土耳其刺參和冰島刺參哪個好

⑴ 土耳其的海參好不好

通常來說判斷海參是否有營養價值有以下幾個標准:

1.看海參是否有刺，有刺的營養價值會更高;

2.看海參生長的海域，由於海參有夏眠的特性，所以冷水海域的海參營養價值更高，這就是為什麼遼參比南方海參貴的原因;

3.海參的生長環境和食物也決定了海參的品質;

土耳其海參主要生活在愛琴海海域，愛琴海緯度與大連海域接近屬於冷水海域，適合海參的生長。而且愛情海零污染，出產的野生海參品質高，口感好。由於海參品種眾多，即使在愛琴海中也分帶刺和不帶刺。國內由於海參主要營養成分集中在海參筋上，國內無次光參通常海參筋很小，營養價值比刺參低，但是愛琴海海域里的光身也擁有非常粗壯的海參筋，營養價值同樣很豐富。

同時由於土耳其是穆斯林國家，沒有食用海參的習慣，都是中國人收購，所以價格相對來說要低的多。

⑵ 土耳其海參的營養價值

海參是世界上少有的高蛋白、低脂肪、低糖、無膽固醇的營養食品，倍受中老年人的青睞。海參中的營養成分不僅豐富，而且均衡、合理，是難得的天然營養滋補品。

1、海參壁的營養

營養成分：蛋白質、DHA、EPA、海洋性脂質。

功效：膠原蛋白，美容養顏;18種以上氨基酸，號稱「精氨酸大富翁」!提高免疫力，消除疲勞;防止健忘性老年痴呆，延緩衰老。

2、海參筋的營養

營養成分：海參素、海參粘多糖、維生素及多種礦物質營養。

功效：海參筋是海參的營養中的精華，營養價值是海參壁的4-5倍，海參內筋一直被韓國、日本及台灣用於強身健體之神物。

3、蛋白質

18種以上氨基酸，可促進機體細胞的再生和肌體受損後的修復，提高人體免疫力，延年益壽消除疲勞。膠原蛋白中的甘氨酸、谷氨酸、丙氨酸、精氨酸含量極為豐富，生血養血，美容美白，使肌膚保持光滑及富有彈性，延緩機體衰老等功效。

4、海參粘多糖

海參內含有粘多糖和海參糖氨聚糖，是海參的營養中最重要的成分之一，另外所含有的硫酸低聚糖為海參獨有，品質優於鹿茸和魚翅。抗癌防癌，平衡血糖，增強抵抗力，延緩衰老，抗病毒，抗輻射等，針對糖尿病、高血糖、陽痿、甲亢、血栓、關節炎、骨質疏鬆、皮膚病等疾病有很好的治療作用。

5、海參素

海參素也稱作海參皂甙，存在於海參體內，也是海參的營養成分中最重要的成分之一，它的分子結構類似於皂甙，葯用保健價值極高。有抗腫瘤，抗菌作用，抗疲勞，促進性功能，提高免疫力與造血功能，針對腸炎、胃炎、肝炎、陰道炎、腦炎等各種炎症及各種癌症有很好的輔助治療作用。

6、EPA和DHA

EPA，屬於不飽和脂肪酸，是人體不能合成但又不可缺少的重要營養素，降低血液粘稠度，增進血液循環，消除疲勞。預防腦血栓、腦溢血、高血壓等心血管疾病有很好的療效。

DNA，被譽為「腦黃金」，是大腦視網膜的重要構成成分。對兒童智力發育，保護神經元、促進大腦發育有益及有成人提高免疫力、增強記憶力及預防老年痴獃等作用。

7、礦物質

幫助調節體內酸鹼平衡、肌肉收縮、神經反應等。海參的營養成分中還含有多種對人體生理活動有益的微量元素，如鈣、鉀、磷、鐵、錳鋅硒等等，增強免疫及預防骨質疏鬆、提升食慾、提升造血功能、提升人體生命代謝等作用

8、維生素B1、B2

維生素B1以輔酶形式參與糖的分解代謝，有保護神經系統的作用;還能促進腸胃蠕動，增加食慾。維生素B2是水溶性維生素，為體內黃酶類輔基的組成部分，人體內維生素B2的儲存是很有限的，因此每天都需要飲食提供。它參與體內生物氧化與能量代謝，是機體組織代謝和修復的必須營養素，還具有抗氧化活性。

不難看出，關於海參的營養價值高這一問題，毫無疑問答案是肯定的，吃海參對於滋補調養身體有非常好的效果，建議堅持長期食用。

⑶ 那個國家的海參最好

中國最好的海參產地是大連，尤其是大連長海縣的海參，北緯39度的合適水溫，造就了中國最好的海參——遼參，遼刺身。

真正的最高級別的六排刺海參、7年-9年生的長海縣海參來自海洋島。

海洋島海刺參在祖國北方最東端的島嶼－大連長海縣「海洋島」的深海海域中自然成長。

該島位於北緯39度，東經123度距大陸72海里，北緯39度是世界公認的最好的海參產地，在這個緯度上，還有世界最好的葡萄酒產地和人參產地。而「遼刺參」是北緯39度的海參之王。

產品產地已通過無公害產地認證，產品已通過國家綠色產品認證。

海參生長海域水深30米以上，海水質量優秀，水溫常年維持在12°C左右。並且無公害、無任何人工餌料投放，純天然，純綠色。由於水溫低，海水深，使得刺參生長速度緩慢，但品質得到極大的增強。而豐富的天然餌料加上5年以上的生長期使得此種刺參具有體壁肥厚，肉刺飽滿，體內雜質少，營養價值更高，口感極佳等特點，具有淺海養殖海參無可比擬的優勢。

海洋島是中國最好的海參產地之一，位於黃海深處，是大連長海縣所屬距離陸地最遠的海島——是中國無公害最環保的海域之一。海洋島四面臨海，是我國北溫帶暖流交匯的水域，是海珍品生存、繁殖的好地方。在此水域生長的海刺參在世界上久負盛名，在中國名列前茅，人稱「參中之王」，在歷史上屬於「貢品」。大連海珍島所採用的海參全部是海洋島水域20-50米水深生長的野生海刺參，是參中極品。

⑷ 海參的種類太多了，我想知道哪種海參營養價值高

海參吃了對人體沒有壞處，只有好處，這種情況下我們都可以進行食用，純淡，干老淡干以及即食免發半干，都可以食用，都可以去買，關鍵是要自己覺得哪一種方便，我們就吃哪一種。不過前提是一定要保證海參沒有造假，沒有添加對身體產生不好影響的東西。這樣的海參，咱們就正常食用是完全沒有任何問題的
從營養價值角度來講，個人建議是推薦這個純淡干、半干海參，或者是沒有添加的即食海參，這些相對來說營養價值要高一點，也是市場上比較認可的三種健康的吃海參的品種。尤其不建議吃的是鹽干海參以及糖干海參和料干海參，這種海參吃起來首先營養價值保證不了。其次糖干海參和料干海參長期食用會致癌，尤其是三高病人吃糖干或者料干海參的話，對血壓影響不好
吃海參最重要的一點就是他的營養價值，如果你花了高價格買了次品就沒有什麼意義了。我無意間認識的一個參農他會每天送全國各地的網友30g的海參免費品鑒，先嘗後買這樣的機遇可真的是不多，有需要的朋友可以找參農領取。當然了如果你有海參鑒別、泡發的問題也可以找他幫忙！

⑸ 土耳其海參好還是北極參好

從營養價值來說都差不多。
基本上來說的話像冰島的紅極參，俄羅斯的海參，土耳其的海參其實都差不多，他們基本上都是光參為主的，而國內的海參大部分以刺參為主，這就是區別了，海參的營養價值的確很高，但是他裡面也有分的，比如國內和國外的區別就大了，國內海參：大部分是養殖的，尤其是大連、遼寧的海參，是刺參營養價值最高，國外海參：幾乎都是野生的，尤其是冰島、土耳其海參，是光參營養價值一般

⑹ 冰島刺參好么產地哪的是不是國產海參啊～想給父母買不知道怎麼樣～

冰島刺參長相接近本地刺參，是海參中的極品，被譽為刺王，是愛琴海區域捕撈的純天然野生海參，低溫生長、純野生、絕無人工喂養、無生活和工業污染。這片海域還收到了嚴格的環境監控，周邊禁止機動車行駛，禁止捕撈生長年限低於5年以下的海參，每年只有一部分海域開放允許捕撈。營養含量都能得到保證，確實不錯，而且口感很好

⑺ 土耳其海參

土耳其海參價格非常便宜，這是因為土耳其海參是光參品種。

光參也叫菜參、茄參，營養價值相比於刺參要低很多，所以很多來買回來炒菜吃。而且光參口感略差，有澀澀的感覺，所以國外的人都不吃海參，都銷到我們國家來了，很多不懂海參的人就認為光參個大還便宜就是好

⑻ 世界上哪裡的海參最好

遼參和日本北海道參最好。

現在進口的海參有日本參、朝鮮參、韓國參、俄羅斯參、北極參。現在國產參大多是養殖的，進口的基本是野生的，海參的生命力很強，但對水質要求也高。

世界上有哪些種類的海參：

刺參：刺參是所有海參種類中質量比較上乘的海參，在我國的遼寧渤海地區出產的就是刺參，雖然在河北、山東地區也有刺參的出產，但是質量遠遠比不上遼寧出產的刺參，刺參腹面平坦、管足密集、兩端鈍圓，刺參一般參體肥壯、飽滿、順挺，並且肌肉比較厚實，刺參的水發能夠達到七到八倍左右。

花刺參：花刺參主要產自玩過的西沙群島、海南島以及雷州半島等地區，花刺參的體色一般為深黃色，帶深淺不同的橄欖色斑點，花刺參的末端帶有紅色的節點，花刺參為大型經濟海參，每500克干參經水發可出

⑼ 國外海參好嗎

看了幾位的回答，我可以說沒有一個是真正懂海參的。
全世界海參有1100多種，有300種被商業開發，我們國家所能發現的海參就有160多種。
在所有海參當中，真正有滋補效果和葯用價值的是刺參，也稱灰刺身和仿刺參，因為它所謂的「刺」不是真正的刺，所以稱為「仿刺」。
在刺參當中，又以北緯37-39度之間的刺參最好，也就是山東半島到大連之間的渤海灣，在營養成份上，遼參與魯參沒有區別，煙台與大連最近距離90海里，本就一個海域。
懂海參的人，一定不會單獨拿 什麼蛋白質來談營養，吃海參，最主要的是它的營養全面，有十多種人身體無法自身形成的氨基酸，然後最最重要的，是海參皂甙和海參黏多糖。
這兩種物質是海參特有的，在葯理上有很多學術論文與成果， 已經證明兩者有明顯的抗腫瘤作用，提高免疫力，抗放射作用，改善心腦血管，，降血脂血糖和血黏度，以及抗疲勞、防衰老、抗病菌、除痛解痙等作用。
所以的最好的海參就是日本和俄羅斯，真的是毫無根據。目前日本福島核爆事件雖然過去了幾年，但是仍然有輻射危險，這個從新聞上自己看就行了。
國內目前最好的參是底播參，最接近野生。 這種海參在目前 國內流通市場佔比不超過5%，的確稀少。這種底播海參每年鮮參總產量不超過100萬斤。
在購買國內海參時，可以買經過有機認證的，山東到大連海域之間的海參。有機認證是食品安全最高等級，經過有機認證的，說明無抗生素、無農葯殘留、無重金屬，可以放心購買！

⑽ 土耳其海參營養價值高嗎

在過去的幾十年，海外人士對土耳其特產之一的海參的興趣與日俱增。 土耳其海參是野生的純海參。那麼到底什麼是海參？海參這種海洋生物因其形狀而被稱為海參或海茄子，近來吃海參已成為最令人喜歡的主題之一。在土耳其人們不食用海參，因為它不為人所知，很多人不明白它的實用價值，但是在遠東國家（例如中國），海參非常受大眾青睞。很多書籍和媒體中提到海參的營養價值極高，經常食用對身體可以起到保健的作用。海參是棘皮動物家族的一種無脊椎動物，是中國菜中不可缺少的一部分。葯用和化妝品工業中使用的海參以及其在膳食中的用途非常廣。由於土耳其的地理結構和多樣性的氣候變化，以及高清潔的空氣和海水質量，土耳其海中的海參比其他國家中的海參健康得多，有機和營養價值更高。這就是為什麼土耳其海參的需求量增加快的原因。一般海參被發現在海岸附近海域的淺水處。它們用腓骨管腳緩慢移動。它們還使用管腳作為感覺器官。沒有管狀腳的海參生活在底部的U形腔中。它們的呼吸由在體腔中延伸的一對稱為水肺或呼吸樹的器官提供。它們有能力自我更新。它們通過產卵繁殖，雄性和雌性的形狀非常相似。其中一些是雌雄同體（hermaphrodites）。土耳其海參最重要的特徵是由於其遍布全身的稱為捕獲膠原的結構而具有將自身轉化為液體的能力。在液態時，它們可以通過小裂縫並返回其原始狀態。有些物種可以像足球一樣自我膨脹，而另一些物種通過噴水看起來像鵝卵石。海參有哪些營養價值？對人體有什麼好處呢？抗癌是食用海參的重要功效之一，海參中含有的多種微量元素都具有天然的抗癌成分，特別是硒和酸性多糖，這些物質都能調節人體生理機能有，也能提高細胞活性，人體吸收以後能有效預防細胞癌變，從而也就起到了良好的防癌抗癌作用。平時吃海參能延緩衰老，它含有的膠原蛋白質和精氨酸以及硫酸軟骨素和磷與硒等物質都人體新陳代謝的性須營養成分，人體吸收它們以後可以促進細胞再生，也能提高細胞活性，能滋養皮膚，也能延緩多種衰老症狀的發生，經常食用能延年益壽。據查閱分海參適宜和不適宜人群：海參性滑膩，脾胃有濕、咳嗽痰多、舌苔厚膩者不宜食用；感冒及腹瀉患者，最好暫時別吃海參。另外，海參蛋白質豐富，每次食用別過多，以免不易消化。脾胃虛弱者可有選擇的食用海參食品。適宜人群有，糖尿病、貧血等慢性消耗性疾病。 腫瘤放、化療患者的康復期保健。 動脈硬化、高血壓、高血脂等心腦血管疾病患者。 免疫力低下、體虛、胃寒、多汗、經常感冒者。 氣管炎、關節炎、類風濕、骨質疏鬆等。 腦力勞動者及重體力勞動者如運動員。 尿頻、腎虛、易疲勞、性慾減退者。 食慾不振、便秘者。 失眠、多夢、耳鳴、心慌氣短、頭暈眼花、記憶力減退者。 亞健康、各種現代病患者。 孕婦、產婦。 都市白領、愛美的現代女性。 發育期兒童補充腦黃金DHA等。海參是在中國消費大量的產品，海參在土耳其伊茲密爾（Izmir）和巴勒克西爾（Balıkesir）周圍人口稠密。近年來，土耳其海參的出口量特別是隨著土耳其旅遊業的發展，土耳其海參對遠東地區尤其是引起了眾多中國遊客的關注，中國遊客成為土耳其海參的最大買家。