怎麼做新加坡肉乾
❶ 豬肉乾怎麼做，比買的好吃，更放心，更衛生呢
豬肉乾怎麼做，比買的好吃，更放心，更衛生呢？
每一口全是認真，美食就是為了可以為家人的日常生活調料，期待每一口吃進去全是甜美，精心准備身心健康不含防腐劑的食材，早已成為我日常生活關鍵的一部分了。什麼叫肉乾？肉乾一般是指通過腌漬、乾躁處理後的肉類食品，便以生豬肉或牛羊肉二種肉製品，做成豬肉乾或牛肉乾。
肉乾在馬來西亞、新加坡等國家，都備受大家的喜愛，連大爺也是如此，是最經常在過春節過節送禮的食品。小時候我就非常愛吃肉乾，但媽媽總是賣的份量很少，多半都是擔憂「保鮮劑」吃太多，因為這種通過處理後的肉乾，一般能儲存很長的時間。
豬肉乾是一口接一口停不下來的零嘴，看起來要很多不便工藝流程的商品，卻能夠輕松在家裡作出，既放心又可以吃到你喜歡的口味。迷上美食後，才知道手工製做豬肉乾非常簡單，可以不用加添加劑，僅用電烤箱都成進行！
份量3人份、時長45分鍾左右食物：豬絞肉450g、白砂糖50g、生抽1大匙、威士忌酒1大匙、魚露1小匙、五香粉0.5小匙、黑胡椒粉0.5小匙、鹽1小撮、純蜂蜜1大匙
第三步
電烤箱調為200℃容易上火，將烘烤盤放入電烤箱頂層，烤6min。取下，將小肉翻過來，再塗上純蜂蜜，再進電烤箱，再烤6min，烤好公布，今天做稍厚的肉乾，並沒有市面上的那麼甜，但是有你喜歡的調料，美味。
小貼士第一次烤制定形時，造成水分一定要扔掉，那麼在二次烤時，才可以的確造成梅納反映，色調及口味才可以出去。調味品的甜咸，可自行繼續做調節，烤制的最後六分鍾，一定要隨時隨地觀查著色情況，當心別烤焦了。
❷ 怎麼做肉乾
風干牛肉乾 風干牛肉乾製作方法主料：黃牛身上的精選牛肉製成，採用米龍、大黃瓜條、小黃瓜條（均為牛的屁股上的肉）為主料副料：鹽 蔥 姜 白砂糖 花生油 等各適量先進行腌制，然後進行風干晾制。因為內蒙古特殊的地
風干牛肉乾
風干牛肉乾製作方法
主料：
黃牛身上的精選牛肉製成，採用米龍、大黃瓜條、小黃瓜條（均為牛的屁股上的肉）為主料
副料：鹽 蔥 姜 白砂糖 花生油 等各適量
先進行腌制，然後進行風干晾制。因為內蒙古特殊的地理環境，氣候乾燥，所以易於晾制
1.將精選的牛肉剔去筋膜，片刀為大長條。鹽、蔥、姜、糖等放在小碗中調化，將肉進行腌制
2.12小時後將肉掛曬在鐵架子上，放在通風地方，根據地區和季節空氣乾燥程度不同，1至3天可以使用。內蒙古地區空氣乾燥，風干時間可以用的少些
3.將肉條取下切成四、五公分一塊。炒鍋置於火上，熱鍋注入花生油。四成熱時，放入干牛肉泡炸約3分鍾(油溫不要過高)，撈出瀝油。等到熟透，即可裝盤上桌
牛肉乾的好處
1.牛肉富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鍾里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久
2.牛肉含有足夠的維生素b6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的
❸ 新加坡碳烤肉乾做法
碳烤味牛肉乾的做法步驟
1. 牛肉洗干凈後，順著紋路切成寬約5cm的長條，瀝干水分
2. 用手在牛肉乾的正背面均勻抹上精鹽（依個人口味用鹽，口重可以抹兩遍）
3. 將抹過鹽的牛肉乾放在透氣的托盤里，放在通風的地方，每24小時翻面一次
4. 約一周後即風幹完成可以開始烤制
5. 烤箱的烤架上刷一層油，把風干好的牛肉乾均勻在上面，薄薄的刷一層油
6. 烤盤用錫紙包好放在烤箱最底層，220度預熱10分鍾後將烤架放入，在中間那層
7. 220度上下火5分鍾後，通過窗口觀察肉乾肥的部分變金黃並且有油溢出後再加烤2分鍾即可
8. 放在廚房紙巾上吸干油分後即可食用，可放在密封罐子中入冰箱保鮮儲存
搜索碳烤味牛肉乾做法大全
❹ 新加坡肉乾
肉乾就是肉做成乾乾的。。。一片一片扁扁的，我個人覺得比較油膩。新加坡肉乾比較有名的牌子有香味，美珍香。我吃過豬肉或牛肉的。在烏節路，武吉市這之類的購物中心，還有其他街上都有，可以google地圖查查。我好像記得國內也有賣美珍香肉乾的。在新加坡買的話可以看到現場做，而且有挺多口味的可以試吃。
❺ 新彊牛肉乾怎麼做
食材：純牛肉500克、生薑2片、八角3顆、香葉20克、陳皮10克、蔥50克、料酒50克、孜然80克、冰糖50克、辣椒粉10克、生抽60克、芝麻
做法步驟：
1、牛肉洗凈，沿著紋理切片，不用太薄，大概0.3厘米左右就可以。（牛肉煮後會縮水）
2、切生薑，把蔥打好結。
3、然後把薑片、八角、香葉、陳皮、蔥、料酒、冰糖全部放入牛肉里，用筷子翻均勻。
4、把用調料碼好的牛肉蓋上蓋子放冰箱腌至2小時左右。（中間再翻面和一下，使其更入味）
5、把腌好的牛肉倒入電飯煲里，鋪均勻，蓋上電飯煲按「煮飯」鍵。
6、打開電飯煲，盛出牛肉，把調料一一夾出來，灑上辣椒粉、孜然粉、芝麻，鋪開晾乾即可。
7、放陽台風干一晚或放冰箱冷藏，涼了之後再吃，美味至極！