『壹』 菜瓜怎麼做
菜瓜可以做成湯，也可以清炒，也可以加上一些肉絲之類的，都是可以的
『貳』 菜瓜圖片，菜瓜怎麼做好吃，菜瓜的做法大全，菜瓜營養
好吃的菜瓜做法很多，介紹幾種常見又好吃的做法
炒菜瓜
1.備好菜瓜、青椒、蒜和幾粒花椒。
2.將菜瓜切片，青椒切絲，蒜拍一下，切片。
3.鍋中倒油，冷油下花椒。
4.花椒炸出香味下青椒和蒜。
5.將青椒和蒜翻兩下，隨即下菜瓜。
6.炒變色，加鹽調味。
7.關火，滴幾滴香油，即可起鍋。
椒香菜瓜
1.菜瓜洗凈去皮，青椒切塊
2.去洋蔥適量，切塊
3.油燒熱後放入蒜頭爆香，然後倒入洋蔥，翻炒。接著把青椒和菜瓜倒入，繼續翻炒。
4.灑入適量的水
5.添加適量的生粉水
6.添加適量的鹽和生抽調味，即可關火上碟
涼拌菜瓜
1.菜瓜洗凈
2.切開去籽
3.切片
4.大蒜
5.辣椒洗凈
6.辣椒切絲，蒜切丁放入黃瓜
7.加入鹽
8.腌制
9.腌制擠去水分
10.然後加入麻油和白糖，醋拌勻
11.盛出即可
『叄』 爽口菜瓜怎麼做
用料
主料菜瓜2個
輔料老薑4片大蒜3瓣小米辣6個小蔥5顆鹽1勺醬油4勺醋4勺花椒油2勺白糖1小勺油潑辣子1大勺
生拌菜瓜的做法
1.備好食材：菜瓜、老薑、大蒜、小米辣、小蔥；
2.菜瓜洗干凈，對半切開，挖掉瓜瓤，再切成絲；
3.菜瓜里調入鹽，攪拌均勻，腌製片刻，擠掉鹽水；
4.將老薑、大蒜、小米辣、小蔥分別切碎；
5.菜瓜絲調入油潑辣子、醬油、醋、白糖、花椒油；
6.再調入薑末、蒜末、小米辣、蔥花；
7.攪拌均勻，【生拌菜瓜】做好啦。
烹飪技巧
調料可根據個人口味調整；
『肆』 菜瓜怎麼炒
蝦皮拌菜瓜
原料：
菜瓜500克，蝦皮100克，精鹽3克，醬油5克，白糖5克，味精1克，干紅辣椒10克，麻油20克，醋3克，蒜泥5克。
做法：
1、將菜瓜洗凈，削去兩頭，用刀平剖成兩瓣，去瓜瓤，切成6厘米長、0.2厘米粗的細絲，放在開水中鍋中燙約1分鍾，撈出，擠干水分，放在盤內。干辣椒去柄及籽，洗凈，切成細絲。蒜泥、蝦皮一同放在菜瓜盤里。
2、炒鍋上火，舀入麻油燒至七成熱，放入干辣椒絲，炸出紅油，趁熱淋在菜瓜絲上，再放入精鹽、醬油、白糖、味精、醋，拌均勻即成。
烹飪關鍵：
干辣椒炸紅油，不可炸焦，防止產生苦味。
『伍』 菜瓜怎樣做好吃
主料：菜瓜2個
輔料：老薑4片、大蒜3瓣、小米辣6個、小蔥5顆、鹽1勺、醬油4勺、醋4勺、花椒油2勺、白糖1小勺、油潑辣子1大勺
1、備好食材：菜瓜、老薑、大蒜、小米辣、小蔥。
『陸』 菜瓜的做法大全，菜瓜怎麼做好吃
主料
菜瓜適量
輔料
柿子椒
適量
調料
蔥
適量
郫縣豆瓣醬
適量
芝麻
適量
陳醋
適量
酸辣菜瓜的做法
1.菜瓜洗凈去皮，從中間切開然後去籽，將瓜瓤切成滾刀塊
2.辣椒去籽洗凈滾刀切好備用
3.菜瓜用開水焯燙三分鍾（或者直接用鹽殺五分鍾，主要是去除多餘水分，這樣炒的時候不會出太多湯，用水焯燙炒菜時更省力容易熟）
4.鍋內放油，放入麻辣醬料炒香炒出紅油，然後放入菜瓜塊翻炒，加入青椒繼續翻炒
5.按口味滴入陳醋，炒至青椒變色即可（麻辣料已經含各種調味品所以不用再加）
6.出鍋，撒香蔥末，熟芝麻點綴
『柒』 菜瓜怎麼腌制
將菜瓜對半切開，挖去瓜瓤後洗凈，洗凈後將菜瓜至於日光下晾曬，等到瓜肉收縮至七層干用鹽塗抹菜瓜內壁以及外壁（鹽的用量依個人口味而定，但不可過少），塗抹均勻後，將菜瓜至於壇子中，中途可在撒一些鹽進去，繼續將剩餘菜瓜壓於壇子中，再在壇口撒鹽封口，蓋上蓋子，存放一個月左右即可食用。
『捌』 菜瓜怎麼做好吃
菜瓜好吃的做法有很多，下面介紹一款好吃的涼拌菜瓜做法：
食材：菜瓜一個。
輔料：大蒜適量、生抽適量、胡椒粉適量、姜粉適量、香油適量、鹽2克、鎮江香醋5毫升、白糖5克、干辣椒適量。
具體步驟：
1、備料。
『玖』 木耳和菜瓜的做法大全
主料：菜瓜1個 辣椒3個 木耳一小撮
輔料：油適量 鹽適量 大蒜適量 雞精適量
步驟
1.菜瓜一個，辣椒三個，木耳 大蒜
2.菜瓜去皮切成薄片，木耳提前泡水發好
3.辣椒切塊，大蒜切片
4.鍋熱油，放入蒜片爆香
5.放入辣椒翻炒
6.放入菜瓜木耳翻炒
7.加入鹽
8.加入雞精翻炒均勻
9.最後淋入一點香油即可
『拾』 菜瓜怎麼做好吃
涼拌菜反最好吃。具體做法如下，首先准備材料：菜瓜2個、老薑4片、大蒜3瓣、小米辣6個、小蔥5顆、鹽1勺、醬油4勺、醋4勺、花椒油2勺、白糖1小勺、油潑辣子1大勺。
1、菜瓜洗干凈，對半切開，挖掉瓜瓤，再切成絲。
