土耳其小麥碎粒怎麼做
❶ 小麥粒是什麼啊我昨天買了，卻不知道怎麼做
糯米150克，
麥粒100克，
花生仁100克。
冰糖適量。
①將麥粒、花生仁洗凈，一起放在器皿內，高火8分鍾。
②待麥粒煮到快開花時，加入糯米同煮，高火12分鍾即可，用冰糖調味。
用原麥粒做成麵包http://www.rayli.com.cn/2006-04-24/L0019001_161258_5.html
❷ 小麥仁怎麼做好吃
原來麥仁不止能熬粥，還有這么多好吃的做法！
今天要來跟大家分享的是關於麥仁的做法，在小編的認知里，麥仁也就只能放在小米或者大米裡面熬粥，但其實麥仁還有很多美味的吃法，今天就來跟大家分享一下。
麥仁蒸鴨
用料：鴨子、香菇、麥仁、鹽、蔥、姜、生抽、蚝油、胡椒粉、料酒
做法：1、麥仁用水泡半天，瀝去水份；
2、鴨子洗凈切塊；用蔥、姜、鹽、老抽、蚝油、胡椒粉、料酒放入鴨肉中，腌制半小時；
3、香菇洗凈切塊，放入碗中，麥仁放入碗中，與腌好的雞肉拌勻；
4、放入高壓鍋中，蒸20分鍾左右或放入蒸鍋中，內燒開水，大火蒸1小時即可。
鮮蝦雞粒炒麥仁
用料：蝦、麥仁、雞脯肉、油、鹽、香蔥、雞精、蛋清、澱粉、胡蘿卜
做法：1、鮮蝦去頭、去殼、留尾，從背部開刀，除去紗線；雞脯肉洗凈，切成5mm見方的雞粒，用蛋清、澱粉、鹽上漿；黃瓜、胡蘿卜分別切粒；香蔥切蔥花；
2、麥仁洗凈，用清水浸泡2個小時；
3、放容器中，加水淹沒過麥仁，上籠蒸30分鍾；
4、雞粒放溫油中劃散；蝦放沸水中焯水；
5、胡蘿卜炒斷生，放麥仁、蝦、雞粒、黃瓜、鹽、雞精，翻炒均勻；
6、最後撒蔥花，炒勻裝盤。
香菇麥仁蒸雞塊
用料：雞腿、香菇、麥仁、蔥、姜、鹽、老抽、蚝油、胡椒粉、料酒
做法：
1、麥仁用水泡4小時，瀝去水份；
2、雞腿去骨，把雞肉切塊；香菇洗凈切塊；
3、用所有調料拌勻雞肉腌制半小時；
4、把香菇，泡好的麥仁，腌好的雞肉拌勻；鍋內燒開水，放拌勻的材料大火蒸1小時即可。
❸ 炒小麥怎麼做
素炒小麥的做法
小麥二兩泡發上屜蒸熟待用
紅綠尖椒各一個，切丁
大蒜（獨蒜）一個，剝皮切碎
黃姜兩片，切絲待用
熱（花生油和芝麻油混合）油六成，把姜蒜煸香，放入紅綠尖椒煸炒片刻，再放入蒸好的麥粒翻炒一分鍾，加入白糖半勺、精鹽適量、生抽一勺，翻炒均勻，加入少許雞粉，勾薄芡起鍋即可食用。
小貼士
素炒小麥粒口感香糯，有糧食的甘醇，又有蔬菜的鮮美，吃起來微辣舒爽，有吃炒飯一樣的新鮮感。兩個字：好吃。
而且，對於更年期的女性來說，經常食用沒有精製過的小麥，還能夠緩解更年期綜合症，可以降低血液循環中的雌激素含量，預防乳腺癌。
❹ 麥子仁怎麼做好吃
轉眼過了這些年，娘家裡的麥地早就被征地開發了，也就沒再種了。婆婆家倒是還有些麥地，每年都會種一些，收的麥子也都是留著自家吃，有時候也會拿麥子到磨坊加工成這種可以煮粥的麥仁，煮個稀飯熬個粥放一點，豐富一下口感，也能找找小時候的感覺。
這種麥仁粥做法特別簡單，只用麥仁，不用放其它的雜糧，但煮好以後一定要澆一些面水，濃淡可以按自己的口味選擇，如果不放面水煮的會太稀了，沒有濃稠感，就不好喝了。來看看多媽是怎麼做的吧！
【麥仁粥】
【原料】：麥仁、清水、麵粉；
【詳細做法】：
1、取一碗麥仁，這種麥仁是熟麥子用機器壓制的，稍微有點兒扁；
2、把麥仁淘洗干凈後，放到鍋里，加上足量的清水，大火燒開後轉小火熬煮至麥仁開花；
3、壓制過的麥仁很容易煮開花，撈出一勺看一看，全都煮開了；
4、取一個大碗，放上小半碗清水，一勺麵粉，喜歡喝稀點的就少放點麵粉，喜歡濃點的可以多放點麵粉，我這里用的是白面，還可以換成玉米面；
5、把麵粉和清水攪拌均，就成了面水；
6、把拌好的麵粉水倒進鍋里，邊倒邊攪拌，大火煮開後，小火熬煮3分鍾左右，熬煮的時候要記得不斷的攪拌著，很快鍋里的湯水濃厚，就可以關火了。
盛出一碗，放至溫熱，就可以開喝了，這樣一碗麥仁粥，滿滿的全是兒時的味道。恍惚間我又回到了小時候，坐在家門口的石窩旁，把淘洗過的麥仁放在石窩里，一下一下的砸著麥仁，現在已經很少再有人喝這種麥仁粥了吧！
❺ 小麥米飯的做法
土耳其風味小麥米飯
土耳其餐館很常見的一道主食，以磨碎的小麥米（bulgur）為主材料。
用料
磨碎小麥米（Bulgur） 200g
番茄 2個
洋蔥 1個
紅椒 1個
雞湯塊 1塊
番茄醬
水
土耳其風味小麥米飯的做法
洋蔥、青椒、番茄切碎
鍋內加少許橄欖油，加入洋蔥青椒炒出汁，加入番茄，炒軟。
加入一大勺番茄醬（tomato paste，不是調過味的那種ketchup），炒勻，加入小麥米。再炒幾分鍾。
加入水和雞湯塊，攪拌均勻，可以加適量鹽和胡椒粉調味。改成小火，煮8-10分鍾，等小麥米吸收湯汁。
關火，燜5分鍾即可出鍋。
檸蜜雞翅佐土耳其小麥飯
用料1(檸檬蜂蜜辣烤雞翅)
雞翅 16隻
蜂蜜 30毫升
檸檬 1個
辣椒粉 10克
油 20毫升
鹽 適量
月桂葉
百里香
龍蒿
普羅旺斯香草粉
用料2(培根青豆土耳其小麥飯)
土耳其小麥 150克
煙熏培根 100克
青豆 150克
洋蔥 1/2個
鹽 適量
檸蜜雞翅佐土耳其小麥飯的做法
烤箱上下火預熱200度
擠出檸檬汁與蜂蜜混合，辣椒粉和油混合，然後分別把這兩種調料先後均勻塗在雞翅上，塗好後撒上適量鹽及乾草調料，進烤箱上下火200度烤20分鍾，然後把雞翅反過來，上下火180度再烤20分鍾即可
趁烤雞翅的時間准備土耳其小麥飯。洋蔥切碎，燒一鍋開水備用
爆香洋蔥碎，加入煙熏培根炒至表面稍微焦黃時倒入小麥粒，略炒一下，加入開水200毫升，加蓋煮12分鍾（這個過程中若是發現水幹了就繼續加熱水），時不時攪拌一下以防糊底
把青豆放進小鍋煮5分鍾，青豆瀝干水備用
等12分鍾小麥的水分徹底煮干時，加入青豆，加適量鹽和胡椒粉調味即可
小貼士
雞翅可以換成雞腿或者加雞腿一起烤
乾草調料如果沒有可以不放，個人強烈推薦龍蒿，有了它，整個菜頓時畫龍點睛，香氣四溢。
這款培根青豆土耳其小麥飯是各式燒烤的理想配餐主食，不配烤雞翅還可以配其他的燒烤菜或烤箱菜。
❻ 小麥顆粒怎麼做好吃
麥子粒可以煮成燕麥粒枸杞粥，做法如下：
准備材料：麥子粒50克、水適量、枸杞子少許
1、首先准備好需要的材料，如下圖所示：
2、然後將麥子粒浸泡2小時，如下圖所示：
3、將麥子粒放入電飯煲中，如下圖所示：
4、然後添加適量的水，如下圖所示：
5、按鍵煮粥開始，如下圖所示：
6、煮熟了加入少許枸杞子，如下圖所示：
7、最後盛入碗中上桌即可食用了
❼ 意得紅色杜蘭小麥碎怎麼烹飪怎麼做好吃
烹飪 [pēng rèn]
烹飪指的是膳食的藝術，是一種復雜而有規律的將食材轉化為食物的加工過程。是對食材加工處理，使食物更可口，更好看，更好聞的處理方式與方法。一道美味佳餚，必然色香味意形養俱佳，不但讓人在食用時感到滿足，而且能讓食物的營養更容易被人體吸收。