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土耳其紅扁豆怎麼吃好

發布時間: 2022-10-25 04:27:04

㈠ 紅扁豆如何吃

【番茄紅扁豆湯】
1、准備清雞湯或蔬菜清湯600毫升,橄欖油,蔥,大蒜,紅扁豆瓣,番茄,軟奶油乳酪,鹽適量,黑胡椒少許。
2、將湯加熱,橄欖油放入大煮鍋加熱。冬蔥、大蒜去皮切碎,文火煎5分鍾。
3、紅扁豆洗凈瀝干,連同高湯及番茄加入鍋中煮沸,加蓋煨15分鍾。
4、奶油乳酪放入小碗攪打至軟。
5、用食物調理機或攪拌機將湯調成糊狀,加鹽、胡椒調味。上桌時,放幾匙奶油乳酪即可。
【香辣紅扁豆湯】
1、准備橄欖油,紅洋蔥,黑胡椒和鹽適量,西紅柿,菠菜,紅扁豆,孜然,辣椒粉,咖喱粉。
2、用中火將油在大鍋內燒熱,放入洋蔥炒到洋蔥變軟。加鹽和胡椒,放入西紅柿,菠菜和扁豆,再倒入水。
3、加上孜然,辣椒粉和咖喱粉,煮沸後轉小火,再燒25分鍾。適時攪動直到扁豆變軟。
4、將湯轉到一個攪拌機里,一直到攪拌均勻即可。

㈡ 紅扁豆怎麼做好吃

扁豆下面做好吃:

一、【紅燒扁豆】

1、將五花肉切絲,加入生抽、料酒、澱粉捏勻,備用。

2、蒜葉切段,青椒切粗絲,紫扁豆洗凈,撕掉2邊的莖備用。

3、鍋內倒油,待油熱後,加入肉絲翻炒。

4、加入青椒翻炒,再加入紫扁豆翻炒後再加入少量老抽,加蓋燜一分鍾。

5、待紫扁豆變色,加入蒜葉、生抽、鹽、糖、雞精翻炒均勻即可出鍋。

㈢ 紅扁豆怎麼做好吃

准備材料:紅扁豆、洋蔥、胡蘿卜、土豆、橄欖油、黃油、番茄沙司、咖喱粉、孜然粉、鹽、酸奶油。鍋中放入橄欖油,加入切碎的洋蔥翻炒。待洋蔥炒軟後加入胡蘿卜碎和紅扁豆翻炒均勻。加入1.5升水後煮開,然後放入土豆丁、黃油、番茄沙司、鹽、孜然粉和咖喱粉,攪拌均勻。

㈣ 新鮮紅扁豆怎麼做好吃

主料:扁豆500克、蒜苗2根

輔料:豆瓣醬1勺、雞精1點、二條椒1根

1、備好食材

㈤ 土耳其紅扁豆可以和綠豆煮嗎

可以的,綠豆不可與以下食物同食:
綠豆+狗肉:一起吃會脹破肚皮
綠豆的功效與作用
1.清熱解毒
夏天或在高溫環境工作的人出汗多,水液損失很大,鉀的流失最多,體內的電解質平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來補充是最理想的方法,能夠清暑益氣、止渴利尿,不僅能補充水分,而且還能及時補充無機鹽,對維持水液電解質平衡有著重要意義。
2.抗菌抑菌作用
綠豆中的某些成分直接有抑菌作用,可以增強機體免疫功能。
3.具有抗過敏作用
可以抑制蕁麻疹等疾病。
4.降血脂作用
綠豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性,是甘油三酯水解達到降血脂的療效,從而防治冠心病,心絞痛。
5.保護腎臟
減少蛋白分解,保護肝腎。
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㈥ 紅扁豆怎麼吃

食譜:家常紅扁豆湯
扁豆湯很舒服,簡單,易於拼湊。這是我的首選,當我想要一些豐盛而健康的東西,當我覺得我的身體需要從一連串放縱的飲食中重置,或者我的任務是在寒冷的一天餵食素食主義者或純素食朋友。這個簡化的紅扁豆版本是我經常製作的版本,它永遠不會取悅。

紅扁豆非常適合工作日,或者每當你急著在餐桌上吃飯時。由於它們在包裝前如何加工,去殼和分割,它們比任何其他種類的豆類烹飪更快,盡管它們的纖維略低於較大的整個品種。另外請注意,雖然它們在包裝中是可愛的鮭魚粉,但它們的顏色在烹飪時會發生變化,當它們融化成湯,燉或咖喱時會逐漸變成金黃色調。

但他們的快速性非常受歡迎。從爐灶到餐桌需要半個小時,而且大部分時間都是無人看管的。雖然湯在醞釀,但你有時間找出與它一起服務的東西。我常常把扁豆湯和脆皮麵包搭配起來,如果我感到放縱的話,可以用細雨的橄欖油和一些切碎的帕瑪森芝士烘烤。將你的麵包切得足夠厚,可以撕掉漂亮的大帥哥 - 非常適合扣籃和刷最後幾滴湯。

作為點睛之筆,可以考慮用一股胡椒橄欖油,一團濃郁的酸奶,或者我個人最喜歡給你的碗打頂。這種切碎的大蒜,歐芹和檸檬皮的簡單組合為湯增添了新鮮感,使碗更加明亮。加熱橄欖油。在中等平底鍋或荷蘭烤箱中加熱至閃爍。加入胡蘿卜,芹菜,洋蔥和鹽,攪拌均勻。蓋上蓋子,讓蔬菜出汗,偶爾攪拌,直到洋蔥變軟,半透明,約5分鍾。

加入扁豆,水或肉湯,月桂葉,煮沸。將熱量降低至低溫,然後慢慢煮沸,直到扁豆開始分解,大約20分鍾。關火,攪拌檸檬汁。根據需要品嘗鹽和季節。如果需要,可以將碗放入碗中並與澆頭一起食用。儲存:剩飯剩菜將保持冷藏5天。更多的搭配選擇:在上菜前加湯,在上面加一小塊胡椒橄欖油,一團普通酸奶,撒上一片漆樹或一匙油脂。食譜變化:這個食譜簡化為基礎 - 你當然可以添加一茶匙的咖喱,義大利草葯,或任何其他調味料混合物,如果你喜歡的話,可以添加一些東西。只需加入香料和扁豆和肉湯即可

㈦ 土耳其紅扁豆的食用方法 土耳其紅扁豆的食用方法介紹

1、主料:紅扁豆40克、糯米40克、胡蘿卜30克。

2、輔料:水適量。

3、紅扁豆、糯米、胡蘿卜准備好。

4、把糯米和紅扁豆用水浸泡一下,泡個10分鍾左右就可以了。

5、胡蘿卜洗干凈去皮切塊,不要切太大,切小一點。

6、把糯米和紅扁豆胡蘿卜倒入豆漿機里,加入適量的清水,然後用米糊模式,打成米糊,如果有破壁機可以用破壁機來做,口感更細膩。

7、米糊就打好了,甜甜的又黏稠非常好喝。

㈧ 土耳奇紅扁豆煮粥好煮嗎

土耳其紅扁豆煮粥是不太好煮的,因為這種豆子質地特別的堅硬,而且個頭也比較大,所以在煮粥的時候一定要將紅扁豆提前煮半個小時,基本上煮到六七成熟以後再加入米,這樣在一起中小火慢煮20分鍾,就能夠將豆子煮得比較爛呼,讓粥的味道和口感更加的軟糯純香,而且也能夠最大限度的保存營養物質。

㈨ 土耳其紅扁豆怎麼吃

紅扁豆營養豐富且有抗癌功效,適於經常使用。但它不是中國菜餚中常見的食材,所以很少有人問津。今天我介紹一道紅扁豆濃湯,這款湯堪稱是土耳其國湯,因為它的高營養價值、因為它的超簡單做法,也是因為它的美味可口。不信你也試試,你會愛上它的……

食材與明細


1. 備好食材。紅扁豆多次過水,直至洗凈


2. 洋蔥切小粒


3. 胡蘿卜切片


4. 土豆切小塊


5. 色拉油倒入煮鍋加熱,倒入洋蔥翻炒。加入麵粉炒香


6. 加入胡蘿卜和土豆翻炒


7. 加入紅扁豆


8. 加入肉湯和熱水


9. 加入鹽、胡椒粉,上蓋大火至水開,轉中小火煮30分鍾


10. 檢查扁豆煮爛、胡蘿卜煮軟後關火。用攪拌器打成順滑的濃湯


11. 食用時可加入少許辣油、檸檬汁或葡萄醋。辣油的做法:一湯勺黃油加熱後加入一勺紅辣椒粉,炒香即成

溫馨小提示:湯的濃度根據個人的口味,喜歡稀的可加到4杯半水。水少太濃稠會影響口味,但也要一次加夠水,煮好攪打後再調稀也會影響口味。沒有肉湯也可用雞精代替。食用時加不加辣油、檸檬汁或葡萄醋完全看個人的口味。我的習慣是只加辣油。

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