新加坡菜味怎麼樣

❶ 新加坡的美食

新加坡著名美食（2）(2008-09-10 10:32:08)標簽：新加坡 肉骨茶 文化 美食 休閑

Singapore's Bak Kut Teh(肉骨茶)

新加坡著名的肉骨茶是每位遊客必試的美食，但是肉骨茶最初並不是新加坡人的特產，原來肉骨茶乃源自中國潮州。

因為潮州人多以體力勞動謀生，故一大早起床就得先要吃上一頓肉排飯食，來補充能量。故此，肉骨茶是多數潮州人早晨必吃的早餐。因為早年移民新加坡的潮州人不少，且經營肉骨茶食店的也大部分是潮州人，所以久而久之，肉骨茶一代傳一代，也就成為新加坡的特色美食，甚至影響不少新加坡華人菜式的變化。

肉骨茶，其實[肉骨]和[茶]根本是分開的，一點也沾不上邊。肉骨茶的肉骨，是選用上好的排骨，以肉與骨配合中葯煲成的肉骨湯，有些煮的時候還會加些甘蔗同煮，一直熬到肉骨與甘蔗的味道混成一體，風味特殊，或者裡面還加了閩南人喜歡使用的爆蔥頭，或者是又放了不少胡椒同熬。這樣的香噴噴的肉骨加湯，配上辣椒、白飯、油條，再泡上一壺正宗的鐵觀音茶，吃一大碗肉骨，連喝個十數小杯的功夫茶，那真的才是味覺上的一大享受。

肉骨茶比起海南雞飯，對於我和孩子們來說；還是喜歡海南雞飯哦。雖然，Bak kut Teh色香味俱全又有營養，不明緣由的，我們就是很少去買了享用和品嘗。也許是它的葯味香太濃吧！孩子們的爸爸因是土生土長的新加坡人，看他每次吃肉骨茶時是那麼的津津有味啊！所以有一次，我特意帶孩子們去餐館吃肉骨茶套餐，結果，孩子們對著那些菜直翻白眼，害得我不懂要怎樣把肉骨茶套餐、套餐、套餐哦...吃進肚！！！

這就是我帶孩子們去新加坡Marina Square那一帶的餐館所享用的肉骨茶套餐。會不會有食慾Lah！哈...哈...

❷ 新加坡有哪些好吃的 十大特色美食小吃推薦

NO.1肉骨茶(Bak-Kut-The)
肉骨茶是新加坡最普遍的美食，豬肉和豬骨配合中葯煲成的湯底，碰撞出獨特的風味揚名海外，深受來自世界各地饕客的喜愛。早已成為新加坡一種獨特的飲食文化，如果不喜歡濃烈的草葯味，另一種以胡椒製成的較為清淡的湯便一定能讓你滿意。肉骨茶可與米飯與面條搭配食用，油條則是最為常見的佐茶食物。一碗肉骨茶還可與豬骨、腌菜及紅燒豆腐皮一同食用。無論如何搭配都是美味無比。
經典推薦：松發肉骨茶
推薦理由：始自1969年，松發承載了新加坡人太多的回憶


NO.2海南雞仔飯
海南雞飯是新加坡的一道准「國菜」。雞肉鮮美嫩滑、米飯芳香撲鼻、配以雞湯、切片的黃瓜和辣椒醬一起食用，妙不可言。極其簡單，卻美味無比，堪稱一絕。
海南雞飯是上個世紀二三十年代由海南移民帶到新加坡的，卻意外地大受當地人歡迎。菲律賓總統馬科斯的女兒還特地搭飛機去新加坡品嘗，所以別小看這一小碗米飯，它可有「總統雞飯」之稱呢！更難怪會有那幺多的華人明星對它情有獨鍾，據說劉德華還經常專程去新加坡去吃海南雞飯。
經典推薦：天天海南雞仔飯
推薦理由：25年如一日的專注，足以滿足每一位饕客最叼嘴的要求。


NO.3：辣椒/黑胡椒蟹Chilli Crab & Black Pepper Crab
在各種新加坡傳統麻辣口味的料理中，以辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹最為出名。
辣椒蟹就是將整個的大螃蟹切開，連肉帶殼加上茄汁、辣椒一起拌炒。吃起來香辣中帶著微甜的可口滋味，明快的顏色讓人胃口大開，紅色鮮香的醬汁加入勾芡與蛋花。用饅頭搭配濃香醬汁一起入口，餘味無窮。
值得一提的是，新加坡的海蟹個頭特別大，一個蟹腳就有兩根手指般粗，蟹殼厚而脆，肉質非常細膩，鮮美無比。
經典推薦：海鮮共和國
推薦理由：新加坡四大海鮮餐館在此「合體」，構成了一個獨一無二的海鮮美食天堂。


NO.4：娘惹菜
中國人與馬來人通婚的後代，女的稱為「娘惹」。娘惹菜」是新加坡的地道美食。
由傳統中國菜烹飪法與馬來香料完美結合，融會了甜酸、辛香、微辣等多種風味，所用的醬料都由起碼十種以上香料調配而成。是令人交口稱贊的南洋最特別、最精緻的佳餚之一，自成一派。
叻沙(LAKSA)是娘惹美食中最具盛名的一種，中國素材的內斂遇上馬來料理的奔放，調和出人間稀有的愛戀熱情。
經典推薦：Candlenut
推薦理由：三代人的傳承，醞釀最醇厚的「娘惹」記憶味道。


NO.5：沙爹
沙爹，直白點來說，就是烤肉串。是新加坡最著名的馬來菜之一，極受歡迎。沙爹通常成10串進行售賣，蘸點甜辣的花生醬口味則更加獨特，通常還搭配洋蔥片、黃瓜片以及裹在椰子葉中的馬來飯團一起吃。
像中國一樣，許多攤檔、餐館以及美食中心，如東海岸人工湖美食村、24小時開放的老巴剎美食中心，都能找到專營地道沙爹的小攤。
經典推薦：老巴剎
推薦理由：文物級別的美食中心，沒有你吃不到，只有你想不到。
NO.6：炒粿條
這是又是一道新加坡的經典美食，樣子雖不起眼，但其粘甜可口的風味頗受本地美食家的喜愛，讓很多人沉迷於它。裡面有河粉、面條、鮮蛤、魚餅和蔬菜等等。
新加坡大多數美食中心都有炒粿條的小攤，它也是Princess Terrace Café的招牌名菜。選擇鮮蛤或是蝦肉搭配一份冒著熱氣的炒粿條，盡情享受這道豐盛的美味吧。
經典推薦：麥士威路熟食中心
推薦理由：擁有100多個攤位，提供各式地道美食，讓人目不暇接。


NO7：咖喱魚頭
著名的新加坡咖喱魚頭是本地印度、華族和馬來文化相互融匯的美食結晶，正是因為這一點，才讓它成為新加坡城內最炙手可熱、最誘人和最受喜愛的菜餚之一！
咖喱魚頭適合下飯吃，不過華人更愛用松軟的饅頭把碟子里的咖喱醬汁吸飽了送入口中。特別是饅頭帶甜，可以很好地中和咖喱的辛辣味兒。這樣子吃法，就能讓不太嗜辣的人也盡情地享受咖喱魚頭了。
經典推薦：小印度上的阿波羅蕉葉(Banana Leaf Apolo)
推薦理由：別具一格的印度吃法，讓你大快朵頤。


NO.8：咖椰土司(Kaya Toast)
咖椰土司是新加坡人最喜愛的早餐，可在新加坡任何一家老牌咖啡館或美食廣場找到這種令人回味無窮但又簡單質朴的食品。
咖椰是用雞蛋、糖、椰漿以及香蘭香料製作而成的一種當地調味醬。新加坡人都喜歡以塗抹了咖椰的土司開始一天的時光。實際上，在新加坡幾乎沒有一家咖啡店會不出售這種食品。
經典推薦：亞坤咖椰吐司店(Ya Kun Kaya Toast)
推薦理由：70多年的歷史傳承，保持令人垂涎的咖椰吐司滋味。


NO.9:拉茶
拉茶是新加坡民間招牌飲料，它對於新加坡的獨特意義源自於各種因素：首先，所使用的康乃馨牌煉乳是新加坡的名牌產品；此外，其調制過程非常富於藝術性，茶水在各個杯子間被沖來沖去，沖出豐富的泡沫，這也是「拉」字的含意。
在新加坡，拉茶走入了星巴克和香啡繽等無數咖啡店，所以想要喝到這款特色飲料相當容易。
經典推薦：街邊攤
推薦理由：現場「拉」來「拉」去的調配過程富於樂趣，可讓人大飽眼福。


NO.10新加坡司令
這本是酒吧調酒師嚴崇文自創的雞尾酒，豈料大受歡迎，甚至名揚海外，成為一款足以代表新加坡的「國家飲料」，
紐約有「曼哈頓」，俄羅斯有「莫斯科之驢」，長島有「長島冰茶」，而新加坡這種雞尾酒聞名遐邇。其色澤紅艷，適於女士飲用。由於新加坡司令廣受喜愛，現在商業超市和店鋪里已有瓶裝出售。
經典推薦：萊佛士酒店
推薦理由：作為新加坡司令的「誕生地」，理由還用多說么？

❸ 為什麼新加坡飯菜這么難吃

不要聽下面那個人說的，新加坡幾乎沒有自己的東西和食物，就是因為多元的把所有國家的食物原來的味道和名聲都毀了，誰說多元就有美味？新加坡有什麼料理就毀什麼料理，食品單一的地方難吃還不能換口味？成都順德全州怎麼解釋？所有非多元的國家食品都是單一的為什麼都難吊打新加坡？說給下面那個人的。—在坡留學生真實感言。

❹ 新加坡當地的飲食是什麼口味的

新加坡是一個美食天堂。多元的文化和豐富的歷史使新加坡擁有了足以驕傲的美食。來自中國、印度、馬來西亞等諸多國家的飲食文化在這個亞洲美食的大熔爐里的火熱碰撞、各顯所長。

叻沙為典型的娘惹或土生華人菜餚。湯料以椰漿、香料和辣椒為主，香濃辛辣，配以粗米粉，再加上蝦蛤，是新加坡的特色美食之一。

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新加坡禮儀文化

1、服飾禮儀

新加坡不同民族的人在穿著上有自己的特點。馬來人男子頭戴一頂叫「宋谷」的無邊帽，上身穿一種無領，袖子寬大的衣服，下身穿長及足踝的紗籠；女子上衣寬大如袍，下穿紗籠。華人婦女多愛穿旗袍。政府部門對其職員的穿著要求較嚴格，在工作時間不準穿奇裝異服。

2、儀態禮儀

新加坡人舉止文明，處處體現著對他人的尊重。他們坐著時，端正規矩，不將雙腳分開，如果交叉雙腳，只是把一隻腿的膝蓋直接疊在另一隻腿的膝蓋上。他們站立時，體態端正，而不把雙手放在臀部，因為那是發怒的表現。

3、相見禮儀

在社交場合，新加坡人與客人相見時，一般都施握手禮。男女之間可以握手，但對男子來說，比較恰當的方式是等婦女先伸出手來，再行握手。馬來人則是先用雙手互相接觸，再把手收回放到自己胸部。

❺ 新加坡怎麼樣

新加坡是個繁簡有致的地方：繁，在於聖淘沙歡騰；簡，在於尋常巷陌的悠閑時光……在獅城旅行中，會不經意間陷入種種誘惑之中，這種誘惑可以是聲、可以是「色」、可以是美味，可以是一切。

看完下文，您就知道新加坡的點點滴滴了，記著要移民新加坡找我們V移民哦。

最詩意

關鍵在國內換好錢，直接來新加坡用真的方便很多；總比你來了新加坡才去找地方換錢，節約很多時間吧，有這個時間都可以多去別的地方溜達一會兒了。為了換錢而換錢性價比不高，建議提前做好准備。國內換錢請認准中國銀行掛牌賣出價。

換錢需要帶現金去換，不能刷卡。

牛車水匯率好的是用不完的新幣換回人民幣，而人民幣換新幣匯率一般。我知道新達城SuntecCity靠近財富之泉的換錢所匯率都比牛車水的好，不管是人民幣，還是泰銖、日元等，都比牛車水傳說中那些換錢所匯率好很多。

PS：新幣紙幣面值有2元、5元、10元、50元、100元、1000元；最常見是50元（包括50元）以下面值，但是ATM只能取10、50、100元；100元去foodrepublic吃飯，大部分商家是不願意收的，50元的完全沒有問題；從國內換錢一般只能換到1000元，在新加坡用完全不方便。

❻ 被評世界第一，新加坡街頭小吃真的有那麼美味嗎

旅行是一種享受生活、享受世界的過程，在出國旅遊的時候，如果僅僅局限在旅行景點本身，抱著拍照打卡發朋友圈的心態，那麼可能會錯過很多快樂。要體驗旅行的樂趣，了解當地的風土人情、品嘗各地的美食，往往是一個比較好的途徑。

而我們出國旅遊，當然是想吃些有當地特色的美食，而新加坡的街頭小吃往往中餐和在東南亞國家能夠吃到的料理，千里迢迢跑到新加坡吃一頓海南雞飯，當然讓人不太樂意了，

❼ 新加坡菜有什麼特點

酸酸的 辣辣的 甜甜的
新加坡飲食來自於福建 潮州 廣東
海南雞飯 魚頭米粉 炒猓條 雲吞面 咖喱魚頭 田雞粥 牛腩面 肉骨茶

新加坡的自己的菜就是娘惹菜
特點是放蝦米、比較辣

❽ 新加坡的飲食特點

新加坡是一個多民族的國家，有華人、馬來人、印度人、以及西歐人等，因其種族的多元化，新加坡的飲食因而豐富多彩。無論是中式菜餚、西式快餐、日本料理、韓國燒烤、泰國餐、印尼餐，還是馬來風味、印度風味的飲食，這里都有。新加坡被稱為美食天堂，在這里不用出門，就可以吃到異國的飲食。

新加坡也有自己的特色菜，這是由長住馬來西亞、新加坡的華僑，融合中國菜與馬來菜所發展出來的家常菜，稱為娘惹。另外，具有代表性的新加坡食物有：海南雞飯、福建炒麵、鮮蛤炒果條、炒蘿卜糕、釀豆腐、沙煲飯、雲吞叉燒面、蝦面、鹵面、魚丸果條面、牛肉粉、魚頭米粉、肉骨茶、山瑞湯、魚頭爐等，除了這些，各式點心和粥類也很可口，如炸香蕉、五香蝦餅、水晶包、春卷、潮州式薄餅、黃梨餅、皮蛋粥、豬肉粥、魚粥、雞粥、鴨粥等。這些食物，都是早期過來的中國移民，沿用了福建，廣東那邊的飲食習慣，風味，加上自己的風格，逐漸形成了新加坡自己的特色食物。

近幾年，隨著越來越多的中國人，來到新加坡，新加坡最近開始興起了四川，重慶火鍋的熱潮。在一年四季都是炎炎夏日的新加坡，火鍋還是如此火爆，真的不敢想像。

下面我介紹幾個比較有特色的新加坡食物:

叻沙(Laksa)

這道菜典型的娘惹風格，繼承了中國菜的傳統，又有馬來風味。 偶是吃不慣這種味道。這道食物的湯頭是由咖喱和椰漿混合而成的。新加坡人很喜歡這道食物，不過很多外地來的都吃不慣那種甜甜辣辣的味道

炒粿條(Fried Kway Teow)

嗯，這個還比較和我的食物。不過賣相差了很多，剛開始看到這道食物的時候，就覺得黑乎乎的一盤，但是吃起來的味道還不錯，再擠一點酸柑汁，味道就更好了。

沙爹(Satay)

這個有點像中國的烤羊肉。沙爹是馬來語， 是馬來風味的食物。腌好的牛肉、羊肉、雞肉串成串以適度的火候炭烤後，最最重要的就是要蘸著沙爹醬或者咖喱汁一起入口。這個我還是能接受的，味道不錯的。

海南雞飯(Hainanese Chicken Rice)

這個是我最喜歡的新加坡食物之一。據說是由海南那邊傳過來的，可是我認識的海南人卻說海南沒有這種味道的雞飯，估計也有注入了新加坡自己的特色吧。聞名遐邇的海南雞飯，看似不過一盤普通的白斬雞飯，只有親自品嘗就能知道只吃白飯，都是很美味的。

辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹 (Chilli Crab & Black Pepper Crab)

另外新加坡另外一個特色就是攤販中心，這里沒有店面，到處營業的小販集中在一起，有時也稱為「美食中心」。新加坡叫這個地方為「巴剎」，是馬來語直譯的。這樣的攤販中心難以計數，人多的地方就一定有攤販，尤其在組屋區。比如從作為旅遊景點的紐頓圈開始到高樓大廈的一層，都有以本地人為顧客的攤販群，這些攤販經營的菜餚形式非常豐富，從中國菜、馬來菜、印度菜乃至西餐、日本料理，應有盡有。價格便宜，味道可口。「攤販中心」是新加坡飲食文化中不可或缺的一頁。這樣也給聚會吃飯的朋友們提供了方便，可以隨意選擇自己喜歡的食物。