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土耳其卡巴是什麼

發布時間: 2022-08-12 17:53:30

① 一邊轉一邊切下來的肉叫什麼

一邊轉一邊切下來的肉叫土耳其烤肉。

土耳其烤肉,即「旋轉烤肉」,在德國通常簡稱Döner,Döner即「旋轉」,俄語稱之為шаурма,而土耳其語「烤肉」即kebap,又音譯作「卡巴」。

這是一種把旋轉烤羊肉、牛肉或雞肉削下來的肉加上配料而成的土耳其菜式。

起源介紹

土耳其烤肉快餐起源於古老的土耳其帝國宮廷烤肉宴會,後流傳至民間,因其製作方式簡便、快捷、味道鮮美獨特而漫延整個中東地區,二十世紀六十年代傳入歐美,經不斷改進和規范,形成一套完整、簡便的加盟經營體系,現已成為一種遍布街頭的休閑快餐主流食品之一。

那壯觀的烤肉柱、四溢的香氣充滿了大街小巷、商場、飯店、車站、游樂場所、居民區,已成為歐美街頭一道亮麗的風景線。其經久不衰的火爆場面令人嘆為觀止,流連忘返。

② 土耳其轉考肉用什麼肉那位知啊

一般多數是牛肉、雞肉或羊肉。

土耳其旋轉烤肉(土耳其語:döner kebap),即「旋轉烤肉」,在德國通常簡稱döner,döner即「旋轉」,而土耳其語「烤肉」即kebap,又音譯作「卡巴」。這是一種把旋轉烤羊肉、牛肉或雞肉削下來,加上配料而成的土耳其菜式(英語:Turkish cuisine)。有人把土耳其烤肉和沙魏瑪及希臘旋轉烤肉相提並論,因為數者皆用類似的肉類製成,但實際的作法及形式則有些分別。

土耳其烤肉與希臘旋轉烤肉通常是用皮塔餅包著的,又稱作土耳其語:gobit,而土耳其烤肉有時也會改成三明治般;沙魏瑪則用墨西哥薄餅(一種全麥薄餅)夾著,但兩者的分野已漸漸變得模糊。三者的餡料也有頗大的分別,希臘旋轉烤肉的餡料變化不大,而土耳其烤肉及沙魏瑪則有不同餡料的變化,有各種的沙拉材料如胡蘿卜及紅椰菜等,也可用薄荷,而醬料也有不同的配搭,甚至可以選擇辣椒汁。

③ 歐洲的美食都有哪些

挪威的煙熏三文魚

煙熏三文魚之所以產生,最初是出於便於魚肉保存的考慮後來,由於受到歡 迎而成為一種美食、煙熏三文魚是否美味,取決於魚本身的肉質和加工程序。挪威 作為歐洲四大三文魚產區之一,出產的三文魚肉質肥厚鮮嫩經熏制後儂然能達到 入口即化的水準。煙熏三文魚的工序先是直接將鹽水注人魚肉,或將鹽塗抹到魚肉 表面,讓其慢慢滲入,後者耗時較長.但入味會比較均勻;然後再放置於煙霧中熏 制。看似簡單.但是,為了使肉質鮮美,無論從鹽的用量.還是在燒煙的木材的選 取上都十分講究。在挪威,一定要嘗一嘗當地人親手製成的煙熏三文魚。

徳國咸豬手

豬手,即我們所謂的豬蹄。德國咸豬手,咸里透著鮮香,是聞名遐邇的德國美 食。德國咸豬手的做法通常是將豬平用鹽、酒等作料腌過,通常需要一到兩天,讓 鹽、酒、香料充分浸人肉中,再放人烤箱烤熟。這種做法做出的豬手鮮嫩多汁,富 於彈性,再加上豬手本身就有美容的功能,更是深得人們尤其是女性的喜歡。

法國鵝肝醬

鵝肝醬是歐洲人偏嗜的為數不多的以動物內臟製成的美食。一方面,歐洲人 對於飲食健康歷來都十分重視;另一方面,他們卻無法拒絕這款美味醬的誘惑,鵝 肝醬有多美味.由此可見一斑、凡是名字中帶「醬」的,我們自然會想到這是一種 黏稠的糊狀物,但鵝肝醬卻是例外。它是將新鮮鵝肝剔除外表皮膜和內中血管後, 加人調料腌潰並烘烤.再經壓制而成的塊狀食物,食用時切片即可。與其說它是 「醬' 倒不如說它是「糕」來得更貼切。

瑞士巧克力火鍋

巧克力火鍋(Fone,法語里意為融化)是瑞土-的招牌菜品之一。之所以叫火 鍋.是因為形式與吃火鍋一樣,只不過火鍋是以湯作鍋底燙肉和菜食用,而瑞士的 巧克力火鍋,則是將巧克力煮融後加人奶油,然後將水果、麵包、餅乾等食物蘸巧 克力醬食用、因為瑞士最著名的特產之一便是巧克力,所以這款巧克力火鍋,簡直 是對國粹的最佳運用了。

希臘粽

希臘蹤是希臘的一種傳統小吃。我國也有吃棕子的傳統,不過,不同的是,希 獵的粽子是以煮過的葡萄葉來包,而我國是以專門的棕葉來包。至於粽子的主餡均 是米,這一點是相同的。希臘棕在米之外,還會慘上碎肉、橄欖油和擰檬汁,另外 還可以根據個人口味再添加一些水果、蔬菜、香料等,品種特別繁多。

此外,地中海附近的烤魚、義大利的翡冷翠牛排、比利時的白酒煮淡菜,都是十分值得品嘗的招牌菜。

④ 卡巴是什麼意思

殺毒軟體的意思,全稱卡巴斯基。

⑤ 土耳其烤肉怎麼保存

土耳其烤肉,,即「旋轉烤肉」,在德國通常簡稱Döner,döner即「旋轉」,俄語稱之為шаурма,而土耳其語「烤肉」即kebap,又音譯作「卡巴」。這是一種把旋轉烤羊肉、牛肉或雞肉削下來的肉加上配料而成的土耳其菜式。

⑥ 土耳其美食有哪些

有土耳其烤肉。

土耳其烤肉(土耳其語:donerkebap),即「旋轉烤肉」,在德國通常簡稱Döner,Döner即「旋轉」,俄語稱之為шаурма,而土耳其語「烤肉」即kebap,又音譯作「卡巴」。

這是一種把旋轉烤羊肉、牛肉或雞肉削下來的肉加上配料而成的土耳其菜式。

烤肉簡介:

土耳其烤肉來自在世界上世界三大菜系之一的土耳其菜系。故在正宗土耳其烤肉是以牛羊肉,雞肉,魚肉為食材的。(世界三大菜系:世界三大菜系是指中國菜系,土耳其菜系,法國菜系。)

土耳其烤肉的流行還離不開一個國家,那就是德國。由於二戰後土耳其移民在德的增多,土耳其烤肉也開始流行,並且有了西式的創新。如醬汁和裡面沙拉的大眾化,品種多元化等。

土耳其烤肉分成很多種,在土耳其文中叫KEBAP,在中國的某些城市,你可以看到一個拿著大菜刀在一團正在烤的肉上切下大塊大塊的肉,放到一塊饃中,招牌叫做土耳其旋轉烤肉。有時候那明晃晃的大菜刀搞的人挺沒有胃口的。

到了土耳其,見到了真正的土耳其烤肉,才知道在國內對土耳其烤肉了了解是那麼的貧乏。壯觀的烤肉柱、四溢的香氣充滿了大街小巷、商場、飯店、車站、游樂場所、居民區,已成為歐美街頭一道亮麗的風景線。其經久不衰的火爆場面令人嘆為觀止,流連忘返。

在土耳其任何餐廳中,拿起他們的菜單,你可以看見最少5種烤肉。ADANAKEBAP,SISKEBAP,DONER,真的可以說是讓人目不暇接。

⑦ 多納把卡又稱迴旋式烤肉,是哪國的傳統美食呢

是土耳其的傳統美食,在土耳其的美食中最著名的就是土耳其烤肉,各種烤肉料理都叫做「卡八」,它包括紙包烤肉、宮廷肉丸、王歡烤肉等.最有名的叫「多納卡八」,就是迴旋式烤肉的意思。還有一種俗稱土耳其漢堡的「考夫特」肉餅。特色美食還有手抓飯、烤爐奶腐,羊肚清湯、葡萄葉卷羊肝,還有羅坎塔,拉克("獅子奶")。

土耳其,近一年來熱度不減。「我想要帶你去浪漫的土耳其」,沒有說走就走的旅行?不要緊,西苑飯店帶著您的味蕾搶先體驗一下「異域風情」。

如果你是肉食主義愛好者,那土耳其就是天堂

各種烤肉料理名稱,最有名的叫多納卡八(doner kebap),就是迴旋式烤肉的意思,就是台灣常常看見的沙威瑪。還有一種俗稱土耳其漢堡的考夫特肉餅(köfte),肉優汁也香。比較特別的是羊肉烤肉西西卡巴(Şis kebap)、和茄子串著烤的巴多強烤肉(Patlican kebabi)、淋上優洛乳的烤肉(Yogurtlu kebap)。

⑧ 卡巴是什麼意思

「大卡巴」(Dakaba)是指大的肉身和大的靈魂的有機結合,指具有偉大思想的人,在埃及神話中:巴(Ba)半人半鳥脊椎怪獸,埃及神話中代表靈魂的人頭鳥身怪,古埃及人對死亡有著獨特的理解,他們將人分為卡(Ka)和巴(Ba)兩個部分:卡(Ka)的意思是「雙倍的」,「不單一的」肉體,寓意肉身和靈魂需要有機結合;巴(Ba)則是一隻人頭鳥身怪,代表不朽的靈魂。埃及人之所以製作木乃伊就是因為他們相信在3000年以後,死者的這兩個部分將會重新結合並獲得新生。一般情況下人類無法看見巴(Ba),只有在人即將死亡的情況下,它才會從空中飛落下來。巴(Ba)在天空中盤旋後就會飛落到將死的人身上,在死亡的一瞬間深入到死者的靈魂里,然後帶著靈魂一起飛向天空。大(Da)能包容萬物,容萬物於一身,指大的肉身和大的靈魂的有機結合。「大卡巴」(Dakaba)是指具有偉大思想的人。
另外,「大卡巴」(Dakaba)還有釋義:有潛力的人、有正能量的人、主角、大咖、有實力的人、有氣勢的人、土豪氣十足的人、土豪、明星、達人。

⑨ 土耳地理位置和風土人情

土耳其共和國(土耳其文:Türkiye Cumhuriyeti,英語:The Republic of Turkey)是一個橫跨歐亞兩洲的國家,北臨黑海,南臨地中海,東南與敘利亞、伊拉克接壤,西臨愛琴海,並與希臘以及保加利亞接壤,東部與喬治亞、亞美尼亞、亞塞拜然和伊朗接壤。土耳其地理位置和地緣政治戰略意義極為重要,是連接歐亞的十字路口。
民俗風情
土耳其人喜歡邀請客人到自己家中做客,並拿出咖啡、香煙、點心、水果等殷勤招
待,最後還會邀你下次再來。在土耳其,人們保留著一種古老的傳統習俗,在自家門口掛
上幾瓣蒜,以逢凶化吉。
土耳其人在社交場合與客人見面時,一般都是先互致問候,然後再握手。他們在同
親朋好友相見時,互相親吻對方的雙頰。土耳其人為親友賓朋送別時,一般多施鞠躬禮。
施禮時,要以兩手交叉放在胸前,鞠90度大躬,以表示對客人的敬重和惜別之情。倘若兩
手不交叉於胸前,則寓意下次不歡迎再訪的意思。
他們忌諱用左手傳遞東西或食物,認為左手是不潔的,使用左手傳遞東西或食物是
對人極大的不敬,並有污辱人的嫌疑。他們對已婚男女或戀人之間在公共場合的相互親昵
舉止極為反感和厭惡,認為這是一種傷風敗俗的行為。
賠妻風俗
土耳其歷史古跡最多的東部及東南地區,也是土耳其存在各種奇風異俗最多的地區,
常可聽聞未婚女性被迫接受處女膜檢查,或涉及感情出軌的女性為父兄私刑處死等事件。
「賠妻」指的是如果某人的妻子外逃,丈夫可向妻家索賠,妻家必須賠償一筆鉅額金
錢,否則就必須推出一名未婚女兒為「名譽賠償品」,依土耳其普遍存在的回教婚姻儀
式,成為該男子的非法妻子,也就是所謂的妾,無法律地位。但如果妻家既無錢又無人,
則唯有殺掉外逃的女兒以作回應。
但如果某人的妻子是隨他人私奔,則拐帶女子的男性家庭,必須推出一名未婚女兒
作為該丈夫的「遮羞賠償品」,否則就得任該丈夫的要求,賠償一筆龐大的遮羞費或土
地、房產。
不九前有報道土耳其東部艾祖隆省的卡拉亞茲地區,現年七十歲老翁艾德梅的二十歲
妻子艾琴,在結婚五年生下五名子女後,於八個月前與十五歲的小情人塞維爾私奔,於
是,艾德梅依傳統找上塞維爾的家人索賠「遮羞」。
據地方人士塔席金向表示,艾德梅所屬的馬蘇拉族與塞維爾家庭所屬的木庫特族長
老,聚會商議結果,決定由塞維爾的十三歲妹妹卡芮耶作為「賠妻」,嫁給七十歲的艾德
梅,家境清寒的塞維爾家庭也同意接受這項判決。
但就在雙方昨天依宗教婚姻模式舉行婚禮後,不到六小時,卡芮耶上吊自殺死亡的屍
體即為鄰人在洞房外發現。據表示,卡芮耶顯然是不堪艾德梅的強暴凌虐而羞憤自殺死
亡。
忌諱
土耳其信奉基督教的人忌諱數字「13」,認為它是不吉祥的,是預兆厄運和災難的數
字。土耳其人在與客人閑談中,不喜歡議論有關政治及塞普勒斯與希臘的沖突等方面的問
題。土耳其禁食豬肉,但可喝酒。
風味美食
土耳其美食是世界三大美食之一。
傳統美食除了麵包,還有肉、葡萄酒、海鮮。肉類食品中主要是羊肉。土耳其人一般
都不吃豬肉、章魚、蝦類。如果要品嘗土耳其小吃,可以挑選當地有特色的小餐廳。土耳
其食物一般都用濃烈香料或酒做調味。土耳其最有特色的美食有:烤肉料理——卡巴、土
耳其漢堡——「考夫特」肉餅、土耳其紅茶、葡萄酒、獅子奶——拉克、代表性的季節沙
拉「薩拉特」等。
歐亞明珠」伊斯坦布爾
土耳其名城首先當數伊斯坦布爾。土耳其國土橫跨亞歐兩大洲,更精確地說就是伊斯
坦布爾,它是世界上惟一的跨兩大洲的城市,是聯系歐亞兩大洲的樞紐。這是一座國際化
的大都市,作為前首都,伊斯坦布爾是土耳其經濟最為發達的地區。傳統與現代的交匯,
深厚的歷史積淀和美麗的濱海風光交織,形成了伊斯坦布爾獨特的城市風采。船游波斯普
魯斯海峽,城市兩岸的美景盡收眼底。海峽水質蔚藍清澈,還有那比海水還要藍的明凈天
空,讓人心情爽朗。

這座千年古城見證了東羅馬帝國的興衰,見證了十字軍東征的戰火,見證過異族的入
侵,城市幾次被毀,又幾次重建,現在卻依然頑強地跨於海峽兩岸,生機依然。在這個如
鳳凰涅槃般經歷戰火洗禮卻又屢次重生的城市,眾多的文物古跡記載著千年滄桑的一個個
片斷。
「地下水宮」曾是成龍電影《特務迷城》的拍攝地,是一個十分典型的「戰爭產物」
由於此地戰爭連連,水源成了最珍貴的財富,因此在地下挖成的這個大大的地下水庫成了
當時人們用水的最大保障。昔日的戰略建築如今已辟成景點供人參觀。此外,「擁有世界
建築史上最美的圓頂」的聖索菲亞大教堂和獨具特色的藍色清真寺,也是可以讓你駐足流
連,遐想聯翩的地方。
古羅馬溫泉、以弗所古城與棉花堡
在古薩達斯,有一個地方相當特別,那是一個古羅馬風格的溫泉區。早在3000多年
前,眾多的古羅馬貴族已在此興建溫泉設施,可以說是「幾千年前的溫泉度假酒店」。時
至今日,依舊向遊人開放。幾經歷史變幻,溫泉區內許多建築都已坍塌,一根根石柱或立
於路旁,或倒於溫泉池內,在殘垣斷壁之間浸泡溫泉,感覺非常獨特。「幾千年前人們在
這里泡溫泉,幾千年後,現代人也在這里做同一件事情」,這種感覺非常奇妙,池間殘破
的一柱一石,都沉澱著歷史,觸摸之時,足以勾起你的種種遐思。
古城以弗所是歐亞文明的發祥地之一,在經歷過繁華與輝煌之後,現在成了一片古跡
它是土耳其最為古老、保存最為完好的古城市遺跡。雖然已是殘破不堪,但一些存留下來
的建築如羅馬大道、露天劇場、圖書館、石棺墓園、阿爾特彌斯雕像……古城昔日的光輝
與榮耀依稀可見。
從遠古起,土耳其溫泉就聞名於世,其沐浴方法經過數個世紀流傳到了世界的各個角
落。而且,土耳其獨特的地理環境也使它成為享譽世界的溫泉勝地,美麗的神話傳說更是
給土耳其溫泉籠罩上了一層神秘的面紗。
遠古之魅,心靈之浴
最早把土耳其與「浴」聯系起來,是在觀看由法國著名畫家安格爾創作的世界名畫
《土耳其浴女》;最早把土耳其與溫泉聯系起來,是在看一個神話傳說的時候:傳說當年
英俊的牧羊人安迪密恩為了與希臘月神瑟莉妮幽會而忘記了擠羊奶,結果恣意橫流的羊奶
覆蓋了整座丘陵,形成了土耳其棉花堡(Cotton Castle),而那裡就是土耳其著名的溫泉
勝地。
棉花堡從2000年前的希臘時代起就是溫泉療養勝地,如今更是遠近馳名。泉水從山頂
往下流,所經之處歷經千百年鈣化沉澱,形成層層相疊的半圓形白色天然階梯,遠看像大
朵大朵棉花矗立在山丘上,所以當地人形象地稱之為「帕姆卡萊」,即棉花堡之意。如今
源泉幾近枯竭,當地人在山上開鑿了渠道引水,供遊客玩樂。你大可以脫下鞋襪,泡入水
中,邊走邊看,感覺非常獨特。
男女共浴
在導游的帶領下到當地人光顧的洗浴中心,看到男女共浴的場景。據導游說土耳其浴
早期也是男女分開洗的,後期男女共浴的時候,人們多半都是在下身圍一塊浴巾,是赤裸
著上身的。在土耳其人的眼裡,土耳其的浴池是聖地,在聖地洗澡,是絕對沒有一丁點邪
念和顧忌的。人們在洗浴的時候,心裡是一片聖潔的,所以男女在清洗各自身體的時候,
大家都覺得自己是神聖的化身。
在土耳其,還有非常重要的新娘浴。土耳其迎娶新娘的新娘浴,是新婚最主要的程序
之一。新娘第一天嫁到夫家,必須先要去土耳其浴室洗浴。洗去曾有過的塵埃和往事,最
主要的是接受真主的賜福。然後穿戴整齊,嫁到夫家,從此一心一意地和自己的男人過煙
火日子。待到生兒育女,孩子滿月以後,再等上十天,媽媽也要帶孩子去洗土耳其浴,接
受真主對孩子的祝福。
肚皮舞
說到土耳其的民俗風情,第一不可不提的當然是當地的特色舞蹈——肚皮舞了。在土
耳其的大街小巷,每個角落,都可以找得到跳肚皮舞的姑娘。肚皮舞女以身材豐滿為上
佳,特別是腰部,要有「贅肉」跳起來才好看,這於「好細腰」的國人大相徑庭。姑娘們
隨著節拍,肚皮陣陣顫動,十分吸引。無論是在餐廳、遊船或是旅遊區,這種平民化、生
活氣息濃郁的舞蹈都隨處可見,姑娘們或許會邀遊客們共舞一番,氣氛很好。

土耳其茶
土耳其茶是當地人最為愛喝的飲料。酸酸甜甜,有點像冰紅茶的味道,土耳其幾乎每
一處都可以見到走街叫賣的土耳其茶販子。而在各個店鋪門口,三三兩兩的人聚在一起邊
聊天邊一小杯一小杯地喝著茶,再加上一個水煙斗吧噠吧噠地吸著,這是土耳其街頭的獨
特風景。當地人友善好客,並且似乎都非常喜歡中國人。載滿中國遊客的觀光大巴行經市
集時無論其他司機或行人都會主動打招呼,而要跟當地人合照一張的話,當然是毫無問題
的。
開齋節
國家節慶開齋節伊斯蘭教歷10月1日伊斯蘭教一年一度最隆重的節日。穆斯林每年教
歷第九月全月齋戒,成為「齋月」。齋月最後一天查看新月,見月次日開齋,即為開齋
節。此節日是穆斯林齋戒一月期滿的標志。節日清晨,穆斯林沐浴盛裝,從四面八方雲集
到清真寺參加節日會禮、團拜和慶祝和活動,恭賀「齋功」勝利完成,互道節日快樂,並
饋贈禮品。獨立紀念日和兒童日4月23日這是伊斯蘭國家的「糖果節」,為期3天。孩子們
三五成群,到各家索要糖果,而且按當地民俗不能被拒絕,因而成為孩子們最快樂的一
天。春節4月15日這一天,年輕人會頭戴五顏六色的帽子,手持彩色的紙風車,三五成群
地唱歌跳舞;蓄長發、著長袍的民間藝人則會打著手鼓,邊舞邊唱,十分熱鬧。宰牲節伊
斯蘭教歷12月10日又稱古爾邦節,是穆斯林一年之中的兩大節日之一。青年和體育節5月
19日勝利紀念日8月30日國慶節10月29日
禮儀與禁忌
土耳其社會等級化仍舊比較明顯,對老人或有地位的人要表示恭敬。男女之前需要保
持一定距離,避免親吻。人們在進入清真寺前要脫鞋,而當游覽尖塔時則要把鞋穿上。清
真寺的宗教場所,會限制非伊斯蘭教教徒入內,或開放時間有所不同。
土耳其是個頗講究的民族,朋友見面先親吻左、右臉頰,不太熟悉的則握手。到別人
家裡做客時要脫鞋。不要和情人在公共場合摟摟抱抱,這些被視為有礙觀瞻。
藍眼睛
盡管紅色堪稱土耳其的「國色」,國父凱末兒·阿塔圖爾克的畫像總是伴隨著鮮紅的
國旗出現在居家和公共場所,但「藍色土耳其」則是一個不可分割的流行詞彙。這里的藍
指的不是大海的藍,而是「藍眼睛」。

如果不能理解藍眼睛在土耳其人心目中的位置,就無法徹底洞徹土耳其人的精神世
界。藍眼睛的標准稱呼是「美杜莎之眼」,這位希臘神話中的女妖傳說中能將任何直視她
眼睛的人變成石像。在伊斯坦布爾距離聖索菲亞教堂不遠的地下水宮的深處,就能見到兩
個高達1米多的美杜莎頭像。
更多的時候,「美杜莎之眼」被抽象成圓形魚眼狀的裝飾物。它們無處不在,出現在
餐盤上、珠寶上、房門上、包裝袋上、服裝上、司機的後視鏡上,鑲嵌在人行道上、建築
外立面上,甚至成為很多企業的品牌Logo,土耳其第二大手機運營商Avea的企業形象,就
是一隻飄逸靈動的眼睛。
土耳其人對藍眼睛的追崇,源於他們相信「邪惡之眼」的窺看。那些隱藏在幽暗處的
邪眼會給人帶來厄運,此時美杜莎之眼就是照妖鏡,抵擋和反射邪眼侵擾。在帕慕克的
《伊斯坦布爾回憶》中,就曾描述過貴族階層對邪惡之眼的恐慌。
如今的藍眼睛已經成為最流行的旅遊紀念品,各地巴扎集市上,時常能瞥見一望無際
的藍色,萬千雙辟邪的藍眼睛在向你敬注目禮。至於藍眼睛的手工製作中心,則在伊茲密
爾省一處偏僻的小村。不過在愛琴海岸邊的博德魯姆(Bodrum)的海邊集市,也可以看到頭
上纏著頭布的土耳其大叔端坐在火爐前現場製作,那一件件看似平淡無奇、可以簡單拷貝
的工藝品,其實都經歷了火的歷練,足以敬畏人心。

⑩ 土耳其美食是什麼呢

土耳其美食相關介紹如下:

土耳其菜在世界上是很有名的。盡管精心做出的料理看起來十分簡單,但其新鮮材料所具有的鮮美味道是一般佳餚無法媲美的。料理的種類也非常多,有各種湯菜,有種類繁多的冷盤,以及各種肉料理和魚料理。飯後,還有著名的土耳其點心和糕點等,最後是土耳其咖啡。

烤全羊是土耳其人招待貴賓的特色菜。烤全羊就是把一隻嫩羊羔去掉頭腳和羊皮,掏空內臟,然後在空肚子里塞滿大米飯在火上烤。米飯裡面放了許多葡萄乾、杏仁、松子等。烤熟的羊羔味道非常鮮美、羊肉又香又嫩。羊肚中的米飯就像中國的八寶飯,不過是鹹味的。

土耳其的酒類產品也是當地的特色之一,其中土耳其啤酒、當地生產的葡萄酒以及土耳其獨特的被稱為拉克的酒(茴香酒)都堪稱一流。

土耳其美食的代表之一——土耳其烤肉介紹:

土耳其烤肉(土耳其語:donerkebap),即「旋轉烤肉」,在德國通常簡稱Döner,Döner即「旋轉」,俄語稱之為шаурма,而土耳其語「烤肉」即kebap,又音譯作「卡巴」。

這是一種把旋轉烤羊肉、牛肉或雞肉削下來的肉加上配料而成的土耳其菜式。在土耳其任何餐廳中,拿起他們的菜單,你可以看見最少5種烤肉。

以上內容參考:網路-土耳其

以上內容參考:網路-土耳其烤肉

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