新加坡哪裡買甜菊糖

1. 甜菊糖的具體英文

Stevia :甜葉菊,是南美洲的本土植物，它是製造名牌甜料Krisda的主要成分。

stevioside:蛇菊苷，甜菊苷（一種非營養性的天然甜味劑）,是從甜葉菊中提取的甙類甜味物質,其甜度為蔗糖的300倍。

stevia sugar :甜菊糖是一種天然的強力甜味劑,它的二種組分———甜菊苷(stevioside )和甜菊雙糖C苷有苦味和不愉快的後味,會顯著影響甜菊糖的味質。Stevia sugar is an intense sweetener, and its two constitutents, stevioside and rebaudioside C have some bitterness and unpleasant aftertaste which greatly affect the sweetness.

2. 吃用甜菊糖有什麼危害不

一般情況下是沒有危害的，但是不能過量的服用任何事物進行定量的服用都在，都會造成一定的負擔的。您可以選擇適當的服用。
甜菊糖是從菊科草本植物甜葉菊中精提的新型天然甜味劑。它具有高甜度、低熱能的特點，無毒副作用，無致癌物，食用安全，經常食用可預防高血壓、糖尿病、肥胖症、心臟病、齲齒等病症，，在體內不參與代謝，不蓄積，長期食用甜菊糖甙不會使人發胖。

3. 甜蜜素、甜菊糖、木糖醇、有何區別

一、甜度：

木糖醇：木糖醇甜度與蔗糖相當。

甜菊糖：甜菊糖甜度是蔗糖的200-300倍。

甜蜜素：甜蜜素屬於非營養型合成甜味劑，其甜度為蔗糖的30倍，而價格僅為蔗糖的3倍。

二、用途：

木糖醇：溶於水時可吸收大量熱量，是所有糖醇甜味劑中吸熱值最大的一種，故以固體形式食用時，會在口中產生愉快的清涼感。

甜菊糖：甜菊糖的熱值僅為蔗糖的1/300，攝入人體後不被吸收，不產生熱量，是糖尿病和肥胖病患者適用的甜味劑。甜菊糖與蔗糖果糖或異構化糖混用時，可提高其甜度，改善口味。

甜蜜素：甜蜜素不像糖精那樣用量稍多時有苦味，因而作為國際通用的食品添加劑中可用於清涼飲料、果汁、冰激凌、糕點食品及蜜餞等中。

三、優點：

木糖醇：

1、 木糖醇在體內新陳代謝不需要胰島素參與，又不使血糖值升高，並可消除糖尿病人三多（多飲、多尿、多食），因此是糖尿病人安全的甜味劑、營養補充劑和輔助治療劑。

2、 食用木糖醇不會引起齲齒，可以適用於作口香糖、巧克力、硬糖等食品的甜味劑。

3、 由於其獨特的功能，與其它糖類、醇類調和食用，可作為低糖食品的甜味劑。

4、 木糖醇口感清涼，冰凍後效果更好，可用在爽心的冷飲、甜點、牛奶、咖啡等行業。也可使用在健康飲品、潤喉葯物、止咳糖漿等方面。

5、 為了身體健康，可用於家庭做蔗糖的代用品，以防止蔗糖食用過多引起的糖尿病肥胖症。

6、 木糖醇是一種多元醇，可作為化妝品類的濕潤調整劑使用，對人體皮膚無刺激作用。例如：洗面乳、美容霜、化妝水等。

甜菊糖：

1、安全性高。甜菊糖苷原產地（南美巴拉圭、馬西等地）的居民食用已有幾百年歷史，至今未發現有任何毒害。

⒉、低熱值。用於製作低熱量食品、飲料，非常適用於糖尿病、肥胖病、動脈硬化患者食用。

⒊、甜菊糖苷易溶於水和酒精，與蔗糖、果糖、異構化糖等混合使用口味更佳。

⒋、甜菊糖苷屬非發酵性物質，性質穩定，不易霉變，在食品、飲料等製作中不會發生變化，也易於儲運。

⒌、甜菊糖苷味似蔗糖，又有獨特的清涼、甘甜的特點。可用於製作風味食品、糖果等。也可用作矯味劑。抑制某些食品、葯物的異味、怪味，代替蔗糖用於制葯、生產糖漿、沖劑、丸劑。還可用於調料、醬菜製品、牙膏、化妝品及香煙等。

6、穩定性，在通常的食品飲料加工條件下，甜菊糖苷的性質是相當穩定的，有利於降低粘稠度，抑制細菌生長，延長產品保質期。

甜蜜素：

1、它屬於非營養型合成甜味劑，其甜度為蔗糖的30倍，而價格僅為蔗糖的三分之一。冰淇淋、飲料、咖啡、果汁、加味水、汽車、杏仁茶、紅茶、豆漿、配製酒、罐頭、餅干、糕點、麵包、果醬、果凍、蜜餞、醬菜、調味醬汁、飼料、涼果。

2、家庭調味、烹飪用。

3、醬菜品、化妝品之甜味、糖漿、糖衣、甜錠、牙膏、漱口水、唇膏等。

4、糖尿病患者，肥胖者之代用糖。

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危害：

長期過度食用甜蜜素、糖精鈉危害大在食品中添加的甜味劑主要有糖精鈉、糖蜜素、安賽蜜和甜味素四種。人體每日允許的人工合成甜味劑使用量是有一定限量的。一般情況下，人體每日每千克體重對糖精鈉的攝入量，最多不可超過2.5毫克，即一個體重為60千克的成年人，每日對糖精鈉的攝入量，最多不可超過150毫克；

甜蜜素、甜味素、安賽蜜的每千克體重攝入量高限量分別為11毫克、40毫克、15毫克。甜蜜素、糖精鈉是兩項常用的甜味劑，其甜度是蔗糖的幾十倍。

消費者如果長期過度食用甜味劑超標的食品，就會因攝入過量而對人體造成危害，特別是對代謝排毒能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更明顯。若長期過度食用糖精鈉，可對人體肝臟和神經系統造成危害。

與發達國家相比，中國糖精鈉使用量超出正常使用量的14倍。甜蜜素有致癌、致畸作用，多個國家相繼全面禁用；我國也對甜蜜素在食品中加入的量做了嚴格限定飲料中甜蜜素的最大使用量為0.25克/千克。

4. 哪裡買到的甜菊糖甙是真貨

離休魯順後任普制

5. 我花200元買了一包標稱STV甙佔95%的甜菊糖 成分會是真的嗎

STV甙達到95%是可以做到的，業內也叫SG95產品，不過這種產品沒有簡單的方法檢測其品質，必須經過液相才能做到，基本上液相檢測其純度能達到93%以上就說明這種產品非常不錯了。至於200元一斤這個價格可以說非常低了，按11年市場價格，STV達到90%的產品就需要40萬每噸，所以，估計你買到的應該是所謂的SG90產品，不過如果你是自己私人使用，這樣的東西基本上沒有什麼大的關系。

6. 求助:甜菊糖哪裡有賣

上海的大賣場和大一點的超市都有買木糖醇或者元貞糖的,都可以代替蔗糖啊.

7. 用什麼方法區分甜菊糖和糖精

遇到糖尿病患者或一些不願多攝入糖分的膏滋葯服用者,醫生處方時可選擇一些低熱量的甜味劑。這些甜味劑能夠提供甜味,但不會提高血糖水平。適量添加可以增加膏滋的甜味,改善服用時的口感。
從增加甜味的意義上來說,糖尿病患者服用的膏滋,一般不能使用冰糖、飴糖或蜂蜜等糖類進行濃縮收膏。但是為了改善服用時的苦味,可以用元貞糖、甜菊糖、木糖醇、阿斯巴甜等甜味劑替代部分蔗糖,或替代全部蔗糖。在膏滋加工時適量加入甜味劑,以達到矯味的效果。
(1) 甜菊糖: 甜菊糖的主要成分是甜菊糖甙,外觀為白色粉末或結晶體,甜度為蔗糖的200～300 倍,熱量為蔗糖的1/ 300。作為一種新型糖源,經研究表明甜菊糖無毒副作用,是一種穩定性好、易溶於水,且成本低廉的代糖品,目前已廣泛應用於各類食品、飲料、葯品等產品的生產加工。由於中葯本身多數有不同程度的苦味,甜菊糖甙的甘草味容易溶入葯汁中,與葯物的苦味融合在一起,起到矯味的作用。
(2)木糖醇:外觀呈白色結晶粉末狀,味甜,無臭,易溶於水。目前工業生產的木糖醇是利用農業植物廢料玉米芯、稻殼、甘蔗渣等物質經提取加工而成。在自然界中木糖醇也廣泛存在於一些植物中,尤其在蔬菜、水果、天然蘑菇等食用菌中含量豐富。經研究表明,木糖醇具有特殊的生化性能,是人體糖類代謝的中間體,即使在人體缺少胰島素影響糖代謝的情況下,無需胰島素的促進,木糖醇也能直接透過細胞膜參與糖代謝而不增加血糖濃度,並能促進肝糖元合成,改善肝功能。臨床尚作為營養葯,能補充熱量,改善糖代謝,可用作糖尿病患者糖的代用品。
(3) 阿斯巴甜:俗稱甜味素。外觀呈白色結晶粉末狀,是由L - 天門冬氨酸和L - 苯丙氨酸組合成的二肽化合物,這兩種氨基酸和我們日常食物如肉類、蔬菜、乳類食品中所含的蛋白質成份一樣。阿斯巴甜的甜味與蔗糖相似,無臭、並有清涼感,且無苦味。其甜度是蔗糖的160- 200 倍,熱量為蔗糖的1/ 200 。
(4) 元貞糖:元貞糖是以麥芽糊精、阿斯巴甜、甜菊糖、羅漢果糖、甘草提取物等配料製成的食用糖,其甜度相當於蔗糖的10倍,而熱量僅為蔗糖的8 %。由於元貞糖在一般食品商店都有上櫃銷售,故是一種為廣大消費者所屬知的低熱量代糖品。
(5) 甜蜜素:為白色針狀結晶,性質穩定、易溶於水。經研究表明其無毒性,甜度約為蔗糖的40 - 50倍。在添加使用中,如果甜蜜素與蔗糖一起配合使用,甜度可達到蔗糖的80 倍以上;若甜蜜素與蔗糖以及0. 3%重量的檸檬酸配合使用,甜度可達100 倍以上。
(6) 糖精:糖精是最古老的甜味劑,甜度是蔗糖的500倍,但是稍有多食便會產生苦味。臨床研究表明,糖精對人體致癌的可能性尚未完全排除,應避免一次大量使用或長期應用。發達國家已經禁用糖精,嬰兒、孕婦食品中也已提出禁止使用糖精。

8. 甜菊糖甙一公斤多少元錢

單價大約是￥200元/公斤
甜菊糖(Stevioside; CNS: 19.008; INS: 960)又稱甜菊苷，它是從菊科植物Stevia Rebaudia(該植物在我國稱作甜葉菊)的葉子中提取出來的一種糖苷。甜葉菊原產於巴拉圭和巴西，現在中國、新加坡、馬來西亞等國家也有種植，其甜味成分由甜菊苷及甜菊A苷、B苷、C苷、D苷和E苷組成。甜菊苷可用水從干葉子中提取、澄清和結晶，實際生產中獲得了3種類型，分別是粗提物和純度為50%及90%的產品。

9. 甜菊糖的關於甜菊甙的安全性

世界各國對甜菊甙的使用一直有爭議。新加坡、香港，澳門相繼停售懷疑含有可能致癌的添加劑甜菊甙食品，使這種爭議再次激烈化。我國衛生部法制與監督司有關人士表示，衛生部對甜菊甙的安全性問題十分重視。同時指出，世界衛生組織和聯合國糧農組織聯合食品添加劑專家委員會曾於1998年對甜葉菊糖甙進行安全性評價，未作出甜葉菊糖甙對人體健康有害的評價結論。 將甜菊甙作為甜味劑使用主要有中國，日本，韓國等亞洲國家和地區以及原產地巴西。在新加坡、香港、澳門禁止使用甜菊甙前，美國、歐盟等多個國家一直將甜菊甙排斥在食品 添加劑之外。美國FDA在過去的10年裡已經3次拒絕批准將甜菊甙作為食品添加劑的申請，認為它的安全性還沒有獲得充分的證實。 我國衛生部1985年6月5日（85）衛防字第37號文，批准甜菊甙為新增食品添加劑品種使用日本國厚生省生活衛生局1996年5月23日化第56號文公布的「現有添加劑品種目錄」中收錄了四種不同型號的食品用甜菊甙，稱甜菊甙在安全方面，從變異原性試驗到慢性毒性試驗、癌變原性試驗等多項試驗均已通過。 歐洲食品科學委員會於1999年的一個關於甜菊甙安全性評價報告中提到，甜菊甙本身的急毒，亞毒性，慢性毒性和致癌性不強，但是可能影響男性生育能力，同時主要代謝產物stevio顯示了誘變活性，在高濃度時產生毒性，並懷疑具有致癌能力，但相關研究並不充分。報告做如下結論：由於慢性毒性和致癌性研究科學性可疑，以及甜菊甙可能影響男性生育能力，尤其是其代謝物stevio的致毒性。因此在沒有進一步的數據之前不允許其上市。 FAO/WHO聯合專家在1998年考察了甜菊甙，認為在現有數據的情況下無法制訂可接受的甜菊甙每日攝入量。