土耳其杏仁怎麼吃

❶ 土耳其最著名點心叫什麼

Baklava 巴克拉瓦
中國人一般吃不慣，羊油味太重。
給你發個視頻，自己跟著學吧。
英語版的：http://www.youtube.com/watch?v=zZqY0myI50Y
土耳其正宗的：http://www.youtube.com/watch?v=C6A0Amy9PjU
總之youtube上有很多，自己搜搜看吧

❷ 土耳其菜的做法

土耳其菜的做法主要是凸起那種風格的做法，避免了一些大有辛鈉等等

❸ 有經驗的大姐們救命啊

1、牛奶美白：
准備一小杯鮮奶，（夏天的時候,也可以把鮮奶到放到冰箱里,敷上涼涼的,會更舒服）。用蒸氣蒸臉,將化妝棉吸滿鮮奶，敷在臉上十五分鍾左右，取下，用清水將臉上的牛奶洗凈。長期堅持，可以使膚色白凈均勻。
2、蘆薈美白：
准備三指寬二指長的面帶斑點的蘆薈葉去刺洗干凈，然後是一塊三厘米長的黃瓜、1/4雞蛋清、2—3克珍珠粉、適量的麵粉（用做調稀稠）。
將蘆薈、黃瓜放入榨汁機榨汁後倒入小碗，然後放入蛋清、珍珠粉、適量麵粉調成糊，以不往下流淌為准。
把臉洗干凈，將調好的糊抹在臉上，干後洗凈，拍上柔膚水、護膚品即可，每周1—2次。
3、蕃茄蜂蜜美白
這個美白配方可同時作臉及手部美白。特別是暗瘡皮膚，能有效去油膩，防止感染，使皮膚白皙細致。
用法：可將蕃茄攪拌成蕃茄汁後加入適量蜂蜜攪至糊狀。均勻塗於臉或手部，待約15分鍾洗去。建議每星期做1－2次
4、美容蔬菜汁
將青椒、大黃瓜、四分之一苦瓜、西洋芹、青蘋果等打成美容蔬菜汁來喝，這樣的蔬菜汁里頭有足夠的維他命 C，對於美白非常有效。
5、去斑醋蛋液
取新鮮雞蛋一枚，洗凈揩乾，加入500毫升優質醋中浸泡一個月。當蛋殼溶解於醋液中之後，取一小湯匙溶液摻入一杯開水，攪拌後服用，每天一杯。長期服用醋蛋液，能使皮膚光滑細膩，掃除面部所有黑斑。
6. 蜂蜜蛋白膜
新鮮雞蛋一枚，蜂蜜一小湯匙，將兩者攪和均勻，臨睡前用干凈軟刷子將此膜塗刷在面部，其間可進行按摩，刺激皮膚細胞，促進血液循環。待一段時間風干後，用清水洗凈，每周兩次為宜。這種面膜還可以用水釋稀後搓手，冬季可防治皸裂。
7.檸檬和黃瓜：
每年連續作戰20天，臉洗凈後，抹上幾層檸檬汁和黃瓜汁，保持40-50分鍾，然後洗掉，再塗護膚霜，增白效果明顯。
8.綠葉面膜：
綠葉面膜是將香芹菜的綠葉切成碎末，同一杯酸奶混合，放2-3小時。一天2-3次把糊狀物抹在臉上。 神奇美白魔咒>>>護膚：祛斑DIY，民間美白二魔咒
9.胡蘿卜法：
2匙胡蘿卜汁加入20滴檸檬汁，20-30分鍾後洗掉，再塗護膚霜。
10.西紅柿汁：
在一隻西紅柿的汁液中加入一匙甘油。一天至少1次用這種液體洗臉10分鍾，然後把臉洗干凈，乾性皮膚可塗點護膚霜。長期使用，雀斑變得暗淡，以至完全消失。
11.蒲公英花水：
在一把蒲公英花中倒入一杯開水，冷卻後過濾，所得液體倒入瓶里。每日早晚用蒲公英水洗雀斑。美容教主教你DIY>>>護膚：保濕課堂 美容教主教您DIY
12.蘿卜和西紅柿片：
將臉洗凈，塗護膚霜，然後在臉上放幾塊西紅柿和蘿卜片，30分鍾後，再用涼牛奶洗臉。
13.檸檬汁加奶：
油性或中性皮膚的人，定期用檸檬汁加牛奶來洗臉，能增白皮膚。
14.醋蛋美白祛斑汁
1 把新鮮的雞蛋洗干凈擦乾

2 加入優質醋中浸泡一個月（一個雞蛋配500毫升醋）

3 蛋殼溶解於醋液中後，取一小湯勺溶液，用開水沖服

4 每天一杯，長期服用可使皮膚光滑細膩，消除面部所有黑斑呢
15.當歸雞湯祛黃斑
原料：烏骨雞1隻，當歸、生地、丹皮、紅花、穿山甲(制)各10克，姜、鹽各少許。
製法：
1、烏雞宰殺後，去毛及內臟，切成塊；當歸、生地、丹皮、紅花、穿山甲用凈紗布包好。
2、將雞肉塊、葯包同放入鍋中，加入姜、鹽及清水適量，燉至雞肉爛熟即成。
特點：雞爛湯濃，可喝湯吃肉。
功效：此湯菜有養血涼血祛瘋之功效。適用於黃褐斑、蝴蝶斑及各種斑點沉著。
牛奶，黃瓜，蜂蜜，珍珠粉，香蕉，雞蛋是必備品。之所以說它們是必備品，那是因為你無聊的時候，可以隨便拿幾樣配在一起做面膜，而且效果也是非常好的。

1新鮮雞蛋個，洗凈揩乾，加入500毫升優質醋中浸泡一個月。當蛋殼溶解於醋液中之後，取一小湯匙溶液摻入一杯開水，攪拌後服用，每天一杯。長期服用醋蛋液，能使皮膚光滑細膩，掃除面部所有黑斑。

2每天睡前在臉上塗點牛奶，睡覺的時候在洗掉第2天早上摸自己的臉就會覺得很光滑，一直這樣還可以美白。酸奶更好。

下面告訴大家一些搭配，無聊的時候就做哦!
3用那種方便紙膜，浸泡在一小碟牛奶里，然後敷在臉上，30分鍾左右揭下，增白效果出奇的好! 而且不會有過敏反應!加點珍珠粉更好，那樣可以不用方便紙膜，把牛奶與珍珠粉拌均勻就可往臉上敷，就這樣可以了，干後就可洗掉，這樣效果更加。揭下面膜紙後一定要用溫水洗臉，並馬上抹補水性面霜，所以這項保養工作最好是在沖完涼的晚上。

4用切的很薄的黃瓜片泡在牛奶里十分鍾的樣子取出來，直接敷在面部，有極佳的美白效果。

注意：牛奶、黃瓜一定是新鮮的；

5將香蕉搗碎，加入牛奶，塗在臉上。20分鍾後洗凈，可以使你的皮膚細膩光滑。

6 150克薏米仁，浸在純水中三個小時，最好是礦泉水啦，然後用鍋煮到水沸後關火，把水倒到大碗里，在水溫低至大約20度時加兩勺蜂蜜半杯牛奶，攪拌後冷卻，放入冰箱。每次晚上洗臉後，用這種水水泡紙膜敷臉二十分鍾，同時用水水拍拍脖子，第二天臉色會很好，一個月後皮膚明顯白晳，毛孔也細致了許多。

7將西紅柿搗碎，裝入碗內，用湯匙擠出果汁，並加入少許的蜂蜜，塗擦機部和手臂，20分鍾後，用清水洗凈。每日數次，可使皮膚漸漸變白。

8使皮膚細膩滑潤。把蛋殼內一層蛋清收集起來，加一小匙奶粉和蜂蜜，拌成糊狀，晚上洗臉後，把調好的蛋糊塗抹在臉上，過30分鍾後洗去，常用此法會使臉部肌肉細膩滑潤。

9必須先將雙手泡在溫水3分鍾(因為可以打開毛細孔~吸收也更好)

在雙手塗上」原優格」(不會做就買市面的沒有口味的優格一定要原味的)

在把雙手包好保鮮膜 15分鍾。。。即可拆除

※使用的效果~如果你只先其中一手你保養過的那隻手則會「突顯「得相當[白嫩細透]當然也可以用在臉上。

10多喝酸奶，多喝蜂蜜水，每日攝取足夠的維生素C。

(原因：酸奶有很好的新陳代謝的作用，蜂蜜是調節女人內分泌的良方，維生素C是美白不可缺少的元素。

11在臨睡前，將雞蛋清在干凈的臉上薄薄的塗上一層，然後美美的入睡。

(注意是皮膚不緊崩為標准，因為帶者緊崩狀態入睡容易產生皺紋)

12西瓜汁美容：將西瓜直接塗在臉上，西瓜中含有多種維生素，不僅可以滋潤皮膚還起到保濕的作用。

13鮮桔子汁美容：桔子里含果酸和維生素C、維生素A。將桔汁擠出直接在面部塗擦，可使你的肌膚變得清爽不油膩。常用桔子汁擦臉，可使你皮膚抵抗力增強，從而減少皮膚的乾燥，達到健膚美容的功效。

14將絲瓜洗凈，颳去蠟質外皮後，榨汁後過濾，加上麵粉調勻敷臉，干後洗凈即可。絲瓜含有多種維生素，有較強的漂白效果，可長期使用於各種皮膚或色斑性肌膚，而使皮膚細膩潔白。

15用牛奶摻入雞蛋清，或配用雞蛋黃調勻，塗面15分鍾，對中性皮膚的保養效果尤佳。只須堅持三個月，你的容顏便會煥然一新。

美白牙齒

洗牙的時候用點鹽，或者把皮曬干磨成粉後灑點在牙膏上。

全身美白

至今全身美白的方法，最好的因該就是洗澡後在身上搽乳液了吧。用牛奶把全身都抹一變後在洗掉，這樣也不錯的。
去痘小秘方
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作者：佚名 來源：網路 日期： 2006-6-26 閱讀：1091
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食鹽+醋療法
食鹽一勺 、白醋半勺 、開水半杯
將食鹽白醋溶解於開水內,每次洗臉後,用棉簽蘸塗在小痘痘上
也可以全部在臉上輕抹一遍,就像用洗面乳一樣，然後用清水洗凈. 此時有微微的刺痛感,是正常現象.
在食品方面，可以補充一些具有幫助皮膚膚色均勻及加速皮膚癒合能力的食物，如： 百合、綠豆、銀耳、蓮子、薏仁等都具有使清火，皮膚均勻的作用。 堅果類的包括杏仁、核桃、芝麻等 含有維C、維A的蔬菜水果，如花椰菜、白菜、綠色蔬菜、番茄、檸檬、草莓、獼猴桃等。

鮮番茄 1個 鮮草莓 2個
1 將番茄洗凈，撕去外皮。草莓去蒂洗凈
2 將A料盛入消毒紗布袋中，擠壓取果汁即成
3 用果汁塗搽面部痤瘡，每曰早晚各一次，30分鍾洗去
功效
本果汁富含維生素C、胡蘿卜素，可抗病毒細菌，有清熱解毒的功效，且具有美白皮膚的作用。也可單用番茄汁或草莓汁塗臉。
另外,每天早上空腹一大杯蜂蜜茶,對光滑皮膚效果很好。
材料簡單的DIY去痘小秘方 很管用哦?ō?
這里有三個小秘方要教給大家哦
①用檸檬汁塗在臉上(檸檬汁有較好的去痘作用)15分鍾後 洗凈
②這是非洲的土方法哦,不過挺有用的
取三片白菜葉 用瓶子(類似與啤酒瓶之類的瓶子即可)把白菜葉碾爛(就是用瓶子在白菜葉上上下滾動 使白菜葉被壓出汁來) 然後把壓出汁的白菜葉貼在臉上 三片分三次貼 十分鍾換一片
③一個胡蘿卜 搗成泥加5克麵粉 攪勻 塗在臉上 20分鍾後洗凈
簡單易做級：
一、胡蘿卜面膜
鮮胡蘿卜 500克，
麵粉 5克
1.取鮮胡蘿卜洗凈，搗碎
2.將搗碎的胡蘿卜例及其汁液，加入麵粉在搗成泥
3.將胡蘿卜泥，敷於臉部，隔日一次，10分鍾即可 功效
本面膜有祛除青春痘、化斑痕、療暗瘡、抗面皺紋的功效。
若能多吃些胡蘿卜（煮熟吃，以利於胡蘿卜素的溶解吸收），內外兼治療更好。若單用胡蘿卜搗泥粘性好，塗在皮膚不宜掉，可不用麵粉。用些胡蘿卜榨取的汁液塗洗臉部也有效果。
二、白菜葉面膜 （強烈推薦）
大白菜葉 3個，酒瓶 1個
1.采購新鮮大白菜，取下整片菜葉洗凈
2.將大白菜葉在干凈菜板上攤平，用酒瓶輕輕碾壓10分鍾左右，直到葉片呈網糊狀
3.將網糊狀的菜葉貼在臉上，每10分鍾更換1張葉片，連換3張。每天做一次。
功效
有治療青春痘和嫩白皮膚的功效
這個方法源於土耳其民間，那裡的婦女皮膚白嫩，很少出現青春痘類的皮膚病，就是因為她們經常用大白菜葉來貼臉。
因此大白菜葉貼臉，是簡便廉價的除痘良方呢！
中葯為主專業級：
三、丹參梔面膜
配料：
A、丹參 10克，黃芩 15克，梔子 15克，銀花 15
B、蜂蜜 適量
1.去中葯店購買A料，在用清水浸泡A料2個小時後，連同浸泡的水入沙鍋煮沸，在小火煮半個小時，慮去葯渣，去慮液。
2.將搖曳在加熱濃縮，調入蜂蜜成稀糊狀。
3.先用溫水潔面，除去面部油脂、塵垢，在敷塗丹芩梔面膜，30分鍾清水洗去。每天早晚各1次。
功效
本面膜有抗菌消炎，活血化瘀的功效。
方中黃芩、梔子、銀花有清熱解毒，抗菌消炎的作用，可抑滅多種引起青春痘的病菌，丹參活血化瘀，一助黃芩等清熱解毒，二除囊腫消瘢痕。所以本面膜對青春痘化膿，形成囊腫性痤瘡有較好的療效。有人曾用次面膜配合清熱解毒的中葯內服，治癒了多例囊腫性青春痘。
內服中葯因人而異有需要的朋友最好是根據自己本身的情況去咨詢中醫師，開葯做內服！
四、白芷白蘚面膜
配料
A、白芷 50克，白蘚皮 20克
B、硫磺粉 10克
做法
1.將A料洗凈烘乾，研成極細粉
2.將A料B料混合均勻，用涼開水調成糊
3.睡前塗於臉部患處，翌晨洗去
功效
本面膜有活血祛風，解毒殺蟲，清除油脂，治療青春痘或酒糟鼻合並痤瘡的功效。
白芷為傘形科多年生草本植物的根，性味辛溫，含揮發油、白芷素、香檸檬內酯等成分，有活血祛風，排膿消腫的功效，對各種細菌如丙酸痤瘡桿菌、綠膿桿菌等有抑製作用。
白蘚皮為雲科多年生草本植物白蘚的皮，有清熱燥濕，解毒止癢的功效。
硫磺為天然硫磺礦的提取物，有解毒殺蟲的作用，與皮膚分泌物接觸時產生硫化氫和五硫磺酸，有溶解角質，抑制皮膚細菌，殺滅蟲蟎的功效，能治毛囊蟲引起的酒糟鼻合並的痤瘡。
與白芷、白蘚皮相配，其綜合作用能清除油性皮脂和膿皰性、結節性青春痘，並可以消除瘢痕。
以上配料中葯店有售！
五、蒲公英面膜
配料：
蒲公英 100克，綠豆 50克，蜂蜜 10克
做法：
1.將採集的蒲公英全草100克（干品30克），先煎水，取凈汁500毫升
2.在蒲公英汁液中加入綠豆50克，煮至綠豆開花，調入蜂蜜10克即成
3.吃綠豆喝湯，一天分多次吃完。同時將余湯塗臉，30分鍾後洗去。連續內吃外用1周以上
功效
蒲公英又名黃花地丁，有清熱解毒，廣譜抗菌的作用。有人單用蒲公英熬水喝，治療皮膚膿皰瘡、毛囊炎24例，痊癒23例。配綠豆增強清熱解毒的療效；配蜂蜜調味，即增強蒲公英的抗菌消炎作用，外塗面部直接對皮膚起清污殺菌作用，又有營養呵護功效。
六、重樓丹面膜
配料：
A、重樓 15克 丹參 30克
B、蜂蜜 10克
做法：
1.將A料洗凈，切片
2.將A料的切片同入沙鍋，加水500毫升，大火煮沸後小火在煮20分鍾，濾出葯液
3.將剩餘葯渣加水在煮，取葯液，合並兩次慮液約300毫升，調入蜂蜜即成
4 每日分三次飲完，同時用此液塗臉，15分鍾後用清水洗去。連續飲用並塗臉半個月
功效
本方對膿皰性、囊腫性痤瘡有很好療效。
重樓，又名七夜一支花，有很強的抗菌消炎作用。劃傷皮膚，感染化膿，用鮮根切面塗抹患處，第二天就消炎膿除。方中丹參活血化瘀，消斑化斑痕。因而與重樓配合，治療久治不愈的痤瘡，療效甚佳。
中醫對久治不愈或反復發作的頑固疾病，都要用活血化瘀的葯引導主葯直達病變深層，可將病根拔出。所以本方以清熱解毒，抗菌消炎的重樓為主，配活血化瘀的丹參，專治頑固性痤瘡。有人用重丹參中提取的丹參酮製成丹參酮片，治療酒糟性和囊腫性痤瘡43例大都在3各月內痊癒，僅有1例復發。因而認為丹參有活血化瘀，抗菌消炎的雙重功效。
七、山慈菇面膜
配料：
A、山慈菇 50克
B、白米醋 100毫升
1.將A料洗凈後曬干，研成極細末
2.將A料末調入B中，調成糊狀
3.用葯糊塗抹患處，30分鍾後用清水洗去。上、下午各塗一次
功效
本面膜有消腫解毒，抗菌消炎，抗癌散結的功效。
山慈菇有抗癌的作用，對膿性、囊腫性青春痘有很好的療效。山慈菇是清代治療惡瘡「玉樞丹」的主葯，其抗菌消炎效果顯著，被稱為醫科聖葯。
材料另類創意級：
八、魚腥草面膜
魚腥草 30克，清水 600毫升
1.將鮮魚腥草洗凈後放入沙鍋，加入600毫升清水，煮沸後，小火煮20分鍾，取慮液當茶喝
2.同時用鮮魚腥草莖葉200克，榨取汁液塗臉，30分鍾後用清水洗去。每天1－2次。
功效
魚腥草有抗菌消炎，治療青春痘的功效，除飲魚腥草茶外，還可榨取魚腥草汁，用汁液塗青春痘，也可把幾片鮮葉蒸軟後，晚上睡前趁熱敷在患部。
九、蘆薈面膜
鮮蘆薈 100克，蜂蜜 10克
1.取鮮蘆薈葉1片（約100克），洗凈切成小片。
2.將蘆薈片放入鍋中，加水500毫升煮沸後再小火煮15分鍾，濾去蘆薈渣，取慮液，加入蜂蜜即成。
3.飲用同時，用鮮蘆薈切片塗抹青春痘，每日1次。
功效
蘆薈有抗菌、消炎和緩瀉的作用，可以排毒養顏，對青春痘有較好的療效。再國外曾遇到多名患青春痘的少女，用鮮蘆薈葉切面塗抹患處，連用1周多獲痊癒。鮮葉切面的汁液含黏多糖、蛋白質、維生素C，塗抹再皮膚上可滲透至皮下，且可維持26－36小時。蘆薈可幫助收斂皮膚，防止皺紋產生。
但是有個別人對蘆薈過敏，不宜使用。有慢性腹瀉患者也當禁用。
十、茄莓面膜
A、鮮番茄 1個，鮮草莓 2個
1.將番茄洗凈，撕去外皮。草莓去蒂洗凈
2.將A料盛入消毒紗布袋中，擠壓取果汁即成
3.用果汁塗搽面部痤瘡，每日早晚各一次，30分鍾洗去
功效
本果汁富含維生素C、胡蘿卜素，可抗病毒細菌，有清熱解毒的功效，且具有美白皮膚的作用。也可單用番茄汁或草莓汁塗臉。
十一、桃子香面膜
配料：
A、桃花 100克，冬瓜子 100克
B 白丁香 10粒
C 蜂蜜 100克
做法：
1. 采含苞待放的桃花與冬瓜子(鮮品100克、干品則用30克），一起搗爛如泥
2. 將白丁香研成粉末，與白蜂蜜調入桃花瓜子泥中即成
3.、早晚用以塗抹面部，20－30分鍾後用清水洗去
功效
本方有祛除痤瘡，消斑痕的功效。
方中桃花活血化瘀消斑痕，冬瓜子美白皮膚，白丁香殺菌消炎，蜂蜜營養皮膚並助消炎抗菌，所以本方對痤瘡「此起彼伏」，反復發作者療效顯著。
十二、金針菜面膜
配料：
金針菜 210克，白蜂蜜 90克
做法：
1.取干金針菜搗成細末
2.將蜂蜜調均即可
3.每天清晨洗臉後，用此膏塗臉，20分鍾後洗去
功效：
本膏有清熱解毒，消斑痕疙瘩的功效
外用做膏其根優於花，可以用黃花根代替黃花使用。
十三、桃杏花面膜
鮮桃花 360克 鮮杏花 360克 清水 5000毫升
1.采鮮花洗凈，瀝干水氣
2.將鮮花再冷開水中浸泡7天即成。每天取50毫升桃杏花水，加溫水250毫升，攪均後洗臉，早晚各1次
功效
本洗液有消除痤瘡引起面部黑斑的功效。桃花有祛斑作用。桃花、杏花都富含氨基酸、維生素C有營養皮膚，美白皮膚的功效。
聽說久用此方身上還可以散發出清香呢！
十四、紫羅蘭面膜
紫羅蘭花 30克，清水 1000毫升
1.將鮮紫羅蘭花瓣放入1000毫升清水中，煮沸10分鍾即成
2.濾出約800毫升左右液體，當茶飲用
3.剩下的在濃煎成80毫升左右，冷卻取消毒棉球蘸此濃縮液輕塗臉上青春痘處，1日4此，睡前必搽一次。
功效
對前述方法都不能治癒的頑固性青春痘最有效。
內飲外塗，雙管齊下，療效必佳。
十五、苡葵粥面膜
配料：
薏仁 50克，紫背天葵 15克，淘米水 500毫克
1.選購色白光亮的大粒薏苡仁，紫背天葵草干品15克或鮮品50克。
2.用淘米水500毫升將薏苡仁煮成稀粥，再下紫背天葵煮至薏苡仁爛熟，揀去天葵草即成。
3.吃薏苡仁粥一碗；餘下的湯粥趁熱塗於面部，半個小時後清水洗凈。每日一次，連續服用、塗抹半個月。
功效
本方有清熱解毒，祛斑養顏的功效。薏苡仁有曾強人體免疫功能、抗菌抗癌的作用。日本人單用薏苡仁內服外敷美容養顏，治療青春痘等多種皮膚病，都收到良好的療效。
紫背天葵有兩種，
一是菊科三七屬紫背天葵Gynurabodsinieri Levl的全草，
一是毛莨科植物天葵Semiaquilegiaadoxoides (DC.)Mak.的全草。
這兩種都有清熱解毒，抗菌消炎的功效。任選一種薏苡仁煮粥都可以治癒青春痘。
淘米水富含B族維生素，有養顏美容功效。
十六、薏杏海面膜
配料：
A 薏仁 100克，甜杏仁 9克
B 海帶 10克 海藻 10克
做法：
1.將B料洗凈後切細，A料淘凈。
2.將上述材料一同煮成粥即成。
3.每晚睡前食用，並用粥塗抹臉部，30分鍾後洗去。
功效
本粥有清熱解毒，軟堅散結的功效，主治臉部及全身囊性痤瘡和瘢痕疙瘩。
本配方中薏苡仁性偏寒，與杏仁、海帶相配有清熱解毒，利尿排毒的功效。海帶、海藻能化痰軟堅，消瘢痕疙瘩。對於囊性痤瘡兼瘢痕疙瘩者最宜食用和外塗。本方還有化油脂的功效，油性皮膚和脂溢性者常吃可以減少皮脂腺的油脂分泌。

❹ 土耳其的飲食特點是什麼

旋轉烤肉 純正的食物

「未到其地，先聞其名」，這是對土耳其烤肉一個極為形象的描述，簡直已經成為土耳其飲食文化的代表。據說土耳其烤肉選料極為講究，必須是只食用素飼料的牛、羊或雞，肥瘦與年齡也須嚴格檢驗。

烤肉的製作又要經歷十幾道工序，在酸奶和香料調配成的汁水中浸潤一夜，使香味完全滲透；燒烤時要在肉片間夾上羊油，使其在受熱過程中保持滋潤與鮮滑，燒烤起到的作用就如同微波爐，使食物均勻受熱。

朵奈爾是土耳其最負盛名的食品，風靡全城，很多人都吃過。主要原料是肉，在土耳其的大街上，你可以看到用熏火腿、雞、牛、羊甚至魚肉串成的肉柱在烤肉架子上慢慢的旋轉，師傅用半米長的薄刀將肉片兒下來，稱足重量後加入麵包，加上洋蔥、西紅柿片和青菜包好，入口後的香味絕對讓人難忘。

(4)土耳其杏仁怎麼吃擴展閱讀：

美食

土耳其菜在世界上是很有名的。盡管精心做出的料理看起來十分簡單，但其新鮮材料所具有的鮮美味道是一般佳餚無法媲美的。料理的種類也非常多：有各種湯菜，有種類繁多的冷盤，以及各種肉料理和魚料理。飯後，還有著名的土耳其點心和糕點等，最後是土耳其咖啡。

烤全羊是土耳其人招待貴賓的特色菜。烤全羊就是把一隻嫩羊羔去掉頭腳和羊皮，掏空內臟，然後在空肚子里塞滿大米飯在火上烤。米飯裡面放了許多葡萄乾、杏仁、松子等。烤熟的羊羔味道非常鮮美、羊肉又香又嫩。羊肚中的米飯就像中國的八寶飯，不過是鹹味的。

土耳其的酒類產品也是當地的特色之一，其中土耳其啤酒，當地生產的葡萄酒，還有土耳其獨特的被稱為拉克的酒（茴香酒）都堪稱一流。

❺ 到土耳其，要找些什麼必嘗美食

土耳其的料理堪稱世界上最美的美食之一，採用新鮮材料製作而成的料理，看起來簡單，味道卻非常不錯，為一般的佳餚所無法比擬。土耳其的料理種類非常多，包含各種湯菜，以及種類繁多的冷盤，各種肉料理和魚料理。一般在飯後，還會為旅客准備各種土耳其點心和糕點，吃完點心之後，就會送上一杯咖啡。三面環海的土耳其，海產品豐富，因此，到土耳其享受海鮮美食也是一段重要行程。

土耳其美食介紹：

1、烤全羊：這是土耳其人招待貴賓的特色菜，把一隻肥嫩的羊羔去掉頭腳和羊皮，掏空內臟，然後在空肚於里塞滿，伴著葡萄乾、杏仁、松子

等佐料的大米飯，然後放在火上烤。烤熟後的羊羔，又香又嫩，味道非常鮮美。

2、羅坎塔：意為「大眾食堂」，有點類似於中國的快餐廳，價格非常實惠。

3、拉克：別名「獅子奶」，是一種採用榨幹了葡萄汁的葡萄皮為原料，蒸餾後得出的高酒精飲品，微甜，易入喉。

4、卡八：土耳其烤肉的統稱，其中最受人們所喜愛的是「多納卡八」，還有一種俗稱土耳其漢堡的「考夫特」肉餅，肉優汁也香。

5、紅茶：土耳其人有喝茶的習慣，全民嗜茶，各大城市的茶館非常多，茶館一般都可以提供完善的服務，土耳其風味十足的提茶盤、紅茶杯，

讓茶館服務員提著四處送茶。

6、酒類產品：土耳其的特色之一，特別是土產的啤酒、葡萄酒，具有濃郁的土耳其風情，有一種名為拉克的酒（茴香酒）堪稱世界一流。

7、土耳其海鮮：三面環海的土耳其盛產海產品，下魚館吃飯，黃油煎蝦仁和炸魷魚圈不可不嘗，鮮美的魚湯也令人贊不絕口。香煎小黃魚，油

煎比目魚，鮮烤鱸魚，濃湯爛燉等讓人見了就要流口水。最值得推薦的是烤鍋蓋魚和鹽包魚。

8、沙拉特：土耳其一種特色沙拉，採用新鮮的蔬菜，如紅薯、小黃瓜等為原料，加上特產優質橄欖油為配料製作而成，清脆爽口，味道令人叫

絕。

土耳其的小吃種類也是非常的豐富，美味叫絕的美食，常常讓旅客贊不絕口。如博斯普魯斯海岸邊的魚堡，是一種採用長麵包內夾現烤鮮魚而成的美食，這也是土耳其最受歡迎的小吃。受宗教因素的影響，土耳其食用的肉類以羊、雞肉為大宗，一般豬肉少有人用。

❻ 土耳其為中心伊斯蘭教飲食特點

人們都說世界上三個國家最講究吃，第一是中國，第二是法國，第三是土耳其；也有人說土耳其美食是東方的法國料理。也許這些還不足以讓你相信一個信奉伊斯蘭教國家的菜餚具有如此的魅力。土耳其料理在世界上是很有名的。盡管精心做出的料理看起來十分簡單，但其新鮮材料所具有的鮮美味道是一般佳餚無法媲美的。料理的種類也非常多：有各種湯菜，有種類繁多的冷盤，以及各種肉料理和魚料理。飯後，還有著名的土耳其點心和糕點等，最後是土耳其咖啡。在土耳其國內種植著各種各樣的水果、蔬菜，另外由於土耳其三面環海，盛產多種多樣的魚類。所以土耳其料理全部使用新鮮的材料製成。
烤全羊是土耳其人招待貴賓的特色菜。 烤全羊就是把一隻嫩羊羔去掉頭腳和羊皮，掏空內臟，然後在空肚於里塞滿大米飯在火上烤。米飯裡面放了許多葡萄乾、杏仁、松子等。烤熟的羊羔味道非常鮮美、羊肉又香又嫩。羊肚中的米飯就像中國的八寶飯，不過是鹹味的。當地人喜吃羊肉和小牛肉，尤其喜歡將羊肉串起來以炭火烤熟，用刀削下肉片夾麵包吃，可說是土耳其的麥當勞。目前路邊小吃沙威瑪(siskebab)據說是自土耳其引進的。不過多以雞肉做沙威瑪的主材，事實上在土耳其夾羊肉才是道地的沙威瑪。因為嗜吃羊肉，為了凈口，當地人常用各種酸味小黃瓜佐菜。

❼ 杏子的營養價值，杏子有什麼營養，杏子的營養成分

杏子 是中國北方的主要栽培果樹品種之一，以果實早熟、色澤鮮艷、果肉多汁、風味甜美、酸甜適口為特色，在春夏之交的果品市場上佔有重要位置，深受人們的喜愛。杏果實營養豐富，含有多種有機成份和人體所必須的維生素及無機鹽類，是一種營養價值較高的水果。杏仁的營養更豐富，含蛋白質23～27%、粗脂肪50～60%、糖類10%，還含有磷、鐵、鉀等無機鹽類及多種維生素，是滋補佳品。
簡介
據說原產中國，但在中亞中部，日本和朝鮮也都有發現;野生種和栽培品種資源都非常豐富。全世界杏屬植物有8種，其中我國就有5種：普通杏、西伯利亞杏、東北杏、藏杏、梅。栽培品種近3000個，都屬於普通杏種。 中國在公元前3000年就開始大量栽培。
分布區域
杏在中國分布范圍很廣，除南部沿海及台灣省外，大多數省區皆有，其中以河北、山東、山西、河南、陝西、甘肅、青海、新疆、遼寧、吉林、黑龍江、內蒙、江蘇、安徽等地較多，其集中栽培區為東北南部、華北、西北等黃河流域各省。
近年來為了發展杏商品基地，先後在一些老產區建成了一批新品種基地，如河北巨鹿、廣宗的串枝紅杏基地，山東招遠的紅金榛杏商品基地，張家口大扁杏商品基地，北京的水晶杏基地，山東嶗山關爺臉杏基地，歷城紅荷苞基地，河南澠池仰韶紅杏基地，陝西華縣大接杏基地，甘肅敦煌李光杏基地和新疆英吉沙杏基地等。在這些基地的建設過程中，選用名優品種，科學的栽培管理技術，使我國杏生產水平躍上了一個新的台階。
據說，西歐的杏是通過中國古代的絲綢之路傳播過去的，而現在在全世界都有栽培。
分類及品種
品種很多，大致可分三大類型：肉用型(食用果肉)，也是主要類型;仁用型，果肉較少而口味較差，但仁大而適合食用(或葯用);兼用型(榛杏)。
其著名品種主要為肉用型，如金太陽、凱特杏、紅豐杏、新世紀杏、大棚王。榛杏的著名品種有紅金榛、沂水豐甜榛杏等。
食用禁忌
杏肉味酸、性熱，有小毒。過食會傷及筋骨、勾發老病，甚至會落眉脫發、影響視力，若產、孕婦及孩童過食還極易長瘡生癤。同時，由於鮮杏酸性較強，過食不僅容易激增胃裡的酸液傷胃引起胃病，還易腐蝕牙齒誘發齲齒。而對於過食傷人較大的杏，每食3～5枚視為適宜。
但將杏製成杏汁飲料或浸泡水中數次後再吃，不但安全還有益健康。對於愛吃杏的朋友來說，除了管好貪吃的嘴，多食經加工而成的杏脯、杏乾等，則為上策。
經濟價值
杏樹全身是寶，用途很廣，經濟價值很高;杏果實營養豐富，含有多種有機成分和人體所必須的維生素及無機鹽類，是一種營養價值較高的水果。杏仁的營養更豐富，含蛋白質23%～27%、粗脂肪50%～60%、糖類10%，還含有磷、鐵、鉀、鈣等無機鹽類及多種維生素，是滋補佳品。杏果有良好的醫療效用，在中草葯中居重要地位，主治風寒肺病，生津止渴，潤肺化痰，清熱解毒。
杏及杏產品具有很好的加工性能，也是出口創匯的重要產品。杏果肉可以加工成杏干、杏脯、杏汁(杏茶)、糖水罐頭、果醬、話梅和果丹皮等。杏仁可製成高級點心的原料、杏仁霜、杏仁露、杏仁酪、杏仁醬、杏仁醬菜、杏仁油、杏仁粉等。
杏樹的木材色紅、質堅、紋理細致，可以加工成傢具和各類工藝品;葉子是很好的家畜飼料;樹皮可提取單寧和杏膠;杏殼是燒制優質活性炭的原料。
此外，杏樹也是一很好的綠化、觀賞樹種，尤其是在乾旱少雨、土層淺薄的荒山或是風沙嚴重的地區，杏樹是防風固沙，保土，改善生態環境，造林的先鋒樹種。
我國是世界重要的鮮杏生產大國和最大的杏漿生產國，生產出的鮮杏及杏製品質優價廉。2004 年中國鮮杏產量 40 萬噸，身躋世界鮮杏生產大國之列，且鮮杏產量仍以每年15-20%速度遞增;2001年，中國杏漿產量首次達到全球第一，2007年中國杏漿產量3萬噸，生產和貿易量佔全球比重均超過50%。
世界杏製品以鮮食為主，加工比例不高，主要加工產品是杏漿、杏干、冷凍杏丁和罐頭。杏漿主要作為飲料商的原料，60%用於做果汁。全球杏製品主要供應地為土爾其、中國及中東地區，主要消費地為歐美、日本等發達國家，土耳其是最大的杏製品生產國。全球產量大概在 6-7萬噸，貿易量4萬噸左右。
葯用價值
【化學成分】：果實含檸檬酸、蘋果酸、 -胡蘿卜素、少量 -胡蘿卜素和番茄烴;果實的揮發油成分有月桂烯、檸檬烯、對-聚傘花素、異松油烯、反-2-己烯醇、 -松曲醇、牻牛兒醛、牻牛兒醇、2-甲基丁酸、乙酸、芳棒醇、環氧二氫芳樟醇的順反異構體、 -辛酸內酯、 -癸酸內酯、橙花醛、檸檬醛。未熟果實含綠原酸類、焦性兒茶酚類、赭朴鞣質、黃酮類等成分。
【性味】：酸甘，溫。
①《千金 食治》：'味極酸。'
②崔禹錫《食經》：'味酸，大熱。'
③《日華子本草》：'熱，有毒。'
④《本草圖經》：'杏之類梅者味酢，類桃者味甘。'
【功用主治】：潤肺定喘，生津止渴。
①《千金 食治》：'其中核猶未鞕者，采之暴干食之，甚止渴，去冷熱毒。'
②《滇南本草》：'治心中冷熱，止渴定喘，解瘟疫。'
③《隨息居飲食譜》：'潤肺生津。'
【宜忌】：①崔禹錫《食經》：'不可多食，生癰癤，傷筋骨。'
②《本草衍義》：'小兒尤不可食，多致瘡癰及上膈熱。'
【歸經】：入肝、心、胃。
【功效】：止渴生津，清熱去毒。
【禁忌】：孕婦忌食。
【說明】：生杏多食易傷筋骨，動宿痰，生痰熱;小兒多食易生膈熱瘡癰。杏仁為常用中葯，有止咳定喘、潤腸通便的功效。杏仁分苦、甜兩種，甜杏仁比苦杏仁大而扁，偏於滋養，多用於虛咳或老人咳嗽;苦杏仁治實症咳嗽。民間用杏仁、綠豆、粳米磨成漿，加白糖煮熟飲用，為夏天解暑、清熱潤肺的清涼飲料，名曰'杏仁茶'。
【附】
杏樹葉：杏樹葉60克，水煎服，治痢疾。
杏仁：1、杏仁放瓦上焙焦研末，香油調搽患處，治黃水瘡。
2、杏仁研末，用香油調搽，治熱癤。
3、杏仁10克，生薑三片，白蘿卜60克，水煎服，治傷風咳嗽。
4、杏仁12克，水煎服，治咳嗽氣喘。
5、甜杏仁炒熟，每日早晚嚼食七至十粒，或加白砂糖共搗爛，開水沖服，一日兩次，治肺病虛弱，老年咳嗽，乾咳無痰。
【主治】
1、咳嗽寒熱。用杏仁半兩，去皮尖，在童便中浸七日，取出，溫水淘洗，研如泥，加童便三升煎如膏。每服一錢，熟水送下。
2、上氣喘急。有杏仁、桃仁各半兩，去皮類，炒研，加水調生面和成丸子，如梧子大。每服十丸，姜蜜湯送下。以微瀉為度。
3、喘促浮腫，小便淋瀝。用杏仁一兩，去皮尖，熬後磨細，和米煮粥，空心吃二合。
4、頭面風腫。用杏仁搗成膏，調雞蛋黃塗布上，包頭面。葯干又塗。七、八次可愈。
5、偏風不遂，失音不語。生吞杏仁七枚，逐日增加至四十九枚，周而復始。食後飲竹瀝，直到病癒。
6、喉痹痰嗽。用杏仁去皮、熬黃，取三分，加桂末一分，研泥裹含咽汁。
7、喉熱生瘡。治方同上。
8、肺病咯血。用杏仁四十個，以黃蠟炒黃，研青黛一錢加入，搗爛，包在切開的柿餅中，外裹濕紙，煨熟吃下。
9、血崩。用甜杏仁上的黃皮，燒存性，研為末。每服三錢，空心服熱酒送下。
10、痔瘡下血。用杏仁(去皮類及雙仁者)加水三升，研磨，濾汁，煎至五成，同米煮粥吃。
11、耳出膿汁。用杏仁炒黑，搗成膏，裹棉中塞耳內。一天換葯三、四次。
12、鼻中生瘡。用杏仁研為末，調乳汁敷塗。
13、蟲牙。有杏仁燒存性，研爛納蟲孔中，人殺蟲去風，其痛便止。重者兩次可見效。
14、目中翳遮(但瞳子未破)。用杏仁三升，去皮，面裹作三包，火灰中煨熟，去面，研爛，壓去油。每取一錢，加銅綠一錢，研勻點眼。
15、目生弩肉，或癢或痛，漸掩瞳仁。用杏仁(去皮)二錢半、膩粉半錢，三角勻，以棉裹箸頭蘸葯點弩肉上。又方：用生杏仁七枚，去皮細嚼，吐於掌中，乘熱以棉裹箸頭蘸葯點弩肉上，不過四、五次可見效。又方：用杏仁研膏，人乳化開，一天點三次。
16、小兒臍爛成風。用杏仁去皮研爛敷塗。
17、停食不化，氣滿膨脹。用紅杏仁三百粒、巴豆二十粒，同炒色變，去豆不用，研杏為末，桔皮湯調下。
18、白癜風。用杏仁連皮尖，每晨嚼幾粒擦患處令發赤，臨卧時再如法擦一次。
19、諸瘡腫痛。用杏仁去皮，研爛，濾取膏，加輕粉、麻油調搽，極效。
營養價值
要了解杏子的葯用價值，就必然要提到苦杏仁甙。苦杏仁甙是一種非常有爭議的物質。從法律上講，它不能作為葯物出售，但可以作為營養補品的成分，保健食品通常把苦杏仁甙稱作維生素B17。民間用它作為治療癌症，心臟病，過敏，肝臟疾病和其他疾病的天然替代療法。但現代的大量科學研究還沒有發現可以從苦杏仁甙得到健康益處。來自杏仁或其他來源的苦杏仁甙能夠釋放氰化物，因此，醫生警告，大量服用苦杏仁甙有可能導致氰化物中毒。
營養成分
熟知杏的人們都知道，杏樹全身是寶，其杏果也就是杏子營養豐富，含有多種有機成分和人體所必須的維生素及無機鹽類，是一種營養價值較高的水果。而且杏果里的杏仁，營養更豐富，富含蛋白質、粗脂肪、糖類，還含有磷、鐵、鉀、鈣等無機鹽類及多種維生素，是滋補佳品。
杏的防癌營養價值
杏子的營養豐富，特別突出的是它含有較多的具有抗癌作用的物質，如胡蘿卜素、兒茶酚、黃酮類及苦杏仁苷等，這些物質都有防癌治癌功效。
而且，也有研究表明，維生素B17是是極為有效的抗癌物質，對癌細胞具有殺滅作用。而杏子是維生素B1含量最豐富的果品，所以杏子適宜多種癌症病人食用。
美容營養價值
杏除了含有大量防癌的營養成分，杏仁還含有豐富的維生素C和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險性。杏仁富含維E，有美容功效，能促進皮膚微循環，使皮膚紅潤光澤。
其他營養成分
所有的杏子營養成分里都包含天然水楊酸，和阿司匹林里的活性成分很相似。因此，對阿司匹林過敏的人吃杏也會產生過敏反應。
美食烹飪
一、 DIY杏子果醬
主料：杏子
輔料：麥芽糖適量
做法：
1. 洗干凈杏子
2. 去掉核
3. 用勺子刮下果肉
4. 把刮剩的杏子表皮放攪拌機里
5. 開機打2分鍾，把表皮打成泥
6. 把果肉加到打好的果泥中
7. 加適量麥芽糖熬制，沸騰後撇掉表面的泡沫再改中小火30分鍾，要不斷攪拌
8. 放涼後裝瓶，最好十天內把它吃掉
二、冰極鮮杏
材料
杏子，生澱粉，白糖
做法
1.拿小刀去皮
2.切成小塊子
3.然後均勻鋪上生澱粉~別太多了~這個步驟是為了防止杏子出水，那就沒法炸了
4.加熱鍋子，放油。保持低油溫，因為我們是炸水果~所以油溫很重要，你要不吝嗇油就多放點一次炸出來
5.鍋子放一點油我們要炒糖，油炒法~~最好多放點這樣冰出來好吃~我放的有點少
6.等糖變得很粘稠我們就放入炸好的杏子，翻番鍋子，確保杏子2面都沾上糖，時間不宜長
7.取出來放在盤子上，現在就可以吃了，不要要吃冰的呢就包上膜子放入冰箱冷藏2-3小時

❽ 土耳其杏干與普通杏乾的區別

土耳其杏干比普通杏干甜，也比普通杏干大。土耳其的夏季極長，日照充足，讓土耳其杏有超長的積累糖分的時間。黑杏干作為世界著名的特產，比普通杏干大好幾倍，肉厚實很多，入口是杏果的芬芳和淡淡的奶香。

每一個土耳其黑杏干顏色偏黑，本身有美麗的焦糖色，在燈光的照射下，看起來像琥珀、蜜蠟，超級漂亮。土耳其栽種杏樹歷史悠久，有獨特的地理氣候，肥沃的有機土壤。日照時間高達14-16小時，晝夜溫差大，適合瓜果生長，有利於果糖的積累，產出的杏果特別甜。無論是嘗鮮，還是曬成杏干，都是一流品質。

主要功效

杏味甘，性微溫。具有活血補氣，增加熱量的作用，而且杏肉中豐富的膳食纖維，對改善腸道蠕動十分有效。杏干富含的鉀元素可以有效調節人體血壓；此外杏干含有豐富維生素A，有防止夜盲症和視力減退的作用。杏仁中含量豐富的VB17是極有效的抗癌物質。

杏仁的營養價值更高，是滋補佳品。杏果肉有良好的醫療作用，主治風寒、肺病，生津止渴、潤肺化痰，清熱解毒等。杏仁香脆可口，性熱，具有活血補氣，增加熱量的作用。

以上內容參考：網路-大黑杏干

❾ 土耳其的特產有哪些

1、絲巾：穆斯林國家的女性都得包頭巾，所以絲巾也成為她們最重要的裝飾品。阿拉伯風格的紋飾、四周的蕾絲或小珠子、以及艷麗的色彩，確實非常吸引目光。

(9)土耳其杏仁怎麼吃擴展閱讀：

土耳其共和國（土耳其語：Türkiye Cumhuriyeti，英語：The Republic of Turkey），簡稱土耳其，是一個橫跨歐亞兩洲的國家，北臨黑海，南臨地中海，東南與敘利亞、伊拉克接壤，西臨愛琴海，與希臘以及保加利亞接壤，東部與喬治亞、亞美尼亞、亞塞拜然和伊朗接壤。土耳其地理位置和地緣政治戰略意義極為重要，是連接歐亞的十字路口。

土耳其地毯中，真絲和純手工地毯價格昂貴。此外，還有皮毛製品、金飾、銀具、銅器、瓷器、刺綉產品、海泡石煙嘴等手工藝品。特別值得一提的是土耳其的羊剪絨皮衣，款式新穎，價格便宜。

海泡石煙斗——海泡石是一種極輕質、吸收性極佳的稀有白色硬質黏土礦石。最優質、最適合用於煙斗製作的海泡石原料，產自伊斯坦布爾東南約200英里Eskisehir地區的地下400英尺深處。海泡石煙斗用久了，在煙油和手汗的內外共同作用下，會散發出自然、深邃和高貴的棕金色。

惡魔眼，可以去凶避邪的各式大小惡魔眼，造型很多變，可以是項鏈，也可以是別針、鑰匙圈、耳環等。是土耳其最好的旅遊紀念品之一，送人自用兩相宜。

裝飾瓷盤及彩蛋——挑選各色裝飾瓷盤時有兩項傳統原則：

1、藍白是最受歡迎的色彩，還有一種稱為伊茲尼紅（Iznik Red）的，也是代表土耳其風格的色澤。

2、由於伊斯蘭教禁止崇拜偶像，所以穆斯林工匠都擅長處理花鳥圖案，土耳其也不例外。特別是產於土耳其的鬱金香和康乃馨花草紋飾，最普遍而漂亮。

紅茶托盤及紅茶杯組——紅茶店外送紅茶的托盤是最受歡迎的紀念品，配一整套的杯、盤、湯匙，更是土耳其味十足，放在家中賞心悅目，而且有實用價值。到伊斯坦布爾Grand Bazaar買比較便宜，這里還可買到煮咖啡的銅壺、兩段式的煮咖啡壺等。

參考資料：網路-土耳其

❿ 土耳其人吃啥

土耳其的烹飪技術在世界上是非常有名望的。曾有人這樣說過，世界上有三個國家最講究吃，第一是中國，第二是法國，第三就是土耳其。他們特別愛吃羊肉，尤以羊腦髓為最珍貴，認為羊腦髓是上等的補品。他們對蔬菜中的茄子倍加偏愛。因此，烹制茄子的菜餚品種能多達幾百種之多。在土耳其人們的心目中，「轉烤羊肉」是極受歡迎的。樂於邊轉烤羊肉，邊從外圍削下些肉片，鋪在大餅上吃，認為這樣削下來吃肉嫩、酥香味美。他們很喜歡吃大米，不過他們用大米主要不是做主食，而是和羊肉湯一起當菜吃（即為羊肉大米湯）。他們還喜歡用麵粉、牛奶、糖和榛子做的各種甜味食品。按他們的用餐習慣，這是正餐的最後一道。

土耳其人在飲食嗜好上有如下特點：

①注重 講究菜餚的鮮、脆、嫩，注重烹調技法和質量。

②口味 一般口味不喜歡太咸，愛帶甜味道。

③主食 以面為主食，喜歡吃大餅，也愛吃點心或米飯。

④副食 愛吃羊肉、牛肉、雞、魚、蛋類；蔬菜喜歡茄子、胡蘿卜、青椒、洋蔥、黃瓜、土豆、白菜、西紅柿等；調料愛用橄欖油、玉米油、蒜、糖、胡椒等。

⑤製法 對炸、煎、烤等烹調方法製作的菜餚偏愛。

⑥中餐 喜愛中國的清真菜。

⑦菜譜 很欣賞什錦大拼、烤全羊、栗子燒白菜、烤肉、砂鍋羊頭、口蘑扒茄了、北京烤鴨、薄荷鮮桃、手抓羊肉、番茄牛肉排、燒麥白、香酥雞等風味菜餚。

⑧水酒 喜歡喝涼開水、礦泉水、牛奶、咖啡、桔子汁，也有人喝葡萄酒和啤酒；日常習慣喝紅茶。

⑨果品 喜歡吃糖果；也愛吃水果中的香蕉、蘋果、無花果、荔枝、石榴、葡萄、西瓜等；乾果喜歡核桃仁、榛子、松子、葡萄乾等。