美國的海參和土耳其海參哪個好
㈠ 國外海參好嗎
看了幾位的回答,我可以說沒有一個是真正懂海參的。
全世界海參有1100多種,有300種被商業開發,我們國家所能發現的海參就有160多種。
在所有海參當中,真正有滋補效果和葯用價值的是刺參,也稱灰刺身和仿刺參,因為它所謂的「刺」不是真正的刺,所以稱為「仿刺」。
在刺參當中,又以北緯37-39度之間的刺參最好,也就是山東半島到大連之間的渤海灣,在營養成份上,遼參與魯參沒有區別,煙台與大連最近距離90海里,本就一個海域。
懂海參的人,一定不會單獨拿 什麼蛋白質來談營養,吃海參,最主要的是它的營養全面,有十多種人身體無法自身形成的氨基酸,然後最最重要的,是海參皂甙和海參黏多糖。
這兩種物質是海參特有的,在葯理上有很多學術論文與成果, 已經證明兩者有明顯的抗腫瘤作用,提高免疫力,抗放射作用,改善心腦血管,,降血脂血糖和血黏度,以及抗疲勞、防衰老、抗病菌、除痛解痙等作用。
所以的最好的海參就是日本和俄羅斯,真的是毫無根據。目前日本福島核爆事件雖然過去了幾年,但是仍然有輻射危險,這個從新聞上自己看就行了。
國內目前最好的參是底播參,最接近野生。 這種海參在目前 國內流通市場佔比不超過5%,的確稀少。這種底播海參每年鮮參總產量不超過100萬斤。
在購買國內海參時,可以買經過有機認證的,山東到大連海域之間的海參。有機認證是食品安全最高等級,經過有機認證的,說明無抗生素、無農葯殘留、無重金屬,可以放心購買!
㈡ 美國海參和國內刺參哪個更好一點啊
這些年我也吃過不少海參,國外也吃過!但我覺得最好吃的還是國內的皇覓島海參,肉質鮮嫩!營養價值也高!建議你嘗嘗!絕對吃了還想再吃!
㈢ 美國海參好不好
注意劃重點,很多人都提到美國人不吃海參,這樣一想就知道了,美國海參是不能吃的。 如果美國參好當地人是不可能不吃的。
㈣ 土耳其海參好不好
有些外國參賣的其實很廉價的,拿到中國來就賣的很貴,要吃海參的話,國內的刺參也是不錯的。
㈤ 土耳其海參與國內的大連海參有什麼區別
土耳其海參與國內的大連海參區別為:刺不同、肉質不同、海域不同。
一、刺不同
1、土耳其海參:土耳其海參的刺長的細尖長,缺乏韌勁。
二、肉質不同
1、土耳其海參:土耳其海參肉質松軟不緊實。
2、國內的大連海參:國內的大連海參肉質厚實有彈性,筋寬厚飽滿。
三、海域不同
1、土耳其海參:土耳其海參生活在淺水區域。
2、國內的大連海參:國內的大連海參生長在水深20米左右的海域。
㈥ 土耳其海參為什麼便宜
土耳其的海參都是光參,沒什麼營養價值,所以價格便宜。
海參的功效與作用:
1.海參的營養價值非常高,每100克水發海參含蛋白質14.9克,脂肪0.9克,碳水化合物0.4克,鈣357毫克,鐵2.4毫克,磷12毫克以及維生素B1、維生素B2、尼克酸等。海參膽固醇的含量很低,是一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。再加上它的肉質細嫩,容易消化。
2.預防心血管疾病,海參含有豐富的岩藻多糖,該物質具有降血脂,抑制血液凝結的功效,醫學上也認為患有高血脂、高血壓、冠心病、肝炎的人群,長期堅持食用海參,對緩解病症和治療有非常好效果。
3.健腦、益智、長壽,海參含有我們人體必需的18種氨基酸,膠原蛋白、牛磺酸、粘多糖、皂苷、硫酸軟骨素、多肽及多種維生素和微量元素等活性成份。
生血養血和促進鈣質吸收,海參所含的角蛋白具有促進紅骨髓造血功能,可以有效的改善貧血症狀;它還含有天然活性鈣,其補鈣的效果是其他食品無法相比的。
㈦ 大連海參馬來西亞刺黃參土耳其海參哪個好有何分別
馬來西亞是熱帶,包括南方那邊的海鮮比不上大連這邊的,因為水溫不一樣,水溫低海產品品質高,但是生長速度比較慢。具體辨別方法在這里真的很難形容。
㈧ 土耳其參和山東海參有什麼區別哪個營養價值高
海參的營養價值差別主要是看兩點:
海參種類
海參分為刺參和光參,「刺參入葯、光參入菜」,刺參的營養價值是高於光參的;
海參的生長方式
海參的生長方式分為野生和養殖,野生的高於養殖的,而目前純野生的刺參市場上是沒有的,以底播野生的質量最好,相當於野生海參,其他的養殖海參有圍堰養殖,池養、棚養、箱養等,都沒有底播的營養高。
所以土耳其海參與山東海參相比,你看哪個屬於刺參,哪個屬於光參,哪個是養殖的,哪個是野生的就可以判斷哪個營養價值高了
㈨ 美國海參和遼參哪個好
正常的情況下,營養價值是一樣的,只是國內的海參有養殖的,所以購買的時候請注意!
㈩ 土耳其的海參好不好
通常來說判斷海參是否有營養價值有以下幾個標准:
1.看海參是否有刺,有刺的營養價值會更高;
2.看海參生長的海域,由於海參有夏眠的特性,所以冷水海域的海參營養價值更高,這就是為什麼遼參比南方海參貴的原因;
3.海參的生長環境和食物也決定了海參的品質;
土耳其海參主要生活在愛琴海海域,愛琴海緯度與大連海域接近屬於冷水海域,適合海參的生長。而且愛情海零污染,出產的野生海參品質高,口感好。由於海參品種眾多,即使在愛琴海中也分帶刺和不帶刺。國內由於海參主要營養成分集中在海參筋上,國內無次光參通常海參筋很小,營養價值比刺參低,但是愛琴海海域里的光身也擁有非常粗壯的海參筋,營養價值同樣很豐富。
同時由於土耳其是穆斯林國家,沒有食用海參的習慣,都是中國人收購,所以價格相對來說要低的多。