土耳其骨髓怎麼做好吃
Ⅰ 骨髓湯怎麼做如何做好吃
難度：切墩(初級) 時間：30–60分鍾
主料
豬骨髓150g 豬瘦肉50g
銀耳1/4朵 胡蘿卜1/2個
枸杞適量 姜3片
帶皮大蒜子1瓣 料酒1湯匙
鹽適量 雞精少許
用料小秘訣
家樂雞粉為食材提供純正鮮雞味
腌肉時加入讓肉片鮮嫩多汁，炒菜煲湯臨鍋時加入提鮮不口乾
豬骨髓湯的做法步驟
7.出鍋加少許鹽，雞精調味即可
Ⅱ 牛骨髓怎麼做好吃
燒牛骨髓- - 主料：牛骨髓 輔料：冬筍 配料：蔥、姜、蒜、郫縣豆瓣、鹽、糖、生抽、料酒、雞精、高湯、花椒 做法： 1、 牛骨髓改刀，切段。 2、 將切好的牛骨髓用開水氽一下，撈出瀝干水。 3、 氽好的牛骨髓用料酒、生抽一下。蔥姜切末，蒜切塊待用。 4、 鍋內放油，將花椒炸一下，撈出。放入郫縣豆瓣、料酒煸炒出香味，加入高湯，撈出豆瓣醬渣。 5、 放入薑末、蒜，調入適量的鹽、糖，然後加入牛骨髓、冬筍，小火燒20分鍾。 6、 燒至湯汁將盡，調入雞精，裝盤撒蔥末即可。
Ⅲ 最簡單豬骨髓湯的做法
豬骨髓是動物器官中十分重要的一個部分，其中造血幹細胞就由豬骨髓供應，俗話說骨髓補血。其實豬骨髓不僅味道好，營養價值也確實是很豐富的。豬骨髓，就是豬的骨髓或者脊髓，富含磷脂，食用過後對於人體大腦的好處比較多，是一種難得的常見的補品。
豬骨髓湯
豬骨髓具有較高的營養價值，而且也具有滋陰補腎、填髓補髓之功效，通常情況下適於腎陰虛症型骨質增生症，包括頭暈、耳鳴、腰酸背痛、肢體麻木影響活動等等症狀的患者食用。相信說到吃的東西，大家的第一反應就是想問應該怎樣吃。豬骨髓一般會被用來煮湯，通過一些中葯的配合，能夠很好的發揮豬骨髓的葯用價值。
豬骨湯
由於豬骨髓具有豐富的營養價值與對人體較好的食用功效。因此豬骨髓漸漸地被廣大家庭所利用，成為很多家庭日常生活中飯桌上的必備食品。可是也有一些人不知道豬骨髓怎麼做好吃。其實豬骨髓燉湯更能較好地保存本身的營養價值。那麼應該如何燉豬骨髓呢？接下來就由小編為大家簡單介紹一下燉豬骨髓的方法吧。
豬骨髓湯
主料：豬骨髓150g、豬瘦肉50g、銀耳1/4朵、胡蘿卜1/2個、枸杞適量、姜3片、帶皮大蒜子1瓣、料酒1湯匙、鹽適量、雞精少許
步驟：
1. 銀耳用水泡發，洗凈切小塊，胡蘿卜去皮洗凈切小塊
豬骨髓湯的做法
2. 豬肉洗凈切片，加少許鹽，料酒抓勻，姜切片
豬骨髓湯的做法
3. 骨髓洗凈放入開水燙一下
豬骨髓湯的做法
4. 撈出用清水沖洗干凈
豬骨髓湯的做法
5. 把銀耳，胡蘿卜，肉片，骨髓，薑片，枸杞，帶皮的蒜瓣，放入燉盅，加入料酒和適量清水
豬骨髓湯的做法
6. 蓋上蓋子放入電壓力鍋隔水蒸，摁煮飯鍵即可
豬骨髓湯的做法
7. 出鍋加少許鹽，雞精調味即可
豬骨髓湯的做法
小貼士：
燉骨髓或豬腦湯里放一顆帶皮的蒜瓣可以更好的去除腥味
豬骨髓的飲食禁忌
相信大家都對豬骨髓有著一定的了解，知道豬骨髓是一種極具有營養價值和食用功效的食物之一。可是任何食物都是有著食物本身的飲食禁忌的，而營養豐富的豬骨髓也不例外，豬骨髓也有著它的飲食禁忌。那麼豬骨髓的飲食禁忌是什麼呢？豬骨髓的飲食禁忌有哪些呢？針對大家的這一系列問題，小編接下來就為大家簡單介紹一下關於豬骨髓的飲食禁忌吧。
豬骨髓湯
1、豬骨髓最好與豆類食物搭配，因為豆製品中含有大量卵磷脂，可以乳化血漿，使膽固醇與脂肪顆粒變小，懸浮於血漿中而不向血管壁沉積，能防止硬化斑塊的形成。豬骨髓不宜在豬剛被屠殺後煮食，食用前不宜用熱水浸泡，在燒煮過程中忌加冷水，忌食用豬油渣。
2、食用豬骨髓時禁忌大量飲茶。因為茶葉中的鞣酸會與蛋白質合成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸蠕動減慢，延長糞便在腸道中的滯留時間，不但易造成便秘，而且還增加了人體對有毒物質和致癌物質的吸收，影響健康。
Ⅳ 豬骨髓怎麼做好吃
將骨髓的外膜去清洗凈，盛於窩里，加入姜蔥、10克紹酒，放入籠蒸熟後取出切成4厘米長的段。豬紅用清水滾透。
燒鑊下油，放入所有料頭起鑊，再放豬紅、牛骨髓，烹酒落二湯調入所有味料略煮，用濕粉打芡，加入麻油後倒入瓦煲，再放上火爐煲熱，上面放芫荽即成。
Ⅳ 豬骨髓湯的做法，豬骨髓湯怎麼做好吃，豬骨髓湯的家常
豬骨髓湯的做法步驟
1. 銀耳用水泡發，洗凈切小塊，胡蘿卜去皮洗凈切小塊
2. 豬肉洗凈切片，加少許鹽，料酒抓勻，姜切片
3. 骨髓洗凈放入開水燙一下
4. 撈出用清水沖洗干凈
5. 把銀耳，胡蘿卜，肉片，骨髓，薑片，枸杞，帶皮的蒜瓣，放入燉盅，加入料酒和適量清水
6. 蓋上蓋子放入電壓力鍋隔水蒸，摁煮飯鍵即可
7. 出鍋加少許鹽，雞精調味即可
Ⅵ 好喝的豬骨髓湯怎麼做好吃又簡單，做法圖
豬棒骨湯是很多人用來給小孩或者是給病人補身體的一道菜了，因為豬棒骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等，對骨頭的發育和生長是非常好的。因為這道菜是要給孩子和病人吃的，所以如何做好這道菜是非常重要的。很多人有心想要做好這道菜但卻總是做不出想要的味道，所以今天小編就來教大家如何熬制這樣的一道大補湯。
想要做好一道豬棒骨湯，原料豬棒骨可以說是重中之重了，首先一個好的豬棒骨應該是肉比較多的，肉在湯里熬起來也是非常的香，而一些沒有什麼肉的豬棒骨最好是不要去購買的；其次買之前也要聞一聞，看看肉有沒有臭味，以此來判定豬棒骨是不是新鮮，而且豬棒骨是否擁有血色是非常重要的，如果發白的話也證明豬棒骨已經不新鮮了。
其次就是豬棒骨的前期處理了，在購買豬棒骨前盡量讓商販將豬棒骨給切好，最好是保證一節兩塊，這樣能保證豬棒骨美觀入味的同時又會減少肉沫的產生。然後就是浸泡豬棒骨了，浸泡豬棒骨要換兩次水，這樣才能把豬棒骨里的血腥味給去除掉。再然後就是要冷水下鍋了，把豬棒骨放進冷水的鍋里一起煮，這里需要注意的是水一定要淹沒掉豬棒骨。
在水燒開的時候，水上會浮起一層浮沫，這個時候要盡快的把這層浮沫給撇干凈，然後加入蔥和姜一起煮。這里有一個重點就是加水的量，這是非常重要的，因為中途不能加水也不能加冷水，所以蒸發了多少水一定要有數，不然這鍋湯就可能全毀了。
之後就是中火慢慢的烹煮這道菜了，大概五十分鍾後就可以關火了，等到五分鍾後撈出蔥和姜，如果有的話就撒上一點黑胡椒粉，這樣就可以裝盤了，一道好吃又有營養的豬棒骨湯就這樣做好了。
其實這道菜還可以加很多的食材，譬如海帶、蓮藕、山葯、蘿卜等等，加入這些食材和豬棒骨一起燉的話也是非常的好吃，可見這道菜其實也很百搭的，所以這樣一道簡單又好吃還有營養的菜，你確定不要學起來嗎
Ⅶ 骨髓挖出來如何做菜
骨髓根本就比較少，炒菜是沒得辦法的，跟雞蛋一起打散了做蒸雞蛋吧。
Ⅷ 豬骨髓有幾種做法好吃竅門
一、蓮藕紅棗豬骨髓湯
主料：豬骨髓、蓮藕各100克，紅棗20克。
調料：鹽、味精、料酒、蔥段、薑片、香油、植物油。
做法：
1、先將豬骨髓沖洗凈，入沸水焯燙後撈起備用；
2、蓮藕洗凈，去皮，切成條，泡在水中；
3、紅棗去核，洗凈，備用；
4、鍋置火上，倒入植物油燒至五成熱，下入蔥段、薑片炒香；
5、加入高湯，下入豬骨髓、蓮藕、紅棗、鹽、料酒；
6、用小火燉至熟爛，加味精調味，淋香油即可。
擴展
骨髓營養價值很高，但是比較油膩，還是要清淡一點的做法，這里給大家介紹一道清蒸豬骨髓。
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工具材料：
豬骨髓 500g
操作方法
01
豬骨髓洗凈，泡一下，出血水，切成小段。
02
料酒腌制15分鍾，腌制之前抓一下。
03
將骨髓撈出，用料酒攪拌，電飯煲蒸米的時候一塊蒸。
04
出鍋後，按照醬油醋，二比一的比例澆上，然後點綴一點香菜，開吃！
Ⅸ 豬骨髓湯怎麼做好吃
將骨髓的外膜去清洗凈，盛於窩里，加入姜蔥、10克紹酒，放入籠蒸熟後取出切成4厘米長的段。豬紅用清水滾透。
燒鑊下油，放入所有料頭起鑊，再放豬紅、牛骨髓，烹酒落二湯調入所有味料略煮，用濕粉打芡，加入麻油後倒入瓦煲，再放上火爐煲熱，上面放芫荽即成。