『壹』 多吃杏乾的好處
1、杏干含有豐富的纖維素，對改善腸部運動緩慢十分有效。杏干中含有多種礦物質，包括鎂、鉀、鐵、鈣、鋅等，能夠補充身體內微量元素的缺乏。杏干富含纖維，可以消除飢餓感，這對控制飲食很有效。纖維同時對於內消化道和心臟健康十分有益。 杏干有止咳平喘、潤腸通便、殺蟲的功能。
2、杏干富含的鉀元素可以有效調節人體血壓。研究表明，經常食用杏乾的人，心臟病或冠心病發作的危險性會降低一半。這是因為杏仁中含有豐富的單不飽和脂肪酸，它可以降低有害的低密度脂蛋白膽固醇含量，從而減少患心血管疾病的危險。
(1)土耳其杏脯怎麼做好吃擴展閱讀：
抗氧化物是一種能夠增強人體免疫系統的物質，如維生素E等。它有助於抵抗多種慢性疾病，並有延緩衰老的作用。杏仁是所有乾果中維生素E含量最高的，20—25顆杏仁中的維生素E就占人體日攝入量的36％。植物蛋白對人體健康具有獨特作用。它不但不含壞膽固醇，還可以提供較多的膳食纖維、維生素E、不飽和脂肪等健康成分。杏干正是優質植物蛋白的主要來源。
杏乾的鉀含量是香蕉的3倍，而鉀具有降低血壓的功效。鉀的攝入量大於鈉的攝入量，有助於預防高血壓和心臟病。杏干由甜度極大的杏晾曬而成的，味甜、質軟，杏仁香脆可口，性熱，具有活血補氣，增加熱量的作用，富含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素C等成分，還可以起到消食解膩的作用。
『貳』 杏脯那個地方的好吃
杏脯有哪些禁忌與副作用
吃杏的好處有哪些
在中草葯中居重要地位，主治風寒肺病，生津止渴，潤肺化痰，清熱解毒。杏肉除了供人們鮮食之外，還可以加工製成杏脯、糖水杏罐頭、杏干、杏醬、杏汁、杏酒、杏青梅、杏話梅、杏丹皮等;杏仁可以製成杏仁霜、杏仁露、杏仁酪、杏仁醬、杏仁點心、杏仁醬菜、杏仁油等。杏仁油微黃透明，味道清香，不僅是一種優良的食用油，還是一種高級的油漆塗料、化妝品及優質香皂的重要原料。
吃杏的壞處與食用禁忌
野山杏杏肉味酸、性熱，有小毒，此杏杏核均為苦仁。過食會傷及筋骨、勾發老病，甚至會落眉脫發、影響視力，若產、孕婦及孩童過食還極易長瘡生癤。同時，由於柴杏酸性較強，過食不僅容易激增胃裡的酸液傷胃引起胃病，還易腐蝕牙齒誘發齲齒。而對於過食傷人較大的杏，每食3～5枚視為適宜。肉用杏即甜杏則無礙。
但將杏製成杏汁飲料，不但安全還有益健康。對於愛吃杏的朋友來說，除了管好貪吃的嘴，多食經加工而成的杏脯、杏乾等，則為上策。以上就是吃
杏的好處與壞處
的簡單介紹，希望是您滿意的答案。
『叄』 杏脯做的菜 杏脯能做什麼菜
用料
新鮮杏若干
糖400克
將做法保存到手機
步驟 1
把杏洗干凈控水，然後把核去掉，把杏一切兩半
步驟 2
用不銹鋼鍋放100毫升水，300毫升糖或者冰糖，大火熬滾
步驟 3
糖水滾開放入杏，轉成中火，煮10分鍾，看一下水份，如果水少了就加點水，只要不幹鍋就不用加水
步驟 4
輕輕攪拌一下，不要攪散杏肉，加100克糖，繼續煮20分鍾，20分鍾後關火，開蓋浸泡4-5個小時
步驟 5
將杏撈出控水，最好在鍋里就將水控好，（果汁可以做冰棍）然後擺放在烤盤里，（烤箱提前預熱10分鍾）正面10分鍾烘烤，10分鍾後翻一下烤另一面，最好講湯汁都烘烤乾，這樣方便晾曬。
步驟 6
一般擺放晾曬的時候建議要放在干凈的食品袋子上，這樣可以避免湯汁流淌的到處都是，另外等杏幹了形狀也好看一些。晾曬2-3天就已經很好吃了，如果喜歡乾的可以再晾曬一下，記得沒事就去翻一下哦
『肆』 杏子怎麼做好吃，杏子的吃法
用料
新鮮的杏 500g
糖 150～200g
檸檬 半個
杏脯的做法
杏子洗凈瀝干(杏子最好選那種熟透但是不要軟的那種，不然煮的時候容易碎)
將杏子一分為二，去核，加入白糖腌制2～3小時左右，讓白糖充分融化，期間可以輕輕晃動或是攪拌杏子，要輕柔哦，不要把杏子弄壞哦！
腌制好的杏子加半個檸檬汁上鍋煮制10分鍾左右，不要煮太長時間哦，煮的時間過長杏 子的形狀會變爛，曬乾的杏脯缺乏美感！將煮好的杏子，腌制一晚！
瀝干腌制好的杏子，將其擺入烤盤，放入烤箱，杏子的反正面各烘乾10分鍾左右(時間和溫度根據自己的烤箱來，只要看到杏子沒有什麼水份了就可以，我用150度烤的)
烤乾的杏子就可以拿去晾曬了，1～2天左右就好。喜歡干一點的就多曬會，喜歡濕一點的就少曬會
這是我曬了2天的杏子
這是我的成品，嘿嘿
煮杏子剩下的果汁不要浪費哦，做果凍，蛋糕的鏡面都是極好的，還可以1：1兌水，做果飲，味道特別好！
小貼士
杏子最好選用熟透的果子，有綠色的那種果子做出來的口感比較脆，個人不太喜歡。糖的分量可以根據杏子的酸甜度加減
『伍』 土耳其杏干為什麼貴
因為土耳其杏干不僅口感極佳，更因它純天然晾曬無添加的傳統製作工藝，人工去核，此過程全程採用零度休眠冷藏的方式，最大程度確保杏子的新鮮程度，所以貴。
一顆土耳其土生土長的杏子，是土耳其1000萬株杏樹上的其中一顆，這1000萬株杏樹的產量約占據了全球杏產量的1/7，其中，95%的鮮杏將用於製作杏干。
這顆杏子生長於愛琴海地區，土耳其悠久的栽種歷史，獨特的地理氣候，肥沃的有機土壤，造就了這顆口感與眾不同的黑杏干，氣味清香，肉質醇厚，入口軟綿。
製作黑杏干要採摘完全成熟的杏子，然後純手工挑選個大飽滿、有光澤度的鮮杏，人工去核，此過程全程採用零度休眠冷藏的方式，最大程度確保杏子的新鮮程度。
此後，杏子還要經過15天的太陽光晾曬，在干濕適中時入庫冷藏，全程冷鏈海運至國內，不添加任何糖分和防腐劑。
土耳其黑杏干聞名全球，不僅因為它口感極佳，更因它純天然晾曬無添加的傳統製作工藝，既賦予了它天然健康黑皮光澤，又保留了原果純天然的清甜口感和醇厚肉感，根本不是市面上那些經過各種加工晶瑩剔透的杏干所能比擬的。
當然，土耳其杏干並不僅僅只有口感而已，因為100克的杏干里含有維生素A120IU、胡蘿卜素610微克、鈣147微克、鉀738微克、膳食纖維4.4克，給你口感享受的同時，也注入豐富的營養和健康。
醇厚的口感，豐富的營養，讓土耳其杏干既是休閑時刻的小零嘴，又可製作美味湯羹，還能製作糕點茶點，真是當之無愧的健康食品，老少皆宜。
『陸』 土耳其乳酪好吃嗎，都可以用來搭配哪些食物
第一次見到乳酪（雖然只是圖片），就覺得它分外地誘人，黃澄澄地顏色泛著醒目的光澤，質地看起來非常地油滑細膩，上面分布著大小不一的氣孔。當時我就想著，顏值這么高，肯定很美味。後來終於有機會吃到乳酪了，嗯，果然沒辜負了它的高顏值。乳酪在西方是日常飲食中的一部分，在國內則比較少見，但也不乏追捧者。世界上的乳酪上千種，口感、風味和質地各不相同，愛吃或者想吃乳酪的你，知道這些乳酪的正確打開方式嗎？
一、吃乳酪要注意什麼問題？
1、適吃溫度
1、水果
大多數乳酪都可以和甜的食物搭配得很好，所以水果是非常好的一個選擇。但是要避開柑橘類的水果，因為乳酪中的蛋白質和柑橘水果中的果酸相遇會發生凝固，導致消化不良。硬質乳酪適合搭配果乾，如杏脯、櫻桃干、無花果乾等；軟質乳酪適合搭配新鮮的水果，如梨、蘋果、棗子、李子、杏子等。
2、堅果
堅果可以帶出乳酪中的甜香味道，而且有些乳酪中本身就帶有果仁、堅果的風味，所以堅果亦是不錯的選擇。幾乎所有的堅果都可以搭配乳酪，但人們還是更喜歡用杏仁、榛子、烤美洲山核桃來搭配。
3、蜂蜜
布里乳酪可以搭配蜂蜜食用。將布里乳酪放在錫紙上，淋上蜂蜜，再加上蔓越莓干、無花果乾、迷迭香、百里香和核桃，放進烤箱中加熱烘烤，待乳酪變軟了就可以拿出來。烘烤的溫度大約是 350°F，烤 5-10 分鍾。
4、主食
將乳酪切成碎片或壓成碎片，和主食搭配一起食用，會讓你的食物味道更加鮮美。如可以在烤土豆、土豆泥、薯條、玉米餅和沙拉里加一些乳酪碎片，可以增加香氣和味道，讓你的食物更加誘人。
『柒』 杏脯好吃但不宜多吃 杏脯有哪些禁忌與副作用
吃杏的壞處與食用禁忌 ：
野山杏杏肉味酸、性熱，有小毒，此杏杏核均為苦仁。過食會傷及筋骨、勾發老病，甚至會落眉脫發、影響視力，若產、孕婦及孩童過食還極易長瘡生癤。同時，由於柴杏酸性較強，過食不僅容易激增胃裡的酸液傷胃引起胃病，還易腐蝕牙齒誘發齲齒。而對於過食傷人較大的杏，每食3～5枚視為適宜。
(7)土耳其杏脯怎麼做好吃擴展閱讀：
杏脯保持了鮮杏的天然色澤和營養成分，色澤美觀，酸甜可口，色、香、味俱全，並具有生津止渴，去冷熱毒之功效。清代已有杏干生產。主要生產於山西陽高、新疆等地，選用本地特產小白杏、大白杏為原料，經凈洗、去核、脫水、加壓浸糖、低溫放制、包裝等工序製成。
脯是將杏去核、曬干後製成的。果脯是原料經糖漬後，再經乾燥而成，成品表面不黏不燥，有透明感，無糖霜析出。果脯蜜餞營養豐富，含有大量的葡萄糖、果糖，極易被人體吸收利用。另外還有果酸、礦物質、多種維生素、多種氨基酸及膳食纖維等對人體健康有益的物質。
杏脯色澤美觀，酸甜可口，色、香、味俱全，保持了鮮杏的天然色澤和營養成分，並具生津止渴，去冷熱毒之功效。
杏脯可分為黃杏脯和青杏脯兩種，尤以黃杏脯味道最佳，色澤金黃，肉質柔軟，酸甜適口。
『捌』 土耳其杏干與普通杏乾的區別
土耳其杏干比普通杏干甜，也比普通杏干大。土耳其的夏季極長，日照充足，讓土耳其杏有超長的積累糖分的時間。黑杏干作為世界著名的特產，比普通杏干大好幾倍，肉厚實很多，入口是杏果的芬芳和淡淡的奶香。
每一個土耳其黑杏干顏色偏黑，本身有美麗的焦糖色，在燈光的照射下，看起來像琥珀、蜜蠟，超級漂亮。土耳其栽種杏樹歷史悠久，有獨特的地理氣候，肥沃的有機土壤。日照時間高達14-16小時，晝夜溫差大，適合瓜果生長，有利於果糖的積累，產出的杏果特別甜。無論是嘗鮮，還是曬成杏干，都是一流品質。
主要功效
杏味甘，性微溫。具有活血補氣，增加熱量的作用，而且杏肉中豐富的膳食纖維，對改善腸道蠕動十分有效。杏干富含的鉀元素可以有效調節人體血壓；此外杏干含有豐富維生素A，有防止夜盲症和視力減退的作用。杏仁中含量豐富的VB17是極有效的抗癌物質。
杏仁的營養價值更高，是滋補佳品。杏果肉有良好的醫療作用，主治風寒、肺病，生津止渴、潤肺化痰，清熱解毒等。杏仁香脆可口，性熱，具有活血補氣，增加熱量的作用。
以上內容參考：網路-大黑杏干
『玖』 杏脯是怎麼製作完成的
1.選料：取八成熟杏，要求個大肉厚，無蟲害。
2.切半：用清水把杏洗凈。用機械或手工把杏沿縫線分開，去掉杏核。
3.熏硫或浸硫：將杏坯攤放在籠屜上送入熏房。每100公斤坯用硫磺200～300克。熏2～4小時。也可用濃度0.2～0.3%的亞硫酸鈉浸泡1小時。
4.配製糖液：先配成濃度80%的糖液，加檸檬酸調pH=2，加熱煮沸1～2小時，使蔗糖轉化防止返砂。為防止變色加入0.1%亞硫酸氫鈉。
5.抽空：抽空用糖液濃度80%糖液配製。抽空在糖液中進行，糖液濃度由低到高25%、40%、65%、70%四次。每抽空一次，糖漬8小時。真空度700毫米汞柱，保持20分鍾。第二次抽浸糖液中加入0.1%苯甲酸鈉(或山梨酸鉀)防腐劑。
6.乾燥：最後一次抽空浸泡8小時後，瀝去糖液，攤放於籠屜上送入烤房烘烤，每小時翻屜一次，使受熱均勻，乾燥一致，溫度不超過70℃。達到含水標准出房。
7.包裝：按成品質量包裝。250克，500克，多種規格。要注意包裝不污染食品。
質量標准 橙黃色透明；塊形完整；含糖飽滿；具有杏子的香氣。酸甜適口，含水19%左右，總糖含量61～65%，總酸2.5%。
