土耳其炸面圈怎麼做

㈠ 自己在家炸面窩怎麼做

油炸面窩的做法
1.大米淘洗干凈後用清水浸泡12小時
2.黃豆洗凈後用清水浸泡12小時

3.將泡至漲好的大米和黃豆濾出，再過水沖洗一遍
4.將黃豆和大米倒入料理機中，以3：2的比例加入水，即豆米3水2，然後攪打成汁

5.將攪打過的汁液過濾一遍，濾掉打不碎的豆渣等
6.再在濾出的原漿中篩入麵粉，用橡皮刮刀攪拌均勻

7.然後將麵糊再過濾一遍，麵糊里比較大塊的面團可以用橡皮刮刀在篩網上碾壓打圈的方法使其充分過濾，得到細膩的麵糊
8.蔥姜切成細末，越細越好

9.將蔥薑末加入麵糊中，並加入鹽、雞精、白鬍椒粉等調味，攪拌均勻，蓋上保鮮膜靜置30分鍾至1個小時
10.鍋中倒入植物油，大火加熱至冒青煙

11.將炸面窩的專用凸勺在鍋中走一遍油，炸至勺子滾燙發熱
12.將勺中留少量底油，將麵糊攪拌均勻後，用一大湯勺取適量麵糊勺入凸勺中，並用湯勺在中間凸起部分刮一個小洞，留出汽孔，這樣在炸麵糊的過程中就不會出現大的鼓包，而且會有中間酥脆四周軟嫩的口感

13.再在麵糊表面撒上少量黑芝麻
14.將勺子連同麵糊一起下油鍋炸制

15.約一分鍾後面窩炸至定型後，會自動從勺中脫出，此時正反兩面再翻炸幾秒至面窩表面顏色焦黃即可撈出
16.剩餘的材料重復步驟11-15即可

㈡ 低筋麵粉圈怎麼做的做法

低筋麵粉版的做法 25g黃油融化和一個雞蛋拌勻，再放入50g酸奶攪拌。再加入35g細砂糖攪拌均勻。 200g低筋麵粉、5g泡打粉、少量鹽混合過篩。倒入步驟2的麵糊中揉均勻，一會兒就好。擀成1-1.5cm厚的面團，用甜甜圈模型印出形狀。邊角料可以重新揉勻鬆弛刻圈。不用發酵。鍋加油燒熱炸成金黃色。有溫度計的可以測量油溫最好控制在190度左右。每個甜甜圈90秒左右上色最好。表面裝飾自己喜歡的口味就可以。

㈢ 炸面圈的圈拼音怎麼讀

炸 面 圈拼音
zha mian quan
第四聲第四聲第一聲

㈣ 炸面圈怎麼做

面圈的做法一般是把麵粉揉成面團，然後拉成圈。再放入油鍋裡面炸就可以了

㈤ 炸素圈怎麼做

油炸洋蔥圈的做法步驟

難度：切墩(初級) 時間：10~30分鍾
主料
洋蔥1個
輔料
一個雞蛋、適量的干澱粉、麵包糠、油、鹽和番茄醬
自製零食|油炸洋蔥圈的做法步驟

1. 首先第一步——切洋蔥。把洋蔥去皮後洗凈，然後切成厚片。注意啦，洋蔥切出來是一圈圈的，所以你要挑好下刀的角度，然後把一片片的洋蔥圈掏出來。

2. 接著，把每片洋蔥圈都均勻地沾裹上一層干澱粉。

3. 然後，雞蛋加上少許鹽打散；接著把裹著干澱粉的洋蔥圈放進雞蛋液里裹一層蛋液。

4. 然後在裹上一層麵包糠。

5. 全部裹好洋蔥圈之後讓它們靜置幾分鍾。最後就可以開炸啦！

6. 往鍋里倒入油加熱，到五六成熱的時候就可以放入洋蔥圈開炸。

7. 炸到洋蔥圈成金黃色的時候就可以撈出來啦！

8. 金黃酥脆的洋蔥圈配上酸甜的番茄醬真是一份不錯的零食呢！趕緊動手試試吧~