土耳其人怎麼收獲洋蔥

1. 土耳其人愛吃什麼請問怎麼做

土耳其的飲食習慣 土耳其的烹飪技術在世界上是非常有名望的。曾有人這樣說過，世界上有三個國家最講究吃，第一是中國，第二是法國，第三就是土耳其。他們特別愛吃羊肉，尤以羊腦髓為最珍貴，認為羊腦髓是上等的補品。他們對蔬菜中的茄子倍加偏愛。因此，烹制茄子的菜餚品種能多達幾百種之多。在土耳其人們的心目中，「轉烤羊肉」是極受歡迎的。樂於邊轉烤羊肉，邊從外圍削下些肉片，鋪在大餅上吃，認為這樣削下來吃肉嫩、酥香味美。他們很喜歡吃大米，不過他們用大米主要不是做主食，而是和羊肉湯一起當菜吃（即為羊肉大米湯）。他們還喜歡用麵粉、牛奶、糖和榛子做的各種甜味食品。按他們的用餐習慣，這是正餐的最後一道。 土耳其人在飲食嗜好上有如下特點： ①注重 講究菜餚的鮮、脆、嫩，注重烹調技法和質量。 ②口味 一般口味不喜歡太咸，愛帶甜味道。 ③主食 以面為主食，喜歡吃大餅，也愛吃點心或米飯。 ④副食 愛吃羊肉、牛肉、雞、魚、蛋類；蔬菜喜歡茄子、胡蘿卜、青椒、洋蔥、黃瓜、土豆、白菜、西紅柿等；調料愛用橄欖油、玉米油、蒜、糖、胡椒等。 ⑤製法 對炸、煎、烤等烹調方法製作的菜餚偏愛。 ⑥中餐 喜愛中國的清真菜。 ⑦菜譜 很欣賞什錦大拼、烤全羊、栗子燒白菜、烤肉、砂鍋羊頭、口蘑扒茄了、北京烤鴨、薄荷鮮桃、手抓羊肉、番茄牛肉排、燒麥白、香酥雞等風味菜餚。 ⑧水酒 喜歡喝涼開水、礦泉水、牛奶、咖啡、桔子汁，也有人喝葡萄酒和啤酒；日常習慣喝紅茶。 ⑨果品 喜歡吃糖果；也愛吃水果中的香蕉、蘋果、無花果、荔枝、石榴、葡萄、西瓜等；乾果喜歡核桃仁、榛子、松子、葡萄乾等。

2. 洋蔥人工收獲時需要注意什麼

洋蔥鱗莖充分長大後，葉片逐漸枯黃，假莖由硬變軟並部分倒伏，這是蔥頭發育成熟停止養分積累的標志，約待2/3的植株倒伏時即可收獲。洋蔥在收獲前可對其植株（蔥秧）進行處理，一般有噴灑化學葯劑和切秧、滅秧等方式。在收獲前兩周，向植株上噴灑一定量化學葯劑（如青鮮素等）能阻礙洋蔥鱗莖生長點（細胞分裂旺盛的部位）的細胞分裂和萌芽，有效延長其采後貯藏時間。在採收前7～10天不再澆水，防止蔥頭因在田間時吸足水分而不耐貯藏。在收獲前1～3周，對洋蔥頂部進行切秧或滅秧處理，促使洋蔥鱗莖吸收更多的水分，控制其後期生長，加速成熟，並保持鱗莖尺寸均勻，增加其市場價值。
人工收獲應選晴天進行，連續有好幾個晴天最好。主株連根拔出，在田內晾曬2天左右，曬時用葉子遮住蔥頭，只曬葉不曬頭，這樣可促進鱗莖的後熟，並使外皮乾燥。然後除去泥土，剪掉須根、枯葉即可貯藏。也有的在收獲後不去葉片，直接編辮或扎捆貯藏。為了早上市，趕上較高售價，也可提前收獲。

3. 如何種洋蔥

種洋蔥的方法如下：

1、平常切洋蔥的時候，將洋蔥底部切下來別丟，放在陰涼通風的地方晾1-2天備用。

4. 洋蔥如何種植什麼時收獲

其實由於各地氣候條件不同，適宜的播種時期也不盡相同。因圓蔥喜冷涼的環境條件，耐凍性強，幼苗能耐-7度的低溫，蔥頭在26度以上時進入休眠。30度上時葉片會枯死。山東省圓蔥多數品種都在9月上旬露地播種育苗，育苗期40-50天左右。播種過早，冬前苗子長的大，第二年易抽薹，也消耗養分，降低產量和質量。播種晚了，苗子小，根系生長發育不良，遇到寒冬，易受凍死亡。適宜的定植期在10月中下旬-11月上旬，定植前幼苗有葉片3-5片，株高15-20厘米，假莖粗0.5-0.7厘米，為適宜的苗齡。

5. 發芽洋蔥種土裡 會收獲什麼

發芽洋蔥種土裡會收獲洋蔥。
將發芽的洋蔥種土裡，經過澆水，浸種催芽，每天將其放在18—25℃的溫度下，經過2個月-3個月的時間，就能收獲新鮮的洋蔥。
洋蔥對土壤的適應性較強，以肥沃疏鬆、通氣性好的中性壤土為宜，沙質壤土易獲高產，但粘壤土鱗莖充實，色澤好，耐貯藏。洋蔥根系的吸肥能力較弱，要高產需要充足的營養條件。每1000千克蔥頭需從土壤中吸收氮2千克、磷0.8千克、鉀2.2千克。施用銅、硼、硫等微量元素有顯著增產作用。

6. 洋蔥的收獲和儲存

採摘時間：洋蔥採收一般在5月底至6月上旬。當洋蔥葉片由下而上逐漸開始變黃，假莖變軟並開始倒狀；鱗莖停止膨大，外皮革質，進入休眠階段，標志著鱗莖已經成熟，就應及時收獲。洋蔥採收後要在田間晾曬2～3天。直接上市的可削去根部，並在鱗莖上部假莖處剪斷，即可裝筐出售。如需貯藏的洋蔥，則不去莖葉，當葉片晾曬至七八成干時，可把莖葉編成辮子，懸掛在通風、陰涼、乾燥的地方，稱為掛蔥
備作貯藏的洋蔥，宜選擇黃皮、扁圓形、個體大、辛辣味濃、水分含量低、鱗莖頸部細小的個體。在洋蔥植株最下部的1-2片葉片乾枯、地上部分開始倒伏時收獲為佳。采獲後應及時進行晾曬。方法：將洋蔥植株斜向排列，使後一排的莖葉正好覆蓋在前一排的蔥頭上，以避免蔥頭直接受到陽光的曝曬。晾曬期間，每隔2-3天翻動1次，一直曬至葉子發黃為止。
希望能幫到您，望採納

7. 土培洋蔥的方法

我們在吃洋蔥的時候，洋蔥球莖底部一般都是切下來直接丟掉的，其實可以將這塊廢棄的「邊角料」重新栽種，它還是可以重新生根發芽的，你不需要購買種子或鱗莖重新栽種。

廢棄的洋蔥頭底部塊莖不要丟掉，只是要切下來這一小塊就可以養成非常清新的盆栽洋蔥了。

這個生長過程一般都需要4周左右，在切割洋蔥的時候，可以將它球莖底部大概3~5厘米左右，接下來先不要急著丟掉，最好是選擇一些新鮮的洋蔥品種，在栽種之前要准備好足夠多的工具。

首先要准備一個新鮮的洋蔥，最好是有機洋蔥，准備一把鋒利清潔的刀子、一塊切菜板、一些疏鬆排水好的土壤和一個小花盆就足夠了。

首先要將洋蔥球莖底部的一小塊切下來，如果有一點點根系就要保留下來，避免弄斷，切割的球莖底部大概有3~5厘米厚，稍微厚一點可以更好的生根發芽。

切割下來的洋蔥底部不要急著進行栽種，可以先將它放在一個陰涼通風的地方放幾天，也可以放8小時左右就可以進行栽培了。

如果你觸摸到洋蔥底部塊莖已經有乾燥並略微萎縮的情況，就可以進行栽種了，直接栽種到土壤中可能會有腐爛的風險。

你直接選擇一個小黑方花盆進行栽培，容器不用太大，可以等洋蔥的幼苗長好之後再進行移栽。同樣可以稍微澆透水，保持略微濕潤的狀態，可以用泥炭土混合河沙和腐葉土。

洋蔥底部的這片小塊莖栽種在土壤之前，要把一些比較枯老的鱗片摘掉，避免消耗水分，弄好之後擺放在光線明亮環境通風的地方，溫度維持在22度左右。

培育期間可以在土壤的周圍澆一點點水，避免澆到整個洋蔥上面。

過了三天左右後，可以將這個洋蔥盆栽放在有散射光的位置，慢慢增加光照的強度和時間，一般3~4周左右，我們就可以看到這片洋蔥長出新的根系和小芽。

這次我就拔起來給大家看一下，這片切下來的洋蔥塊莖重新長成了新的植株，剛長出來的小芽和根系都是比較嫩的，一開始都是白色的，非常脆弱的，如果不小心碰斷了，它就沒辦法再恢復生長。

後期養護洋蔥要注意保持有較多的光照，一兩周補充一次肥水，培育期間還要注意定期澆水，保持土壤略微濕潤。

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8. 請問「洋蔥」的來歷

百合科蔥屬二至三年生草本。又名蔥頭、圓蔥。以鱗莖作蔬菜用。起源於亞洲西部阿富汗、伊朗至蘇聯中亞一帶。後傳至世界各地。公元前3200～前2780年埃及古冢中發現有關於金字塔建築工人購買洋蔥和大蒜作蔬菜的碑文。現以美國、日本、印度、蘇聯、中國栽培最多；西班牙、土耳其、埃及和巴西等國也有種植。

9. 怎樣種洋蔥

1、種植時間

洋蔥是集中在九月上旬前後進行種植，處於白露節氣時，此時的溫度適宜，有利於洋蔥的快速生芽。同時氣候更利於洋蔥的生長，方便管理，一般採用條播或者撒播的方式進行種植。

2、催芽撒播

洋蔥在播種前先要進行催芽，將洋蔥種子放在清水中泡12個小時，晾乾後用濕潤的紗布包裹放在23度左右的環境中進行催芽處理，保持紗布的濕潤，每天清洗種子，促進種子的發芽率。

3、及時定值

等小苗長出三四片葉子就可以定值，篩選不飽滿瘦弱的小苗，只選健壯的小苗就行，然後將洋蔥埋入土壤中，保持埋入深度為15厘米，然後施加底肥進行播種。在十月底進行，栽種間距保持15厘米左右，第二年五六月份就可以收獲了。

4、田間管理

定值好後的洋蔥就要注意施肥的添加以及病蟲害的防治。在洋蔥生長旺季和根莖過大時要追肥處理，添加用水稀釋後的尿素和氮磷鉀復合肥。洋蔥的病害主要有銹病，紫斑病以及霜霉病，需要及時給洋蔥多通風及時排水，洋蔥的蟲害需要及時噴灑殺蟲劑。

(9)土耳其人怎麼收獲洋蔥擴展閱讀

洋蔥原產於中亞或西亞，現有很多不同的品種，已經用於世界各地的食物。在公元前一千年的古埃及石刻中就有收獲洋蔥的圖畫，之後傳到地中海區。西漢時，張騫通西域，從西域帶回許多物種。當時在西域已經有種植洋蔥的記錄。

地理大發現之後，由歐洲向世界傳播。16世紀，傳入北美洲。17世紀傳到日本。18世紀時，《嶺南雜記》記載洋蔥由歐洲白人傳入澳門，在廣東一帶栽種。

10. 洋蔥的生長規律或收獲方法

洋蔥對溫度的適應性較強。種子和鱗莖在低溫時可緩慢發芽，溫度升高發芽迅速，生長最適合的溫度12至20度。

洋蔥的健壯幼苗耐寒能力強，鱗莖膨大需較高的溫度，在21至27度生長最好。溫度低於15的時候，鱗莖就不會再膨大，溫度過高的時候，鱗莖就會出現生長衰退，進入休眠期。

建議在春季要適當提早播種，以便洋蔥能形成較多的根系。洋蔥屬於長日照作物，每天有12小時以上的光照時間，可以加速鱗莖的形成。

洋蔥採收一般在5月底至6月上旬。當洋蔥葉片由下而上逐漸開始變黃，假莖變軟並開始倒狀，鱗莖停止膨大有革質外皮，已經進入休眠階段，標志著鱗莖已經成熟，就應該及時收獲。洋蔥採收後要在田間晾曬2至3天。洋蔥要馬上賣的可削去根部，並在鱗莖上部假莖處剪斷即可。