新加坡雞排配什麼好吃

① 雞排怎麼做好吃

芥末乳酪蒜香雞排的用料

雞腿排500克 料酒2勺

醬油2勺 海鹽2克

橄欖油2勺 黑胡椒1/3勺

芥末3-5克 蜂蜜2勺

蚝油1勺 海鹽1克

洋蔥半個 胡蘿卜1小塊

奶油乳酪80克 蒜（切成末）2瓣

芥末乳酪蒜香雞排的做法

步驟15

將雞腿排盛出，乳酪醬汁淋在上面，即可。乳酪的味道綜合了芥末的辛辣，雞腿排有柔和的芥末香氣卻不辛辣，非常下飯。

② 雞排怎麼做好吃

雞排做法
雞排的做法步驟
1. 將雞脯肉先片成兩片，再分別片成中間相連的蝴蝶片，用肉槌稍稍打薄，撒上鹽與胡椒粉使其入味。
2. 蛋打撒，與麵粉、麵包糠分別放在三個盤子中備用。
3. 在片開的雞肉中先放上1片起司，在其上面放一片火腿，再在火腿上放一片起司，包好，將介面處捏緊，依次均勻地裹上麵粉、蛋液、麵包糠。
4. 平底鍋內倒橄欖油，七成熱後，加入無鹽奶油，待其融化後放入處理好的雞肉，以半煎半炸的方式將其煎炸成兩面金黃色後取出，吸干多餘的油後，切成三到四塊裝盤即可。
5. 吃時配以番茄醬即可。
想煎雞排
食材
主料
雞胸肉
400g

輔料
油
適量
鹽
適量
黑胡椒粉
適量

步驟

1.准備去皮的雞胸肉。

2.用松肉錘將雞胸肉錘松。

3.將錘松的肉用鹽，黑胡椒粉，薑汁腌製片刻。

4.將腌制好的雞胸肉均勻的裹上麵包糠。

5.平底不粘鍋熱油然後將裹上麵包糠的雞肉放入改中火煎煎至兩面金黃即可。

6.將煎好的雞肉分別裝上盤里，裝上小碗飯和蝦仁土豆沙拉，哈，美味好吃，噴噴香的「香煎雞扒飯」可以開吃了。

③ 雞排做好後用什麼佐料搭配比較好吃

孜然，辣椒粉，番茄沙司，沙拉醬，千島醬等

④ 雞排配什麼飲品比較好

菊花茶，現在天氣熱，雞排是油炸的是熱性的，喝點菊花茶去去火

⑤ 雞排可以怎麼吃

▲炸雞排

做法

1.將雞腿肉用刀背兩面拍松。

2.加料酒和鹽、胡椒粉、姜蒜末腌15分鍾。

3.雞排兩面拍上玉米澱粉

4.裹上蛋液。

5.裹麵包糠。

6.五成熱油溫下鍋，即筷子下去冒小泡，馬上調中小火，炸到兩面金黃。

7.雞排切小塊，開吃啦，還可以沾點番茄醬。

▲黑椒雞扒

做法

1.把雞腿去骨，讓雞腿肉可以平鋪開來。可以適當在肉上面有筋或者比較厚的地方切幾刀，但不要切斷。這樣可以避免煎的時候縮成一團。

2.雞腿兩邊各抹適量的鹽，再抹一層蚝油。

3.雞腿兩邊分別抹一層黑椒，不怕辣的話可以多放點，黑椒味夠的話會很好吃。

4.滴一點點油在平底鍋中心，然後把有雞皮的那一面朝下放到鍋中，開火，小火煎十分鍾。滴的油不需要多，因為雞皮本身就會提供足夠的油。

5.翻面，小火煎八分鍾。

6.上鍋。

▲照燒雞排

做法

1.用剪刀將雞腿去骨。

2.放少量料酒，白鬍椒粉，生薑粉和雞腿混合，腌制20分鍾。

3.製作醬料，醬油：生抽：料酒：蜂蜜按2：1：1：1比例調好。放入微波爐中打30秒。

4.鍋中不放油，開小火，放入雞肉，肉皮面朝下下火慢煎，煎到金黃。然後翻面，另一面小火煎到金黃。煎的過程中，要不停的用鏟子壓壓雞肉，使水分擠出。

5.放入醬汁，小火煮到醬汁粘稠。

6.出鍋撒芝麻，擺盤。

▲乳酪雞排

做法

1.將半個洋蔥切碎。用平底鍋中高火加熱橄欖油，放入洋蔥，煎2-3分鍾。加入蒜末炒出香味。然後放入番茄，牛至，辣椒粉和糖。轉小火慢燉，不加蓋。在燉煮的時間里准備雞排。

2.將烤箱預熱至204℃，把雞胸肉包在保鮮膜里，用錘子錘松，直到薄厚大概在1/4 -1/2 寸之間。加入鹽調味。

3.找一隻大碗，將麵包粉，1/2杯帕瑪森乳酪和鹽混合。在另外一個碗里把雞蛋打散。

4.在鍋里中高火加熱1/4杯橄欖油，注意火不要大到讓油冒煙。雞排先放進蛋液里浸一下，再裹麵包粉，然後放入鍋中，轉小火炸一下，，每面大概3-4分鍾。直到雞排變成金黃色。

5.在9*13的烤盤里，厚厚地塗上一層番茄醬。把兩面都變成金黃色的雞排放在上面，撒上羅勒粉。然後在表面撒上馬蘇里拉乳酪絲和剩餘的帕瑪森乳酪。

6.烤10-12分鍾，或直到馬蘇里拉乳酪開始變焦為止。

7.做好後可以與意麵和第一步做的調味醬一起搭配著吃。

▲檸檬汁雞排

做法

1.用刀背拍打雞胸肉。

2.用鹽和黑胡椒加少許生粉腌制一個小時。

3.然後擠檸檬汁。

4.用一個雞蛋5勺生粉混合成蛋糊。

5.把腌制好的雞排浸入蛋糊中，完全沾滿蛋糊。

6.鍋里熱油，下雞排。

7.另開爐灶做醬汁了。 檸檬汁+一點點白醋+一點點生粉+5勺白糖+點水=下鍋勾芡

8.醬汁澆在煎好的雞排上~

⑥ 炸雞排用什麼撒料

在人們的日常生活中，雞排這個獨具一格的小吃日漸被人們所熟悉且喜歡！因為雞排它本身價格親民，味道香濃且脆脆的，最關鍵的就是它是一塊整的雞肉

2.麵包糠有白色及黃色兩種顏色，可根據炸品選用。

3.炸雞米花可直接用無骨香雞柳的裹糊加適量辣油精、辣椒紅調色，然後在香辣裹粉里滾動裹上一層裹粉後，入鍋炸至金黃色熟透即可食用，也可加蘸料食用。

注意事項：

雞排要新鮮，腌制時間不要太久。炸的時候掌握還火候。

⑦ 雞排咋做好吃

看看外面到處都是炸雞排，那麼雞排怎麼做？雞排外焦里嫩，香味可口，離得遠遠的就能聞到那香味。雞排是現在小吃店裡流行的小吃，許多小孩都特別喜歡吃大雞排。但是很多家長比較擔心外面的雞排不好，又是油炸的，覺得那個油也不好。那麼這里就為大家帶來一個雞排的做法，讓你放下這些煩惱，吃上比正新雞排還好吃的大雞排。那麼這個炸雞排的做法是怎麼樣呢，現在就來詳細介紹一下。炸雞排的做法，教你這一招，香辣酥脆，自己做的小孩放心大口吃！

⑧ 雞排配什麼菜好吃

雞排蔬菜飯的做法

1.雞脯肉先用刀背 橫豎剁一剁 有印跡就好（我是把雞肉直接裝食品袋裡操作）

2.然後肉上放上蒜泥
3.然後再加入一勺塩麹（醪糟加少許鹽，鹽或者胡椒鹽）和少許澱粉

4.然後就直接在食品袋裡 把調料均勻的揉捏在雞脯肉上，然後食品袋封起來放冰箱，腌制至少倆小時以上。

5.時間夠了以後，用錫紙包上蟹味菇

6.熱鍋里放油 然後把雞脯肉與包好的蟹味菇 一起入鍋

7.雞脯肉一面上色以後翻面煎兩分鍾左右，注意火候不要煎糊了

8.然後蓋上鍋蓋小火15分鍾，時間到了 用牙簽插一下雞脯肉，確認肉熟了就關火。

9.准備蔬菜，把生菜洗凈切小、紅椒切絲、擺上西蘭花苗入盤

10.盤里再放入適量米飯

11.最後把雞排切成段 擺在米飯上，然後再把蟹味菇擺上 即成（生菜類蔬菜可以撒上沙拉汁食用）

⑨ 炸雞排上撒什麼料好吃

材料：

新鮮雞翅、紅色干辣椒剪段、花椒、蔥段、薑片、蒜片、蛋青、鹽、料酒、麵包粉。

做法：

1.雞翅洗凈並在表面用刀劃上幾道，放料酒，鹽，蔥段，薑片腌30分鍾。撈出蔥段和薑片，然後拌入蛋青，撒上麵包粉。

2.炒鍋加熱，放多些油，能基本淹沒雞翅。等油燒至非常熱(可以看到要冒煙)，下入雞翅炸，待雞翅表面金黃，將雞翅撈出一邊待用。

3.炒鍋里留少許油，燒熱，放入干辣椒段，花椒，蔥段，蒜片，爆出香味，立即下入雞翅，快速炒勻，出鍋。

提醒:

做炸雞翅時先開中火，把雞翅放進去炸，看到表面變色了，就開小火蓋上鍋蓋，燜2—3分鍾左右，然後打開鍋蓋用大火炸，這樣立刻就會上色，而且皮會很脆，一上色就要立刻拿出來瀝油，動作慢雞肉就會失去水分而變得乾巴巴。