三色土耳其面怎麼煮好吃

『壹』 面怎麼煮比較好吃

一、最簡單的拌面。
燒水，水要多一點，
碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香蔥末，
然後水開下面，少許硬一點，
放在碗里一拌。如果是鹼水面，這時可加一點上好的醋。
千萬記住先後程序，否則味道就不一樣。
如果加一點上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻醬或花生醬（用涼開水調稀，現吃現調）。

二、西紅柿雞蛋湯面：
先炒雞蛋，加水，放西紅柿片，放鹽，水開放面條至熟，加胡椒味精。

三、炒麵：
小白菜、肉絲、香菇絲。
下面，少許硬一點。
撈出，放冷水沖，漓干水分。
大火，先炒肉絲，熟，加白菜，變色，加香菇，炒幾下，加面條炒幾下，拌勻，改中火，加鹽、胡椒、少許味精，改小火，一手拿鍋鏟炒，一手拿雙筷子把面條抖松，面條和作料盡量拌勻，白菜不能黃。
備註：1 吃炒麵的時候加點上好的醋。
2 裡脊肉切細絲，加一點鹽用生粉拌勻，加一點油，再拌勻。

四、先放蝦米(要買質量好的）在水裡小煮片刻，再給油，放面條，快煮好時，加小白菜，熟，加鹽、胡椒、少許味精，即可。

五,最簡單的涼（拌）面。
燒水，水要多一點，
淺口的不銹鋼鍋，加麻油，待用。
碗里放海天牌生抽，胡椒，味精，香蔥末，
然後水開下面，少許硬一點，
放在有麻油的鍋里，拌勻，放在空調前面吹1-2分鍾，邊吹邊拌，使其冷卻均勻。
然後，放在碗里一拌。如果是鹼水面，這時可加一點上好的醋。
千萬記住先後程序，否則味道就不一樣。
如果加一點上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻醬或花生醬（用涼開水調稀，現吃現調）。

六、咖喱牛肉麵(湯)
咖喱要在油里炒一下，油溫不能太高，會糊。
牛肉大塊放在水裡煮熟（爛），切片裝盤；牛肉湯里加鹽、油咖喱、小蔥末、胡椒、少量味精，加入下好的粉（少許硬一點），放入切好的牛肉片。這就是咖喱牛肉粉。不加粉，就是咖喱牛肉湯。

七、最簡單的紅燒牛肉(粉）做法：
好牛肉，切塊，油放在鍋里燒熱，下肉炒干水分，加好一點的料酒，炒干，然後加海天老抽少許上色，再加海天生抽，不加鹽，炒,加水，淹沒肉，燒開，然後用沙鍋或鐵鍋用很小的火（保持水似開非開的狀態），燒1—2小時，你覺得爛了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少許味精。
燒水，水要多一點，
碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香蔥末，加開水，
然後水開下粉，少許硬一點，
放在碗里，加紅燒牛肉。即可。

『貳』 土耳其義大利面怎麼吃

材料
白醬蘑菇義大利面做法:
材料 A：
牛油 1 大匙
洋蔥 1 粒；去皮，切碎
蘑菇 1 罐，切片 （200g)
粟粉+水 適量 (隨個人喜愛濃稠度）
清水 半小碗
牛奶 1 小碗 （外面用餐小飯碗標准）
材料 B:
義大利面 1 人份
調味料：
鹽 1 小匙
黑胡椒粒 1 小匙 或多
做法
1. 熱鍋，燒熱牛油，爆香洋蔥與蘑菇炒勻。
2. 加入水煮 5 分鍾，再加入牛奶與調味料煮滾, 加入適量的薯粉水.
3. 義大利面放入滾水中煮軟，滴干。
4. 把義大利面加入煮好的汁料當中煮上 2 分鍾，上桌。

『叄』 面怎麼煮好吃又簡單

水開以後把面放到鍋里中火煮，八分熟以後撈出來就可以了。

『肆』 怎麼煮好吃的面

煮麵條通用技巧
1.煮一般面條如果在鍋中加少量食鹽，這樣煮出來的面條不糊爛。
2.煮麵條時若在水中加一湯匙菜油，面條不但不會黏連，且能防止面湯起泡沫，溢出鍋。
4.在下鍋前先把面條掰開，煮熟後蓋著鍋蓋燜5分鍾，這樣的面條比較滑，而且湯汁比較稠。
5.煮麵條最好的時間是在水被燒開前兩三分鍾，把面放進鍋里煮。具體的竅門是看到水面剛剛飄起水汽的時候，把面下鍋就可以了。這樣煮出來的面勁道，而且時間非常好掌握，一般將鍋煮開兩次，面也就熟了。
6.如果面條結成團，噴一點米酒，面條就會散開。
NO.2
煮特定面條技巧
1.煮切面在下面條時適量加點醋進去，這樣可除面條的鹼味，還可使面條變得更白。
2.煮掛面時，鍋中的水剛冒氣泡就放掛面，攪動幾下後蓋上鍋蓋，水開時放點涼水進鍋，稍煮即可。這樣煮掛面，熟得快而且不黏湯，比較好吃。
3.煮掛面和干切面的時候，鍋中煮麵的水不要太開，等面條下鍋開鍋後也宜用中火煮，因為干切面和掛面本身很乾，用太大的火煮，水溫很高，使面條表面形成一層黏膜，熱量無法向里傳遞，易形成硬心和面條湯糊化。中火煮時，隨開隨點些涼水，使面條均勻受熱。
4.煮濕切面和自己擀的面條時則需水大開時下面，然後用筷子向上挑幾下，以防面條粘連。用旺火煮開，每開鍋一次點一次水，點兩次水，就可以出鍋。煮濕面一定要注意用旺火，否則溫度不夠高，面條表面不易形成黏膜，面條就會溶化在水裡。

『伍』 三色義大利面怎麼做好吃

主料 1人份
義大利面（三色螺絲）100克、西蘭花八朵、胡蘿卜適量、蘑菇(鮮蘑)兩朵、紅皮洋蔥適量
輔料
漢斯蘑菇義大利面醬三大勺、玉米油適量、精鹽適量、黑胡椒粉適量
義大利三色螺絲意麵
步驟1

把所有的原材料准備好，圓蔥切丁胡蘿卜切丁，西蘭花掰成小塊，蘑菇切片
步驟2

鍋中燒開水加入鹽和玉米油，將三色義大利螺紋面放在滾水中煮熟，一般的二十分鍾左右
步驟3

在起一口鍋把西蘭花蘑菇胡蘿卜，放一點玉米油和鹽用開水焯一遍
步驟4

把青菜撈出備用
步驟5

義大利面煮熟撈出備用
步驟6

鍋里放玉米油加熱放入蘑菇醬翻炒
步驟7

放入青菜炒出香味
步驟8

放入面繼續翻炒，依個人口味加入鹽，黑胡椒粉攪拌均勻即可
步驟9

炒好盛出裝盤即可

『陸』 三色意麵怎麼做

三色意麵

材料

意麵

蝦仁

豌豆

甜玉米粒

西紅柿

洋蔥

鹽

料酒

糖

黑、白鬍椒粉

番茄醬

做法

1. 將蝦仁洗凈，放入適量料酒、鹽、白鬍椒粉、水澱粉，攪拌均勻擱置十分鍾後（此時可以去煮意麵）。把洋蔥切成小塊。

2. 把意麵煮軟，撈出過下涼水，一旁待用。

3. 不粘鍋放油，倒入腌好的蝦仁，翻炒炒熟後撈出。

4. 之後再次不粘鍋放油，下西紅柿，煸炒一下，放入豌豆、玉米粒、洋蔥塊和兩勺番茄醬。繼續煸炒，直至西紅柿不成形，軟爛為止。

5. 在鍋中放入蝦仁，並根據個人口味放入調料（鹽，黑胡椒粉，糖），煸炒後放入意麵，攪拌均勻即可出鍋